Moulinex OW 5002. Witbrood

Moulinex OW 5002. Witbrood

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
Warm water	325 ml
Zout	2 theelepels
Suiker	2 eetlepels. l.
Rast. olie-	1 eetl. l.
Boter ghee	1 eetl. l.
Meel	600 g
Droge gist	1,5 theelepel.

Kook methode

• We laden water, zout, suiker, groente en boter in de HP-emmer


• giet dan de bloem, maak twee inkepingen en voeg de gist toe


• zet de emmer in de HP, selecteer het programma 1, gewicht 1000 g, lichte korst.


• wanneer het display 1:50 HP aangeeft, kneedt hij het deeg voor de laatste keer en daarna haal ik de roerstaafjes eruit, zodat het brood nauwkeuriger zal zijn


• 


• 


• 


• 

Opmerking

Toen ik voor het eerst brood bakte in een broodbakmachine, kreeg ik het niet ondanks het feit dat mijn vriendin dezelfde broodmachine had, en ze adviseerde me tot in de kleinste details zodat ik de instructies niet eens kon lezen ... en toch .. het brood werkte niet. Misschien voor het beste, want op zoek naar wat ik verkeerd heb gedaan, kwam ik uw site tegen
Heel simpel en lekker! Als er een aardappelbouillon is, bak ik erop, de verhoudingen zijn precies hetzelfde. Het brood is minder hoog, maar ook erg lekker.

[alina-ukhova]

alina-ukhova , welkom op ons forum!

Bedankt voor je deelname aan de wedstrijd!

En jij, Stеrn, voor je recepten! Met het eeuwige gebrek aan tijd (wel vier kinderen in huis) zijn bewezen recepten gewoon iets geweldigs !!!

vier kinderen in huis)

Ik heb lief!

[alina-ukhova]

Als er een aardappelbouillon is, bak ik erop, de verhoudingen zijn precies hetzelfde. Het brood is minder hoog, maar ook erg lekker.

🔗.. En voor mij is alles precies het tegenovergestelde, brood gebakken met aardappelbouillon blijkt altijd hoger te zijn dan brood volgens hetzelfde recept, maar dan gebakken in water.

vier kinderen in huis

alina-ukhova
Mijn bewondering !!! Ik heb er maar één gekozen ...

P.S.En je brood is zooo mooi 🔗!!!

[alina-ukhova]

.. En voor mij is alles precies het tegenovergestelde, brood gebakken met aardappelbouillon blijkt altijd hoger te zijn dan brood volgens hetzelfde recept, maar dan gebakken in water.
alina-ukhova
Mijn bewondering !!! Ik heb er maar één gekozen ...

P.S.En je brood is zooo mooi !!!

Dank je, beschaamd, maar daarom is mijn brood op bouillon lager, ik ken Pekla niet vaak en ben altijd altijd lager uitgekomen. Maar, ik moet zeggen, dit heeft op geen enkele manier invloed op de smaak!

Misschien voor het beste, want op zoek naar wat ik verkeerd heb gedaan, kwam ik uw site tegen:

Als het display 1:50 HP aangeeft, kneedt hij het deeg voor de laatste keer en daarna haal ik de roerstaafjes eruit, zodat het brood nauwkeuriger zal zijn.

HEEL BEDANKT VOOR ADVIES, VISUELE ILLUSTRATIE EN TIJD VOOR ONS !!!
Nu is het niet nodig om plantaardige olie in de mixers te druppelen voordat u ze legt. Ik ben erg blij dat JIJ je handige recept hebt gevonden.

De auteur heeft een vraag, heb je geëxperimenteerd met de hoeveelheid ingrediënten om uiteindelijk niet 1 kg brood te krijgen, maar 300-500 gram?
Een kg. voor ons veel, we eten lang, ik zou graag minder willen doen, dan moet de hoeveelheid bloem worden verminderd, dit is begrijpelijk, maar hoe zit het met het programma in de oven zelf, kies dezelfde als voor 1 kilogram?

De auteur heeft een vraag, heb je geëxperimenteerd met de hoeveelheid ingrediënten om uiteindelijk niet 1 kg brood te krijgen, maar 300-500 gram?
Een kg. voor ons veel, we eten lang, ik zou graag minder willen doen, dan moet de hoeveelheid bloem worden verminderd, dit is begrijpelijk, maar hoe zit het met het programma in de oven zelf, kies dezelfde als voor 1 kilogram?

Groeten, liefste GORDON. Ik wilde ook beeldhouwen, niet op 1KG. , want zo'n hoeveelheid brood voor ons gezin is fors. Ik kreeg een sterke indruk dat de makers van deze bakmachines ze hebben ontworpen voor grote gezinnen (minimaal 6-7 koppen). Nou, ik eet geen 1 kg. van brood! Maar een keer heb ik het geprobeerd ... en toen heb ik 3 dagen met deze reus in de keuken doorgebracht, dit beeld van tafel naar tafel schuifelend, want het monument paste niet in het tafelkastje ...
Kortom, om niet rond te dwalen in de schuur ... ik telde dit onderwerp. Ben je tevreden met het gewicht in gram, dan is wellcam. ga misschien kant. Zo:
Het totale gewicht van het brood is 750 gram. Programma in "Mule" nambe "8" Cork-light.
Het product werd gebeeldhouwd door een timer met een vertraging van 14 uur, dat wil zeggen, ik betonk de trog, stelde het programma in, stopte de timer, dronk bier, vergat ... ik werd wakker - gips, oeps, sorry BROOD !!!
Elektronische weegschalen zijn vereist.
De magische nummers zijn als volgt:
Water: 150 m. L. (hoewel ik alles in gram hang)
Melk: 94 m. L.
Zout: 9 g.
Suiker: 18 g.
Rast. olie: 10,5 g.
Aftappen. olie: 10,5 g.
Meel: 450 g.
Gist (SafMoment) 1 / 1-3 theelepel. (een en een derde van een theelepel .. om de een of andere reden was het niet mogelijk om in gram te meten)
Tegen lunchtijd vormde het brood zich en lokte me uit het bed met de geur ... Tijdens de lunch voedde ik mijn echtgenoot, die letterlijk tot 's avonds op het' product 'jaagde, regelmatig uitstapjes maken met een interval van een half uur, maar ik had geen rust in de verdediging. De smaak van brood en een gekocht brood is zoals in Yalta en op de maan ... IMHO.
gezicht en profiel hier:

en hier:

Succes !!!

Dit is wat er gebeurde als het recept van de auteur in drieën was verdeeld:



het totale gewicht van het "brood" is 300 gr.
de uiteindelijke smaak van het "brood" is de smaak van het winkelbrood.

Het enige wat fout is, is dat het erg gebakken is, oké, de korst is gebakken, we houden er erg van, maar de binnenkant is ook wat droog, maar draaglijk.