Italiaans fruitijs

Categorie: Zuivel- en eiergerechten

Ingredienten
Eiwit	3 stuks
Fructose (suiker 6 el. L.)	3 eetl. l.
Bevroren bessen (foto: gehalveerde bosbessen en rode bosbessen)	400 g

Kook methode

Ik rapporteer. IJs ligt al in de vriezer. Heerlijk, meiden. Vaste bessen zijn schoonheid, en meer niet.
Ik zal het recept herschrijven om niet in de war te raken
Italiaanse ijslollys van Lenchik van de site Rabid bijen.
Meng de eiwitten met de hand met fructose (suiker) met een garde, klop een beetje. Kook op laag vuur in een pan met dikke bodem, klop constant, zonder fanatisme, 7-10 minuten. Het wordt geen omelet, gecontroleerd. Ik heb deze etappe speciaal gefotografeerd. Om het duidelijk te maken.
Haal van het vuur en klop tot ze zacht zijn met een mixer. Maal bevroren bessen in een blender en meng ze met opgeklopt eiwit. In een ijskom (voor de mijne is het volume te klein, je kunt het veilig met 2 keer verhogen, precies dezelfde 7 eiwitten uit Franse vanille worden veroordeeld), vervolgens in een container en anderhalf uur in de vriezer .
Voorbereiden met de snelheid van het geluid. Zelf was stomverbaasd.

Vergelijkbare recepten

Chocolade-fruitijs met acaibessen (Alexandra)

Fruit- en bessenijs (merk 3812 ijsmachine) (Sonadora)

Frambozenijs (merk 3812 ijsmachine) (Sonadora)

izumka

Ik presenteer dit lekker met verse aardbeien, hij zou liever rijp zijn!

Tussen

Vogelverschrikker, ijs ziet er prachtig uit !!!
Rechtdoor kwijlen!
Kan er echt iets overblijven voor de vriezer? Het zou beter zijn als ze het aan mij gaven ...

k.alena

Vogelverschrikker nou, je gewoon ... geen woorden wat een kerel. Ze hebben het net gevraagd, hebben het nog niet echt besproken, en je hebt het proces al voorbereid en gefilmd.

Vogelverschrikker

Citaat: k.alena

Vogelverschrikker nou, je gewoon ... geen woorden wat een kerel. Ze hebben het net gevraagd, hebben het nog niet echt besproken, en je hebt het proces al voorbereid en gefilmd.

Als je 7 rusteloze eiwitten over had van het vorige ijsje, zou je ook een reactieve snelheid ontwikkelen in de wens om ze te hechten.

De mijne hebben bijna alles al gegeten. Sundae staat, en bes ukantrapupili bijna nul.

jenifer

Ongelofelijk lekker ijs! Bedankt! Het proces van het opkloppen van de blanken was enigszins vereenvoudigd, opgeklopt met een mixer in een waterbad tot zachte pieken, het duurde twee minuten. Gemaakt met een mengsel van kersen, zwarte bessen en abrikozen, de smaak is rijk, de kleur is bijna zoals op de foto. Qua volume bleek het veel, want voor drie eiwitten zat mijn Orion helemaal vol, en dus kwam hij in de vriezer.

Sonadora

Vogelverschrikker, dit is geen ijsje, dit is een soort vakantie! Ik kookte op basis van de berekening van drie eiwitten, nam 200 g bessen - bosbessen en 100 g kersen en rode bosbessen. We hebben het meteen afgeroomd, zodra de massa in de ijsmachine was afgekoeld, viel er niets meer in de vriezer.
Bedankt voor het delen van zo'n geweldig recept! Ik zal het zeker nog een keer herhalen!

Vogelverschrikker

Citaat: Sonadora

Vogelverschrikker, dit is geen ijsje, dit is een soort vakantie! Ik kookte op basis van de berekening van drie eiwitten, nam 200 g bessen - bosbessen en 100 g kersen en rode bosbessen. We hebben het meteen afgeroomd, zodra de massa in de ijsmachine was afgekoeld, viel er niets meer in de vriezer.
Bedankt voor het delen van zo'n geweldig recept! Ik zal het zeker nog een keer herhalen!

In januari - het seizoen van ijs !!))) heb ik het onlangs ook gedaan!

Sonadora

Citaat: Vogelverschrikker

In januari - het seizoen van ijs !!))) heb ik het onlangs ook gedaan!

Maar alles klopte voor het recept: drie rusteloze eekhoorns, bessen in de vriezer en een nieuwe ijsmachine.

Messalina

goede dag! Kun je me alsjeblieft vertellen, is het echt mogelijk om het zonder ijsmachine te doen, alleen in de vriezer?

Vogelverschrikker

Citaat: Messalina

goede dag! Kun je me alsjeblieft vertellen, is het echt mogelijk om het zonder ijsmachine te doen, alleen in de vriezer?

Heel echt. Niet iedereen heeft een ijsmachine. Alleen moet je het vaker mengen, zodat het niet in de briket in de vriezer bevriest.

PapAnin

Kunt u het wat meer details geven?
hoe vaak en voor hoelang?
Ik heb nog nooit ijs gemaakt, maar ik wil ...

Vogelverschrikker

Citaat: PapAnin

Kunt u het wat meer details geven?
hoe vaak en voor hoelang?
Ik heb nog nooit ijs gemaakt, maar ik wil ...

Na plaatsing in de vriezer elke 20-30 minuten uitnemen en roeren. Gewoon tot homogeniteit. De pracht zal er een beetje onder lijden (in de ijsmachine wordt het permanent gemengd en neemt het volume toe bij het invriezen), maar wat te doen.

PapAnin

Hartelijk dank!
Ik zal het proberen.

Natusichka

Vertel eens, als je het doet met verse aardbeien, neem dan ook 400 g aardbeien? Ik zal het zonder ijs doen, al was het maar met aardbeien, zal het werken?

Trendy

Natusichka naar mijn mening is het hele punt hier dat de bessen al bevroren zijn. Daarom valt het eiwit niet af als het wordt gemengd met bessen. Maar niemand verbiedt ons om te experimenteren. Dus als er geen mensen zijn die dit al hebben gedaan, kunt u de eerste worden.

Natusichka

Citaat: trendy

Natusichka naar mijn mening is het hele punt hier dat de bessen al bevroren zijn. Daarom valt het eiwit niet af als het wordt gemengd met bessen. Maar niemand verbiedt ons om te experimenteren. Dus als er geen mensen zijn die dit al hebben gedaan, kunt u de eerste worden.

Oh nee, ik ga niet experimenteren met aardbeien, ik wacht liever op de winter ...

Anna-Mish

vertel me, moet je de blanken afkoelen voordat je gaat kloppen ??? of warm kloppen?

Vogelverschrikker

Citaat: Anna-Mish

vertel me, moet je de blanken afkoelen voordat je gaat kloppen ??? of warm kloppen?

Voor zover ik me herinner, heb ik niets afgekoeld, maar gewoon verslagen.

AUV

In een ijskom (voor de mijne is het volume te klein, je kunt het veilig met 2 keer verhogen, precies dezelfde 7 eiwitten uit Franse vanille worden veroordeeld), vervolgens in een container en anderhalf uur in de vriezer .

Chuchelka, wat voor Frans vanille-ijs heb ik niet bij ons gevonden, mag ik een recept?

moleka

En ik slaagde erin het in de vriezer te verbergen. We wachten

Vogelverschrikker

moleka,

Welke wilskracht!

moleka

: girl_in_dreams: alles is eenvoudiger, we hebben iets gegeten dat niet in het ijs paste

Mishel0904

Vogelverschrikker, en om de een of andere reden krulden mijn eiwitten op, voegde ik een suikervervanger en een eetlepel suiker toe.

Pchela maja

Oh, hoeveel verleidingen zijn er op dit forum))))
En ik val nog steeds af tegen de zomer.