Darnitsa brood in een broodbakmachine

Darnitsa brood in een broodbakmachine

Categorie: Gistbrood

Ingredienten
roggebloem	150 g
Tarwemeel	250 g
Water	300 ml
Fijngemalen zout	1,5 theelepel.
Droge snelwerkende gist	1,5 theelepel.
Lieve schat	1 eetl. l.
Olijfolie	2 eetlepels. l.

Kook methode

• Wij bakken brood volgens de instructies voor uw broodmachinemodel.

Kookprogramma:

Roggebrood-modus

Opmerking

Weelderig tarwe-roggebrood op basis van twee soorten bloem en olijfolie.

copyright van 🔗

Ik heb mijn eerste broodbakmachine - Panasonic SD-2501
vraag, ik las over de "kolobok" regel en het zegt over verschillende mengsels, maar ik heb het 1 en slechts 10 minuten ... helpen om aan te passen
nu heb ik een manier om het deeg te laten rijzen, na twee uur zal ik zeggen - wat werd gebakken, maar hoe het afkoelt - wat is er gebeurd

Vergelijkbare recepten

Darnitsky-brood met zuurdesem van kefir (in KhP) (fugaska)

Darnitskiy brood met "eeuwige" zuurdesem in een broodbakmachine (irina55)

Darnitsky zuurdesembrood (Redmond M90) (Ines)

- het daadwerkelijke resultaat wacht op kritiek en advies
Wijzigingen zout: tafel eetbaar gejodeerd zout extra verdampt, trillingen: magische boom, bloem: gepelde roggebakkerij (ik heb het niet gezeefd, ik vergat) en iets minder tarwemacfa (gefilterd), alleen iets meer water en een beetje warm.

de tweede optie, het voelt alsof de gist een beetje slecht is

Het brood is heerlijk. Maar het dak viel erdoorheen, had er misschien meer tarwebloem moeten worden toegevoegd? Gebakken in de gorenje bm 900 AL oven. Modus - volkoren (van hele bloem), kleur - donker. Wie had hetzelfde probleem, vertel me hoe je het hebt opgelost. Bedankt!

Het brood rijst op, maar valt naar binnen. Oorzaken. https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0
Peperkoekmannetje gemaakt van tarwe-roggemeel (masterclass) https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49811.0