Zoete sesambroodjes

Zoete sesambroodjes

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Verse gist	13 g
Suiker	100 g
Melk + wei	270 g
Zachte boter	50 g
Sesamcake	100 g
Tarwemeel	500 g
Zout	1 \ 2 uur l.
Voor smering:
Boter	50 g
Suiker	30 g
Sesam	30 g

Kook methode

• Maal gist met 1 uur. l. suiker, laat 10 minuten staan.
• Verwarm melk en wei tot 37C.
• Voeg alle ingrediënten toe en mix het deeg 2 minuten op lage snelheid. Dek af en laat 30 minuten staan.
• Kneed vervolgens 7 minuten op maximale snelheid tot een gladde massa. Kneed in Thermomix, modus
• Aartje. Het deeg is zacht, plakkerig:
• 
• Vouw het deeg, doe het in een ingevette bak, dek af en laat 30 minuten staan. Kneed dan, vouw, doe terug in de container en laat 1 uur staan.
• Na verloop van tijd het deeg kneden, in 16 delen van 63 g verdelen, van elk een broodje vormen, op een bakplaat leggen, afdekken en 40 minuten laten staan.
• Smeer voor smering de boter, meng de suiker en het sesamzaad.
• Vet de broodjes voor het bakken in met boter, bestrooi ze met suiker en sesamzaadjes.
• Zet in een koude oven. Zet 200C aan en bak gaar. De exacte tijd is afhankelijk van uw oven. Ik heb 30 minuten.
• 
• 
• 
• 
• Na het koken Sesammelk sesamcake bleef. Gooi het niet weg. Al laat op de avond moest ik broodjes bakken. Het resultaat is simpelweg onmogelijk zachte en geurige broodjes. Hoe vaak heb ik ze gebakken, maar die waren er niet. Waarop de man zei: je kunt zelfs een rol maken vanuit de stad.))))))))))))))))))))))))))))

Vergelijkbare recepten

Bagel met sesamzaadjes (Gasha)

Broodjes met sesamzaadjes, suiker en gedroogd fruit (Brood)

Knoflookbagels met sesamzaadjes (Ilona)

Maretak, klasse! Ik begreep het goed - cake in het deeg, en alleen sesamzaadjes er bovenop!

[Jachthaven]

Jachthaven, alles is correct!

Waarop de man zei: je kunt zelfs een rol maken vanuit de stad.))))))))))))))))))))))))))))

hier kunnen mannen goed gedaan prijzen!

hier kunnen mannen goed gedaan prijzen!

Hoogste culinaire score!

Nuuuuuuu ... dat zou je kunnen zeggen.

[Oksana]

Oksana, de broodjes zijn erg lekker! Is het mogelijk zonder sesamoliecake of hoe deze te vervangen of wat te verminderen?

[Tata]

Tata, bedankt! Zonder cake zijn er alleen maar broodjes. Je kunt suiker mengen met sesamzaadjes (50-70 gram).

blender.

In de zin van een droge maling?

Ja, zoals een cake om te doen.

In! Nu zie ik de link! Ja, nu kun je zonder aarzelen een blender-soepkoker nemen, notenmelk koken en cake in dergelijke broodjes. En ook, denk ik, uit deze (of amandel / andere nootachtige) vulling kan komen? Of is het een onaangename, schilferige consistentie? Of ging de smaak allemaal in melk?
Oh, ik ben een specht! Sorry dat ik het verkeerde onderwerp heb gevraagd! Een onderwerp gevonden met recepten voor cake van het maken van melk. Ik ga erheen en vraag het, indien nodig zal ik de vragen hier ophelderen, voor bestelling.

[Anastasia]

Anastasia, Ik heb de cake niet geproefd. Theoretisch is het mogelijk in de vulling. Alleen boter, suiker mag op smaak worden gebracht, anders is de consistentie echt schilferig.

Hier is een vergelijkbare vulling: https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=193200.0

[Ksyusha]

Ksyusha, de broodjes zijn super!

Na het koken van sesammelk bleef sesamcake over

Ik ben al aan het afstemmen om te kopen. En je broodjes zijn een ander argument voor je man. Anders rijpt hij niet bij mij

[Marish]

Anders rijpt hij niet bij mij

Ja, Marish, chantage met broodjes !!!!!

[Oksanochka]

Oksanochka hier zijn mijn broodjes. Erg lekker, lief. Ik deed wat je adviseerde. geraspte sesamzaadjes met suiker in een blender.

[Tata]

Tata, heel mooie broodjes bleek !! Dus zelfs, rooskleurig, heerlijk !!!