Courgettekaviaar (Panasonic SR-TMH 18)

Courgettekaviaar (Panasonic SR-TMH 18)

Categorie: Spaties

Ingrediënten
Courgette	2 stuks. (Meer dan gemiddeld)
Raap ui	2 stuks (groot)
Wortel	3 stuks. (medium)
Knoflook	4 tanden
Dikke tomatenpuree	2e. l.
Plantaardige olie	Weinig
Gemalen zwarte peper en zout	smaak

Kook methode

• Snipper de ui, rasp de wortels, snijd de courgettes in blokjes. Giet wat plantaardige olie in een pan met meerdere kookplaten, doe uien, wortels, courgette. Breng op smaak met peper en zout. Bakprogramma 20-30 minuten. Tweemaal mengen. Dan duurt het stoofprogramma 1 uur. Doe 20 minuten voor het einde de tomatenpuree (alleen tomatenpuree, geen tomaten) en de fijngehakte knoflook. Schakel aan het einde de multikoker uit, koel af en breng over naar een andere container. Met een blender, of wie dan ook, maak van alles puree.
• Conclusies: kaviaar bleek erg op kaviaar te lijken, maar malser

Kookprogramma:

Bakken + Stoven

Opmerking

Als de kaviaar moet worden bewaard, doe dan na het malen alles terug in de multikoker, voeg 1 uur toe. l. azijnzuur, roer en zet op de bakplaat, 10 minuten is genoeg. Verdeel in steriele potten en rol het deksel op. Draai de blikken ondersteboven en verpak ze tot de kaviaar volledig is afgekoeld. Je kunt het op de plank bewaren, een half jaar is alles in orde, het is gewoon niet meer gelukt, alles is opgegeten.

Vergelijkbare recepten

Squash Cavier (Tante Besya)

Courgettekaviaar met mayonaise (Frau)

Courgettekaviaar zonder sterilisatie (Elenka)

[Andreevna]

Andreevna , nogmaals ZEER BEDANKT voor het recept voor zooo heerlijke kaviaar !!! Yum

Omdat ik een fervent fan ben van Zamroskaya-courgettekaviaar, begon ik 2 porties tegelijk ... bijna een volle pan bleek !!!

Dit is iets !!! Het is precies 1 op 1 die naar een winkel smaakt. Alleen, zoals terecht opgemerkt, malser.
En ik had niet gedacht dat de kleur en smaak van de winkel niet alleen wordt bereikt met tomatenpuree, maar ook met wortelen !!!

Andreevna, ik ben klaar om je te kussen voor een recept ...

Oh, ze brachten me gewoon in verlegenheid, ik ben erg blij dat je de kaviaar lekker vond. Ze is nu een vrij frequente gast op tafel. Het kan overigens ook 40 minuten op gebakken producten worden gedaan, maar je moet het 3-4 keer roeren, maar persoonlijk voel ik me meer op mijn gemak bij het gebruik van de eerste optie.

En ik had niet gedacht dat de kleur en smaak van de winkel niet alleen wordt bereikt met tomatenpuree, maar ook met wortelen !!!

Niet per se wortelen en tomatenpuree.
Er zitten geen wortels in mijn recept, er zit 1 kg in. aubergine en 1 kg verse rode tomaten + ui en sl. peper.
In de normale toestand is het gekleurd van groenten, en als ik het door een mixer haal, blijkt het de kleur van "kinderachtige verrassing" te zijn, dat wil zeggen, de kleur van overzeese kaviaar is mosterd.
En de smaak is geweldig, terwijl je de winkel schrijft.

[Andreevna]

Andreevna, laat me jou ook kussen voor het recept! Hier is een slimheid! Het lijkt: hoe simpel. Kom op, denk er eens over na!

Lekker buitengewoon. Rechtstreeks, "dezelfde smaak", zoals DuDuca terecht opmerkte. Waarom wordt het niet lang bewaard? Is het mogelijk om het op te rollen in een gesteriliseerde pot?

Admin, ik maak ook aubergines zonder wortelen en in dezelfde verhouding als jij! Oma's recept! En de afstand verdeelt zich, maar de recepten zijn hetzelfde !!!

En courgette heeft er lang naar gestaan ​​om de smaak van de winkel te herhalen. daarom is er zoveel geluk ...

en niet lang bewaard - zou ik durven aannemen - omdat het snel wordt gegeten.

[Luke]

Luke en heel erg bedankt voor je feedback.
Over opslag. Je kunt het natuurlijk zo maken dat het wordt bewaard, maar hiervoor is het noodzakelijk om de hoeveelheid zuur in de kaviaar te verhogen, d.w.z.Voeg meer tomatenpuree en azijn toe, verander in aardappelpuree, kook en rol dan op in steriele potten. Maar ik wilde kaviaar als het ware meer dieet maken, zonder azijn en met een kleine hoeveelheid tomatenpuree. Nu maak ik ook een grotere hoeveelheid (volgens het merkteken in de pan) en doe de overgebleven kaviaar in een steriele pot (een beetje water in een pot en in de magnetron gedurende 1-2 minuten) en zet het in de koelkast, maar het zit daar niet lang.
Ik deed het zoals Admin, met tomaten, maar veel vloeistof, je moet het lang koken, het duurt lang om te stoven in een tekenfilm, en bij het bakken, als de pan vol is, moet je het verwijderen de klep, en je moet hem roeren. Misschien heb ik het mis, correct.

Admin, ik maak ook aubergines zonder wortelen en in dezelfde verhouding als jij! Oma's recept! En de afstand verdeelt zich, maar de recepten zijn hetzelfde !!!

En courgette heeft er lang naar gestaan ​​om de smaak van de winkel te herhalen. daarom is er zoveel geluk ...

en niet lang bewaard - zou ik durven aannemen - omdat het snel wordt gegeten.

Dat is zeker!!! Fijn om te horen!

Mogen anderen me vergeven, ik hou niet van wortelen, zelfs niet in kaviaar. En dan in Tasjkent, waar ik toevallig lang geleden woonde, is het niet gebruikelijk om auberginekaviaar met wortels te maken.
Dit jaar heb ik de "kaviaarversie" gemaakt voor de winter, harst het in een mixer, klopt het heel goed tot een homogene puree. Maar de kleur ..... maar - heerlijk krankzinnig!

Admin, misschien hebben we het over andere kaviaar.

Courgette is één ding, aubergine (blauw, zoals ze ook wel worden genoemd) is iets anders. Ik maak ook aubergines zonder wortelen!

Ik maak trouwens nog steeds aubergines op deze manier ... ik bak aubergines, verwijder de schil, de helft van de hoeveelheid verse tomaten en verse zoete uien (altijd met het oog en voor een amateur). Alles wordt gemalen in een molen, zout en zonnebloemolie worden toegevoegd. I denk. maar de kleur

PySy ... het eerste wat ik probeerde met gestoofde courgette-wortel-ui van van dit recept - kloppen met een mixer ... werkte niet ... ik moest nog steeds porties in de maaidorser ...

[DuDuc]

DuDuc_Kiev, en ik bedoel blauwe aubergine. We houden niet van courgette.

Ik heb een krachtige Tefal PREP "LINE mixer met een grote kan, hij breekt alles in de puree in seconden, zelfs granen zijn niet zichtbaar.
Het is heel goed om het tomatensap van verse tomaten te kloppen voor lecho, het breekt zodat ik de tomaten niet van de schil schil, je zult het daar niet vinden.

Vandaag heb ik squashkaviaar gemaakt volgens dit recept. De smaak lijkt normaal, de consistentie is homogeen maar ..... vloeibaar. Ik denk wat te doen?
Misschien wordt de kaviaar zelf dikker als hij afkoelt? Of zelfs koken, maar de vloeistof verdampt niet tijdens het stoven, en het "gorgelt" heel sterk op de gebakken goederen.
Of misschien verdikken met maïszetmeel?
Hulp met advies.

Bedankt voor het recept. Het is gewoon geweldig geworden. Ik heb al heel lang geen pompoenkaviaar meer in de winkel gekocht, omdat ik het zoeken naar heerlijk beu ben. Vandaag heb ik het gekookt en al een kwart, ik at het terwijl het nog heet was .. Ik heb het gewoon gepeperd .. Maar het is nog steeds erg lekker ..
Linka, mijn kaviaar was niet vloeibaar. Eerst moet het 30 minuten worden gebakken en vervolgens een uur worden gestoofd. Er was natuurlijk wel vloeistof, maar na de blender werd alles homogeen .. Misschien heb je het gewoon gebakken?

Linka, mijn kaviaar was niet vloeibaar. Eerst moet het 30 minuten worden gebakken en vervolgens een uur worden gestoofd. Er was natuurlijk wel vloeistof, maar na de blender werd alles homogeen .. Misschien heb je het gewoon gebakken?

Nee, ik deed alles precies volgens het recept, en gebakken en gestoofd. Waarom ik zelf niet veel vloeistof begrijp. Misschien zijn de groenten te sappig - courgette, uien en wortelen alleen uit de tuin. Ik zal het opnieuw proberen. En de kaviaar is ook best lekker - ik gebruik het als saus.

Bedankt voor het recept!
Zeer smakelijke en gemakkelijk te gebruiken squashkaviaar. Het ziet eruit als een winkel, maar is natuurlijk lekkerder. We gaan "met een knal" met pasta.

Nee, ik deed alles precies volgens het recept, en gebakken en gestoofd. Waarom ik zelf niet veel vloeistof begrijp. Misschien zijn de groenten te sappig - courgette, uien en wortelen alleen uit de tuin. Ik zal het opnieuw proberen. En de kaviaar is ook best lekker - ik gebruik het als saus.

- Het wordt vloeibaar als je verse tomaten in plaats van tomatenpuree doet.

[Koppeling]

Koppeling, heb je per ongeluk verse tomaten gezet? Ze geven veel vocht, merkte Gennadii terecht op. Het recept specificeert een dikke tomatenpuree, dat wil zeggen een met minimaal 25-30% droge stof. Minder dan% is mogelijk, dan wordt kaviaar dunner, maar bij verse tomaten is het altijd vloeibaar. En toch, rasp de courgette in geen geval op een rasp, snijd hem alleen in blokjes, blokjes. Geraspt geven ze veel vocht.
Aan iedereen die van deze kaviaar hield, ik wens je veel eetlust! Ik voeg daar nog wel eens aubergine aan toe, en ik maak gewoon aubergine zonder courgette, dus dit recept is maar een idee, maar je kunt het op verschillende manieren belichamen.

Vandaag heb ik zo'n kaviaar gemaakt. Het bleek zoooo lekker! En de smaak is identiek aan de winkel, wat voorheen niet mogelijk was. Bedankt voor het recept !!!

En mijn smaak bleek helemaal niet in de winkel te zijn gekocht, maar 100 keer lekkerder

Bedankt voor het recept, heerlijke kaviaar!

Wie maakt deze kaviaar, neem gerust een dubbele portie, het wordt geblust en het blijkt niet genoeg, je hebt geen tijd om de boycot van de winkelkaviaar te proeven, zelfs "Nezhinskaya" is de meest natuurlijk smakelijke van de winkel kaviaar.

En mijn smaak bleek helemaal niet in de winkel te zijn gekocht, maar 100 keer lekkerder

Ik ook!!!

Wie maakt deze kaviaar, neem gerust een dubbele portie, het wordt geblust en het blijkt niet genoeg, je hebt geen tijd om de boycot van de winkelkaviaar te proeven, zelfs "Nezhinskaya" is de meest natuurlijk smakelijke van de winkel kaviaar.

Ik heb een literpot van de aangegeven maten. Misschien, voor zo'n smaak - niet genoeg ... Maar aan de andere kant ging ik bijna volledig de blender binnen.
Als je een andere blender in een dubbele portie maakt, moet je kopen.

Ik wilde dat de auteur van het recept - Andreevna om de reputatie te vergroten - het werkt niet - schrijft: "Het is onmogelijk om de 'hoofd'-sjabloon te laden." En het is jammer, voor dergelijke recepten is het nodig om twee plustekens te plaatsen.

maar je kunt op de een of andere manier meten in gram, ik heb de atomen hier gezet, maar het bleek dat de hele pan vol zat met groenten, en hij weet hoeveel zout er nodig is ... hij gooide er een eetlepel in.
........................ ........

Ik eet ... heerlijk ... maar je moet met kruiden werken. in het bijzonder waarschijnlijk een beetje teveel knoflook (ik heb zo'n variëteit die in het land groeit dat er maar 4 teentjes in de kop zitten)

[Meubilair]

Iedereen die van kaviaar hield, eet smakelijk!
Meubilair, nou, ik kan niet zeggen hoeveel ik in gram moet wegen, alles smaakt. Als je het maalt met een blender, probeer het dan op de tong en voeg indien nodig zout toe. Hier is het immers onmogelijk om exact advies te krijgen, aangezien het zout voor iedereen en de smaak anders is, misschien ook peper en kras erbij. "Niet gezouten op tafel" is het niet? Probeer het en maak het naar wens. Succes!

Ik maak vaak zulke kaviaar, en zelfs van courgette en aubergine.
De lekkerste, een mengsel van courgettes en aubergines, plus paprika, voeg toe ...
Experimenteer, probeer je eigen smaak te bereiken, maar ze zijn anders ...

Van vorig jaar herinnerde ik me dat het erg lekker was, nu heb ik het zeker weer lekker gemaakt, alles simpel is ingenieus ... Net zoals Pakat zei met peper en aubergine, het is nog lekkerder. En nu is het tijd voor courgette.

[Andreevna]

Andreevna
GROTE PIONIER BEDANKT voor dit geweldige recept !!! Hoe lang heb ik naar hem gezocht - en nu bleek alles zo eenvoudig te zijn! Ik heb een kleine portie gemaakt in een koekenpan (ik heb geen slowcooker). Er waren twee kleine pompoen in de koelkast) en 1 geraspte wortel (ik las hier later dat het vloeibaar blijkt te zijn), bakte de ui goudbruin - maar alles werkte prima. Ze bluste het ongeveer 20-30 minuten, totdat alles van afzonderlijke stukjes in een bijna homogene massa veranderde. Gekoeld tot het warm is en in aardappelpuree verandert met een blender direct in de pan. GODDELIJK !!! En zo snel! BEDANKT!

[Andreevna]

Andreevna, heel erg bedankt voor het recept!
Ik ben dol op courgette-kaviaar en tot nu toe wist ik alleen hoe ik aubergines moest maken.
Maar nu ken ik een prachtig recept, het is verbazingwekkend geworden! Nogmaals bedankt!

Ik maak trouwens nog steeds aubergines op deze manier ... ik bak aubergines, verwijder de schil, de helft van de hoeveelheid verse tomaten en verse zoete uien (altijd met het oog en voor een amateur). Alles wordt gemalen in een molen, zout en zonnebloemolie worden toegevoegd.

Dit doe ik ook, alleen dan breng ik het wat meer in een koekenpan, het "puft" zo grappig ...

Goededag aan iedereen.
Gisteren heb ik ikura gemaakt volgens Andreevna's recept, ik haast me om het rapport te laten zien.
De inhoud van het recept verdubbelde omdat er veel "overzeese" liefhebbers zijn, alle groenten werden geraspt op een Bercher-rasp, 2 uur gestoofd (dunne stokjes), daarna onmiddellijk in een blender en klaargemaakte potten. De kaviaar bleek appelmoes, erg lekker en mals + de smaak en geur van knoflook.
De eters waren slim, iedereen vond het lekker
Andreevna bedankt voor het recept !!!

Dierbaren, iedereen die kaviaar heeft gemaakt en het was naar hun smaak - VOOR GEZONDHEID! Mijn familie houdt ook van haar, vooral als de courgettes nog mals en jong zijn. Dus nu wissel ik af, dan alleen courgette, dan met een aubergine, voor de verandering

[Andreevna]

Dierbaren, iedereen die kaviaar heeft gemaakt en het was naar hun smaak - VOOR GEZONDHEID!

Andreevna, en accepteer DANK van mijn familie !!!

Erg smakelijk! Nu maak ik maar een dubbele portie.

[Andreevna]

Andreevna Heb je geprobeerd het voor de winter te bewaren? Hoe het gedaan wordt? Vertel me eens !!!

maakte zo'n kaviaar - gewoon super !!! in een halve dag aten ik, mijn man en dochter alles met lepels op
Respect voor de auteur!

Hoera, ik heb eindelijk gevonden wat ik zo lang zocht in winkelbanken! Er is geen prijs voor je kaviaar, nou ja, zo lekker. Heel erg bedankt !!! Makkelijk, goedkoop en oooooooooooooooo heerlijk

[Andreevna]

Andreevna Heb je geprobeerd het voor de winter te bewaren? Hoe het gedaan wordt? Vertel me eens !!!

Ik ben niet Andreevna, maar Mikhailovna, maar ik zal je vertellen hoe ik zulke kaviaar kan bewaren. Ik doe de hete kaviaar in steriele potten, dek af met gekookte deksels en steriliseer gedurende 20-25 minuten. Rol de schroefdoppen op of draai ze vast. en koel onder de dekens. Zo'n kaviaar staat perfect in een koele voorraadkast, en bij een vriend en gewoon op de mezzanine.

Hier is mijn fotoreportage ... maar het is een foto geworden ... zoals de kleur van kinderverrassing, kaviaar, maar erg lekker .......

Ik ben genadig! Heerlijke squashkaviaar! H-a-c-t-o-ik-u-a-ik! En hier kun je het alleen in Russische winkels kopen. En er zijn er geen in mijn omgeving. Nu kan ik het zelf! Hoera! Smaak van kindertijd!
Alleen ik heb geen CF. Ik doofde op het fornuis. Met een minimale hoeveelheid plantaardige olie. Een eetlepel. Ik heb het fijngehakt met een staafmixer, ik wilde geen vlekken op de kom maken. Lekker in het algemeen! Ik raad het iedereen ten zeerste aan die van squashkaviaar houdt, maar twijfelt of ze dit recept wel of niet gebruiken!

Nu kan ik het zelf! Hoera! Smaak van kindertijd!

Hoera! Ik ben erg blij dat naast mij ook andere gastvrouwen deze kaviaar lekker vinden.

[Andreevna]

En ik heb zulke kaviaar gemaakt. Geen knoflook en geen tomaat. Het bleek erg lekker. Nee, niet eens "erg lekker", maar lekker en smakelijk.
Ik zal veel van zulke heerlijke kaviaar maken voor de winter. We zullen winkels boycotten
Andreevnareusachtig bedankt en plus in reputatie

[Andreevna]

Andreevna, accepteer mijn dank voor deze kaviaar! Erg smakelijk!
Ik wil mijn versie aanbieden aan degenen die kaviaar met een mooie heldere kleur willen. Ik voegde tomatenpuree toe nadat ik de uien en wortelen in olie had gestoofd, liet de tomatenpuree de olie een paar minuten schilderen en voegde toen de courgette toe. Ik ben in niets anders afgeweken van het recept.
De kaviaar bleek helder en mooi te zijn.

[Andreevna]

Kaviaar is gewoon een wonder!

Zelfs mijn man, die op het woord "courgette" reageert met een onveranderlijke "haat", voegde CAM zelf supplementen toe.

Gemaakt volgens het recept, maar met wat roodgloeiende gemalen peper en een flinke eetlepel paprikapoeder.

Andreevna, bedankt!

[Luysia]

Luysia
Veel succes! Het was een test van de pen, en nu ga ik daar ook heen, dan voeg ik aubergines toe, en vergeet ik de peper niet.

[Andreevna]

Andreevnaheel erg lekker bedankt
De eerste courgette ging net, dus ik besloot je recept te proberen
Ik kookte in een multikoker merk, alles bleek geweldig

[Andreevna]

Andreevna, heel erg bedankt voor de kaviaar! Gisteren heb ik het gedaan, het is erg lekker geworden

Mam deed dat toen ze nog een kind was. Ik vond het niet leuk. het is duidelijk dat ik het recept vergeten ben. en heb het gisteren gelezen.Ik keek naar de foto en wilde, "yak before smatryu"
nu haast ik me om mijn dankbare nederige buiging over te brengen. noem maar dat de boog niet erg laag is. meer buik vol!

[lieverd,]

lieverd, dus mijn zoon vertelde me - ik zei, ik eet dat niet (hij begrijpt er niets van, vandaag schroefde mijn man gelukkig een halve pan vast, nam een ​​pot mee naar een vriend - zei om

[Antonovka,]

Antonovka, groeit op - wijzer. Ik ben wijzer geworden (smiley met een aureool en vleugels)

Ik voeg fijngehakte koriander en basilicum toe aan de kaviaar, letterlijk 5 minuten voor het koken. Zeer aan te bevelen!

Bedankt voor zulke heerlijke kaviaar !!!!
Het bleek iets meer dan een liter te zijn !!

[Andreevna]

Andreevna vandaag kookte ik kaviaar volgens jouw recept ... de smaak van de kindertijd, tegelijkertijd probeerde ik mijn nieuwe blender van Kenwood ... ik heb geen cartoons, ik heb het gewoon in een koekenpan gestoofd ... ik was bang dat het niet zou werken, maar alles is gewoon SUPER