Gefermenteerde thee gemaakt van bladeren van tuin en wilde planten (masterclass)

hoe ver ben je gekomen !!! Ik kan niet eens dichtbij staan.

Natasha, ik ging zo ver in mijn gedachten. En in de praktijk is het net zo min van zuurdesem als u. Dus, lekker dichterbij, we zullen de meisjes vanuit de bosjes bespioneren ...

Hier is een vinkje bij ons. Laten we het uitzoeken voor drie? Ik heb wijn h / bes. En Lina's cider.

Luda, ik gooi niets weg, het spijt me voor het product. Het gaat allemaal goed. Hetzelfde gebeurt met tarwebloem, maar 1 graad is beter dan super verfijnd en gebleekt. Tarwebrood is grilliger, maar ik had het ook, maar we bakken praktisch geen tarwebrood, dus beval ze lang te leven.

Ik heb wijn h / bes. En Lina's cider.

En ik heb een braam. Hier.

je zegt dat we geen pendel geven, dat is een goed voorbeeld !!
En herhaaldelijk!

Lyuda, als het zuurdeeg niet uitdroogt, zal het gisten. Het blijkt dat ze worden gebakken in gefermenteerde vleesbouillon? vet is waarschijnlijk al aan het deeg toegevoegd! Ik heb hier nog nooit van gehoord. Net als Natalia ben ik geboren en getogen in Oekraïne. Vind een recept-lees-denken.
Nou, hier denken ze weer voor drie, ik wil het ook, ik heb geen wijn

Lyuda, kun je dit recept met bouillon hier posten? En op welke bouillon? Lamsvlees, rundvlees? Blijkbaar niet van varkensvlees ... ik heb ook dik staartvet. Ik ben klaar om te proberen het recept opnieuw te vertellen en een experiment op te zetten. Maar ik ken de smaak van een echte cake niet! En kun je schrijven hoe moderne taarten verschillen van echte? Op basis van welke criteria begrijp je dat het hier is - de juiste cake, maar deze is rotzooi?

Nastenka, je bent een vriendelijke ziel. Bedankt schat ! Natuurlijk zal ik het vinden - ik zal het hele internet doorgraven, maar ik zal het vinden. Vanavond zal ik proberen te zoeken, anders roept mijn man nu op tot exploits - om de kas met sneeuw te gooien en het opgehoopte vuilnis naar de vuilnisbak te brengen. Zelf kan hij niet naar de prullenbak vanwege het been. En er loopt helemaal niemand - de sneeuw is middelhoog. Nou, het maakt niet uit. Ik zal het 's avonds vinden. Verdomme, waarom heb ik het niet meteen gekopieerd?
Wat is het verschil in smaak? Het is erg moeilijk te omschrijven. Nou, allereerst de geur. De geur is niet te beschrijven. Ruikt niet naar het brood dat we gewend zijn. Het ruikt naar steppe. Maar dit is mijn beeld - paarden, klaprozen, veergras, tumbleweed ... Nu de smaak. De bouillon zelf wordt niet gevoeld. Maar het maakt het deeg zo lekker dat het moeilijk over te brengen is. De korst is niet luchtig, niet poreus, zoals op gistkoekjes, dicht, stroperig ... Zeer ongebruikelijke korst, vooral rond de rand. Ik heb dit nooit bereikt op mijn taarten, waarmee ik ze gewoon niet heb ingevet. Zorg ervoor dat je de bovenkant van de cake bestrooit met rauwe fijngehakte uien en bestrooi met sterk zout water. Dit maakt de flatbread niet zout, maar de bovenste zoutkorst is ongelooflijk lekker. De ui verandert ook bijna in kolen en geeft een goddelijk aroma aan de hele cake, maar geeft geen smaak.
Hier bakte ik zo'n cake, maar met grote sprongen.



Nastenka, meiden, verlies me niet ... ik verdwijn tot de avond ...

En ik heb een braam. Hier.

Nou, dan leven we ...

[Oksana]

Oksana, en waar, zo niet een geheim.

Bedankt schat

Ja, er is niets om u voor te bedanken. Misschien verpest ik iets anders.

Nastenka, meiden, verlies me niet ... ik verdwijn tot de avond ...

Tot de avond! We wachten op het recept en dan gebruiken we de hele wereld.

En Nastya zal het zuurdeeg laten groeien! : girl_manikur: Ze heeft ook dik staartvet.

Luda, ik gooi niets weg, het spijt me voor het product. Het gaat allemaal goed.Hetzelfde gebeurt met tarwebloem, maar 1 graad is beter dan super verfijnd en gebleekt. Tarwebrood is grilliger, maar ik had het ook, maar we bakken praktisch geen tarwebrood, dus beval ze lang te leven.

Al goed. Ik hou er ook niet van om het weg te gooien. Dank je, Veronica. zo, geleidelijk in mijn hoofd en helderheid zal komen ...

Nou, hier denken ze weer voor drie, ik wil het ook, ik heb geen wijn

Nou, waarom ben je verlegen, kom naar ons ...

Het blijkt dat ze worden gebakken in gefermenteerde vleesbouillon? vet is waarschijnlijk al aan het deeg toegevoegd! Ik heb hier nog nooit van gehoord.

nee, ze bakken niet in bouillon, maar op deeg gekookt in verse bouillon. Het deeg fermenteert 16 uur. En dan bakken ze. Maar dat is alles wat ik me nu herinner. En je kon er niets van horen. Deze informatie is nergens beschikbaar, in Oekraïne en nog meer. Dit zijn oosterse taarten.
Alles, dag meisjes, ik ren weg ... moppert mijn man ...

Luda, ik las over de aanbevelingen om het roggemeel niet te mengen met tarwemeel, maar ik begreep eerlijk gezegd niet wat het probleem zou kunnen zijn. Een paar keer had ik geen roggemeel en heb ik volkorenmeel aan de zuurdesem toegevoegd, ik zag geen verschil. En het zuurdeeg werd over het algemeen bereid met toevoeging van gerstemeel, zeer grof gemalen.
Roggebrood heeft een eigen smaak en is gezonder. Ik bakte niet puur van roggemeel, ergens 50/50. Maar als ik wat witter brood wil, dan kan ik de hoogste kwaliteit 250 gram toevoegen. Ik doe het deeg in een vloeibare, en kneed het deeg zodat het zijn vorm behoudt, niet kruipt en tegelijkertijd niet dik.
Luda, ik kan ook geen zuur brood eten, maar dit blijkt helemaal niet zuur te zijn. En als je meer honing toevoegt, wordt het zoet en nog mooier.

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, naast de vleesbouillon voor de oercakes, vergat je de uien en katyk. Katyk fermenteerde de bouillon ... en dan volgens het schema.
Ik bak al jaren brood met hopzuurdesem. Ik verzamel hop op het hek van de buren. De apotheek verkoopt ook. Wees niet bang voor zuurdesem. Het is heel gemakkelijk en handig.

[Fijngehakte uien worden toegevoegd aan sterke vleesbouillon, gemengd met katyk - zure melk, op een speciale manier gefermenteerd, bloem wordt toegevoegd en 16 uur gelaten voor fermentatie ... Vervolgens wordt het zuurdeeg opnieuw verdund met water, bloem wordt toegevoegd en gelaten om opnieuw 4-6 uur te fermenteren ...]

Hier is een recept voor "vlees zuurdesem" voor jullie allemaal

Sinds de oudheid hebben de inwoners van Oezbekistan, Kazachstan en Kirgizië een echt eerbiedige houding ten opzichte van de taart. Het mag in geen geval met een mes worden gesneden en met de voorkant naar beneden worden neergelegd - dit is een uiting van gebrek aan respect voor brood. De platte cake wordt alleen met de hand gebroken. Er is lang een gewoonte geweest dat iemand die zijn huis verlaat, een stuk platte cake meeneemt, dat wordt verwijderd en bewaard totdat hij terugkeert. De versheid en gebakkenheid worden gecontroleerd door de cake in een bal te persen en los te laten. Een cake van hoge kwaliteit zou binnen een halve minuut moeten terugkeren naar zijn oorspronkelijke vorm. Het komt voor dat soms in de tandoor de cake van de muur valt en in de as valt. Het wordt als heilig beschouwd. Er is een overtuiging dat op dat moment Saint Khyzr het huis binnenkwam en het brood "voor hem buigt". Tijdens de verloving worden twee taarten gebroken, waarna de bruid en bruidegom als verloofd worden beschouwd. Oezbeekse flatbreads zijn tegelijkertijd brood, pilafborden en kunstwerken. Droge taarten worden lange tijd bewaard, daarom worden er bijzonder mooie taarten aan de muren gehangen voor decoratie ...

Eigenlijk lijkt iedereen de oude recepten te kennen om het te maken ... Ze beginnen met het feit dat Fijngehakte uien worden toegevoegd aan sterke vleesbouillon, gemengd met katyk - zure melk, op een speciale manier gefermenteerd, bloem wordt toegevoegd en 16 uur gelaten voor fermentatie ... Vervolgens wordt het zuurdeeg opnieuw verdund met water, bloem wordt toegevoegd en gelaten om opnieuw 4-6 uur te fermenteren ... Het afgewerkte deeg wordt gekneed, maar voor het vormen wordt het opnieuw 40 minuten laten staan ​​... Daarna worden de stukjes deeg tot balletjes gerold, die worden afgeplat in de vorm van een cake, in het midden wordt geprikt met een speciaal gereedschap genaamd chekich, bestrooid met karwijzaad en sesamzaad, en een speciale tandooroven ... Om ervoor te zorgen dat de cake luchtiger is en lang vers blijft - het deeg ervoor is al boter gemaakt, en het wordt gefermenteerd met gist met toevoeging van lamsvet of boter ...

Zuurdesem voor deeg wordt sinds de oudheid als heilig beschouwd - er is een speciale plaats voor toegewezen, en niemand heeft het recht er niet alleen overheen te stappen, maar zelfs om naast de benen te gaan zitten die in de richting ervan zijn uitgestrekt ...Bovendien classificeren de meesters de recepten voor hun zuurdesem en geven ze alleen mondeling door aan hun studenten ... In Oezbekistan worden tientallen soorten flatbread gebakken ... gemengd met maïsmeel, kuk patir - met zuurdesem van kruiden infusies ... Maar de beroemdste Oezbeekse flatbread blijft met recht de Samarkand-een - gala-osiegi-non ... Deze naam komt van het dorp Gala-Osie bij Samarkand, waar de beroemde meesters het maakten op basis van recepten die ze vertel niemand over ... Ze zeggen dat ze meer dan 15 manieren kennen om er een zuurdesem voor te maken ... Er is er een op basis van gefermenteerde room met de toevoeging van sesamolie ... Maar, zelfs als ze het exacte recept kennen, niemand, waar dan ook en is er nooit in geslaagd om zijn unieke smaak te herhalen ...

Ik lees en begrijp dat ik verre van zuurdesem ben.

Het lijkt zo, maar als je het eenmaal hebt gekookt, zal alles duidelijk zijn.
Ik las en herlas zo vaak hoe ik kaas moest maken, en toen ik het eenmaal had gemaakt, keek ik de hele tijd naar het spiekbriefje en alles viel op zijn plaats. Nu doe ik het en experimenteer ik.

En hier is ongeveer de katyk. Het klinkt gewoon mysterieus ...

Katyk onderscheidt zich door een delicate romige smaak en wordt gemaakt van natuurlijke melk door deze te fermenteren met speciale bacterieculturen. Katyk verschilt van alle andere soorten gestremde melk doordat het wordt bereid uit bijna gekookte melk. Vóór de fermentatie wordt melk tijdens het koken vaak voor een derde verdampt. Je moet vette melk nemen. Het geleidelijke smelten van de melk resulteert in de vorming van een minimale hoeveelheid wei en een dichtere katyk-consistentie. Het fermenteert binnen 6-10 uur op een warme plaats (20-35 graden), schudden en roeren moet worden vermeden.
Katyk wordt traditioneel gebruikt in Azerbeidzjan, Bashkiria, Bulgarije, Kazachstan en Kirgizië. Er is zo'n drankje onder de Tataren, Turkmenen en Tadzjieken. Algemene tendensen in de productie van katyk blijven bestaan ​​onder alle volkeren, maar er zijn ook enkele verschillen, in Tatarstan zijn er recepten gemaakt van gebakken melk, in Azerbeidzjan - met de toevoeging van 33% room, enz. De beste zuurdesem is de katyk van de vorige dag. De afgewerkte katyk wordt 2-3 dagen in de koelkast in glazen potten bewaard. Met een langere houdbaarheid wordt het zuurder en pittiger en kan het al worden toegevoegd aan vette soepen en bouillons, salades. Een voorbeeld is koude chalopsoep. Katyk kan worden verdund met mineraalwater, ijs, zout, kruiden kunnen worden toegevoegd - je krijgt ayran. Of chivot, een smaakmaker voor vleesgerechten (met zure dille en zout).

Melk (gebakken) + zure room = katyk

Het lijkt zo, maar als je het eenmaal hebt gekookt, zal alles duidelijk zijn.

Juist! De ogen zijn bang, maar de handen doen het ... en al op de machine.

[lappl1]

lappl1,

Dit deeg staat al meer dan een week in de koelkast. Misschien heb ik dit zuurdeeg?

Dat klopt, Lyudochka, denk je, ik heb het meer dan 5 dagen gehad en het brood is heerlijk.
LoksaOksanochka in hop zuurdesem heeft haar eigen trucs, voor trucs ga ik naar de plaatselijke grootmoeders (voorheen Nyura). En dan zal ik bakken.
Het kan echt lukken, als ik het beloofde, ik doe het.

En vanaf deze plek in meer detail

Maar hiervoor heb je Japans Mieto-poeder nodig, een kaaszuur. Ik maak voor 6 liter melk, ik neem het poeder op de punt van een mes. Het is ontworpen voor 1 gram per 100 liter melk. Verwarm melk tot 35 graden, giet het in een mok, giet het zuurdeeg erbij en roer snel tot gestremde melk verschijnt. Giet in een pan, roer 2 minuten, laat op een warme plaats rusten tot de melk een gelei wordt. De wei zal loskomen van de bovenkant. Het kan worden uitgelekt, maar niet uitgeschonken, het komt weer van pas. Zet op een klein vuur, niet hoger dan 35 graden. De gelei zal opkrullen, hier moet je met je hand kijken wanneer je moet stoppen met verwarmen. De hele massa zal al als kaas zijn, geen kwark, maar een beetje uitrekken als vloeibaar rubber. Leg ze op een zeef. Laat de wei uitlekken en draai hem om zodat hij niet aan de zeef blijft plakken. zet dan de belasting van 0,5 kg tot 2 uur.Alle kaas is klaar, zout de hele cirkel met een snufje zout. Ik leg het op een bord en in de koelkast droogt het op, je kunt het een paar keer omdraaien. Hoe meer het kost, hoe lekkerder, maar we hebben het op dit moment.
Meisjes, voeg toe over Ricotta, gemist? bel mij!
We verzamelen al het serum en verwarmen het tot 85 graden. Er zal zo'n delicaat schuim bovenop liggen, het kan worden verzameld, maar het duurt lang, ik doe een linnen servet in een zeef en giet het serum voorzichtig uit. Deze vlokken blijven op het servet. Wanneer de wei wordt uitgelekt, ontstaat er een massa als wrongel, erg mals en smakelijk. Dit is de Italiaanse Ricotta. Je kunt het toch eten, je kunt het overal mee opkloppen. Kan worden gebruikt om mee te bakken.
Dat is alles, alles is heel eenvoudig! En toen ik de recepten begon te lezen, wist ik niet hoe en van welke kant ik moest benaderen.

[Jachthaven]

Jachthaven, en waar koop je dit zuurdeeg? Bestel je op internet? Link delen?

[Jachthaven]

Jachthaven, Ik heb ook het zuurdesem van rogge naar tarwe overvoerd en vice versa, alles was in orde. Ik begrijp dergelijke aanbevelingen ook niet. Overvoeren van rogge in tarwe is zelfs gemakkelijker dan het vanaf nul verbouwen van tarwe.
Een vraag over kaas. Hoe is het, zoals gewoonlijk of dichter bij gesmolten?

Lyuda, laten we fermenteren! Het is niet de eerste keer dat je het hebt geprobeerd ... Neem een ​​besluit!

[kubanochka]

kubanochkaHelen, ga niet zo abrupt naar het zuurdeeg, maar leer ons liever hoe we zo'n mooie worst kunnen maken, anders droomt hij al van klein vet in een droom ... aaaaaaaaaa

[Anastasia]

Anastasia, Steun ik, de ze nemen zo goed? Nastya, ik ben Mona bij jou? En wat is het gewicht van kaas uit 6 liter melk?

[Worst]

je gaat niet zo abrupt naar zuurdesem

Ik veranderde al abrupt in kazen
Dat is wat ik heb gevonden
🔗pepsin% 20sell & campaign = 10039219 & ad = 501067869 & phrase = 2527388300

En over de worst ... Dus dit wordt op ons forum onderwezen. Er zijn er veel heerlijke https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=594.0
Worst (hij komt van de ki-website) legt alles tot in detail uit. En Angela's recepten ang-kay super-duper. Met stap voor stap foto's. Brouw wat thee en blaas in het worstthema om materiaal te studeren. En jij kunt mij ook vragen stellen. Met worst is het zelfs gemakkelijker dan met zuurdesem.
Ik ga geen rol maken van de afgeslachte haan van gisteren (ben van gedachten veranderd), maar een worst als deze https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=391089.0, maar met hun eigen afwijkingen. Mijn gehakt is al aan het zouten, ik stop het dan in de schaal. En ik hang de tralies aan de koelkastdeur, niet zet ze. Ze worden bovendien onder hun eigen gewicht verdicht. Dan in de oven, dan wat rook toevoegen (niet altijd) en afkoelen.

[kubanochka]

kubanochka, Lena, aaffiget, sterf en sta nooit op !!!!! haan sorry voor de vogel
en we zullen je met vragen beantwoorden, pas op .. of verstop je in de bosjes

[Tricia]

Tricia, Nastya; dochter besteld op Avito, in Sint-Petersburg, naar huis gebracht, kost 50 roebel. zakje. Maar je moet het op de punt van een dun mes nemen, en het zal op je tanden knarsen.
Veronica, ja, ik ben het met je eens. Het is gemakkelijker om zuurdesem uit rogge te halen dan uit tarwe.
De kaas is hard. Ik werd ertoe aangezet door de verklaring van een gezaghebbend persoon dat kaas nu meer gif dan goed bevat. Je kunt ook Wit-Russisch of Voronezh eten, en geïmporteerde zijn voor mij als zeep.

En wat is het gewicht van kaas uit 6 liter melk?

Oksana, ongeveer 800 gram, maar ik schuim de room af, maak er boter van. En nog eens 200 gram is Ricotta. Ik heb het daar gemist, ik zal het nu toevoegen.
We kopen melk voor 100 roebel drie liter, het blijkt erg winstgevend. En de dochter in de buurt van Sint-Petersburg koopt elk 180 in het dorp, maar toch blijken het meer winstgevende, nog steeds natuurlijke producten voor kinderen.

[marika33]

Meisjes, jij en tryndite !!!!

marika33, Marina. Ik smeek je, open hier een nieuw onderwerp over zuurdesem: https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=172.0 ... Nou, je kunt niet alles doorlopen. om de informatie te vinden die u nodig heeft. Ik zal je erg dankbaar zijn. Als je technische vragen hebt, zoals hoe je een onderwerp opent, hoe je schrijft, etc. - schrijf dan in een persoonlijk gesprek.)

Ksyusha, bedankt! Ik snap het, ik maak het open, kan ik volgende week gaan? Ik ben nu in Moskou, door invallen op de computer, en ik maak tenminste thuis een foto, zet het maar.

Marina natuurlijk, zodra je vrij bent. Het is alleen jammer dat alle nuttige informatie verloren gaat in een niet-kernonderwerp.) En dan in een persoonlijke gooi me een link pzhl zodat ik het niet mis.

[Jachthaven]

Jachthaven, bedankt, begrepen. Nu heb ik kaas volgens Lina's recept bij de koelkast, dit is niet de eerste keer dat ik het heb gedaan. Het is versmolten. We moeten ook maken volgens uw recept, aangezien onze hond erg van kaas houdt, maar hij eet niet alles, maar alleen echte kaas.Onlangs (ergens sinds december) heeft hij bijna niets gegeten ... Conclusie - dit is geen kaas.

[paramed1]

paramed1Veronica, ik zal alle producten naar je hond moeten brengen en controleren, maar wat eten we
zeg hallo tegen je hond en aai hem

Galya, hier is ze zo kieskeurig, ze eet een beetje en niet alle vlees, niet alle kip. Dus denk eens na over wat we eten ... Ik wil ergens ver weg komen en helemaal van mijzelf zijn!

De tweede dag las ik en word ik gek. Ik vraag me af of er iets is waarvan je niet weet hoe je het moet doen? (Ik antwoord bij mezelf: ja, dat is er. Je kunt zelf geen kleinkinderen baren.)
Veronica, schat, hoe gaat het?

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, Helen en je zult leren, je kunt veel doen. Het is gewoon dat alles zijn tijd heeft.

Ik betwijfel het. Nu ik alles herlees, ben ik over het algemeen in de war. Hier zal Marina een apart recept neerleggen, het zal ons porren, en dan misschien ... Anders lees ik Lin's recepten, licht op, klim dan in het zuurdeeg en koel af.
Meisjes, we hebben hier Maretak zelf op bezoek, oh, wat hou ik van haar recepten!
Galyun, het is beter om onze jongsten eten te brengen, dan zul je tenminste niet zo van streek zijn over wat we eten. Hoewel hij ook niet alles eet, hoewel hij jong is en (waarschijnlijk) niet verwend

Lena, wat zijn we? Wij zijn goed! De man stampt met een stok, over een week gaat hij naar de loopband om langzaam te lopen, ze staat op ons balkon. Hier heb ik de kaas weer gemaakt, wacht, ik zit voor mijn man, ik typ, ging naar ki, keek naar de recepten, bedacht dat ik de doktersworst zonder omhulsels zou maken, stop het in een ham maker en het zal goed zijn. Ik heb gekeken waar de zaden van deze (groene kerstboom, het was mijn drang om er veel van te planten!) Om een ​​pompoen te nemen. En ik ga thee drinken, anders probeerde ik de kaas boven het dak, al roerend aan de lepel likken. We omhelzen en kussen jullie allemaal, en ook het ruige kind. Ik zou graag bezoeken ... Ja, we kunnen niet ver rennen.

Hier herinnerde ik me ook wat ik aan het doen was. Ik bak brood, anders koelt de kaas af, maar waarmee moet ik hem eten? Snel brood met griesmeel, alleen niet met premium tarwemeel, maar 1 graansoort en volkoren doormidden, voor het geval van gluten heb ik een theelepel toegevoegd. Nu, 10 minuten voor het einde van het programma, keek ik naar binnen, kruisend - mooi, lang, net als van de hoogste kwelling! Ook hier werkt afvallen niet ...

En gisteren bakte ik brood in een broodmachine zoals je adviseerde, het werkte! En dan heb ik het vooral voor het kneden van deeg. Ik heb ook gekeken naar Linins kaas, maar ik heb een snelkookpan, daar kun je het deksel niet openen, er is ook geen melkkoker, al was het maar in een waterbad? ... En op bezoek ... al was het maar. .. het was cool ... Je kleine elchik ook hallo.

Vlas, waarom maak je het niet open? Wat is van jou? Als je de temperatuur kunt instellen, dan stel je deze in, open het deksel en open het en draai het naar de gesloten stand. Ik doe het, zo blijkt. Maar ik kook kaas in een gewone tekenfilm.
Van klein tot groot, te vurig hallo! Ze houdt van grote reuen!

[Elena Kadiewa]

maar ik heb een snelkookpan, daar kun je het deksel niet openen,

Elena KadiewaLenus, waarom open je het deksel van de snelkookpan niet? Sluit het niet volledig en laat de klep open. En je hebt gewoon een slowcooker. Wat is trouwens je snelkookpan?

Verdomme, ik dacht dat je alleen kunt werken met het deksel dicht! We moeten naar het paspoort kijken! Ik heb Sakura.

Lyuda, laten we fermenteren! Het is niet de eerste keer dat je het hebt geprobeerd ... Neem een ​​besluit!

Aaaaa! Je herinnert je alles, meisjes ... Ja, stem af om te springen. Mijn man zal hop brengen, ik doe het meteen. Bedankt, Veronica. Hoe zacht geef je, niet zoals sommige ...

Vandaag, voor het eerst sinds de zomer, heb ik een bladbes gebrouwen, degene die gedraaid was met broodjes. OOOOO nobele drank !!! Natuurlijk, als het niet voor de arbeidskosten was, zou ik het hele blad doen.

Ksyusha, bedankt voor de herinnering aan bessenthee! Ik heb het tenslotte gedaan, maar ik ben het vergeten. Blijkbaar, want in mijn hoofd zat een niet erg geslaagde ervaring met een bessenmolen. Al met al, meisjes, verdient deze thee het om monoblad gemaakt te worden! Zoals gisteren schreef Ksyusha - nobel! Geen van beide aftrekken ...Maar ik zal eraan toevoegen dat dit een erg fijne thee is. Dus meiden, we koesteren onze aalbesstruiken, beschermen ze tegen bladluizen en zelfs voordat de bessen worden geoogst, maken we aalbessenbladthee ...

O, lieve moeder, vandaag lees ik bijna de hele dag over deze zuurdesem, mijn ogen zitten in een hoop ... Ik zit in de struiken, een kop steekt uit. Ik moet rustig gaan zitten en alles nog een keer lezen, anders lees ik alles onderweg. Nu in het ziekenhuis, dan in transport en dan met een stofzuiger in de hand. Er is een puinhoop in mijn hoofd ... en er verschijnen vreemde gedachten dat ik stom ben, stom ...
Precies ... je moet het helemaal opnieuw lezen.

Plaatwerk is zeker geweldig, maar mijn pennen zullen zo'n test niet persen

[marika33]

marika33, je moet achter je aan rennen met een synopsis en opschrijven, opschrijven ...
kubanochka, Ik ga akkoord met de joint venture, maar hoe te kopen op Avito, ik weet niet hoe ..

Hier is een recept voor "vlees zuurdesem" voor jullie allemaal

Helen, je bent slim, ik vond het recept meteen ... Heel erg bedankt. Ik ontmoette deze infa toen ik het internet afzocht op zoek naar een zuurdesem voor cakes. maar ik hield het ook niet voor mezelf, omdat ik bang was om het zuurdeeg alleen te nemen.

En hier is ongeveer de katyk. Het klinkt gewoon mysterieus ...

Ja, je hebt gelijk, Helen. Niets mysterieus. Het wordt in alle winkels in Kazachstan verkocht. Maar ondanks al mijn liefde voor Kazachstan, zal ik zeggen dat zure melk daar helemaal niet lekker is. Daarom heb ik katyk nog nooit geprobeerd. Ik zal het zelf moeten doen, want ik ga de taarten bakken volgens alle regels.
Helen, bedankt. Maakte het gemakkelijker voor mij om informatie te vinden. Ik ben al een uur op internet aan het graven en ik kan geen gedetailleerd recept vinden voor 100 kg bloem. Nou, niets, ik zal er naar zoeken.

marika33, Marina. Ik smeek je, open hier een nieuw onderwerp over zuurdesem: https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...ption=com_smf&board=172.0 ... Nou, je kunt niet alles doorlopen. om de informatie te vinden die u nodig heeft. Ik zal je erg dankbaar zijn. Als je technische vragen hebt, zoals hoe je een onderwerp opent, hoe je schrijft, etc. - schrijf dan in een persoonlijk gesprek.)

Ik doe mee! Marina, kom op, ontwerp een nieuw thema. Hier zullen we deze waardevolle informatie nooit vinden.

[Natalia-65]

Natalia-65Natasha, het spijt me dat ik je vraag kwijt ben. G. Kazatin, regio Vinnytsia En waar kom je vandaan?
We zullen het niet vinden als niemand verdwaald is, anders kun je het herlezen, ik heb al een hele tijd alles naar mijn bladwijzers gekopieerd, en pompoenen, en Lina's brood, en alle info ...