Magic Pot-soep met gehaktballen, champignons en ingelegde komkommer (snelkookpan Polaris 0305)

[Voor de gehaktballen:]

Magic Pot-soep met gehaktballen, champignons en ingelegde komkommer (snelkookpan Polaris 0305)

Categorie: Eerste maaltijd

Ingrediënten
Water (bouillon)	3 l
Aardappelen	3 stuks.
Wortel	1 stuk.
Boog	1 stuk.
Champignon	4-8 stuks
Ingelegde of ingelegde komkommer	1 stuk.
Laurierblad	2 stuks.
Peperkorrels	8-10 stuks
Zout "Extra"	3 theelepels of naar smaak
Voor de gehaktballen:
Gemengd gehakt	300 g
Gemalen zwarte peper, zout	smaak
Ei	1 stuk.
Rondkorrelige rijst	80 ml
Rijst kookwater	120 ml

Kook methode

• Ik stel voor dat je een van de favoriete soepen van onze familie kookt. Het kan zowel op het fornuis als in een multikoker worden gekookt. De afgelopen twee jaar heb ik het gemaakt in de Polaris-snelkookpan. Het blijkt sneller.
• Probeer het. Erg lekker en helemaal niet moeilijk.
• KOKEN.
• Rijst koken.
• Ik doe de gewassen rijst in een pan, vul hem met water.
• Koken op het "Handmatige" programma 4 minuten bij een druk - 3. Ik heb het in een kom gedaan.
• Terwijl de rijst aan het afkoelen is, giet ik water in de pan (ik spoel hem niet na de rijst) tot aan de 8 markering (dit is 3 liter). Ik bedek het deksel, maar laat de klep open. Of ik bedek de pan met een niet-kokend deksel.
• Inclusief Opwarmprogramma, druk - 3.
• Bereiding van groenten en champignons.
• Ik schil aardappelen, uien, wortelen. Ik snijd de aardappelen in blokjes, wrijf de wortels op een grove rasp of snij in plakjes. Soms gebruik ik een Berner rasp om te snijden.
• 
• Ik snijd de helft van de ui in kleine blokjes voor gehaktballen en doe de resterende helft in de bouillon.
• Ik verwijder de schil van de champignons, snijd ze in plakjes. Ik heb ook een komkommer gesneden. (Ik hou van halve ringen of kwartringen.)
• 
• De gehaktballetjes klaarmaken.
• Ik mix gehakt, ui, gekoelde rijst, ei, bloem, zout en gemalen peper. Ik kneed alles goed door en maak kleine balletjes.
• 
• Verbinding van componenten.
• Gedurende deze tijd kookt het water (bouillon) in de pan bijna.
• Zoute vloeistof. Ik leg aardappelen, wortelen, champignons, een halve ui, komkommer, laurierblaadjes en peperkorrels. Voeg de gehaktballetjes toe. (Als er komkommer-augurk beschikbaar is, voeg dan een paar lepels toe voor de smaak.)
• Ik sluit de pot, zet de klep in de "Druk" -stand.
• Koken op het programma "Handmatig" gedurende 8 minuten bij een druk van 2. Houden op "Verwarming" 10-15 minuten.
• 
• Bestrooi met kruiden bij het serveren.
• Eet smakelijk!
• P.S. Ik voegde vroeger een blokje met kippensmaak toe aan het water, maar de laatste 7-8 jaar heb ik blokjes helemaal uit het dieet verwijderd.
• Nu kook ik deze soep gewoon in bouillon. (Er zijn altijd bevroren briketten in de vriezer.)
• Maar de soep is heerlijk en gekookt in water.
• 
• 

Opmerking

Het recept voor deze soep verscheen lang geleden in onze familie, ergens eind jaren 90.
Een van de kleurrijke vrouwenbladen had een hele reeks uitgesneden recepten! (Wat was ik blij met zo'n cadeau! Zo'n aanvulling van mijn verzameling!) Een felle kleurenfoto van de soep en de naam "Magic Pot" trokken meteen de aandacht. Ik vond het recept lekker, hoewel de combinatie van gehaktballen en komkommer erg gênant was. Daarna kookte ik alleen de gebruikelijke soep met gehaktballetjes (wortelen, uien, aardappelen, gehaktballen). Ik besloot een gokje te wagen. Ik vond de producten, maakte een kleine portie klaar. Hoe heerlijk was het! De combinatie bleek zo succesvol dat de soep een onderdeel van ons menu is geworden. De naam werd behouden om niet te verwarren met de gebruikelijke (gewone) soep met gehaktballen. De exacte verhoudingen zijn natuurlijk al vergeten - ik kook het zoals ik het lekker vind, maar ik voeg zeker champignons en komkommer toe, want zonder hen kan ik geen "magische pot" maken.

Probeer het! Ik hoop dat je ook van deze soep geniet.

Oh, die laatste foto voor mij, pazhalsta! Rechtstreeks hachu-hachu-hachu!
Lenusk, wat een coole soep. We moeten dit ook proberen te verpesten. Een verleidelijke combinatie.
Bovendien is de gehaktbalsoep de favoriete soep van de echtgenoot.
Lenusk, welke komkommer is hier lekkerder, gepekeld of gezouten?

[Lenochek,]

Lenochek, middernacht meisje, bedankt voor het langskomen bij Temka!
Favoriete soep! Mijn boeren hebben het nooit opgegeven. Ik hoop dat jij en je man er ook van genieten.
En je kunt elke komkommer toevoegen. Er is hier niet veel van. Ik hou meer van gebeitst. Ze lijken op Bulgaarse (het recept is een gepatenteerd recept - ik kook het elk jaar). Maar als augurken open zijn, voeg ik ze rustig toe.

Ja, ja, opgeschreven ...
Dank je wel, Lenus!

Nou, 's ochtends is er zo'n recept voor een schone en mooie soep voor de dag! Bedankt!

Ha! drie Lenas verzamelden zich!

Ha! drie Lenas verzamelden zich!

En iedereen wil soep!

En niet alleen! Ga maar eens lekker in je recepten ...

Ja, ik, verdomme, ging onhandig ... Hoe ik bij de kaurma kwam ... Ik galoppeerde naar de koelkast om te martelen.
Uiteindelijk kraakte ik broodjes ham en zoete thee.
Het lijkt me beter te hebben gevoeld.

[Shelena]

ShelenaHelen, ik hou al van je soep! En ik ben dol op gehaktballen! Ik kook in het weekend, bedankt voor het recept

Lena, bedankt voor het recept, ik kook het morgen, ik heb al lang niet meer met gehaktballetjes gekookt.

[Lena,]

Nou, 's ochtends is er zo'n recept voor een schone en mooie soep voor de dag! Bedankt!

Lena, heel erg bedankt voor het compliment! Fijn dat we van 's morgens vroeg even langs kwamen voor de soep.

drie Lenas verzamelden zich!

Lena, precies. Alle Lenas zijn geïnteresseerd in soepen 's nachts. Het is waar dat sommige mensen "uiteindelijk broodjes ham en zoete thee braken". Maar ik heb er absoluut niets mee te maken.

Fenya, ! We houden ook van gehaktballen. Veel plezier met koken! Maak uw gezin gelukkig.

Valyusha, blij je te zien in deze thread. Probeer het. Ik hoop dat je geniet van de "pot".