Thuisvriezer - wat kan erin worden bewaard en hoe het te gebruiken

[V-tina]

V-tina, Hartelijk dank. Allemaal ingenieus is eenvoudig.

vertel me het recept waar je het anders kunt gebruiken.

De ovenschotels zijn anders

Boekweit ovenschotel met kip en doperwten in Oursson MP4002 snelkookpan (Beheerder)

Ovenschotel met rijst en wrongel in oursson multicooker-snelkookpan (Beheerder)

Ik heb weer een vraag over paddenstoelen. Dus als je ze rauw invriest, gebruik ze dan voor pizza? ijs direct gooien? of een beetje laten ontdooien?
ik heb trouwens een portie champignons met uien gebakken en gisteren was ik er al pasta mee aan het bereiden in room, bestrooid met een groene ui uit de vriezer. Nou, best simpel

met virus en temperatuur heel snel een heerlijk diner gemaakt, dankzij jou en de vriezer

Bedankt allemaal voor het advies!

wat te gebruiken voor pizza? ijs direct gooien? of een beetje laten ontdooien?

gebruik het gewoon, bevroren

Ik hou ook niet van ontdooide pap, vertel me het recept, waar kun je het anders gebruiken.

Maal de pap fijn met een blender en voeg toe aan het pannenkoekdeeg, erg lekker.

Meisjes, vertel eens, heeft iemand de spinazie met komkommer ingevroren? Smoothie-porties? Ik hield niet van de bevroren komkommer, in plastic / blokjes gesneden. Maar als met spinazie blender en in blokjes invriezen? En dan uit de vriezer direct in yoghurt?

Wat is het verschil met welke smoothies je moet maken, verse of diepvriesgroenten? Ik doe het met beide, en met vriesverse combinaties.
Als je de smaak van groenten niet lekker vindt, kun je iets naar smaak toevoegen: appel, banaan, kiwi, aardbei, framboos, kers en andere dingen naar smaak. Het belangrijkste is dat de voordelen van fruit zijn.

Bekijk hier de smoothie Wat zullen we drinken? Compote, gelei, drankjes, sappen, smoothies, cocktails ...

[Tatyana]

Tatyana, heel erg bedankt voor zulke nuttige informatie))
Ik heb al geprobeerd komkommer + spinazieblokjes in te vriezen om te testen. Afmeting 4,5x4,5x4,5cm. Ze bevroor 's nachts,' s morgens nam ik er een uit, schonk het met zelfgemaakte yoghurt + zout en een teen knoflook)) Ik had geen blender nodig, ik wachtte gewoon een tijdje terwijl het smolt en roerde))
Lekker! Er is praktisch geen verschil met het verse mengsel. Dat wil zeggen, spinazie met komkommer kan en moet worden ingevroren. We moeten ook proberen een blokje in de augurk te gooien - wat gebeurt er))

Kan rucola worden ingevroren? Is er iemand bevroren? Ik hou erg van pasta met rucola, maar in onze omgeving is het in de winter lastig om te kopen. Ik zou dankbaar zijn voor ideeën.

[Tatyana]

Tatyana, Ik heb het niet geprobeerd .. maar het lijkt me net als in eerdere berichten met spinazie, als je blokjes maakt ... zodat het in een geheel vod wordt

Kan rucola worden ingevroren?

Alsof ik ergens heb gelezen dat het niet vriest ... Maar als ik het apart heb, heb ik het niet geprobeerd met een kubus. Ik heb al diverse kruidenmengsels voor smoothies ingevroren, waaronder rucola, maar ik heb er niet apart aan gedacht.

En volgens de methode van Tanya-Romin om in olie te bevriezen? Wacht een paar weken en probeer het dan.

Ik waste de rucola en sneed de raketten in de vriezer. Deed de eerste keer. Ik zal later zien wat er bij de uitgang gebeurt

[Svetlana]

Maagd, bedankt voor het advies!

Svetlana, vertel je het ons later?

En volgens de methode van Tanya-Romin om in olie te bevriezen?

Ik zou dat niet doen, er komt te veel olie uit, en in salades zal het op de een of andere manier geen ijs zijn, zo lijkt het mij
Maar in een zak en in een vriezer in pure vorm zou ik dit doen. Ik las op internet wat ze zo doen, en dan is bevroren rucola in een koekenpan voor roerei, of samen met zuring-spinazie en andere kruiden in groene koolsoep zeer geschikt.
U kunt nu proberen te bevriezen en het proberen

[Tatyana]

Tatyana, ging in een zak bevriezen. Bedankt.

[Tatyana]

Tatyana, ging in een zak bevriezen. Bedankt.

Tanyusha, voor uw gezondheid!
Persoonlijke indrukken van u later in afgewerkte vorm, het is erg interessant om te horen

Ik heb rucola bevroren. Alle geur is verdwenen.

[Tatyana]

Tatyana, bevroor ....

Julia, oeps .. Eens kijken wat er met de mijne gebeurt.

We werden getrakteerd op een enorm pakket rucola met een geweldige nootachtige smaak ...

[Baboesjka]

Ik zou dat niet doen, er komt te veel olie uit en op de een of andere manier zal er geen ijs in salades zitten

Zo Baboesjka Ik wilde in de pasta gaan, maar de olie zal daarheen gaan. Een ander ding is wat er uit deze rucola komt.

[Baboesjka]

Zo Baboesjka Ik wilde in de pasta gaan, maar de olie zal daarheen gaan. Een ander ding is wat er uit deze rucola komt.

Er zal te veel olie zijn, en het zal de smaak van rucola overweldigen.
Maar bevroren rucola kan worden gestoofd met iets in een beetje olijfolie en aan de pasta worden toegevoegd. Of voeg toe aan de romige saus en dan ook aan de pasta.

Hier kunt u ook kiezen voor bevroren zuring en spinazie, verliezen hun smaak en aroma, maar alle vitamines blijven behouden. Dus het is met rucola. En voor het smaakaroma kunt u bij het koken wat extra kruiden-kruiden toevoegen.

Bevroren. Een dezer dagen zal ik proberen wat er gebeurt. Als laatste redmiddel moet je het weggooien. In ieder geval kon ik het nu niet helemaal opeten.

Meisjes, leer me over het invriezen van aspergebonen. Ik heb geprobeerd de gelaste ca. 5 minuten - Ik vond het niet leuk. Ze was aan het afkoelen terwijl ze aan het afkoelen was, zo lelijk dat ze de kleur veranderde van zonnig witgeel in een soort bruinachtige, rechte fu ... bevroor, maar ik doe het niet meer. Wat te doen - rauw invriezen of snel proberen te koelen in koud water met ijs? Naar analogie met plantaardige asperges, spinazie, erwten en andere groenten, zodat de kleur niet verandert.
En als het rauw is - dan zonder het 5 minuten in kokend water te ontdooien en dan in een koekenpan in een omelet of wat? Leer, anders is de oogst goed, maar hoe je die kunt bewaren - ik kan er zelf niet achter komen.

[Ferro]

FerroIk vries regelmatig veel aspergebonen in. Kortom, ik ijs het rauw, in kleine stukjes gesneden. Maar soms blijkt het te bevriezen en licht gekookt. Mijn bonen in hun oorspronkelijke vorm zijn groen, na het koken worden ze bruinachtig groen, maar daar heb ik geen last van. Zowel rauw als gekookt bevroren, ik dompel het in gezouten kokend water en kook tot het gaar (zacht) is. En dan - naar believen: in een omelet, als bijgerecht, in een groentestoofpot, etc. Verheug je op een goede oogst en succes!

[Ingeblikt voedsel]

Ingeblikt voedsel, Ja??? En ik dacht dat je het meteen op de koekenpan kunt koken ... waarom nog een keer koken, is het al klaar? Dan heeft het geen zin om het te blancheren, het is gewoon een gedoe, er is in de zomer nergens genoeg tijd voor.
En mijn bonen zijn wasachtig witgeel, mooi! En na koken-afkoelen bleek het alsof koffie met melk werd losgemaakt met water, gruwel ...
Ik zal waarschijnlijk op een kleine portie proberen voor nog een schokkoeling met ijs, maar ik wil toch echt in de winter uit de vriezer vanuit de zak naar de koekenpan gaan, zonder kokend water.

Ik heb het gekochte pakket bonen en asperges bekeken - ze zijn rauw ingevroren, de kleur is prachtig natuurlijk
Het is geen probleem om ze dan in de pan te gooien (zonder te ontdooien) en een paar minuten te koken alvorens ze te ontdooien en dan over bijvoorbeeld eieren te gieten. Als het in soep is, dan ook aan het einde van de bereiding zonder te ontdooien.
Of je kunt de bevroren een paar minuten in een dubbele boiler zetten. Het belangrijkste is om niet te verteren.

Bedankt iedereen voor de tips! Ik hou van het forum, dankzij jou heb ik maar een maand als vriezer en de bessenjam is al voor ongeveer een kwart / derde ingevroren ...

dankzij het forum heb ik een vriezer voor 7 dozen en een kist, en dit is allemaal voor de hoofdkoelkast

[Ferro]

FerroMet deze technologie kunt u natuurlijke aspergebonen uit blik maken:

Natuurlijk ingeblikt voedsel (stoofpot of "in zijn eigen sap") op het fornuis zonder autoclaaf, snelkookpan en conserveermiddelen (OgneLo)

Meisjes, vertel me alsjeblieft over de komkommers. Ik realiseerde me dat je kunt invriezen door in blokjes te snijden. En het direct in zakken doen of eerst in bulk invriezen op een dienblad en dan in een zak doen?

Meisjes, vertel me alsjeblieft over de komkommers. Ik realiseerde me dat je kunt invriezen door in blokjes te snijden.En het direct in zakken doen of eerst in bulk invriezen op een dienblad en dan in een zak doen?

Verse komkommers (om in de vriezer te leggen) (Beheerder)

en nog veel meer dingen hier Bevriezing

[Tatyana]

Tatyana, bedankt

Vandaag heb ik geprobeerd om hele courgette in te vriezen. Toen het bevroren was, trok ik het eruit en legde het op tafel. Na 20 minuten begon hij zichzelf te snijden met een mes. Direct in cirkels van 0,5-0,7 cm snijden, in bloem gerold en in olie gebakken. Het pakte heel goed uit. De smaak is absoluut hetzelfde als die van vers gebakken, alleen is het wat zachter geworden.
Ik besloot voor mezelf: het is de moeite waard om de courgette in te vriezen! En dan kosten ze in de winter exorbitant geld.
Nu leg ik een hele komkommer en tomaat, in blokjes gesneden, in de vriezer, zodat ik kan begrijpen of ik ze lekker vind na het invriezen of niet en of het de moeite waard is om voor de winter in te vriezen.

[Natasha]

Natasha, en u verkoopt geen courgette die op gewicht is ingevroren met wasmachines? We hebben ze in de winter, ze zijn zooo goedkoop, ongeveer $ 0,8. per kg. Ik ijs geen courgette, ik koop 300-400 gram in een winkel voor een stoofpotje of gewoon frituren. Ik heb een kleine vriezer, ik heb altijd medelijden met de plaatsen voor courgette (ook al heb ik mijn eigen zomerhuisjes).

[svetta]

svetta, zag nog nooit courgette-wasmachines in de winkel. Maar hoeveel ik in de winter bevroren koop, de prijs is altijd niet humaan. Elke keer denk ik dat alles in de zomer zo goedkoop was.
Mijn vriezer is net verschenen, dus ik ben aan het experimenteren). (In de vriezer uit de koelkast was er geen tijd voor experimenten, het vlees was al goed geplaatst).
Ik zal proberen allerlei verschillende dingen te bevriezen, en dan zal ik beslissen wat ik echt nodig heb.
De vriezer doet ook geen pijn bij 134 liter bruikbaar volume en al voor de helft gevuld met bessen)

[Natasha]

NatashaWelnu, wij zijn zuidelijke mensen, we hebben iets fris in de zomer, dat in de winter alle goede dingen in bulk worden ingevroren en dat de prijzen zelfs voor mijn pensioen behoorlijk humaan zijn.
Gefeliciteerd met de vriezer, ik heb maar 114 liter plus een vriezer in de koelkast. Voor 5 jaar gebruik heb ik al de nodige voorraden uitgewerkt, ik bevries niet te veel.

Gefeliciteerd met de vriezer, die heb ik

Bedankt!

Welnu, wij zijn zuidelijke mensen, we hebben iets fris in de zomer, dat in de winter alle goede dingen in bulk worden ingevroren en de prijzen vrij humaan zijn, zelfs voor mijn pensioen

Oh, wat geweldig!

we hebben dat vers in de zomer,

Ook in de zomer hebben we niet alles. Vandaag heb ik Turkse abrikozen gekocht, een paar ingevroren en besloten om van de rest jam te maken. Ik kook, maar er is echt geen smaak of geur
Onlangs kocht ik onze zuidelijke, het is een heel andere zaak, ik heb jam gemaakt - de geur stond! En de smaak
Allemaal van streek vandaag

[gril23]

gril23, Natasha, het bevroren product mag niet onmiddellijk worden ontdooid. Het is noodzakelijk om minimaal een week te weerstaan ​​- dan zal het duidelijker zijn of dit product voor de winter moet worden ingevroren. Het meest controversiële product is rauwe aubergine. Niet iedereen vindt ze leuk. Ze gingen niet naar mij toe, maar geblancheerde, gekookte, gebakken, gebakken tongen zijn erg goed. Ik herken bevroren peterselie nog niet. Het ruikt vies, helemaal geen peterselie. Al het andere is in orde. Het belangrijkste is om het correct te gebruiken.

[Natasha]

We moeten het minstens een week volhouden

Natasha, ja, bedankt, dan zal ik weer oefenen)

Het meest controversiële product is rauwe aubergine.

Ik wil aubergines absoluut niet invriezen

Ik heb de gebakken aubergines bevroren. Weer opgewarmd in een koekenpan. Ik zal niet zeggen dat het super lekker is, maar in de winter hebben we het opgegeten, oké. En ik zal het dit jaar bevriezen.
En ik wil de tomaten in ringen invriezen zodat ze direct op de pizza kunnen. En ze nemen minder ruimte in beslag.
Hoewel de meisjes schreven om de tomaten in bulk in de al gevulde dozen te vullen.

Ik heb een kleine vriezer, ik heb altijd medelijden met plaatsen voor courgette

Ha! Ik ben dol op gebakken courgette (verdomme, het smaakt naar gras, maar ik kan het niet naar de tafel brengen, ik eet het rechtstreeks uit de pan). En op de een of andere manier zag ik in de winter in de winkel de verpakking van courgette bevroren met wasmachines, ik dacht HEEL lang, het resultaat was een STINOL-vriezer (ik herinner me de verplaatsing niet, hoogte 167 cm, groter dan ik). In de eerste zomer - de helft van de vriezer in courgette.Dit zijn de prioriteiten.

[LyudmilaN]

LyudmilaN, Ik kan uw woonplaats niet zien vanaf de tablet. Ik heb hier al geschreven dat het, gezien de lage kosten van courgette in de diepvrieswinkel, geen zin heeft om ze in te vriezen, en ze zijn gratis in mijn datsja. Mijn man is er dol op, ik koop er de hele winter een beetje van. Voor mij is het echt heel goedkoop, ik zet liever in de zomer meer waardevolle groenten en bessen-fruit in de vriezer. En ik kan nergens een ruimere camera plaatsen, dus ik zal courgette kopen.

Ik wil aubergines absoluut niet invriezen

Vries aubergines een jaar in en gooi bijna alles weg. Ik vond het helemaal niet leuk. Hoeveel we van ze houden, maar dat ging niet.

[het was de courgette die me naar de vriezer bracht]

Svetta, ik ben niet over prijzen (en ik weet niet meer hoeveel ze waren, het was 10 jaar geleden), niet over het gebied van de keuken en niet mijn God op de een of andere manier je vastpinnen (voor mij op JOU) . Ik ga uitsluitend over mezelf het was de courgette die me naar de vriezer bracht.
En toen had ik geen zomerresidentie, ik was in de zomer aan het inslaan op de markt. Een jaar geleden keerde ik terug naar mijn kleine thuisland (regio Irkoetsk) en nam het perceel in beslag, maar dit jaar heb ik nog niets geplant, ik heb alleen een huis neergezet, het hek moet worden gemaakt, het perceel moet worden vrijgemaakt ( het is al 10 jaar niet verwerkt) en ik zal courgette-jj planten ...

[marika33]

marika33, en ik gebakken aubergines - zooo lekker de hele winter

[Kartinka]

Kartinka, Ik moet proberen de gebakken exemplaren in te vriezen. Ik steriliseer ze en rol ze op. Ik vind het ook leuk.

[marika33]

marika33, en ik gebakken aubergines - zooo lekker de hele winter

Ik gebruik ook gebakken ijsjes, in de winter waar dan ook - in stoofpot, kaviaar, gebakken, fermenteren ...

[marika33]

marika33, marinochka, je kunt nu een plastic potje maken voor een test, hij zal een paar dagen liggen en het zal meteen duidelijk zijn - ze zijn al klaar en zullen veel in de pot gaan. Ik ontdooi het gewoon in de koelkast, en het is dus heerlijk zonder iets svetta, en hoe te fermenteren?

Svetta, en hoe te fermenteren?

Zoals gewoonlijk fermenteren we. Dit is heerlijk!
Hier is een van de vele recepten

Gevulde zuurkool (ang-kay)


Alles is zoals in het recept, alleen de gespen moeten eerst worden ontdooid en verder zoals beschreven.

83 pagina's weggestopt, niet te overwinnen ...

Ik wil gepureerde meloen invriezen, ik heb het nog nooit gedaan, zal het eetbaar zijn?