Bevroren komkommers met mierikswortel

Bevroren komkommers. En met mierikswortel.
Categorie: Blanks
Ingrediënten
komkommers 2 delen
mierikswortel 1 deel
tomaten 1 deel
suiker, zout naar smaak
Kook methode

1. Ik wrijf de komkommers grof op een rasp, doe ze in kleine zakjes in kleine porties en in de vriezer.
Ik gebruik het voor salades en okroshka.
De maalgraad is niet fijn, anders komt er pap.
Komkommers vriezen goed in en geven veel sap als ze ontdooid zijn.
Het eerste jaar sneed ik in cirkels - bij het ontdooien werden droge, smaakloze komkommermokken verkregen + veel sap, bijna lekker.
Daarna snijd ik het met een brander en grof en fijn, nee, anders blijken het allemaal dezelfde blokjes te zijn, die bij het ontdooien droge frites en veel sap geven, bijna lekker.
Ze begon gewoon over een grote rasp te wrijven = dat is precies het ding, de gulden snede. En geen pap, zoals op een fijne rasp, en komkommers interfereren niet met het sap. Uitstekende smaak- en smaakstofadditieven in salades in de winter, in okroshka. In allerlei wellnessmixen.
2. Ik wrijf de komkommers weer in, voeg geraspte mierikswortel toe, gehakte tomaten, het kan zonder tomaten, suiker (of honing - nou ja, dit is zeker puur voor de gezondheid), zout kan worden gedaan, het kan zonder, als met honing . Ik bewaar het in de vriezer.
3. Op elke sapcentrifuge - centrifugaal of schroef, sla ik komkommers over. Cake in de vriezer * voor de gezondheid *, walgelijk. maar nuttig. Vries het sap in. Vers komkommersap gedurende een lange tijd, zelfs onder goede koelomstandigheden, gedurende meer dan 3 dagen, is het niet waard, nou ja, als het maar goed gezouten en gesuikerd is, maar dan gaan de voordelen van juist komkommersap verloren. Ik giet het sap in yoghurtflesjes, portie, 330 ml., Niet meer gedronken, het is niet erg lekker.

Opmerking
Ik zou niet zeggen. dat het erg lekker is, maar als het gebeurt dat komkommers al op verschillende manieren zijn gemaakt, en er zijn nog steeds - dan en toch tenminste - ze zijn vers, niet gekookt, niet ingeblikt.

[Irisha]

OVER! Ik zag net deze komkommermethode. Ook een interessante versie van invriezen

Irisha, bedankt!

op gezondheid

vorig jaar bevroor ik mezelf zo - om * een komkommer te eten * - ik maal komkommers met messen in een maaidorser, het werd dik en erg komkommer

Ik schonk een aantal van hen in glazen van onder de mosterd uit de winkel, het is handig met hen - ze zitten in een kegel, de bevriezing komt goed tevoorschijn, kleine - voor een portie = plons in een kopje met okroshka, de geur en smaak zijn komkommer of ik hou ook van yoghurt + komkommers + uien

en schonk het in kleine zakjes - het is ook handig, de zakken nemen weinig ruimte in de vriezer in

[zeef voor puree]

dit jaar en voor de toekomst stopte ik bij het passeren van komkommers, vooral overwoekerde, en ze zijn de zoetste, in een sapcentrifuge door zeef voor puree

cake wordt verkregen en niet helemaal droog, het is in de vriezer, dan in okroshka en salades voor geur

dikke puree, erg komkommer, want er zit veel komkommer in
en veel lekkerder dan door een zeef voor sappen en absoluut, absoluut lekkerder dan na een sapcentrifuge, het is ook bevroren

mijn kleine vijzel, klein geel

Bevroren komkommers

Dank je.)