Thuisvriezer - wat kan erin worden bewaard en hoe het te gebruiken

[Piano]

Piano, ergens lijkt het erop dat Tanya-Admin een recept had voor zo'n meloen. Ik denk dat je het via een zoekmachine zult vinden.

Ik wil gepureerde meloen invriezen, ik heb het nog nooit gedaan, zal het eetbaar zijn?

Zal eetbaar zijn, zal zijn

Meloen voor diepvriezer (bevroren) (Beheerder)

Zacht meloenijs met aardbeien en kokosroom (Beheerder)

Smoothie "Abrikozenmeloen" met kokosmelk (Beheerder)

Smoothie van frambozenmeloen met kokosmelk (Beheerder)

Ik wil gepureerde meloen invriezen, ik heb het nog nooit gedaan, zal het eetbaar zijn?

Piano, ik heb geen gepureerde meloen geprobeerd, ik ijs het op siroop, iedereen is blij. Ik snijd een meloen in blokjes (ongeveer 1,5x1,5 cm. (Ik kan nog een perzik / nectarine toevoegen zonder de schil), kook de siroop (suiker + water). Terwijl de siroop afkoelt, leg je het fruit in bakjes, giet de afgekoelde siroop en in de vriezer Als je aardappelpuree nodig hebt, kan dit worden gefermenteerd door de meloen uit de siroop te halen.
Ik maak ook watermeloen en druiven. Ik heb net de druiven met bessen ingevroren, maar ik heb het op siroop geprobeerd en vond het meer lekker, nu is dat de enige manier.

Bedankt meiden, we hebben een seizoen, meloenen 3 kg voor een dollar, we moeten een voorraad inslaan

En op de een of andere manier heb ik een meloen bevroren. Suikervrij. De meloen was heerlijk, maar in de winter bleek hij na ontdooien vormloos en zonder lekkere modder. Ik wilde meloenen eten, geen smoothies, geen compotes, noch siropen. Het zijn maar meloenen.
Het is gemakkelijker voor mij om het te drogen))

Ik heb de meloen in de droger gedroogd met skibki en daarna in de vriezer bewaard. In de winter, na het ontdooien, was het ook zooo lekker en zoet, aromatisch. Nou, het is begrijpelijk, de meloen is al verdord. Maar in de vriezer droogde het niet uit en werd het niet beschimmeld.

Hoe is het skibkami?

Geen kortingen, maar skibki, nou ja, plakjes.

Ik heb de meloen in de droger gedroogd met skibki en daarna in de vriezer bewaard. In de winter, na het ontdooien, was het ook zooo lekker en zoet, aromatisch. Nou, het is begrijpelijk, de meloen is al verdord. Maar in de vriezer droogde het niet uit en werd het niet beschimmeld.

Ik onderschrijf volledig elk woord dat ik zomaar van de bevroren meloen hield

Aaa, met kortingen, deze telefoon is ondeugend, ik heb hem gerepareerd. Ik droog de meloen met eenvoudige plakjes. Zelfs als je de meest smaakloze en sappige droogt, gedroogd is het erg lekker))

Zelfs als je de meest smaakloze en sappige droogt, gedroogd is het erg lekker))

En hoeveel tijd moet je drogen? Ik heb geprobeerd het een keer te drogen, gooide het eruit. Met een visachtige nasmaak bleek het iets ... bueh ..

En hoeveel tijd om te drogen?

Ik heb het niet opgemerkt, ik kijk ernaar. Toen ik het voor de eerste keer droogde, gaf ik iets raar ... Het was ergens. Maar in de daaropvolgende keren was dit niet het geval.
Misschien hangt het ervan af waarmee de meloen is gevoerd / gedrenkt? Ik had ongeveer 4 jaar geleden een vis. Misschien zijn er 5 jaar verstreken. Ik weet het niet precies meer. Ik herinner me dat er een torpedo was. En nu heeft de collectieve boer meestal land, we kopen geen torpedo's, ze zijn duurder, en de collectieve boer is ook lekker, dus ik zie geen reden om teveel te betalen

Ik had ongeveer 4 jaar geleden een vis.

Dat maakte me blij. En toen dacht ik dat ik al een koekoek was.

Geef haar nog een kans.

Geen koekoek. Ik denk dat het zo'n meloen was. Maar na elk jaar drogen snuif ik. Nog niet herhaald. Maar perziken doen ...

En gedroogde meloen gaf me een vreselijke pompoen. Ik gooide het weg.

Vertel me alsjeblieft, als je de courgette raspt en invriest, kun je er dan courgettepannenkoekjes van maken? Ik denk van wel, net als het ontdooit, zal al het overtollige water verdwijnen. Of wordt het onzin?

Vertel me alsjeblieft, als je de courgette raspt en invriest, kun je er dan courgettepannenkoekjes van maken? Ik denk van wel, net terwijl het ontdooit, zal al het overtollige water verdwijnen. Of wordt het onzin?

Het is beter om zoutpersen onmiddellijk te raspen en in porties in te vriezen

[caprice 23]

caprice 23Natasha, ik doe dit al vele jaren - wrijven en invriezen in een zak. Bij het ontdooien doe ik de courgette direct in de zeef en tijdens het ontdooien loopt het overtollige vocht geleidelijk af. Maar ik heb courgette, er is minder vocht dan in gewone courgette, dus ik knijp er niet in voor of na het ontdooien. Succes!
Soms doe ik te veel bloem in de ontdooide courgette - in dit geval verdun ik het met het sap dat tijdens het ontdooien is verkregen, dat wil zeggen dat het niet onmiddellijk hoeft te worden uitgegoten. De pannenkoeken zijn geweldig!

Ik herlas het hele onderwerp bijna in één adem - en waar was ik zonder dergelijke informatie? Nu vraag ik me af hoe ik mijn man kan overtuigen om naar de vriezer te gaan. Onze vriezer in de koelkast is niet geweldig, maar we willen zoveel dingen.

[Beska]

BeskaOlga, pak gewoon meteen de grote. Ik heb net een vriezer gekocht, die niet het kleinste, bruikbare volume van 134 liter lijkt te zijn, ik ben hem net begonnen te vullen, en ik voel nu al dat alles niet past, wat ik had gepland
Eh, liters zouden 200 zijn

Eh, liters zouden 200 zijn

Ik heb een kist voor 300 met een paardenstaart - tot aan de oogbollen

[Svetlana]

Svetlana, klasse!

Ik ben ook erg blij dat ik een vriezer heb gekocht.
Maar wat betreft het volume, dat is zo iemand.
Als er geen boomgaarden zijn, zijn de gemiddelde maten ook niet slecht. Ik heb 5 pallets, plus 2 koelkasten met grote vorstkamers.
Volstrekt genoeg en alles is gratis, niet gelijmd.

[Venera007]

Venera007, Tatyana, ik dacht dat perziksap alleen me vis geeft)))

Meisjes, ik heb een koelkast met 4 lades, een kraam voor 230 en een verticale standaard voor hetzelfde bedrag, er is nergens te vissen op vlees en vis, maar om goede redenen heb ik ook een doos nodig voor brood / taarten - Daarom, als u het neemt, moet u het met een marge nemen. Dit jaar, hoewel er geen grote oogst is (ik heb geen zomerresidentie, koop ik tijdens het seizoen van de eigenaren), maar ik ben begonnen met het koken van kaas, wat betekent dat ik een plek nodig heb voor cottage cheese / ricotta / kaas en wei, ook al wordt het eraf gehaald - brood erop is een sprookjesachtig boterbroodje zonder iets.
En in oktober boden ze aan om het vlees te nemen - ze zullen de stier snijden, nu maal ik de bessen in aardappelpuree uit de vriezer en in blikjes zonder suiker in het kaf, en het sap is bevroren, hoe kan ik dit jaar niet drinken ( tijdens de winter vloog de peer weg - alle 50 liter heel snel)

alles is gratis, niet gelijmd. [/ En in het begin is alles gewoon mooi voor mij, en dan ... nu teken ik papieren, anders weet ik niet meer waar ik ze in heb geschoven.
Ps mooie container voor dumplings en raviolki dubbel gekocht - maar ik voel me in de tassen en op vrije plaatsen
Eh, ik kan geen schoonheid en orde doen, ik kan niet ...

Ik gaf niks om de vriezer. Ik dacht dat 130 liter niet eens een klein beetje is, maar mensen hebben het.

[Yarik]

Ik gaf niks om de vriezer. Ik dacht dat 130 liter niet eens een klein beetje is, maar mensen hebben het.

Je moet gewoon hier beginnen
Yarik, Yaroslavna, ja, geeft, maar niet altijd! Je kunt het niet raden))

[Natasha]

Natasha, Herhaal ik, zoals iedereen.
Ik ga geen kaas koken, ik heb geen bergen met besjes, en niemand is van plan de stier te snijden en te verkopen, en ik maak geen voorraden brood, broodjes en gebak. Speckla, in verpakkingen en in de vriezer. Aten en opnieuw
Misschien jij ook. Maar ik heb een vriezer van 230 liter op mijn vloer

[Mirabel]

Mirabel, Venera007, caprice 23, meisjes hebben allemaal hun eigen behoeften - mijn goede vriendin heeft één koelkast met grappige (voor mij) twee vriesladen en ze heeft genoeg voor alles. Maar ze heeft brood / vlees / worst gekocht - en zo elke dag. Het is gemakkelijker voor mij om tijd te besteden aan het oogsten van seizoensgebonden, gerijpte groenten / fruit, zomermelk en pre-winterstoofpot / vlees en dan alleen naar de winkel te gaan voor de broncode - bloem, suiker, enz., Ook al zijn mijn man en ik samen , kinderen apart, maar ik probeer geen voedsel in de winkel te kopen - gebak / worst - vlees / stoofpot / sauzen, enz. daarom hebben we over het algemeen drie diepvriezers en zijn twee van de kinderen vol. En mocht de lyalka ineens een profiterole / ijsje / taartje willen, dan kun je die uit de doos halen of bij ons of thuis. En dit alles is niet vanwege het goede leven, maar omdat dit in onze winkels nu geen producten zijn, zeker niet in het seizoen. Daarom ben ik met kaas begonnen

als je de courgette raspt en invriest, kun je er dan courgettepannenkoekjes van maken? Ik denk van wel, net terwijl het ontdooit, zal al het overtollige water verdwijnen

Ik doe dit al jaren. Ik vries geraspte courgette in voor alleen courgettepannenkoekjes en courgette-appel-cottage cheese-pannenkoeken. Ik pers de vloeistof nooit van tevoren uit, ontdooi hem in een zeef, de overtollige vloeistof wordt gedecanteerd.
En ik vries ook courgetteblokjes in zakjes in, voor stoofschotels of soepen. Ook voor een blokjessnijder en direct in verpakkingen. Heel comfortabel!

en bevroren sap, hoe je dit jaar niet drinkt (tijdens de winter vloog de peer weg - alle 50 liter heel snel)




Hoe maak je perensap klaar?

Hoe maak je perensap klaar?

Misschien begrijp ik iets niet, maar waarom zou ik het sap invriezen?
Meer dan 50 liter perensap + appels + witte druiven daarin, en dit jaar alweer net onder de deksel gerold in potjes. Geweldig sap, als je het moet nemen, open dan de pot en geniet van de winter. Zelfs sap uit de koelkast gaat in de winter niet goed voor mij, en nog meer door bevriezing. Maar dit is mijn mening, elk heeft zijn eigen. Maar kostbare ruimte verspillen aan sap
Hoewel mijn kist niet klein is, 310 liter, en + 4 lades in de koelkast, is er nergens ruimte voor andere bessen- en fruitbereidingen.

[Mirabel]

Mirabel, Vika, grondels zijn ook niet gepland en ik maak geen kaas, ik vries geen gebak in, alleen brood. Maar ik realiseerde me dat het 200-250 liter zou zijn. Welnu, laat het 134 en 3 vriesladen in de koelkast zijn. Alles is beter dan niets.

Nila, ik vries ook geen sap in, ik ben geïnteresseerd in wie hoe kookt, het is peer. Ik laat alle sappen, behalve tomaten, door een sapcentrifuge. Je kunt nog steeds een sapcentrifuge gebruiken, maar die van mij is zwak, niet voor grote volumes. Verschillende opties zijn interessant. Ik maak voornamelijk peren met gember. Ik zou dit jaar graag sap willen maken.

[september]

september, Olechka, alles is vrij eenvoudig - ik kneep het uit op een sapcentrifuge, schonk het in flessen (ik heb Shishkin-bos rechthoekig van water, ze zijn erg compact voor 1 liter) en in de vriezer.



caprice 23, Natasha, aparte diepvriezers (als er zo'n gelegenheid is) zijn handiger, ik heb een scheiding-1 fruit / groenten 2 vlees / vis 3 sappen / kant-en-klaarmaaltijden / melk. Scheiding is eigenlijk een noodzaak, want zelfs in winkels zijn er verschillende containers

[september]

september, Olga, praat over het maken van sappen voor dit onderwerp, dus ik stuur het onder de sploer

als je alleen maar geïnteresseerd bent in het maken van sap, ja, we hakken peren-appels en passeren ze door een sapcentrifuge. Ik vond het sap van de sapcentrifuge helemaal niet lekker. Door de sapcentrifuge wordt een groot bezinksel verkregen, en we drinken alleen puur sap. Ik heb een krachtige Philips-sapcentrifuge, een emmer peren per keer gaat gemakkelijk voorbij, maar na het experimenteren leg ik hem opzij. Maar ik gebruik al meer dan 30 jaar juicers. Ik gooide altijd het gestoomde fruit weg. Maar dit jaar heb ik ook een sapcentrifuge gekregen. Dit jaar probeerde ik gestoomde appels, druiven en peren door de vijzel te drijven en werd verliefd. Het blijkt een echte puree, zoals voor babyvoeding.

Hier is de aardappelpuree, die ik door de vijzel heb gehaald, ik heb gesloten in potten of ingevroren. Met toevoeging van suiker of niet, ik heb al gekeken naar de omstandigheden, alleen de tags getekend om in de winter niet in de war te raken.
Het is geweldig als er veel vriezerplanken zijn waar je alles in kunt plaatsen. Dit is de superioriteit van de verticale vriezer. Dit is hier echter al 100 keer besproken. Ik heb deze kans niet, dus alles is van mij - dit zijn dozen, containers of sterke tassen.

Meisjes, bedankt! Begrepen over perensap. De vriezer is te klein en ik wil daar veel dingen in stoppen.

Meisjes, kun je me alsjeblieft vertellen of het mogelijk is om gebakken paprika's en aubergines in de vorm van salades of kaviaar, met knoflook en boter in te vriezen? Dus om te eten, om niet in de potten te verdraaien.

Ik vries kant-en-klare kaviaar in)), ik kan niet in hoeveelheid snijden en bakken, zodat er minstens een paar blikken zijn, en dus van een portie die ik bak, deels voor voedsel, deels voor invriezen.

[Mevr. Addams]

Mevr. AddamsArina, kan mijn methode je helpen? Hier beschreef ik hoe ik paprika na het grillen invries voor kaviaar en andere lekkernijen, maar aubergines kun je zomaar invriezen.
Thuisvriezer - wat kan worden opgeslagen en hoe het te gebruiken # 747

is het mogelijk om gebakken paprika's en aubergines in de vorm van salades of kaviaar, met knoflook en olie in te vriezen?

Drie jaar lang heb ik stoofschotels in porties ingevroren - aubergine, courgette, tomaten, uien, knoflook, kruiden.
Uitstekend! Nu oefen ik om dit geleidelijk te doen - ik kook een grotere portie, eet de helft, vries de helft in. Ik merkte dat het beter smaakt dan een grote portie in één keer te bakken om in te vriezen en de stukjes zijn meer heel.
Tot nu toe is dit de beste optie voor mij.

Bevroren. Een dezer dagen zal ik proberen wat er gebeurt. Als laatste redmiddel moet je het weggooien. In ieder geval kon ik het nu niet helemaal opeten.

Rucola na de vriezer: ik maakte een rucola met uien, tomaten en rucola uit de vriezer. In het weekend zal ik meer kopen en invriezen. Leuk gevonden. Toegevoegd nadat de uien en tomaten gaar waren, vlak voor het overgieten met het ei.



Grof gesneden invriezen, in een grote zak met ritssluiting in een losse staat, niet klonterig.

[Baboesjka]

Baboesjka, Tatyana, verandert rucola na ontdooien in een lap? Niet geschikt voor salades?

verandert rucola na het ontdooien in een lap? Niet geschikt voor salades?

Dus alle salades veranderen in een lap. Alleen bladgroen in smoothies na het invriezen. Nou ja, of meteen in een omelet of soep ...
Ik breek spinazie en andere kruiden met water of komkommer met een staafmixer, ijs ze in kleine ijsblokjesbakjes. En dan - het is handig in smoothies of roomsoepen en iedereen denkt dat ze geen spinazie eten))

[Natasha]

Natasha, Ik heb niet ontdooid. Ik voegde het toe aan de tomaat en ui en schonk het meteen over met een ei.

En hier is zelfgemaakte spaghetti met tomatensaus, rucola en kaas. Ontdooide ook niet. Ik voegde het toe aan de hete saus en schonk meteen over de spaghetti en besprenkeld met kaas.



Zeker, ik zal bevriezen. Ik hou erg van rucola, en in de winter hebben we het zelden en tegen een zeer onmenselijke prijs.



Elena, mee eens.

[Lika_n]

Lika_n, Nelya, Ayac, meiden, heel erg bedankt !!!
Nelechka, bedankt voor de link naar de peper, het bleek gewoon het onderwerp te zijn!
Ik zal in ieder geval een beetje proberen te bevriezen, het is een goed idee om een ​​deel ervan op te eten en een deel in de vriezer
(Gisteren bakte ik voor het eerst aubergines en paprika's in een heteluchtfriteuse - en dat is het, nu eist de familie het! Zeker als je bedenkt dat we een potje gestoofde groenten van 500 g hebben voor een speciale aanbieding van 80 roebel)

[Mevr. Addams]

Mevr. Addams, en we eisen)) hoe te doen, vertellen)

[Katko]

Katko, Katerina, beschreven in het onderwerp Kitforth luchtfriteuses Heteluchtoven Kitfort # 556

Gemengde tomaten)

Ik schep op, en in het voorjaar kocht ik vriesvormen op Ali, blokjes 5x5x5 cm. Het bleek een beetje duur, maar hoe handig !!! Ik nam twee vormen met deksel, elk 8 blokjes en twee zonder deksel, elk 4 blokjes. Alles bij elkaar bleek het ongeveer 1200 roebel te zijn, het kreeg nog steeds kortingen.

Over het algemeen heb ik bevroren blokjes: geraspte courgette, komkommers; abrikozen, perziken, frambozen, kruisbessen, aardbeien, kersen, pruimen, rode bessen - allemaal met een blender. Plus spinazie en andere groene salades, smoothie blender. Geweldige ruimtebesparing! Nou, het is erg handig: ik maak compotes van bessen, twee blokjes + suiker + gefilterd water. Courgette en komkommers in soep of in een stoofpot - het blokje is daar niet hoorbaar en niet zichtbaar)) maar iemand denkt nog steeds dat ze geen courgette eten)) goed, of een paar blokjes + ei en bloem voor pannenkoeken = multi- bakker en ontbijt voor baby's))
Op de foto - een paar dozen uit de vriezer (kruiden, bessen). Een andere kist zit ook bijna onder het deksel))