Courgette kaviaar (Polaris 0305)

Courgette kaviaar (Polaris 0305)

Categorie: Spaties

Ingrediënten
Courgette	3 kg
Uien	500 g
Wortel	750 g
Tomatenpuree	200 g
Plantaardige olie	3-4 eetl. l.
Zout	3-4 theelepels
Suiker	2 theelepels
Azijn	2 eetlepels. l.
Zwarte peper + gemalen rood	0,5 theelepel
Dompelmixer

Kook methode

• Snij de ui in blokjes, je kunt halve ringen gebruiken zoals je wilt.
• Giet plantaardige olie in een pan en fruit de ui tot hij transparant is. FRY-modus, druk 3.
• 
• Schakel de frituurmodus uit.
• Maal wortelen en courgette in een blender. Als er geen blender is, snijd dan gewoon in blokjes.
• 
• 
• We sturen ze naar de pan naar de ui. Voeg tomatenpuree toe, zout (ik nam 3 theelepels, maar je past zelf de smaak aan, ik heb kleine lepels, zoals iedereen zegt), peper en suiker. Meng alles goed. Als je grote stukken groente tegenkomt, maakt dat niet uit. Laat ze.
• Ik eindigde met een complete snelkookpan van deze hoeveelheid voedsel.
• 
• Sluit af met een deksel. Modus - KOELER - DRUK 2 - 35 minuten. (Ik kreeg de druk in precies 20 minuten).
• We laten de druk met geweld weglopen. We openen.
• 
• We brengen het allemaal over naar een andere pan en kloppen goed met een staafmixer tot een gladde massa. Op dit punt kun je zout / peper toevoegen en de smaak aanpassen.
• En weer keren we terug naar onze eigen snelkookpan.
• 
• Voeg azijn toe. Sluit af met een deksel en zet op de KOUDE modus - DRUK 1 - 25 minuten.
• De druk wegnemen. Alles, kaviaar is klaar. We liggen in gesteriliseerde potten.
• 
• 
• Eet smakelijk. )

De schaal is ontworpen voor

Kant-en-klare kaviaar van 3 kg

Tijd voor voorbereiding:

1 uur

Kookprogramma:

Gebraden + Aspic

Goed gedaan! En hoeveel azijn?

Ol, ik heb de gemakkelijkste 9%.

[inka_kot]

inka_kot, Inessawat een mooie kaviaar! Bedankt voor het recept en alle details!
Er waren niet eens vragen. Als de courgette groeit (zowel uien als wortels, nog steeds klein), zal ik zeker je recept proberen. Mijn oogstseizoen begint in augustus. Ik zal er voorlopig een bladwijzer van maken.

OVER! er is een vraag! Hoeveel liter / blikken zijn 3 kg?

OVER! er is een vraag! Hoeveel liter / blikken zijn 3 kg?

Irina, ik heb het alleen op potjes geteld. 6 potjes van 0,5 liter.
Kook met plezier en gezondheid.

Het is niet helemaal duidelijk met de allereerste FRITUUR-modus, als de druk 3 is, hoeveel minuten dan?
of hoe zien we dat de ui transparant is geworden?

Het is niet helemaal duidelijk met de allereerste FRITUUR-modus, als de druk 3 is, hoeveel minuten dan?
of hoe zien we dat de ui transparant is geworden?

Nou, je bakt met het deksel open. Je zult zien dat de ui, zoals op mijn foto, volledig verzadigd is met olie en overal zacht wordt - en dat is alles, zet hem uit.

Ik doe de uien onmiddellijk in een koude pan met olie, zet dan de frituurmodus aan en roer af en toe de uien. Zodra het zacht wordt, kunt u het uitschakelen. Dit duurt ongeveer 5 minuten.

Innulya, heel erg bedankt voor het recept van je favoriete gerecht! Ik hou van squashkaviaar met heel mijn hart en ziel!

Irus, ja, in principe kent iedereen waarschijnlijk het recept. Er was gewoon een grote discussie in het recensieonderwerp over hoe je kaviaar kookt in onze snelkookpan. Dus ik schreef. Misschien komt iemand van pas.

Bedankt voor het recept. Zal zeker van pas komen

En als de MV geen snelkookpanfunctie heeft, dan is er geen druk. Wat moeten we doen?
Welke modus om te koken? Blussen?

En als de MV geen snelkookpanfunctie heeft, dan is er geen druk. Wat moeten we doen?
Welke modus om te koken? Blussen?

Maria, ik heb geen multikoker. Daarom kan ik u niet vertellen hoe lang en op welk programma u moet stoven.Ik probeerde te stoven in een snelkookpan - ik vond het niet lekker (misschien moet ik de kooktijd verlengen). Daarom koos ik voor een meer "krachtige" modus - gelei vlees.

Kunnen de meisjes met een multikoker mij dat vertellen?
In eerste instantie zou ik een ander regime hebben gekozen - krachtiger. En nadat je het klopte met een blender, zou ik het weer 40-50 minuten laten stoven.

Ik denk dat het blussen prima moet zijn, alleen de tijd moet worden verlengd. Ze maken kaviaar zowel zonder MV als zonder boorgat.

https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1425.0
Hier, kijk, ik vond het in de tekenfilm. Bakprogramma - daarna stoven. Dus ik zou het beter doen dan één keer blussen.

Ik leg de uien onmiddellijk in een koude pan met olie en zet dan de frituurmodus aan,

Ik doe precies hetzelfde, ALLEEN met gesloten deksel
anders zal er geen druk zijn
5 minuten bakken op druk2 geeft bijvoorbeeld dezelfde doorzichtige ui als op je foto.
geen geur, geen overlast, niet nodig om te volgen
Z.Y, En druk 3 is natuurlijk zowat de maximaal mogelijke temperatuur van de pan

[2mike]

2mike, hier gaat het erom de ui niet perfect te bakken. En om de scherpe smaak erin te doden. Je kunt frituren zoals je wilt, in alles en in elk programma.

Kunnen de meisjes met een multikoker mij dat vertellen?

Hier is mijn recept - in een slowcooker
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=278797.0

nu heb ik ook een multikoker in huis,
en een snelkookpan Polaris,
dus ik zal zeker proberen ter vergelijking, op dezelfde dag, van dezelfde ingrediënten,
om te begrijpen waar het beter smaakt.

Toegegeven, mijn kaviaarseizoen zal veel later zijn, want ik hou van haar met zoete rode peper,
het smaakt veel beter voor mij
en wat afgelopen herfst bevroren was, is al lang opgegeten.
Dus ik zal wachten op de nieuwe oogst van peper (nog een maand te wachten).

Lena, ik heb al iets gegeten dat HEEL lang geleden bevroren was. Dit jaar hebben we een keer op een paprika gezeten. Ik wacht niet tot mijn man opgroeit in het land, ik koop alles op de markt. Tot hij daar opgroeit, zitten we al vol van alles. Bovendien is het niet duur.

Ik wil dit jaar de peper op lecho zetten. Hier is het recept van Lena-Shelena. Ik wil proberen hoe ze het doet.

Ik wil dit jaar de peper op lecho zetten.

En op de een of andere manier eten we geen lecho. Ik kan eerder op een feestje eten, maar mijn man eet niet ... Ik ben geen fan, dus dat kook ik niet.
Ja, de paprika doet het heel goed in de herfst-winter-lente. Ik stop het graag in stoofschotels, in soep met kip (het geeft een aangename zoetheid en aroma), en in elke saus voor vlees, en natuurlijk - in kaviaar. Ik kijk er echt naar uit.

Eergisteren hebben we de eerste 10 halve liter potjes incra gemaakt met aangekochte peper.
Het is alleen dat na de regen de courgettetak zo erg is dat we het niet meer aankunnen. Mijn grootmoeder en ik besloten om mijn kaviaar te maken.
Het resultaat is dezelfde sinaasappel - als op de foto. En lekker.

Hartelijk dank. al een paar keer gedaan. iedereen vindt het geweldig! gemakkelijk en snel. gezond en lekker!

[Anechka85]

Anechka85, blij dat je het recept lekker vond.

CurlySueen we hebben geen courgette. (Het is koud. Alle bloemen zijn gevallen. Dus kopen we alles.

[CurlySue]

CurlySue, Ik had gisteren twee Bulgaarse peperkorrels. Ik dacht waar ik ze moest neerzetten zodat ze niet zouden gaan rollen, en deed ze in de kaviaar. Het is erg lekker geworden! Maar de peper onderbreekt nog steeds de smaak van de kaviaar, dus het resultaat is een heel andere kaviaar. ))) Ik zal nu dit en dat doen. Twee opties.

Hartelijk dank

Anya, alsjeblieft! Eet - voor uw gezondheid!

[Er is nog een andere mogelijkheid:]

Maar de peper onderbreekt nog steeds de smaak van de kaviaar, dus het resultaat is een heel andere kaviaar. )))

Ja, kaviaar met peper, ongetwijfeld anders. Ik vind het leuker.

Er is nog een andere mogelijkheid: liggen paprika - in poeder, dat wil zeggen, om in de winkel gedroogde paprikapoeder te kopen, het is standaard verkrijgbaar waar kruiden worden verkocht.
Neem gewoon niet de goedkoopste - deze heeft het verkeerde aroma. In ieder geval in het midden- of dure segment. Ik schrijf niet hoeveel, omdat zowel fabrikanten als landen voor iedereen anders zijn. En ook de prijzen.

Koud. Alle bloemen zijn gevallen

Niets!
Onze nachten waren nu ook koud ... maar er viel niets uit. Courgette is allemaal prut en prut.
Er liggen al 10 stuks in de koelkast. Ik wacht op oma. We brengen haar in het weekend naar ons toe
rol de kaviaar op - ze zal blij zijn.

en ik heb ook knoflook toegevoegd. geurig! -Het zou sneller op de banken moeten worden gezet. anders wordt het snel gegeten)))

[CurlySue]

CurlySue, paprika gaat naar een andere zaak. ))))) Nu ben ik mijn camera aan het inpakken en ga ik een weekend in de natuur om een ​​fotoreportage met paprika te maken.

Anechka85, Ik wilde gisteren ook knoflook toevoegen, maar toen dacht ik dat ik elke dag ergens heen moest rennen, nu naar mijn werk, dan naar de sportschool ... Je kunt met knoflook niks meer eten. ((((En gegeten ja ... onmiddellijk!

Gisteren wilde ik ook knoflook toevoegen, maar toen dacht ik dat ik elke dag ergens moet rennen, dan naar mijn werk, dan naar de sportschool ... Je eet niet meer met knoflook

Inessa, de knoflook wordt 15 minuten voor het einde van het koken toegevoegd en nadat je het met een blender hebt gemalen, voel je het helemaal niet.
Ik bedoel, precies zoals de geur van knoflook.
Maar hij geeft zeker zijn aroma.
Dus ik raad je aan om te proberen met knoflook.

Ik heb ook Polaris, maar ik weet het nummer niet meer, maar ik denk dat het anders is, want ik herinner me de "gelei-vlees" -modus niet, wat moet ik dan kaviaar koken, kan iemand me dat vertellen?

En ik heb een vraag of de kom met kaviaar niet plakt? Er zit me de laatste tijd iets dwars.

[Valyushechka_ya]

Valyushechka_ya, nee, het maakt niet uit!

Lucilia, op de "vlees" -modus, als dit niet het geval is - op stoven maar op max. macht en doven voor een langere tijd.

CurlySue, maar hoe zit het met het psychische ongemak? Ik denk de hele dag dat ik misschien naar knoflook ruik ... Nee, ik laat het zoals het is. En het is al erg lekker.

Geweldig recept, bedankt! Ik zal proberen het vandaag in de doos te doen :-)

[ElenaMK]

ElenaMK, zet het! Je zult geen spijt krijgen! Thuis en in de natuur, "Hoera" gaat weg! )

[ElenaMK]

ElenaMK, werkte het in het personeel? Ik heb dit recept al heel lang in de gaten gehouden, en ik heb pas de tweede dag van het personeel, dus ik zou graag meer willen weten over de kookmodus in het personeel. Ik ben bang om zelf te experimenteren

[SvetaI]

SvetaI, en welke modi heb je daar?

Welke modi heb je daar?

Inna zijn er vele modi, voor snelkoken zijn er Soep, Vlees, Groente, Vis en Pap. In alle modi kunnen 2 drukniveaus en tijd worden ingesteld. Hoe ze echt verschillen - ik begrijp het niet. Nou, ik zal experts over het onderwerp vragen.
Waarschijnlijk is het voor de eerste fase nodig om soep of groentendruk 0,7 te nemen, en voor de tweede - hetzelfde, maar met een druk van 0,3.
Ik zal het morgen proberen

[SvetaI]

SvetaI, de eerste fase - GROENTEN-modus - druk 0,7 - 35 minuten. De tweede fase - GROENTEN-modus - druk 0,3 - 25 minuten.
Ik denk dat het goed moet komen.

[inka_kot]

inka_kot, bedankt! Ik zal het proberen, ik wil dezelfde oranje zon

inka_kot, bedankt! Ik zal het proberen, ik wil dezelfde oranje zon

Alles komt goed. Alles is hier gemakkelijk en eenvoudig. Ik wacht op je met een rapport!

Wordt het deksel niet vuil? Wacht met het laten ontsnappen van de druk?

[olga4166]

olga4166, spettert zelfs als het in de tweede fase begint te koken. Dan onmiddellijk de mijne. Laat de druk los wanneer u maar wilt.

[inka_kot]

inka_kot, Inessa, bedankt voor het heerlijke recept! De kaviaar bleek erg lekker te zijn, ik denk dat mijn man het lekker zal vinden, hij is mijn belangrijkste consument van dit product.

Ik verbrandde een beetje in de eerste fase - ik moest een Teflon-pan plaatsen en ik besloot hem in een stalen pan te koken om hem te malen met een blender erin. Daardoor moest ik nog steeds verschuiven. Het had geen invloed op de smaak, maar op de zwarte stippen - we gaan ervan uit dat het peper is.

[SvetaI]

SvetaI, het is natuurlijk jammer dat het is verbrand. (((En zo schijnbaar mooi.
Alle kommen zijn van teflon. Niets kleeft of brandt.

Veel dank aan de auteur voor het recept. Het bleek erg lekker. De enige moeilijkheid die ik had, was dat de hoeveelheid groenten meer van de kom in beslag nam dan ik had verwacht. Bijna met een dia, ik moest een beetje verduisteren op "Pastry". Ik zal de volgende keer meer groenten malen.

[Areanda]

Areanda, graag gedaan. Gebruik het voor uw gezondheid.
En in welk stadium pasten de groenten niet? Na het slijpen ?? Heeft u alles volgens voorschrift ingenomen?

[inka_kot]

inka_kot, Het aantal producten dat ik op recept heb ingenomen. Ik denk dat de groenten niet pasten vanwege de courgette. Ik sneed ze in stukjes en maalde ze niet in een blender. De volgende keer maal ik alles in een blender behalve uien.

Heel erg bedankt voor het recept. Alles is gelukt. Er is niets om foto's te maken. Ik vond het leuk dat het niet nodig was om er naast te gaan staan ​​en te roeren, het spatte niet. Super super super. Nu moet ook de aubergine worden geroerd. Bedankt. Ja, ik heb het in de kom gemengd (wees voorzichtig).

[anna28]

anna28, Wauw. Ik zou niet durven blenderen in een kom ... Teflon-kom?
Ik ben erg blij dat je het hebt gedaan en het recept lekker vond.)))