Wat kun je bakken in een broodbakmachine ???

Ik ga een broodbakmachine kopen, terwijl ik meer geneigd ben naar het model Panasonic 255.
Ik zou graag willen weten of het mogelijk is om croissants, muffins en andere stukproducten in een broodmachine te bakken?
Zijn er speciale formulieren voor, hoe wordt het vervangen en vormen van producten met de hand uitgevoerd, of gebeurt alles door de kachel?
Je kunt bijvoorbeeld taarten bakken of je moet ze eerst zelf plakken ???
En toch, welke modellen bakken gezond meergranenbrood ???

Interesse in verschillende soorten deeg, croissants, taarten bakken, meergranen gezond brood, etc.?

De broodbakmachine bakt geen stukproducten, hij kan het deeg ervoor kneden, maar je moet het met je handen boetseren, maar als je een grote cake wilt, kan de broodbakmachine het bakken. In een broodbakmachine bestaat één rechthoekige vorm niet. Alle broodmachines bakken graanbrood. Volg het forum hier vindt u alle antwoorden op uw vragen in meer detail. Veel succes.

De broodbakmachine bakt (in de regel) geen croissants en taarten. Ze kneedt het deeg voor bijna alles (behalve zandkoekjes en bladerdeeg), en bakt in vorm (in de meeste gevallen) altijd hetzelfde - een brood. Maar dit brood kan worden gemaakt van gistdeeg, of het kan een muffin zijn (maar de vorm is geen muffin!). Het kan boter zijn - zoet, met rozijnen, noten of een snackbar - met ham, knoflook, kruiden. Maar altijd in dezelfde vorm - in de vorm van een brood.

Variaties op de bakvorm worden gepresenteerd door sommige Franse ovens die "en geen broden" kunnen bakken. Het maximale aantal functies is natuurlijk in het Italiaans. Maar de bakvorm is nog steeds hetzelfde brood.

Over het algemeen moet u de site zorgvuldig bestuderen - er is veel informatie om een ​​keuze te maken.

Heel erg bedankt voor je antwoord!
Kun je nog een vraag stellen - ik ben dol op koken en ik ben dol op allerlei gevarieerde en ongewone gerechten, welke broodbakmachine moet ik kiezen? Wat is de maximale set van ryzlichny-soorten deegbrood ???

Heel erg bedankt voor je antwoord!
Kun je nog een vraag stellen: ik ben dol op koken en ik ben dol op allerlei gevarieerde en ongewone gerechten, welke broodbakmachine moet ik kiezen? Wat is de maximale set van verschillende soorten deegbroodjes ???

In Delonghi 125S wordt de keuze van programma's (en dus recepten) nergens door beperkt - er zijn er duizenden, er is ook een transparant venster waarin het handig is om de gereedheid van een nieuw recept te observeren, of je nu gebakken bent goederen zijn klaar, of voeg nog een paar minuten kneedtijd toe, of het deeg rijzen of bakken. Vervolgens schrijft u deze tijd op een vel papier en programmeert u vervolgens de kachel volgens uw eigen programma. In de toekomst hoeft u het bakken volgens dit recept helemaal niet meer te observeren. Acht van uw programma's kunt u tegelijkertijd opnemen en opslaan in het geheugen van de kachel. En u kunt uw programma "uit een notitieboekje" noteren voordat u de kachel in 1-2 minuten start; er kan een onbeperkt aantal van dergelijke programma's zijn - zelfs duizend. Bij andere kachels is het aantal programma's beperkt tot een strikt gedefinieerd aantal: 10-12-14 ... Voor beginners heeft deze kachel ook veel standaard kant-en-klare programma's en recepten die niet geprogrammeerd hoeven te worden. Maar ga naar de winkel, kijk indien mogelijk naar verschillende kachels - misschien past het niet bij je qua grootte.

Heel erg bedankt voor je antwoord!
Kun je nog een vraag stellen - ik ben dol op koken en ik ben dol op allerlei gevarieerde en ongewone gerechten, welke broodbakmachine moet ik kiezen? Wat is de maximale set van ryzlichny-soorten deegbrood ???

In elke oven kun je ongelooflijk veel producten bakken en deeg maken.
De enige verduidelijking, let op een functie als "bakken" of "cupcake" voor sommigen, hier zal het mogelijk zijn om een ​​product te bakken dat met de hand is aangepast (zoals een krul) of cupcakes, kat.kneed met de hand, of, als je deeg voor broodjes hebt bereid, en je begrijpt dat er geen tijd of zin is om je ermee bezig te houden, maar het deeg is gekomen, zet dan deze modus aan en haal brood

Mijn Clatronic-oven heeft een modus "bakdeeg met bakpoeder".
Ik kan zulke recepten niet vinden Misschien zie ik er slecht uit? Stel recepten voor zoals "peperkoek" voor een broodmachine.

Is het mogelijk om erin te bakken volgens recepten als: kefir + frisdrank + jam + eieren + bloem?

blekitten "bakdeeg met bakpoeder" zijn over het algemeen muffins, maar is het mogelijk om erin te bakken volgens recepten als: kefir + frisdrank + jam + eieren + bloem, denk ik van wel, probeer eens te experimenteren en vertel het ons.

Ik heb ergens gelezen dat het deeg verbrandt door veel bakken. Het is inderdaad het beste om het zelf te proberen. Hoe dan ook, iedereen wil leren van zijn fouten ..

nee, ik zou graag van vreemden willen leren
maar aangezien niemand het heeft geprobeerd, zal ik een pionier zijn.
Ik zal de resultaten schrijven :-)
tanya, maar vertel me niet het recept voor een cupcake voor onze Clathronic
op het forum vond ik alleen die waar het deeg handmatig moet worden gestart, en alleen gebakken in de oven. maar ik begreep dat alles volledig in Klatronic kan worden gedaan.

Ik nam van het forum en voegde gekonfijt fruit en noten toe in plaats van rozijnen. Ik doe nooit iets met mijn handen, ik stop alles meteen in de oven.

Panasonic 255 heeft ook twee recepten voor muffins die kunnen worden gekneed en gebakken in een broodbakmachine. Ik kan recepten schrijven als je wilt, maar ik heb ze zelf nog niet gebakken.

Dus ik probeerde kefir + bakpoeder + jam + eieren + bloem te bakken volgens het recept.

Ik ben begonnen met een halve portie, maar voor een broodbakmachine hoef je niet meer dan 1/4 van de hoeveelheid ingrediënten in een recept te nemen voor dergelijke ovensneden.
Omdat de vorm in de broodbakmachine smal en hoog is, en zo'n deeg niet genoeg grip heeft om hoog te rijzen. De cake kwam er dicht uit, vooral aan de onderkant, daarom is het nodig om een ​​kleinere portie te leggen, het resultaat moet hetzelfde zijn in hoogte (ik zal het opnieuw proberen, ik zal verduidelijkingen schrijven).

Een normale korst kwam naar smaak, snijd het in 3 lagen, smeerde het in met yoghurt.
In grootte - 4 fatsoenlijke kusmische.

Wijziging van het recept - er is veel meer bloem nodig dan om in de oven te bakken. Als je het volgens het recept doet, komt er een brij uit die twijfel doet rijzen of het gaat rijzen, hoewel het misschien de moeite waard was om te bakken zonder bloem toe te voegen ...

Correctie op de "cake" -modus - de verhogingsfase kan worden overgeslagen, voor deze test heeft het geen zin. Bepaal de baktijd - de cake wordt meestal ongeveer 30 minuten in de oven gebakken en de broodbakmachine bakt gedurende 70 minuten in de "cake" -modus. Na 30 minuten hoef je alleen maar de broodbakmachine te openen en er met een stok in te prikken

Over het algemeen bleek het eetbaar, het is logisch om de experimenten voort te zetten.

Als ik geïnteresseerd ben, zou ik een recept willen voorstellen voor een wrongelcake. Ik hou echt van. Afhankelijk van de hoeveelheid bloem kun je verschillende opties bereiken: wil je zachter en dikker, minder bloem, dan is het deeg een beetje vloeibaar. Als je wat meer bloem wilt. Ik voeg ook veel noten toe - pinda's (ik wrijf het heel fijn met een deegroller op het bord, er komt zelfs olie vrij. Als je er veel doet, wordt het een dikke cake). Ik heb ook veel rozijnen gedaan. Zuiveringszout en bakpoeder worden op het allerlaatste moment toegevoegd. Frisdrank houdt er niet van om lang te mengen, zoals bloem in deeg, behalve gistdeeg.

4 eieren
300 g suiker
300 g kwark
170 g margarine
300 g bloem
1 theelepel (Ik gebruik zuiveringszout en blus met citroenzuur of beter met citroen. Je kunt zelfs sap uit het geheel persen en de schil raspen, dan is het nog lekkerder)
Toegegeven, ik bak in de oven, maar je kunt het proberen als je wilt. Toegegeven, ik experimenteer met bloem. Meestal zit er minder van in recepten, en ik voeg het altijd toe. Ik weet wat het deeg ongeveer zou moeten zijn. Ik maak 2 porties tegelijk.

De broodbakmachine bakt helaas geen stukproducten, maar wat voor soort deeg het maakt - oo-oo-oo. U kunt dus een beetje met uw handen werken, maar het resultaat is gegarandeerd.

Ze zal het deeg kneden - het blijft plakken.
Maar toen ontstond er een idee (geïnspireerd door een krul) - en als je rolletjes met een vulling plakt en ze op dezelfde manier legt, dan is er al een taart met vulling ... ik kom naar huis - ik ga het zeker proberen

Ik moet het ook proberen .. anders kunnen de onderste ballen niet omhoog komen ..hoewel .. in het algemeen zal ik proberen ..
maar de vraag is - als je een vulling van rozijnen maakt - hoe kun je ze dan "lijmen" zodat de rozijnen niet verkruimelen? je weet het niet? .. Ik denk - een bolletje - met jam, een met rozijnen, een met maanzaad .. hoewel je rozijnen in jam kunt smeren))) maar hoe zit het allemaal hetzelfde? Ze maken ook taarten met rozijnen. Wordt er iets aan de rozijnen toegevoegd om te lijmen?

Ik bak niet graag peperkoekkoekjes, omdat het deeg erg steil voor ze is en het moeilijk is om het met de hand te kneden. Of misschien kun je het in een broodbakmachine kneden? Rol vervolgens uit op peperkoek en bak in de oven.
Heeft iemand dit gedaan?

[Irin @]

Ik bak niet graag peperkoekkoekjes, omdat het deeg erg steil voor ze is en het moeilijk is om het met de hand te kneden. Of misschien kun je het in een broodbakmachine kneden? Rol vervolgens uit op peperkoek en bak in de oven.
Heeft iemand dit gedaan?

Lieve Irin @ , Ik weet niet of het mogelijk is om het deeg voor peperkoek in HP te kneden (misschien in dumplings-modus?), Ik heb een tegenvraag: schrijf alsjeblieft het recept voor de peperkoekkoekjes, ik heb verschillende keren geprobeerd ze te bakken met verschillende recepten , en altijd nadat ze zijn afgekoeld, bevriezen de peperkoeken en veranderen ze in een kruising tussen een koekje en een kassei, ik probeer het niet eens ... Er is toch een geheim?

[Irin @]

Lieve Irin @ , Ik weet niet of het mogelijk is om het deeg voor peperkoek in HP te kneden (misschien in dumplings-modus?), Ik heb een tegenvraag: schrijf alsjeblieft het recept voor de peperkoekkoekjes, ik heb verschillende keren geprobeerd ze te bakken met verschillende recepten , en altijd nadat ze zijn afgekoeld, bevriezen de peperkoeken en veranderen ze in een kruising tussen een koekje en een kassei, ik probeer het niet eens ... Er is toch een geheim?

Voeg toe aan elk reciteren bakpoeder... Er is geen schade aan het lichaam van. Vraag hem waar je gist koopt. Het is een goed idee om wat natuurlijke aromatische essentie (vanille, citroen, amandel, sinaasappel, etc.) toe te voegen en je zult geluk en hele tanden hebben.

Het zandkoekdeeg wordt zonder problemen in de oven gekneed. Maar er is een nuance: voordat de peperkoek wordt gemaakt, moet deze (het deeg) in de koelkast worden gekoeld (niet in de vriezer).

Het zandkoekdeeg wordt zonder problemen in de oven gekneed. Maar er is een nuance: voordat de peperkoek wordt gemaakt, moet deze (het deeg) in de koelkast worden gekoeld (niet in de vriezer).

En ik was bang om zandkoekjes in HP te kneden. Het moet heel snel gebeuren, met een mes of met koude handen, zodat de boter niet smelt. En de emmer, tijdens het kneden, lijkt me een beetje warm van de motor.
Wie krijgt het zandkoekdeeg in het algemeen in HP - geef aan wat en hoe)) Laten we wachten!

En ik was bang om zandkoekjes in HP te kneden. Het moet heel snel gebeuren, met een mes of met koude handen, zodat de boter niet smelt. En de emmer, tijdens het kneden, lijkt me een beetje warm van de motor.
Wie krijgt het zandkoekdeeg in het algemeen in HP - geef aan wat en hoe)) Laten we wachten!

Ik kneedde in de oven op een geraspte taart en op een mandje voor een uientaart (een foto met een recept staat op de website). Eerst dacht ik er spijt van te krijgen, de boter in stukjes met het deeg reed rond de emmer, en toen druppelde letterlijk een halve theelepel melk en langzaam veranderde alles in een glad en uitstekend deeg.Ik denk dat het resultaat zonder melk hetzelfde zou zijn, net een beetje versneld
Vandaag ga ik deze procedure herhalen.

Kijk in de sectie "Gingerbread from Crochet". Ik denk dat u daar het antwoord op uw vraag zult vinden. Veel succes.
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...mf&Itemid=89&topic=2211.0

Essentie in plaats van honing? Kun je nog steeds een recept krijgen?

Je kunt ook lieverd. Of de essentie. Ik kan bijvoorbeeld de smaak en geur van honing in gebakken goederen niet uitstaan. U kunt een paar theelepels droge citroen- of sinaasappelschillen raspen of malen en ...

Kortom, de keuken is een vermakelijk laboratoriumwerk in scheikunde, natuurkunde, wiskunde, schone kunsten ... en meer. Voor mij persoonlijk, ook al ben ik geen fanatieke leraar.

Experiment en exacte wetenschap zullen u altijd helpen om het gewenste resultaat te krijgen.

Je kunt ook lieverd. Of de essentie. Ik kan bijvoorbeeld de smaak en geur van honing in gebakken goederen niet uitstaan.U kunt een paar theelepels droge citroen- of sinaasappelschillen raspen of malen en ...

De meeste peperkoekgeur komt van geraspte gember, ik was zelf overtuigd toen het peperkoekkoekje werd gebakken

Ik vraag me af of het mogelijk is om een ​​rol (met welke vulling dan ook) in katoen te bakken? Het is alleen dat de oven walgelijk bakt ... Ik zou huis en broodjes willen verwennen. Er is tenslotte het programma "Bakken", maar als je de "roerstaafjes" verwijdert en een rol in een emmer doet (nou ja, laat het met gaatjes zijn, daar heb ik helemaal geen last van) en start je het programma "bakken" ? Gelieve te adviseren ... Is het het waard?

Ik bakte peperkoekkoekjes volgens het eenvoudigste recept: melk, margarine, suiker, kruiden en bloem. Ze werden als steen toen ze afkoelden. Maar toen moesten ze worden ondergedompeld in een glazuur van suiker en water en te drogen gelegd. Daarna werden ze zacht en smaakten ze precies zoals ze in de winkel waren gekocht. Nou ja, niet zoals Tula, maar gewone peperkoek. Als iemand interesse heeft, kan ik het recept posten.

[peperkoek]

Recept peperkoek (we maakten ze eind jaren 90, toen suiker en meel als salaris werden gegeven in plaats van als geld).
0,25 liter melk (vers of zuur, het maakt niet uit);
0,25 kg suiker;
1 theelepel frisdrank geblust met azijn;
1 eetl. l. zonnebloemolie;
ongeveer 1,5-2 kopjes bloem;
1/4 theelepel. kruiden (gember, kaneel, rode en zwarte peper) en zout.
Kneed, steek cirkels van 1 cm dik uit en bak. Kook het glazuur uit 1 kopsuiker en 1/4 kop water (melk) gedurende 12 minuten (vereist). Doop de peperkoekkoekjes in het glazuur en leg ze in een rij op cellofaan om te drogen. Dit moet snel gebeuren, aangezien het glazuur hard wordt. Erg smakelijk! Probeer het, u zult er geen spijt van krijgen. En het lijkt me dat je het deeg in een broodbakmachine kunt kneden, het is niet bijzonder moeilijk.
Ik wilde zelfs proberen om zelf te bakken. Dus ik heb alles geschilderd ...

[Irin @]

Lieve Irin @ , Ik weet niet of het mogelijk is om het deeg voor peperkoek in HP te kneden (misschien in dumplings-modus?), Ik heb een tegenvraag: schrijf alsjeblieft het recept voor de peperkoekkoekjes, ik heb verschillende keren geprobeerd ze te bakken met verschillende recepten , en altijd nadat ze zijn afgekoeld bevriezen de peperkoeken en veranderen ze in een kruising tussen een koekje en een kassei, ik probeer het niet eens ... Er is toch een geheim?

Om eerlijk te zijn, kan ik me niet herinneren wanneer ik ze voor het laatst heb gebakken. Daarom moet het recept worden gezocht. Ze bleken hard te zijn, maar niet als een steen, je kon bijten. Ik herinner me dat het erg moeilijk was om het deeg te kneden. En er ging nog veel meer honing. En voor de muntsmaak gebruikte ik een paar druppels muntolie uit de drogisterij.

Hallo! We zijn nieuw.
Waar kan ik cupcake-recepten vinden op de website? En dan heeft de broodbakmachine zelfs een apart programma voor cupcakes, maar er zijn maar 2 recepten Ik wil meer. En hier zijn een miljoen broden, maar ik heb geen cupcake gevonden.
Help me!

Natalie2403 ga naar het forum, daar vind je de sectie Deeg en gebak, klik en verschijnt helemaal bovenaan de cupcakes-subsectie, en kies er dan een.

Hallo! We zijn nieuw.
Waar kan ik cupcake-recepten vinden op de website? En dan heeft de broodbakmachine zelfs een apart programma voor cupcakes, maar er zijn maar 2 recepten Ik wil meer. En hier zijn een miljoen broden, maar ik heb geen cupcake gevonden.
Help me!

Cupcakes in een broodbakmachine (receptenverzameling)

https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...7.0

Vanwege het ontbreken van een normale oven, probeerde ik een manna met appels in HP (op soda) te bakken (een complete mislukking, onmiddellijk weggegooid - nooit gebakken, mislukt en opgerold), een manna met cottage cheese (een mislukking, maar eetbaarder - niet erg gekookt, mislukt maar gezicht behield het formulier). Ik denk dat het komt door de onvoldoende baktemperatuur. Ik zal niet meer experimenteren. En ik wil proberen een taart met wat vulling op te roeren. Wie heeft er ervaring? Delen!

[Nieuweling]

Nieuweling, maar geen multikoker?

Nee, en ik kan het nergens zeggen, en ik wil niet te veel betalen voor lyriek.

[Nieuweling]

Nieuweling, In mijn HP blijken taarten, muffins, ovenschotels en een heleboel van alles https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143917.0

[Nieuweling]

Nieuwelingen wat heb je x.werkt de kachel zonder elektriciteit? Maar in de tekenfilm kun je niet alleen bakken, maar ook heel veel dingen. En er wordt heel weinig elektriciteit verbruikt

Beginner, wat heb je x. werkt de kachel zonder elektriciteit?

Waarom betalen voor de werking van twee apparaten met minimale gasprijzen? Wat kan er niet gekookt worden in een koekenpan, steelpan, snelkookpan of dubbele boiler? zodat een multikoker hiervoor essentieel is?

[Nieuweling]

Nieuweling, Ik heb ook gas. Totdat er een multi was, dacht ik ook zoals jij, en begreep ik niet waarom het nodig was. En om te begrijpen, moet u het kopen En in x. Ik bak alleen brood en maak deeg in de oven, al het andere zit er niet in. Ja, u schrijft er zelf over. En wat zijn de muffins, koekjes, gelei taarten, yoghurt in de tekenfilm

Waarom betalen voor de werking van twee apparaten met minimale gasprijzen? Wat kan er niet gekookt worden in een koekenpan, steelpan, snelkookpan of dubbele boiler? zodat een multikoker hiervoor essentieel is?

dubbele betaling voor uitbuiting nee ze eten hetzelfde
en bakken in een tekenfilm zal je lukken
Ik ben het volledig eens met Natalishka

[Natalishka]

Natalishka, loop voorbij, blijf niet hangen, leid mensen niet in verleiding
U moet eerst het maximale uit HP persen.

Bij mijn x / kachel Atlanta-1425 stopte de mixer 1,5 maand na de aankoop met werken, ik nam hem van Magnet, er is geen terugkeer. Maar het bakt geweldig. Ik bak daar vaak manniks en muffins, vandaag bak ik kip van kaarten. in de mouw. Handig voor kleine porties, rijd niet met de oven. 1300W Ik doe een beroep op de collectieve geest, wat kan ik er nog meer in koken? Ik zou het willen exploiteren, aangezien het bestaat. Ik heb nu toegang tot de programma's Yoghurt en Bakken.