Sesammelk in de Profi Cook Multi-blender PC-MSM1024

Categorie: Dranken

Ingrediënten
Sesam	100 g
Kokend water	400 g + 400 g

Kook methode

Giet sesamzaadjes in een blenderkom, giet 400 g kokend water, sluit het deksel en laat 4 uur staan. Theoretisch kun je water koken met een blender en er dan sesamzaadjes in gieten. Maar mijn waterkoker kookte net, dus ik heb het proces verkort.
Maal de inhoud na verloop van tijd op maximale snelheid. Giet het tweede deel van het kokende water en probeer het op de muren te gieten om de restanten van de sesamzaadjes eruit te halen.
Omdat calcium bij hoge temperaturen wordt vernietigd, koken we 1-2 uur op de laagste Low 60C-modus. Ik stond erop 2 uur, plus een uur dat het afkoelde.
Maal aan het einde van de bereiding de inhoud opnieuw op maximale snelheid.
Zeef. Ik heb dit gedaan. Ik zette er een bakje op, een vergiet erop, een katoenen doek erin. Ze schonk de inhoud uit, pakte de doek bij de uiteinden en begon voorzichtig te knijpen.
Gooi de cake niet weg, maar plak hem erin DERGELIJK heerlijke broodjes.
Entree 740 г

Opmerking

Lena's sesammelk 🔗 gemaakt om redenen van nut. Sesam staat op de tweede plaats na papaver qua calciumgehalte. Het smaakt bitter. Drink met honing, bananen of dadels. Niet langer dan 3 dagen in de koelkast bewaard.

Tricia

Wat een gezonde melk!
Maretak, ken je manipulaties met sesamzaadjes om de bitterheid te verwijderen? Iemand frituurt of kookt en laat het water weglopen, zoals ... Maar dit is warmtebehandeling op hoge temperatuur. Anders zullen ze mijn bittere niet drinken, ze zijn erg schadelijk. En smaakt het na het toevoegen van honing aan melk erg bitter?

Mark

Maretak, ik heb het opgeschreven! Bedankt! Vertel me eens, heb je op welk programma gekookt, dat wil zeggen, tijdens het koken, heb je gemengd of gewoon gekookt? Gisteren las ik hier, kwam informatie tegen dat het eerste water in het algemeen moet worden afgetapt, zodat de bitterheid weggaat. Ik zal het zeker proberen, ik zal het je vertellen, morgen zal ik het doen!

Vichka

Ik heb ook sesammelk gemaakt voor ijs. Ik goot enkele uren kokend water over de sesamzaadjes en kneep ze daarna uit in een sapcentrifuge. Het bleek een volledig droge cake te zijn.

Omela

Anastasia, Ik ben ook schadelijk ... ik heb hem nog niet gegeven ... Nu ga ik voor bananen, ik zal maskeren. Geen enkele manipulatie zal helpen .. het zal hoe dan ook bitter smaken. U kunt alleen meer water toevoegen om de concentratie te verlagen. De meiden zeggen dat het eerste water moet worden afgevoerd .. maar daarmee verdwijnt ook het nut.

Citaat: Mar_k

Vertel me eens, heb je op welk programma gekookt, dat wil zeggen, tijdens het koken, heb je gemengd of gewoon gekookt?

Marina kookte niet, maar verwarmde het op de laagste temperatuur. Ik mengde met geweld voor en na.

Omela

Citaat: Vichka

Het bleek een volledig droge cake te zijn.

Vmka, ik ook, droge cake bleek bijna moeiteloos met de hand.

Mark

Maretak, bedankt! Ik zal het toch proberen, misschien zullen ze drinken - ik zal zeggen dat het nodig is om te versterken met natuurlijke producten, ze worden beter opgenomen!

Tricia

Maretak, is de cake in de broodjes niet bitter? Vergeef me dat ik deze vraag stel. En dan heb ik een link naar je bolletjes met cake die ergens niet voor actief is ...

Omela

Anastasia, leg gewoon de broodjes .. de link verbeterd. Absoluut niet bitter.

RybkA

Oh, en het blijkt dat roze?

Omela

Niet, Ir, op de foto gebeurde het .. 's nachts fotala.

Tarhuncik

Maretak, kun je me vertellen hoe lang deze melk kan worden bewaard? Het is op de een of andere manier lui om elke ochtend 50 g melk voor koffie te zetten, maar helemaal niet te drinken :)

Omela

Angelica, kan in porties worden ingevroren. In een koelkast. Ik denk 3-4 dagen.)

Tarhuncik

Uitstekend bedankt! elke drie dagen ben ik klaar voor bijna elke prestatie, vooral ter wille van de koffie, zonder welke ik 's ochtends geen huurder ben
Gemaakt zonder koken - alleen met een blender. het bleek geweldig, nootachtig en bijna niet bitter

Omela

Angelica, Ik ben blij dat alles gelukt is!