Adjika uit Makhachkala

[alena-solena]

Adjika uit Makhachkala

Categorie: Spaties

Ingrediënten
Zoete peper	nettogewicht 1,5 - 2 kg
Bittere peper	1-2-3 ... stuks
Knoflook	150 g
Peterselie	grote bundel
Zout, suiker, azijn 9%	Om te beginnen 50 g elk, daarna naar smaak
Zonnebloemolie	150 ml
Gekookte Tomaten / Tomatenpuree	200 g

Kook methode

• Scroll peper, knoflook, peterselie samen in een vleesmolen, voeg zout, suiker, olie toe. Kook op middelhoog vuur. Giet terwijl het kookt de azijn erbij en laat nog 15 minuten op laag vuur sudderen. Tomatenpuree toevoegen, nog 3-5 minuten laten sudderen, proeven, smaak aanpassen met extra zout / suiker / azijn, oprollen.

De schaal is ontworpen voor

5 x 450 ml

Tijd voor voorbereiding:

1 uur

Kookprogramma:

fornuis, maar misschien een multikoker? ..

Opmerking

Recept van SAY7-forums, dankzij auteur alena-solena van Tyumen. Ik heb de hoeveelheid olie maar een klein beetje veranderd.
Ik vond het lekker vanwege zijn eenvoud en netheid, vooral omdat ik de knoflook had gepeld en de brij in een vleesmolen heb gedraaid!

Vergelijkbare recepten

Adjika van pruimen en appels in een slowcooker (TATbRHA)

Adjika van paprika (Gayane Atabekova)

Adjika van groene peper met zaden (Gayane Atabekova)

Tanya Ik hou zeker van adjika! En over het algemeen al je recepten! En in een duet met bacon wordt het maar een liedje

Bovendien, reuzel, Irishka, - volgens uw recept!

[Tanyusha]

Tanyusha, en hoeveel peterselie heb je nodig? nou ja, tenminste ongeveer? Ik heb alle hagel verslagen, ik zal moeten kopen .. voor het recept - bedankt

Een harde klap van zo'n straal is genoeg!

Ik realiseerde me bedankt

Bovendien, reuzel, Irishka, - volgens uw recept!

dit is mijn neus!
heel mooi zonnetje dat je het recept gebruikt!
en ik ben in het weekend Nevsky gepland - dit is mijn liefde!