Cross buns (oven)

Cross buns (oven)

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Volkoren meel	450 g
Melk	340 g
Ei	1 stuk.
Kruiden voor appeltaart	1,5 theelepel.
Kaneel	0,5 theelepel
Zout	0,5 theelepel
Boter	50 g
Gist, geperst	10 g
Pitloze rozijnen	150 g
Gekonfijt fruit	50 g
Gedroogde bes	25 g
Voor kruisen:
Tarwemeel, premium	50 g
Margarine	25 g
Voor glazuur:
Melk	2 eetlepels. l.
Suiker	25 g

Kook methode

• In Engeland worden deze broodjes gebakken voor Kerstmis, hoewel ze soms zeggen dat het kruis erop niet zozeer een symbool van geloof is als wel een teken van de vier seizoenen.
• 1. Meng de ingrediënten voor het deeg. Als je tot 5 minuten voor het einde van het kneden in HP kneedt, voeg dan gedroogd fruit en gekonfijt fruit toe.
• 2. Verwarm de oven voor op 220C.
• 3. Leg het deeg op een poedervormige tafel, kreukel. Verdeel in 12 stukken. Vorm van elk deel een bal en leg deze op een bakplaat. Dek af met huishoudfolie en laat 45 minuten staan ​​of tot de test verdubbelt.
• 4. Bereid het kruissteekdeeg voor - maal de bloem en de margarine tot ze fijn zijn verkruimeld. Voeg een beetje water toe om het deeg zacht te houden.
• 5. Bereid het glazuur voor - verwarm langzaam de melk en de suiker. Roer constant totdat alle suiker in de melk is opgelost.
• 6.Gebruik een kookhuls of gebakspuit om kruisjes op de gerezen broodjes aan te brengen.
• 7. Bak de broodjes in de oven gedurende 15-18 minuten op 200C tot ze bruin zijn.
• 8. Smeer de hete broodjes met glazuur. Je kunt broodjes warm, warm of koud serveren.
• 

De schaal is ontworpen voor

12 broodjes

Tijd voor voorbereiding:

1:15 - 1:30

Opmerking

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

Broodjes "Bernu Mayzite" (Gasha)

Klaverbladbroodjes (oven) (AXIOMA)

Broodjes "Cinnabon" (Sneeuwvlok_2011)

[Idool32]

Idool32 , we hebben zulke broodjes op het forum genoemd PASEN.

[Idool32]

Idool32 , we hebben zulke broodjes op het forum genoemd PASEN.

Nu is het duidelijk waarom ik ze niet op het forum kon vinden.