Broodbakmachine Midea AHS20AC-P: we bakken volgens het recept

[Belangrijkste instellingen]

Ik kocht mezelf een Midea AHS20AC-P broodbakmachine en besloot er brood in te bakken. Kant-en-klare recepten zijn al bij de broodbakmachine inbegrepen, dus het heeft geen zin om je tijd te verspillen aan het zoeken naar broodrecepten.



Belangrijkste instellingen
Maximaal vermogen, W 580
Materiaal kast kunststof
Kant-en-klaar broodgewicht, gr 750/1000
Voering van teflonvorm
Korte kleurselectie ja
Besturingstype elektronisch
LCD digitaal
Aantal kookprogramma's 12
Vertraagde start timer 13 uur
Geheugen wanneer het programma 10 minuten is gepauzeerd
Broodbakmachine functies
Het deeg wordt gekneed
Versneld bakken is
Frans stokbrood is
Er is tarwebrood
Er is roggebrood
Er is een koekje
Er zijn zoete gebakjes
Er is jam / jam
Er is keuze uit korstkleur
Verwarming van het eindproduct is
Het signaal voor het toevoegen van ingrediënten is
Gewicht en afmetingen
Afmetingen, LxBxH 34x25,4x31,5
Netto gewicht 4,9 kg
Bovendien
Receptenboek 31 recepten

[WITBROOD]

Laten we beginnen met bakken. Dus volgens het HP-recept bakken we WITBROOD gewicht 750 gram

1. Water 240 ml
2. Olie groeit. 1,5 eetl. l
3. 3/4 theelepel zout (!!! Ik heb 1 theelepel)
4. Suiker 1 1/2 eetl. l (!!! Ik heb 1 eetl. l)
5. Melkpoeder 1 1/2 eetl. l
6. Broodmeel 2 4/5 kopjes (!!! 1 kop = 250 ml)
7. Gist 1 theelepel

Bakprogramma: Basis bakken

ps Een kopje en een maatlepel zijn inbegrepen. Gist gebruik ik Saf-Momento

Resultaat:

[SNEL BROOD]

Laten we verder gaan - SNEL BROOD gewicht 750 gram

Recept:

1. Water (40-45) graden 240 ml
2. Eieren 1 st
3. Olie 1 1/2 eetl. l
4. zout 3/4 theelepel
5 Suiker 3 el. l (!!! Ik heb 1 eetl. l. anders is het brood te zoet)
6. Broodmeel 2 4/5 kopjes
7. Gist 2 theelepels.

Bakprogramma: Versneld bakken
Resultaat:

Hallo! Heb je het brood de eerste keer gekregen? Ik kocht een Midea AHS15BC gemaakt Frans brood volgens het recept, het bleek een klein ongebakken steentje te zijn, hoewel ik de regel van de kolobok volgde.

Hallo! We hebben hetzelfde, we kunnen het brood niet goed bakken. Het is eerder van binnen gebakken, maar het dak valt naar beneden en wat een coole. Midea is voor moeder gekocht in een kruidenierswinkel. Panasonic heeft zelf helemaal geen problemen.

Goede dag! Ik kan mijn eigen Medea-model niet introduceren. We hebben BM-220Q3-W Gebruikservaring - meer dan een maand. Het brood wordt de eerste keer gemaakt. Alle deurstijlen die ik had, waren te wijten aan het niet willen gebruiken van de instructies en de wens om te experimenteren. Het recept voor het hoofdbrood werkt. Kneedt en maakt gistdeeg perfect voor taarten en taarten. Kneedt het deeg voor noedels en dumplings met dumplings. Ik weet niet hoe lang het zal duren, maar het maakt het leven veel gemakkelijker. Ik zal zoveel mogelijk foto's van brood toevoegen.

[Yulia55555]

Yulia55555, Hallo, ik heb ook x. r Medea. Ik wil het hebben over recepten

Goedemorgen, laten we praten wat ik kan, ik zal het je vertellen.

Goedenavond, je hebt een Medea broodbakmachine, welke serie? Ik kreeg ook een broodmachine zonder anatatie en receptenboek. Ik heb Midea EHS15AP-PGS

Hier is onze harde werker Medea BM-220Q3-W brood 750 en 1000 g er is een recept en instructies. Ik heb geen scanner, maar ik kan wel een foto maken, vertel het me gewoon - heb je alle boeken of recepten nodig? Heb je al iets gebakken? Is er een resultaat?

[Vinkje]

Ik dank u oprecht voor uw hulp, mijn waarheid is niet veel anders, en in het Chinees. Maar ik heb al iets onder de knie door te typen



Vinkje, Weet ik nog niet hoe ik een foto moet invoegen

onderaan het berichtvenster, twee tabbladen - "upload 'foto en" als de foto al in je galerij staat - plak vanaf daar'. Download eerst. kopieer vervolgens op het tweede tabblad de code van de foto en plak deze in de hoofdtekst van het bericht. probeer de knop "bericht bewerken" als iets niet lukt (ik heb het vijf keer bewerkt. Tot nu toe werkte het)

Hoera bleek, ik bakte gewoon en Borodino-brood, het lukt niet altijd. Dit komt door het feit dat ik niet weet welk programma ik moet gebruiken en wanneer ik wat moet leggen. Het is al laat bij ons, 's ochtends (bij ons) upload ik foto's van mijn werken. Vandaag meester zonder gistbrood met kinoe zaden, morgen als het lukt zal ik me uitschrijven

probeer met deze tafel. uw programma's hebben er meer, maar u kunt proberen de belangrijkste op tijd te berekenen.
over Borodinsky zijn er veel thematische forums over brood, lees. Borodinsky wordt niet in elke productiefaciliteit waardig gemaakt. Ik bak een recept van de kok 🔗 Ik heb niets veranderd aan het recept, maar ik bak op de helft van de norm van de bladwijzer. De foto is zeker niet erg goed. Ja, dit is geen Borodino die in de winkel is gekocht, maar ik hou van de smaak.




In Medea bak ik het hoofdbrood volgens de "Witbrood" -tabel, maar met veranderingen (ik schreef meel in grammen met een pen)

Ik bak voor een paar dagen brood, een groot brood, zo

De wijzigingen zijn als volgt: melkpoeder uitgesloten van het recept, verminderde suiker - 4 theelepels.
Additieven zijn: roggemout, gemalen lijnzaad, vloeibaar cichorei en gedroogd zeewier

Ik gebruik onze gist - Voronezh, dit is geen advertentie, de gebakjes erop zijn veel mooier.

Eerste 2 theelepels. Ik brouw mout met kokend water, 1 theelepel. cichorei (ik zet deze ingrediënten voor het voordeel en voor de kleur). Dan voeg ik zonnebloemolie en droge ingrediënten toe. Witbrood beschouwen wij niet als brood (het is een bolletje) en meel van de tweede graad wordt niet verkocht. Daarom neem ik 2 delen premiummeel en 1 deel roggemeel. Een paar eetlepels gemalen lijnzaad en evenveel zeewier.

Mijn excuses voor de vertraagde reactie. Nu zal ik proberen mijn fotoreportage over Borodino-brood zonder gistzuurdesem toe te voegen.
dit is yoghurtzuur

zo is het geworden, heerlijk ..... MAAR wat is het dat van binnen nat is. Het lijkt mij dat ik het overdreef met boter. En vertel me volgens je recepten waar zeewier voor is? Helaas wonen we tijdens de quarantaine in Peking, mijn dochter krijgt online lessen op school, dus mijn toegang tot de computer is beperkt,

[Anita]

Anita, Peking? Super goed! Maak je geen zorgen over 'niet op tijd'
We hebben zeevis van slechte kwaliteit of (helaas) niet betaalbaar, zeewier is nuttig, gedroogd in brood en valt niet op. Lijnzaad is ook nuttig, maar we zullen op geen enkele manier leren brouwen en drinken.
Misschien snijd je je brood met zuurdesem kefir vroeg? Vers brood moet nog rijpen.
Ik bakte niet op kefir-zuurdesem, maar op kefir, zelfs zonder broodbakmachine was het niet nat, maar we hebben verschillende recepten.

Nogmaals, verschillende landen hebben verschillende soorten gluten.
Zal leren
Hoe ga je om met de programma's, hun identificatie?
Wat is jouw naam? Ik begrijp het niet van een bijnaam, ik ben gewend om op naam te spreken

Goedenavond, maar ik heb mezelf zeker niet voorgesteld, oh waar zijn mijn moners ?! Mijn naam is Anna.

[Vinkje]

Vinkje, Hallo, fijne zondag. Laatst maakte ik zonder gist brood van groene boekweit, gierst en quinoa. en aangezien ik voor de eerste keer zo'n brood bakte, bleek het een beetje overbelicht te zijn, het is koud thuis en het graan wilde niet opkomen (gefermenteerd). Als gevolg hiervan heb ik na twee en een halve dag frisdrank toegevoegd en dit soort brood gebakken

als ik geïnteresseerd ben, gooi ik het recept weg
En dit zijn mijn pannenkoeken en rozen op de eerste lentedag

Mijn excuses voor de vertraagde reactie. Nu zal ik proberen mijn fotoreportage over Borodino-brood zonder gistzuurdesem toe te voegen.
dit is yoghurtzuur

zo is het geworden, heerlijk ..... MAAR wat is het dat van binnen nat is. Het lijkt mij dat ik het overdreef met boter. En vertel me volgens je recepten waar zeewier voor is? Helaas wonen we tijdens de quarantaine in Beijing, mijn dochter krijgt online schoollessen, dus mijn toegang tot de computer is beperkt,

Er is geen gistvrije startercultuur. OF heb je specifiek een startercultuur gekocht met alleen melkzuurbacteriën? Maar aan het brood te zien, bak je nog steeds met zuurdesem van spontane gisting. En natuurlijk is daar wilde gist aanwezig, anders rijst het brood niet.
Kleverig van binnen, het betekent dat je voorgerecht niet genoeg zuur heeft. Ik weet niet wat dit is voor yoghurtzuurdesem die je hebt, maar roggebrood wordt meestal gebakken op spontaan gefermenteerde roggezuurdesem. En het deeg wordt daar in 4 fasen bereid, zodat het brood niet plakkerig en smakelijk wordt.
dit is hoe een echte Borodinsky wordt gemaakt https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...om_smf&topic=539461.0
je kunt alle voorbereidende fasen buiten de HP doen, en de laatste zit al in de HP

Jij ook hallo.
…

Er is geen gistvrije startercultuur. OF heb je specifiek een startercultuur gekocht met alleen melkzuurbacteriën? Maar aan het brood te zien, bak je nog steeds met zuurdesem van spontane gisting. En natuurlijk is daar wilde gist aanwezig, anders rijst het brood niet.
Kleverig van binnen, het betekent dat je voorgerecht niet genoeg zuur heeft. Ik weet niet wat dit is voor yoghurtzuurdesem die je hebt, maar roggebrood wordt meestal gebakken op spontaan gefermenteerde roggezuurdesem. En het deeg wordt daar in 4 fasen bereid, zodat het brood niet plakkerig en smakelijk wordt.
dit is hoe een echte Borodinsky wordt gemaakt https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...om_smf&topic=539461.0
je kunt alle voorbereidende fasen buiten de HP doen, en de laatste zit al in de HP

Er is geen gistvrije startercultuur. OF heb je specifiek een startercultuur gekocht met alleen melkzuurbacteriën? Maar aan het brood te zien, bak je nog steeds met zuurdesem van spontane gisting. En natuurlijk is daar wilde gist aanwezig, anders rijst het brood niet.
Kleverig van binnen, het betekent dat je voorgerecht niet genoeg zuur heeft. Ik weet niet wat dit is voor yoghurtzuurdesem die je hebt, maar roggebrood wordt meestal gebakken op spontaan gefermenteerde roggezuurdesem. En het deeg wordt daar in 4 fasen bereid, zodat het brood niet plakkerig en smakelijk wordt.
dit is hoe een echte Borodinsky wordt gemaakt https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...om_smf&topic=539461.0
je kunt alle voorbereidende fasen buiten de HP doen, en de laatste zit al in de HP

En ik kocht het niet, maar ik haalde zelf het zuurdeeg uit kefir, honing en roggemeel. Geleidelijk bracht ik het zuurdeeg in een staat waarin ik het alleen met bloem en water voedde. Ik heb geprobeerd het eeuwige zuurdeeg te voorschijn te halen volgens allerlei recepten, deze komt mij het beste uit. En natuurlijk is er natuurlijk voorkomende gist geproduceerd door natuurlijke fermentatie. En zonder gist-zuurdeeg bedoelde ik dat er geen thermofiele gist is die in laboratoria wordt gekweekt. door verschillende chemische nare dingen toe te voegen. Dit waren mijn eerste stappen in het bakken van brood in een broodmachine. vanaf hier en veel vragen. Ik ben erg blij voor je dat je een bakgoeroe bent, maar als je een recept wilde delen, zou dat dan zo kunnen voor de MENS? !!!!! We meten hier niet onze neuzen, maar wisselen ervaringen uit. wie is de zoon van moeilijke fouten. Vrede en goedheid voor jou!

thermofiele gist ontwikkeld in laboratoria

Die bestaan ​​niet in de natuur, er is alleen saccharomycete-gist, verspreid alstublieft geen pseudo-wetenschappelijke misvattingen, dit is al vaak op het forum besproken

Die bestaan ​​niet in de natuur, er is alleen saccharomycete-gist, verspreid alstublieft geen pseudo-wetenschappelijke misvattingen, dit is al vaak op het forum besproken

Hallo, beschaafde, geletterde persoon. En het forum sprak niet over de regels van een goede vorm? Of worden hier alleen chemische termen besproken? Welnu, wat hebt u tegen uw eigen productie van zuurdeeg? De vorige tegenstander Olga deelde in ieder geval het recept. Het is noodzakelijk en in waarheid om de regels van het forum te lezen, misschien begrijp ik iets niet in dit leven

[Anna]

Welnu, wat hebt u tegen uw eigen productie van zuurdeeg?

Anna, Goede dag! Ik heb niets tegen fermenten op wilde Saccharomycetes-gist, ik sprak me uit tegen pseudo-wetenschappelijke stelregels, waarvan er al genoeg op internet staan, laten we het onderwerp "thermofiele gist" niet ter sprake brengen op het professionele forum over bakken
We hebben veel profielonderwerpen op het forum Zuurdesembrood: https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...n=com_smf&board=642.0 Gistvrij en glutenvrij brood bakken: https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=252.0