Pruimentaart

Pruimentaart

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Meel	200 g
Suiker	200 g
Zure room 20%	200 g
eieren	5 stuks
bakpoeder	1 theelepel
Citroen schil	2-3 theelepels
Pruim	1 kg
boter

Kook methode

• Pruimen zonder pit. Indien groot, in 4-6 stukken snijden.
• Klop de afgekoelde eieren op hoge snelheid, voeg geleidelijk kristalsuiker toe en klop tot een luchtige witte massa is verkregen. Voeg zure room toe, vervolgens citroenschil en meng voorzichtig.
• Voeg bakpoeder toe aan bloem en zeef in een kom met een ei-suikermengsel. Klop met een mixer tot een gladde massa.
• Bekleed een ovenschaal met bakpapier en vet in met boter. Giet het deeg in de vorm, leg de pruimen erop en druk voorzichtig.
• Bak in een voorverwarmde oven op 180 graden ~ 50 minuten.
• 

Opmerking

De taart is heerlijk. En ik zal het herhalen, het deeg is erg lekker. Maar ik zal een pruim of ander vulmiddel minder plaatsen, bijna de helft: het lijkt erop dat het deeg nergens heen kon)))) En we hebben een hinderlaag met pruimen. Variatie één - Pruim! De verkopers hebben nooit zulke woorden gehoord als Hongaarse vrouwen, renklody, mirabeli, enz. En ik zal een kleinere vorm aannemen, ik heb vandaag 20 * 30. En ik wil dat de cake hoger is.
Natasha Natapit heeft een soortgelijke taart Apfelkuchen Maria

Maar dit recept is ook van VideoCulinary. rf heeft het recht op leven)))

Vergelijkbare recepten

Pruimentaart met chocolade (ang-kay)

Pruimentaart met cognac (ang-kay)

Curd en pruimcake (Gala)

Onnodig te zeggen, sommige emoties Tatyana - BRAVO!

[Tanya]

Tanya, en de geur bij het bakken ... mmm

Ik had me al voorgesteld hoe lekker het is !!! : girl_love: Ik zal dat zeker herhalen als ik een kers koop - ik zal die dit jaar waarschijnlijk niet zelf hebben ... Dank je, Tanya!

De pruimen zijn nog niet rijp. Ik vraag me af of deze cake met abrikozen zal "spelen"? Nu rijpen ze actief.

Oh, wat een cake)) Ik wil dat ook))

Tanya, bedankt voor het delen! De cake is ongelooflijk lekker! Gisteren, diep in de avond, heb ik het snel vertroebeld, en vanmorgen heb ik een monster genomen. Ik bevestig - ik zal het zeker herhalen! Het deeg is erg mals, gedrenkt in pruimensap, de geur van citroenschil is eigenlijk iets, mijn zwakte. Gebakken in MV "Orion", ik denk dat het nog lekkerder zal zijn in de oven, ik heb de afvoer op het oog schoongemaakt, na het leggen bleef de helft over, ze pasten niet. En toen steeg de cake hoog en gingen ze naar het midden. Toegegeven, meiden, nou ja, erg lekker! Probeer het met alle middelen !!! Ja, het wordt heel snel gegeten, mijn man kuste 's nachts, dronk' s ochtends thee, nou, ik kauwde een paar stukjes - een derde van de taart bleef over.

Irina, voor je gezondheid! Ik ben erg blij dat ik de cake lekker vond

[Tanyush]

Voeg bakpoeder toe aan bloem en zeef in een kom met een ei-suikermengsel. Klop met een mixer tot een gladde massa.

Tanyush, en na het toevoegen van bloem, recht uit het hart kloppen of wees niet ijverig integendeel, je moet op de laagste snelheid van de mixer kloppen, tot een gladde massa?

[Innus]

na het toevoegen van bloem, recht uit het hart kloppen of wees niet ijverig integendeel, je moet op de laagste snelheid van de mixer kloppen, tot een gladde massa?

Innus, terwijl Tanya dat niet is, zal ik antwoorden. Vanuit het hart hoef je absoluut niet te slaan. Maar met de laagst mogelijke snelheid.

Vanuit het hart hoef je absoluut niet te slaan.

Bedankt schat !!!

Geloof het of niet, maar ik ben al erg in de war met verschillende manieren om bloem in het deeg te brengen ...

Als het wordt aanbevolen om met een mixer te kloppen na het inbrengen van bloem, ben ik altijd bang om te eindigen met een "gehamerde pannenkoek" ... en daarom bijna altijd bloem met de hand in te voeren en te mengen alsof je het deeg "vouwt". ..

[Innus]

Geloof het of niet, maar ik ben al erg in de war met verschillende manieren om bloem in het deeg te brengen ...

Innus, laat ze schrijven wat ze willen. Maar u moet weten dat bloem altijd voorzichtig wordt geïntroduceerd. Bij voorkeur handmatig. Maar als er olie in het deegrecept zit, dan kan dat perfect met een mixer op de laagste snelheden.
Wat is onze taak? Roer de bloem erdoor zodat het deeg bij de uitgang klontervrij is.
Trouwens, ik meng zelfs bloem door het koekje met een mixer op de laagste snelheid. En er gebeurt niets met hem. Ik ben alleen niet bang voor hem, want ik bak al 32 jaar.

[Innus]

Innus, laat ze schrijven wat ze willen. Maar u moet weten dat bloem altijd voorzichtig wordt geïntroduceerd. Bij voorkeur handmatig.

Oh, zo hoort het toch ?!

Tanyushka, nou, hoeveel ik cha lyu, hoeveel wijsheid heb je me geadviseerd !!!

Heel erg bedankt, mijn beste man !!!

Bedankt voor het recept Tatyana "extra" pruimen verschenen en voegden ze toe aan de cake. Bestrooid met kaneelsuiker, zeer aromatisch. Ik moest een kleinere vorm aannemen, maar ik wilde bakken in een nieuwe, ronde vorm, probeer <

ehhhhhh ... en toch waren er gisteren pruimen. maar dit jaar hebben we zo ... zo ... dat je hier was, maar nu zijn ze dat niet.

[celfh]

celfh, Tatiana, bedankt voor het recept! Ik heb lang in de boekenleggers gelegen, maar vandaag kwam het samen, hoewel met kersen en eieren 4 stuks - nou ja, ze waren erg groot, ze kwamen eruit met een gewicht van 220 gram.
Het bleek erg lekker en aromatisch!

Tatyana, ze kon zo'n schoonheid niet voorbijgaan. Ik neem het!

Het bleek erg lekker en aromatisch!

En heel erg mooi!)))

[celfh]

celfh, Tanya, bedankt voor het recept Ik bak deze taart vaak, deze keer heb ik er abrikozen voor gemaakt. Ik hou van heerlijk deeg in deze cake en
en suiker naar mijn smaak. Snel en lekker

[Natalia]

Natalia, leuk om te horen))) Voor uw gezondheid

[Natul]

dit keer gemaakt met abrikozen

Natul, en ingeblikte abrikozen of bevroren?

Of vers ?!

Natul, en ingeblikte abrikozen of bevroren?

Of vers ?!

Inna, in twee helften ingeblikt, haar zelfgemaakt. Gemaakt met verse pruimen. En ik denk dat je ook kunt invriezen.

Ik doe het voor de tweede keer, de eerste was blauwe pruimen, nu rode, een echte zomertaart !!!

[Alina]

Alina, Ik ben erg blij dat ik de cake lekker vond))

Goedenavond. Ik heb vandaag een taart gebakken, wat kan ik zeggen ... Ik vind het moeilijk om iets te zeggen, omdat ik niet begreep wat het uiteindelijk zou moeten zijn.
Maar ik kan op iets wijzen.
1. Voor degenen die deze cake voor het eerst bakken, moet de pruim zoet en rijp zijn !!! Mijn pruim bleek zacht, maar zuur te zijn. In de taart na het proeven - het blijken zijn ogen, zo zuur!
2. Pruimen toegevoegd, geschild en gehakt ongeveer 700 gr. Voor zoveel deeg is dat veel! De volgende keer zal ik de hoeveelheid pruimen verminderen tot 400 - 500 gr.
3. Gebruik een ronde vorm met een diameter van 21 cm Bij deze taart is de vorm duidelijk klein! Ja, de taart bleek hoger te zijn dan die van de auteur, maar hij heeft 1 uur en 10 minuten in de oven gestaan ​​en het voelt alsof hij vochtig is (hoewel de splinter er droog uitkwam, begrijp ik niet waar ik in moet navigeren dit geval bij het bakken). Volgende keer gebruik ik een mal met een grotere diameter. Laat het lager zijn, maar gebakken en zit minder op tijd in de oven.
En nu de belangrijkste vraag voor de auteur ... Vertel me alsjeblieft, wat zou de taart moeten zijn? Ik bedoel het deeg ... Moet het droog of nat zijn? Mijn deeg in de taart bleek nat te zijn (blijkbaar gaf de pruim veel sap), hoewel de splinter er droog uitkwam (ik zei dit al). Of moest u gewoon de baktijd verlengen? Ik kijk echt uit naar je antwoord ...




Nou, hier is de taart zelf ... Het lijkt natuurlijk meer op een misverstand in de letterlijke zin van het woord ... Ik begrijp nu wat een misverstand is :-))) Als je niet begrijpt wat je moet doen wees de output ...

[Anastasia]

Anastasia, de taart is duidelijk niet rauw. Ik vind de vorm te klein. Ik heb een vorm van 21 * 33 cm. De cake is aangenaam vochtig.

Oef, nou, bedankt ... En ik dacht echt dat ik nog niet klaar was. Nou, mijn man vond het erg leuk! barst de hele dag door met zoete thee! Ik zal het zeker herhalen, maar in een grotere vorm in diameter! Ik wacht gewoon op de zoete pruimen !!! Nogmaals hartelijk dank !!!



Is het mogelijk om zo'n cake met kersen te maken? Ze is best lief hier te koop ...

Is het mogelijk om zo'n cake met kersen te maken?

Ik bak deze liever
Gesneden kersentaart

Bedankt.

Tanya, bracht een enorm bedankje van mijzelf en een groot gezelschap van gasten
Gisteren heb ik een vriendin gebakken voor haar verjaardag.
De eerste keer, slechts een dubbele portie.
Het resultaat is magisch, alle proevers zijn verrukt
Ze vroegen me om een ​​recept te schrijven. Uw prachtige taart wordt nu verkocht in de regio Bryansk.
Het lukte niet, ik vergat het thuis, toen was daar geen tijd voor, nou ja, toen was er helemaal niets
Ik schreef het op in mijn notitieboekje. Ik ga zeker bakken, onze pruimen gaan bijna.

[Elena]

Elena, Lenochka, bedankt voor zo'n geweldige recensie, erg leuk!