Thuisvriezer - wat kan erin worden bewaard en hoe het te gebruiken

Bedankt, ik ben onderweg

[instant]

Ik ben nog nooit helemaal gesmolten, ik heb hier simpelweg niet genoeg geduld voor.

kokend water gieten geeft instant ontdooien zonder smaakverlies

Ik vries alle druiven in - zowel zuur als zoet - wat zoeter is op de markt - vers, zuur - in gebakken goederen, in pilaf

[Irsha]

Irsha, dit ben jij, in de Trans-Oeral, je moet de druiven die er zijn, invriezen.
En wij in Moldavië en onze neus draaien.

Bevroren druiven en chocolade zijn heerlijk!

🔗

En wij in Moldavië en onze neus draaien.

Ja ik zie het

hoewel we je druiven kopen, nou ja, dat wil zeggen, hier niet worden verbouwd, en we geven ook geld uit, dus we moeten ook goed / slecht ruiken

nee, echt - ik hou van elke druif, en zelfs zuur smaakt hij beter

[Irsha]

Irsha, dit ben jij, in de Trans-Oeral, je moet de druiven die er zijn, invriezen.
En wij in Moldavië en onze neus draaien.

En we doen het ook niet in Moldavië

Ik schrijf verdere impressies van de bevriezingsexperimenten.
Knoflook wordt in het land verbouwd. Er is geen plek om het op te slaan. Daarom, dichter bij het nieuwe jaar, verwelkt en verslechtert het, pure ergernis. In het vorige seizoen heb ik besloten om een ​​deel van de knoflook in te vriezen. Ik zal je vertellen, ik ben opgetogen. Dat is de enige manier.

[Taia]

Taia, in meer detail, over het invriezen van knoflook. Het is heel interessant hoe het ingevroren werd, heel of in plakjes, en behoudt de knoflook zijn geur en eigenschappen na het ontdooien?

meer details over het invriezen van knoflook

misschien leuk vinden

over komkommers

Irochka, bedankt voor het idee, ik ga het zeker gebruiken, maar je hebt ook hele tanden nodig, we raspen graag toastjes voor soep-borsjt.

wij raspen graag toast met borsjtsoepen

we houden ook van, hiervoor wrijf ik de knoflook op een rasp in de vriezer, kies grotere teentjes voor het gemak, of haal het door een knoflookpers, voor haar hoe kleiner de teentjes, hoe handiger

dan wrijf ik het in met zout en vries in, je kunt er geurige plantaardige olie toevoegen

en smeer het dun op een stuk brood, je krijgt een onopvallende knoflooksmaak en aroma

zonder zout bevriest knoflook tot een kiezelsteen en verliest zijn knoflooksmaak tijdens het ontdooien, zout werkt ook als conserveermiddel en voorkomt bevriezing

[Ik ontdooi niet]

meer details over het invriezen van knoflook.

Niets ingewikkelds.
Ze sneed de knoflookkop in teentjes. Ik verwijderde de overtollige schil, maar maakte de kruidnagel niet zelf schoon, liet ze in het shirt achter. Ik schonk alle kruidnagels in een strak zakje met een ritssluiting. Nou ja, in de vriezer. Als ik eten klaarmaak, giet ik zoveel uit de zak als nodig is. Ik ontdooi niet, Ik maak schoon en ga meteen aan de slag.
Er was helemaal geen geur in de vriezer, de knoflook neemt niet veel ruimte in beslag, omdat al het overbodige is verwijderd.

[Irsha]

Ik had nooit gedacht dat knoflook in de kruidnagel kon worden ingevroren. Vergeet niet tot de herfst, en profiteer van het advies en IrshaenTaia, door knoflook in te vriezen.
Dit jaar heb ik knoflookpijlen ingevroren in een vleesmolen. Ik smeerde de geplette massa in de cellen van een siliconen mal en verloor deze bevroren blokjes ergens in de ingewanden van de vrieskist. Ik heb dit pakket niet gezocht, ik had nog mijn eigen verse knoflook. Maar mijn knoflook raakt al op, er zijn nog 10 stuks geschikte teentjes over, en gisteren heb ik de rest uitgekozen en weggegooid. Nu las ik en herinnerde ik me over deze bevroren pijlen.

Meisjes, ik zit hier in de problemen. Niet op universele schaal natuurlijk, maar toch ... Over het algemeen brak de vriezer. Nu is het de taak waar je met spoed in totaal ongeveer 30 kg perziken, pruimen, abrikozen, aardbeien, enz. Moet verwijderen. Hier is een hinderlaag. Om het even welke ideeën? Het zal binnenkort beginnen te smelten

[Saba]

SabaNatasha-Chuchelka heeft een recept voor een prachtige rumpot, fruit en bessen worden met alcohol gegoten, een heerlijk drankje wordt verkregen! een deel van de bessen kan snel worden verwerkt tot jam, compotes, jam van vijf minuten

een taak waarbij in totaal ongeveer 30 kg perziken, pruimen, abrikozen, aardbeien, enz.

Maak marshmallows in de droger INHOUD VAN DE SECTIE "RECEPTEN VOOR ELEKTRISCHE DROGER"

Zet jam en jam op - het zal geweldig werken en kan goed worden bewaard

Schik in potten en bestrooi met suiker - ze blijven een tijdje in de koelkast staan, je kunt elke dag met thee eten

Dringend compotes opdoen, onder deksel bewaren - de snelste bewaaroptie in deze situatie. Doe vijf minuten onder de dekens

[Reine de Saba]

Reine de Saba, onderhandel met familie-vrienden-buren en gooi een zak in hun diepvriezers.

[Tina]

Tina, Tatyana, dank je. Waarschijnlijk is jam van vijf minuten de meest geschikte optie. En voor hem moet je alles tot het einde of zo ontdooien, half bevroren om te koken? Nu wil ik de aardbeien in een blender breken en mengen met suiker.
Elya, Ik heb alle groenten en halffabrikaten al geïdentificeerd aan mijn buurman.

En voor hem moet je alles tot het einde of zo ontdooien, half bevroren om te koken?

Ik ontdooi het niet, ik val in slaap met suiker en leg het op het vuur

Dat wil zeggen, u hoeft het niet te laten staan ​​voordat u gaat koken, enz.? Ik heb perziken doormidden. Ik ga wat suiker halen. Zo maakt iedereen in de zomer jam, en ik zit midden in de winter

[Saba]

Saba, perziken doormidden, ik zou dit doen: bestrooi met suiker, breng aan de kook, laat volledig afkoelen en dan weer aan de kook. En zo meerdere keren. Als je geluk hebt, kun je de helften intact houden

En je kunt ook koken slib

[Stafa]

Stafa, oh, wat cool! Dus ik doe de abrikozen. Het blijft om de pruimen te bevestigen. Ik las ergens over een pruimenblanco. En ik kookte het zelfs langzaam, daar was het nodig om het te malen en te koken in een blender. Nu ga ik ook kijken.
Perziken koken al

[Saba]

Saba, giet de pruim in een pan, bedek met suiker en kook tot ze zacht zijn, niet lang. Maal vervolgens met een staafmixer in de pan. Giet alles op een diepe, brede bakplaat en zet deze in de oven. Het vuur is niet sterk, zo'n 150 graden, je krijgt een dikke jam, soms moet je het roeren in een bakplaat. Alle zaken gedurende 30 minuten.

Dus ik ga abrikozen doen

Pas op met abrikozen !!!! Bij het ontdooien worden ze donker van kleur, gebruind!
Om deze reden hoeven abrikozen niet te worden ontdooid - bedekt met suiker en onmiddellijk in brand. Of maak suikersiroop en laat direct de bevroren abrikozen zakken en roer zodat de abrikozen volledig onder de siroop vallen. Dan blijft de felle mooie kleur van abrikozen volledig behouden.

[Taya]

Taya, dank je, de pruimen zijn gekookt, nu zal ik blender.
beheerder, Tatyana, over abrikozen, je bent op tijd. bedankt
Horror, ik heb zo lang niet gewerkt.
Iedereen van harte bedankt. Door allround inspanningen waren er bijna geen verliezen.

Meisjes, vertel het me alsjeblieft, ik moet koolrabi en knolselderij (blokjes, blokjes) invriezen - en het dan gebruiken voor soepen - kun je dat doen?

Kan! Pas daarna niet ontdooien, en bevroren in de soep (of stomen)

Ik bevries altijd knolselderij, in kleine reepjes gesneden. De knollen zijn gezond, je gebruikt ze niet meteen. Maar ze stinken erg, ik kleed 2 tassen tegelijk aan.

Bedankt meiden voor het advies

Meisjes, vertel het me alsjeblieft, sinds de zomer van 2014 - dat wil zeggen, het ligt al 1,5 jaar in de vriezer met aardappelpuree van landpruimen - er is -18 graden. Gooi het weg of kun je het gebruiken?

[Olga]

Olga, gooi het zeker weg!
Houdbaarheid van etenswaren in de vriezer: Kip en ander gevogelte kunnen in stukjes 9 maanden worden bewaard, tot een jaar lang.
Rundvlees, varkensvlees, lam, paardenvlees - 4-6 maanden.
Verschillende soorten vis: vet - 2-3 maanden, de rest - 6 maanden.
Zeevruchten worden meestal 3-4 maanden bewaard.
Halffabrikaten (dumplings, dumplings, schnitzels, pannenkoeken, koolrolletjes, gehakt, enz.) Zijn meestal 3-4 maanden oud, meer informatie vindt u op de verpakking.
Kant-en-klaarmaaltijden, inclusief bouillon en soepen, sauzen, schnitzels, enz. - 2-3 maanden.
Groenten en fruit, behalve meloenen, komkommers, kool, sla, selderij en radijs. Bewaar tot 1 jaar, behalve tomaten (2 maanden), paprika's (3-4 maanden), courgette en pompoenen (10 maanden), appels (4 maanden), abrikozen (6 maanden), perziken (4 maanden)
Champignons: gekookt tot 1 jaar, rauw - 8 maanden.
De bessen worden meestal zes maanden bewaard.
Noten - tot 2 jaar.
Groenen en kruiden
IJs is 2 maanden houdbaar.
Bladerdeeg
Margarine en boter zijn ongeveer 9 maanden houdbaar.
Bakkerijproducten (brood, muffins, enz.) - 2-3 maanden.

[Jenealis]

JenealisEugene, heel erg bedankt voor de informatie - ik gooi het weg, sorry natuurlijk! En je knoedels van augustus? Gooi het waarschijnlijk ook weg - niet zo veel, godzijdank!

[Ol]

Ol, Ik ben in die zin geen professional, ik heb deze informatie zojuist voor mezelf bewaard en op internet gevonden. Maar toen ik klein was, zat mijn vader in het leger, woonde aan de grens met Afgan en kreeg hij bevroren vlees uit de Koude Oorlog. Hoe wist je dat? De huiden waren gestempeld met datums. We aten natuurlijk, want we konden nergens heen. Dat herinner ik me natuurlijk niet meer, zeiden mijn ouders. Maar toch leeft iedereen, en mmm zijn gezond, dus het is natuurlijk aan jou! En ik, sinds ik een tweedeurs koelkast met een grote vriezer heb gekocht, heb ik op elk pakje lijm de verpakkingsdatum, zodat het niet zou worden gedacht en vergeten. We eten wat eerder bevroren was.

Nee, wat wordt er met de pruimen gedaan? Compote kan worden gekookt.

[redleafa]

redleafa, Ik heb pruimen gepureerd - hoe compote koken? Nee, wat als de waarheid al is veranderd in de structuur? Toch is het waarschijnlijk beter om het weg te gooien van de zonde ...

Ik ben het eens met gekochte dumplings - zeker om weg te gooien

En wat gebeurt er met de vrucht? Van seizoen tot seizoen liggen mijn fruit, bessen en groenten gemakkelijk, en niets bederft. In de vriezer, minus 18-24 * C bevriest tenslotte stevig Soms liggen ze langer dan een jaar, eten langzaam of beginnen zelfs jam - totdat niemand sterft, is iedereen veilig en otvitaminen volledig

Ik heb pruimen gepureerd

Ontdooi in de koelkast en eet zoete pruimen op pannenkoeken

Dit doe ik vaak - ik ontdooi de bessen met suiker en geef de pannenkoeken ermee water - heel goed

Je kunt ook fruitdrank koken - er moet alleen veel vuil schuim worden verwijderd - dat vind ik niet lekker

Ik had anderhalf jaar een beurt. Niet alle handen bereikten hem. We hebben het. Maakte de saus. Zoet en zuur bleek. Kinderen eten met vlees, en pap maakt als fruitdrank, verdunt het met kokend water, voegt zelfs geen suiker toe! Lekker, maar er is Adyghe-zout, het is met peper !!!!

[beheerder]

beheerder, Tatyana, gooi het dan niet weg? Immers, niet de puree van vorig jaar, maar VOOR vorig jaar! In de zomer van 2014! En de knoedels worden niet gekocht, maar onze eigen, gemaakt in augustus 2015 - weggooien?

[anavi]

anavi, Gooi het niet weg! Als alles normaal werd bewaard en niet eerder ontdooide, gebeurde er niets met ze in de vriezer .. nou ja, voor het geval dat, maak taarten gevuld met aardappelpuree en eet niet zodat de warmtebehandeling was .. en het is onwaarschijnlijk dat met dumplings had kunnen gebeuren .. een beetje koken. probeer .. als er geen smaak is van ranzig vet, dan is alles in orde met dumplings

Bedankt meiden, ik zal toch een gok wagen!

Ik heb zo'n "leeftijds" bes. Ik bak geen muffins.

Ik heb al twee jaar krenten en kersen en zijn normaal. Nu voeg ik in 2014 krenten toe aan de cottage cheese voor kleintjes.

meisjes en iemand bevroren gekookte kikkererwten? hoe dan? lekker?

meisjes en iemand bevroren gekookte kikkererwten? hoe dan? lekker?

Ik vries de hele tijd in en maak dan hummus en muffins van kikkererwtenpuree.

[Anna1957]

Anna1957, kwam hier ... net over het onderwerp

Is het mogelijk om kant-en-klare gebakken kippenpoten in te vriezen? En hoe doe je dat correct? En als je ze dan in de magnetron kunt ontdooien tijdens het ontdooien ?? En hoe lang kunnen ze worden bewaard? Over het algemeen een hoop vragen. Vertel me alsjeblieft.

[Oplichter]

Oplichter, Ik vries in een diepvriescontainer), ontdooi in de koelkast voor het koken en opwarm in de oven ...

Je kunt het best lang in de vriezer bewaren), ik probeer het niet lang te bewaren, zodat de ruimte in de vriezer niet inneemt ...