Adjika "Vitaminnaya"

[Onze favoriete adjichka! Probeer het !!!]

Adjika "Vitaminnaya"

Categorie: Spaties

Ingrediënten
Tomatensap	2L
paprika	15-20 stuks
Bittere peper	8-10 stuks
Gepelde knoflook	1,5 kopjes
Mierikswortel wortel	2 stuks.
Dille, peterselie	per straal
Selderij	3 takken
Plantaardige olie	200 gr.
Azijn	200 gr.
Suiker	100 g
Zout	1,5 eetl. l.

Kook methode

• Was de groenten.
• Draai de tomaten in een vleesmolen. In vuur en vlam zetten, koken na 15 minuten koken, schuim verwijderen.
• Voeg peper, knoflook, mierikswortel en kruiden toe, gedraaid in een vleesmolen. Goed mengen.
• Voeg dan zout, suiker, plantaardige olie, azijn toe. Kook nog eens 15 minuten.
• Giet in gesteriliseerde potten, rol ze op en wikkel ze in tot ze afgekoeld zijn.

Opmerking

Onze favoriete adjichka! Probeer het !!!

Vergelijkbare recepten

Adjika zoet en zuur (offline getest "Moskou februari 2017") (Olga VB)

Adjika pittig zonder tomaat (lana licht)

Adjika wit van onrijpe tomaten (TATbRHA)

zo lekker ... ik ga het zeker vandaag doen

[Gal,]

zo lekker ... ik ga het zeker vandaag doen

Gal, Je hebt deze adjika bij mij geprobeerd, alleen zonder koken, dat wil zeggen "rauw", ik doe het op dezelfde manier, alleen met minder azijn, ongeveer 100 gram druk, minder is een kwestie van smaak. En ik heb deze "Vitaminka" ongeveer een maand in de koelkast - zeer geurig!

Gisteren heb ik gekookt volgens jouw recept, het is erg lekker geworden. Ik heb een vraag hoeveel het in de koelkast kan worden bewaard zonder te naaien, ik heb gewoon niet eens een zeeman, ik ben zo'n minnares. Dit was mijn eerste adjika in mijn leven. Trouwens, uw recept zegt: selderij - 3 takken, geef aan welke takken, wij verkopen selderij alleen in wortels, zo groot als een biet, ik zet een grote wortel. En mijn adjika bleek rood te zijn, maar waarom heb je groen? Ik heb ook een grote wortel toegevoegd, is dat oké? Sorry voor de vele vragen, de eerste keer is alles interessant. Bedankt.

[kalfohka]

kalfohka , Ik ben blij dat adjika naar jouw smaak is! Wat betreft opslag: vers, dat wil zeggen niet gekookte adjika, heeft 1,5 maand in de koelkast gestaan, omdat het veel heeft gedaan! Selderij - twijgen, geen wortels! Groenen! Wortelen zijn al uw variaties, dat kan natuurlijk! En je bleek rood van kleur te zijn, omdat het vers is zonder te koken, het was tijdens de warmtebehandeling dat het voor mij van kleur veranderde!

OH en ik voegden knolselderij toe, en ik kookte het zoals in het recept voor 15 minuten tomaat en dan allemaal samen voor nog eens 15 minuten. Ik heb 5 liter. een pan, maar ik denk dat het snel op zal zijn, want vandaag hebben we het geprobeerd, het bleek erg lekker, zo zuur zoetig en matig pittig, mijn man zei dat het scherper kon zijn, maar ik vind het zo lekker, het niet ' Het verbrandt niet veel, maar het gooit het heel goed in de hitte. Zelfs vandaag schonk ik een pot in voor een vriend om te proberen, om zogezegd een mening van buitenaf te krijgen. Maar wat mij betreft, mijn eerste ervaring was een succes.