Visballetjes in Odessa

[Genieten)]

Visballetjes in Odessa

Categorie: Visgerechten

Ingrediënten
sprot (hamsa, tulka) vers of s / m	600 gram
ei	2 stukken
zout	smaak
meel	2-3 st. lepels
grond zwarte peper	smaak
Groenen	smaak
groene ui	smaak
plantaardige olie	om te frituren

Kook methode

• Verwijder de kop, ingewanden en staart van de vis.
• Het is zeer wenselijk om de wervel te verwijderen.
• Schud de eieren met bloem totdat de klontjes volledig zijn opgelost.
• Voeg zout, kruiden, groene uien en zwarte peper toe.

• Doe de vis in het beslag. Mengen.

• We smeren met een lepel in een koekenpan die is voorverwarmd met olie.

• Bak aan beide kanten goudbruin op middelhoog vuur.
• Wij serveren zowel warm als koud.
• 
• 
• Genieten)

De schaal is ontworpen voor

familie

Tijd voor voorbereiding:

1 uur

Opmerking

Lana19 heeft me kennis laten maken met dit gerecht. Bedankt, Svetik. Erg smakelijk. Schotel uit de categorie "met het oog". Goedkoop en lekker. Als je niet te lui bent om de stekels te verwijderen, dan is het ook zachtaardig. Maar heerlijk met de wervels. Je kunt het serveren bij een bijgerecht of bij een salade, of je kunt het gewoon op brood doen en als een boterham eten. Zeer aan te bevelen)

Vergelijkbare recepten

Heerlijke gehaktballen (Linadoc)

Zuurkoolgehaktballetjes (Dibbellabbes mit Zuurkool) (olgea)

Magere plantaardige gehaktballetjes met griesmeel (Omela)

Ik ben de eerste!!! De visgeur !!! Ik bak ook de lodde zo, met een grote pannenkoek in een pan

Ahhh, dit is oniiiii !!!!
Honderd jaar geleden trakteerde de gastvrouw van de kamer die mijn vriend en ik in Odessa hadden gehuurd, ons op vis "schnitzels". Ik weet alleen dat ze gemaakt zijn van een soort kleine vis, en ze scheurde ze letterlijk met haar handen aan stukken.
Wat was het lekker!
Ik geloof dat deze hetzelfde zijn als die ...

en we waren jong en hadden altijd honger

[Angela]

Angela, een heerlijk recept! zo kleine dingen zijn nog niet gekookt! Bedankt!

Nu ga ik naar de markt en koop ik ansjovis, als die er is !!!

Meisjes, gezondheid. Hoop dat je het leuk vindt.

dat ze hetzelfde zijn als die ...

Zou zo moeten zijn)

Waarschijnlijk kan ook lodde worden gemaakt? We hebben geen andere kleine dingen.

[Tatyana]

TatyanaJa, dat mag u zeker. Alleen de lodde moet de wervels verwijderen.

Als je deze balletjes van ansjovis bereidt, dan moet de wervel worden verwijderd! Deze heerlijke vis heeft een zeer stoere, "pezige" uitstraling, waardoor de hele indruk van deze prachtige schnitzels wordt bedorven. Maar sprot en sprot zijn heel goed mogelijk en zelfs nodig om met de wervels te worden gelaten, omdat ze zacht zijn en praktisch niet voelbaar in de cakes, maar een extra portie organisch calcium is alleen goed voor iedereen! Voor dit doel ben ik zelfs gestopt met het afscheuren van de staarten, die worden daar ook niet gevoeld. Een keer vergat ik het gewoon en niemand merkte het op, en sindsdien heb ik de staarten met opzet verlaten. Maar dit geldt alleen voor sprot en sprot ... ik zal geen kleinigheid zeggen voor een andere vis ... En ik wil je ook adviseren om een ​​ei in beslag te vervangen door een grote lepel mayonaise met een glijbaan - het blijkt zelfs lekkerder en malser. Ik voeg ook aan de vis een grote ui toe, in kwartringen of kleiner gesneden, zoals je wilt ... Het geeft sappigheid en lichte zoetheid. Ik ben dol op deze heerlijke budgetkoteletten ... Soms helpen ze veel!

[Galina]

Galina, bedankt voor het goede advies. Ik dacht ook aan mayonaise, zoals in gehakte kipkoteletten. En de bloem kan worden vervangen door een deel van het zetmeel. Kortom, het veld voor fantasie is breed.

[Angela]

Angela, BEDANKT - deed me denken aan deze gehaktballen
Het is jammer dat we op dit moment geen kleine vis hebben, we zullen moeten afwachten en kijken.Als we het alleen proberen te koken van verse spiering, maar we zullen het in ieder geval in tweeën moeten snijden
Hier was ik verbaasd over het probleem, waar ik kleine dingen kon kopen

[Tanyush,]

Tanyush, ja, helemaal niet. Hier hebben we een sprot, helemaal geen probleem.Het belangrijkste is om te kopen en niet te lui te zijn om hun hoofd te villen.

en wees niet te lui om hun hoofd te villen

Nou, bij zo'n vis is het nog geen probleem van het hoofd om het probleem met een tule eraf te halen, de vingers zijn te dik voor haar

[Angela]

Angela, we houden van alles met vis. Alleen goede vis kan nu niet worden gekocht. En we zullen zo'n vis vinden. Bedankt voor het recept!

[Elena]

Elena, Ik hoop dat je het leuk vind)

Angela, toen ze een kleine vis op de foto zag en zelfs het recept las, was het net zo gek! Ziet er ZEER lekker uit! Oh, hoe wil je dat, maar ...

[Angela,]

Tante bakte zulke gehaktballen voor ons toen we haar kwamen bezoeken in Odessa ... En nu is mijn tante er niet meer, maar dankzij haar staat dit gerecht op ons menu, puur Odessa. Ik hou van deze dingen, hoewel het lang duurt om ze schoon te maken, maar erg lekker. Angela, Bedankt voor het eraan herinneren en het plaatsen van dit recept, ik moet het doen.

[Meisjes,]

Meisjes, blij u aan het recept te herinneren. Koken voor de gezondheid)

oh wat hou ik van deze schnitzels !!! Ik hou van de moordenaar! Ik haal de richels er niet uit, dus ze vertrekken! bedankt schat! kwijlend!

Ja ja. Ik wilde iets zeggen over mayonaise, maar ze hebben het al toegevoegd. Dit recept werd gegeven door tante Masha van Privoz toen ze op vakantie waren in Odessa. Zo'n grote tante - handen op haar heupen, in de letter F. Smaakt sprot: 1,2,3-yaya. Ik heb afschuw in mijn ogen ... Ze is vochtig !!!! Hij neemt een snufje zout en strooit over de vis.
-Ik hou niet van rauw, je hebt melkzout bij je ...
Ta-tam-Odessa-smaak.

Angela, wat een schoonheid zoals altijd!
Maar ik heb nog nooit kleine vis gekocht of gekookt, ik weet niet hoe ik die moet kiezen!
Ik at alleen sprot en sprot, maar al gezouten, kant-en-klaar ...
En waarom voel je helemaal geen rechte botten? De mijne zal zeker niet eten met botten ... echt gebakken?

[Tumanchik]

Tumanchik, kraam, voor de gezondheid)

Ta-tam-Odessa-smaak.

Nergens anders ter wereld. Dat is zeker)

Angela bedankt voor het recept, zoiets heb ik nog nooit gedaan !! Ik haal het weg! :-)

[Natasha,]

Natasha, Trekken. Al was het maar voor uw gezondheid.

Toegevoegd op zaterdag 11 juni 2016 22:20 uur

Maar ik heb nog nooit kleine visjes gekocht of gekookt

Ksyusha, alles staat voor de deur. Ik denk dat je ook lodde of haring kunt. Het is goed om daar de botten eruit te halen.

En waarom voel je helemaal geen rechte botten?

Worden gevoeld. Daarom is het beter om op te ruimen.

Coole ballen !!! Angel, cool.
Ik zal het proberen, ik moet de kleine dingen omkopen.

[Tanyulya]

Tanyulya, probeer het. Zij zijn cool. Bedankt voor het opletten)

Maakte gehaktballen van lodde. Ze verwijderde de richel en sneed hem door (een grote werd gevangen). Iedereen vond het erg leuk !!! We aten het met plezier op. Bedankt Angela !!!

[Tatyana]

Tatyana, voor de gezondheid. Ik ben erg blij dat ik de smaak lekker vond) Bereid je voor op de vreugde van jezelf en je dierbaren)

Maakte gehaktballen van lodde. Ze verwijderde de richel en sneed hem door (een grote werd gevangen). Iedereen vond het erg leuk !!! We aten het met plezier op. Bedankt Angela !!!

Oh, en ik werd gekweld door lodde. Ik heb de ruggen heel lang verwijderd. Een andere keer zal ik hamsa of tulka proberen (als ik het vind)