Cashew-cheesecake

Cashew-cheesecake

Categorie: Culinaire recepten

Ingrediënten
cashewnoten	200 g
amandel	30-35 gr
datums	6-7 stuks
aalbes	handvol
kokosmelk	optioneel
Lieve schat	smaak

Kook methode

• Week ongekookte cashewnoten enkele uren of een nacht in water.
• Verwijder zaden van dadels.
• Bereid de basis voor: meng amandelen en dadels in een blender tot er een plastic massa ontstaat.
• Bekleed een formulier met hoge zijkanten met huishoudfolie. Verspreid en stamp het noot-dadelmengsel over de bodem van de vorm.
• Gedrenkte cashewnoten met honing (honing geeft zoetheid, de hoeveelheid wordt naar uw smaak geregeld, u kunt niet toevoegen) vermalen in een blender tot een gladde massa. Tijdens het maalproces wordt een homogene, dichte room verkregen in consistentie (en zelfs in smaak) die dicht bij de wrongel ligt. Als de blender niet goed werkt, voeg dan water of kokosmelk toe. Hoe homogener de massa is, hoe meer het op cheesecake zal lijken.
• Doe twee derde van de resulterende room op een noten-dadelbasis.
• Voeg de eerder ontdooide bessen toe aan het resterende derde deel van de room en klop alles weer door elkaar in een blender tot een gladde massa.
• Verdeel de resulterende massa over de eerste witte laag.
• Leg het dessert in de vriezer.
• Haal het dessert een half uur voor het serveren uit de vriezer, haal het uit de vorm, verwijder de vershoudfolie en strijk de oneffenheden glad met een in heet water gedrenkte spatel of mes.
• Het dessert is goed gesneden, het smaakt naar kwark.
• Ik heb het gemaakt in een mal van 12x12 cm, je kunt ook losse kleine mallen gebruiken.
• 
• 

Opmerking

Neem het recept van de site Povarenok ru

Cashewnoten zijn mals en olieachtig van smaak, voor sommigen zelfs als vettig, maar dit is helemaal niet het geval. Cashewnoten bevatten veel minder vet dan andere noten: walnoten, amandelen, pinda's. Er zijn echter meer nuttige stoffen: eiwitten, vetten, koolhydraten, zetmeel, voedingsvezels, natuurlijke suikers. Veel vitamines van groep B, vitamine PP en E; mineralen zoals: calcium, kalium, natrium, magnesium, ijzer, koper, zink, mangaan, selenium. Ook is het belangrijk dat cashewnoten omega-3 onverzadigde vetzuren bevatten. Door regelmatig kleine hoeveelheden cashewnoten te consumeren, kun je het lichaam constant vullen met de voedingsstoffen die het nodig heeft.
Een ander voordeel van cashewnoten is hun lage allergeniciteit in vergelijking met andere noten. Voor degenen die bloedarm of ondervoed zijn en moeten aankomen, raden voedingsdeskundigen aan om cashewnoten te starten. Het is grappig, maar degenen die willen afvallen, krijgen hetzelfde advies: cashewnoten zijn perfect verzadigd en worden opgenomen, waardoor ze de hoeveelheid calorierijk voedsel dat wordt geconsumeerd helpen verminderen. Tegelijkertijd moet je ze een beetje eten en soms vervangen door andere calorierijke gerechten. Het caloriegehalte van de cashewnoten zelf is 600 kcal per 100 g.

[Vinkje]

Vinkje, Ik ben verheugd! Toen ik dit gerecht in het magere gedeelte zag, dacht ik eerst dat je een magere koe met magere melk had uitgevonden - cheesecake! En dan SO-O-O-OE! Het enige dat overblijft is speeksel doorslikken en u voorstellen wat voor een delicate smaak dit dessert heeft !!!!

Oh niks! Verbijsterd! Galk en Galk, valt het uit elkaar na het ontdooien? Ik bedoel, heb je rechtstreeks uit de vriezer gesneden of heb je al een half uur liggen liggen?
Val eindelijk weg! Ik had nooit gedacht dat cashewnoten met honing in room konden veranderen.
Super, gal! Goed gedaan!

[Galinka]

Mmmm, wat een genot, ik hou van cashewnoten. Ik sleep het naar bladwijzers. Bedankt, Galinka

[Galina]

Galina, Chic-glans-schoonheid !!!

[Galinka,]

Galinka, hoe lekker! Geweldig!
En hoe ziet het eruit ... Goed gedaan!

Oh, vinkje, wat moet het heerlijk zijn! Geweldig recept! Hartelijk bedankt !

Bedankt voor zo'n geweldig recept. Wat is hij handig! Ik sleep het naar bladwijzers.

Super recept. De vastentijd is zo simpel een feestelijk gerecht. Ik zal het zeker koken.

Geweldig recept, je weet niet eens van zulke wonderen af. Ik heb het genomen, ik wil het proberen

Meisjes, bedankt voor je vriendelijke woorden! Ik ben blij dat je, net als ik, aandacht hebt besteed aan dit recept. Voor mij was de smaak ook een geweldige ontdekking. Ik zou niet hebben geraden waar het vandaan komt als ik het niet wist. Het is erg belangrijk om de noten goed in een blender glad te kloppen. Als de blender niet werkt, kun je tijdens het opkloppen een beetje water of kokosmelk toevoegen. Ik heb niet toegevoegd, omdat mijn blender erg krachtig is, de massa gelijkmatig luchtig is.

.... Galk, maar valt na het ontdooien niet uit elkaar? Ik bedoel, heb je rechtstreeks uit de vriezer gesneden of heb je al een half uur liggen liggen? :

Vlas, het snijdt goed. Ja, je moet het een beetje na de vriezer laten staan, ongeveer 10 minuten, en het is nog handiger om het direct in porties te maken.

omdat mijn blender erg krachtig is

En hoe zit het met je blender zo magisch? Dicteren

Lenka, oh en je bent nieuwsgierig!
Vitamix heet

Galyusya, is dit een been?

Nee, zoals dit
🔗

Nee, zoals dit

Bedankt. Toegegeven, de foto wordt om de een of andere reden niet geopend. Is het een multi-blender of een gewone?

Angela, indien geïnteresseerd, hier is de link 🔗

Galinochka, superrecept!
We zijn dol op zulke mensen, alle producten die door mijn dochters zijn goedgekeurd

[Olya]

Olya, aangezien je zo'n groot unaniem team hebt, zul je het zeker doen
Dan wacht ik op indrukken

Cool recept! Alleen een match voor zo'n blender zal moeilijk te vinden zijn. Ik wilde ooit deze Vitamax ook kopen, maar het leek me zo duur.

[Rita]

Rita, het is helemaal niet nodig om zo'n blender te hebben. Omgaan met andere, het kost gewoon meer tijd en je moet misschien vloeistof toevoegen, de structuur zal ook iets anders zijn, maar dit is niet belangrijk. Alles komt hoe dan ook goed.
De blender is natuurlijk duur, maar dat heb ik nodig voor groene cocktails.

Galya, geweldig! En de blender is geweldig! Het beste maakt het beste.

meisjes waarom geen rapport? wat niemand deed? wil je echt beoordelingen zoals anderen? Ik doe het zelf!

[Nina]

wil je echt beoordelingen zoals anderen? Ik doe het zelf!

Nina, dan van jou en de eerste recensie

Gal, is cashew hier essentieel? Het is gewoon dat ik alleen maar walnoten en amandelen op dieet ben. En de schoonheid is buitengewoon

[Een]

Een, fundamenteel. Het zal niet werken met anderen.
En waarom zijn walnoten en amandelen wel toegestaan, maar cashewnoten niet? Ze zijn tenslotte minder vet en calorierijk.

[Een]

Een, fundamenteel. Het zal niet werken met anderen.
En waarom zijn walnoten en amandelen wel toegestaan, maar cashewnoten niet? Ze zijn tenslotte minder vet en calorierijk.

Het is jammer, dacht ik van wel. Ik weet niet waarom. Ik heb zelfs een vraag gesteld. Nee, zeggen ze, het intensieve is niet toegestaan.

Een interessant recept, maar moeilijk te bereiken. En om de een of andere reden geen enkel rapport. Ik ben bang om mijn blender te verknoeien. En als je het vermaalt met een vleesmolen, nietwaar?

[Tatjana]

Tatjana, het recept is heel simpel met een goede blender. Een vleesmolen is hiervoor niet geschikt, de structuur van de notenmassa moet erg glad zijn, ongeveer zoals zachte cottage cheese.
Gelukkig nieuwjaar!

Deed het. Ik week af van het recept: in plaats van dadels - rozijnen (er was iets meer dan een glas), heb ik het gestoomd met kokend water. Ik heb een driedubbele portie gedaan, daarom zo veel. Verder ... ging ik in de vulling van een blikje kokosmelk, drie eetlepels honing (met een glaasje), en aardbeienjam op de roze laag (ook drie lepels, maar zonder glaasje). Versierd met bevroren aardbeien. En leg het in de vriezer. Alleen maar. Nu maak ik me zorgen over wat er gebeurt ...
Morgen ga ik het bedrijf behandelen :-))

[Ksenia,]

Heeft de driedubbele portie gedaan

Ksenia, Heb je krenten, aardbeienjam en aardbeien gebruikt? Is er teveel tegelijk

Nu maak ik me zorgen over wat er gebeurt ...

Ik maak me nu ook zorgen ...
Misschien had je een beetje moeten proberen? En als je het niet leuk vindt?
Vergeet niet om het op kamertemperatuur te laten staan ​​voordat u het serveert.

[+ Gala +]

+ Gala +, Nee, ik heb geen krenten gebruikt. In plaats van aalbessen, aardbeien :-)))

En alleen aardbeien ter decoratie, bessen bovenop en dat is alles.

Dit is maar een bom, geen recept !!! Ze aten het met een knal op. De vastende mensen waren over het algemeen in de wolken :-))) Heel erg bedankt! Ik vond het vooral leuk dat de kooktijd 15 minuten is, en het resultaat is verbluffend.
En ja, degenen die niet wisten wat erin zat, dachten dat het cottage cheese was.
Enige wijziging: 10 minuten op kamertemperatuur is niet genoeg, na 10 minuten werd het pas doorboren, maar het bleek pas na 30 minuten te worden gesneden Het mes was erg scherp (speciaal geslepen). Maar de cake bevroor ook op straat om -30 :-)))
Ik zal zeker meer koken.
Ik zal nu proberen een foto te sturen :-))

Hier ... Hier zie je de lagen (basis, wit en roze) en in feite de aardbei.

[Ksenia]

Ksenia, het is geweldig dat alles is gelukt en dat het recept aan de verwachtingen voldeed!

En ja, degenen die niet wisten wat erin zat, dachten dat het cottage cheese was.

Ja, vergelijkbaar met cottage cheese. En hoe gladder en uniformer de textuur, hoe meer het op cheesecake lijkt.

Ik deed het in een koffiemolen, in kleine porties, het blijkt een crème, het belangrijkste is om de molen periodiek te laten afkoelen!