Paasbroodjes

[Ondiep]

Paasbroodjes

Categorie: Feestelijke keuken

Ingrediënten
Deeg:
Melk	350 ml.
Zachte boter	80 g.
Eieren	2 stuks.
Verse gist	20 g. (7 g droog)
Tarwemeel	650 g.
Suiker	4e. l.
Zout	1 \ 2 uur. l.
Gemalen kaneel, nootmuskaat, gember, gemalen kruidnagel	1 \ 4 uur. l.
Mix van gedroogd fruit (ik heb een rozijn)	150 g.
Voor decoratie:
Tarwemeel	75 g.
Water	6e. l.
Voor smering:
Ei	1 stuk.
Voor siroop:
Melk	4e. l.
Suiker	2e. l.

Kook methode

• Maal gist met 1 eetl. l. suiker, giet in een emmer HP. Er zijn ook melk, eieren, zachte boter. Top met bloem, resterende suiker, zout, kruiden. Deegmodus (1,5 uur).
  
• 
  
• Leg na enige tijd het deeg op tafel, bestrooid met bloem. Verdeel in 12 stukken. Rol elk in een cake, leg er gedroogd fruit op, rol het op, vorm een ​​broodje, leg het op een bakplaat bedekt met papier.
  
• 
  
• Met een mes (kan de achterkant zijn) Ondiep dwarssneden.
  
• 
  
• Dek af met een handdoek en laat 30 minuten rijzen.
  
• 
  
• Bestrijk vervolgens met een ei.
  
• 
  
• Om te versieren, meng je bloem met water tot een homogene consistentie (ik heb water toegevoegd, het was dik). Breng over naar een spuitzak (ik doe het gewoon in een hele zak en snijd de punt af). Maak kruisjes op de broodjes in de groeven:
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Bak 20-25 minuten in een voorverwarmde oven op 180C.
  
• 
  
• Laat iets afkoelen en vet in met melksiroop (kook melk met suiker en kook gedurende 1 minuut).
  
• 
  
• Zeer feestelijke smaak !!!
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  

Opmerking

Door dit principe kun je broodjes maken van elk deeg.

Het volume is groot, dus je kunt de helft van de norm doen.

U kunt kleurstof aan de decoratie toevoegen en de kruisjes worden dan gekleurd.

Als je geen siroop gebruikt, houd er dan rekening mee dat de broodjes zelf niet erg zoet zijn. Voor liefhebbers kan suiker worden toegevoegd.

Het recept komt uit de trein "Heerlijke recepten", met mijn wijzigingen.

Ksyusha, heel mooi !!! En de kruimel is geweldig !!!

Wat een schoonheid!!!!!!!!

Maretak, heel schattig! Zal ik doen!!!

Ik heb een boekje "Easter gebakjes van Europa", dus daar worden soortgelijke broodjes kruisbroodjes genoemd en ze schrijven: "Engels Pasen is moeilijk voor te stellen zonder kruisbroodjes en een eenvoudige cake."

Het recept is iets anders, maar het idee is precies hetzelfde.

Ik wil deze broodjes!

[Gasha, koziv, Milda, Luysia]

Gasha, koziv, Milda, Luysia bedankt meiden!

Schoonheidaaaa !!! Nu zou het tijd zijn om al deze schoonheid te reproduceren. NADAAA ondubbelzinnig te doen !!!

[Omela]

Omela
Hoe maak je ronde broodjes van een rol? Gewoon de uiteinden naar beneden steken als een hoefijzer en in een naad stoppen?

[Omela]

Omela !

Schoonheid.

[Olga uit Voronezh]

Hoe maak je ronde broodjes van een rol? Gewoon de uiteinden naar beneden steken als een hoefijzer en in een naad stoppen?

Olga uit Voronezh, Vouwde ik de uiteinden op en kneep ik om het broodje te vormen. Kortom, je kunt de rozijnen gewoon op een rij zetten en een broodje vormen.

Kamusik, Cook , bedankt!

[Omelochka]

Omelochkaje hebt gouden pennen

... Ik vouwde de uiteinden en kneep om het broodje te vormen ...

Bedankt!!!!

[Omelochka]

Omelochka, Ik ren en ren naar je toe met dank !!! Om te zeggen dat ze heerlijk zijn, is niets zeggen. Zij zijn geweldig. Natuurlijk heb ik ze verwend met mijn knoestige handvatten, hard gesneden en hier en daar gingen ze open. Maar de volgende keer zal ik het zeker goed doen, dat beloof ik. Ik had niet eens genoeg deeg voor 10 minuten. volgens het programma stroomde het zo uit de emmer dat ik het twee keer schoof, en de derde keer had ik er al spijt van. Als gevolg hiervan heeft de man de HP gedemonteerd om de hoes te verwijderen en te wassen. Als het niet in de keuken had rondgedraaid en naar het deeg had gekeken, zou het op de grond zijn gelopen.
Kortom, de rollen zijn geweldig !!!
Hier zijn ze (oordeel niet strikt).

[Kamusik]

Kamusik , geweldige broodjes !! 🔗 🔗 🔗

snijd het hard en hier en daar gingen ze open.

Daar hoef je alleen maar een klein beetje te schetsen !!! Je kunt zelfs de achterkant van een mes gebruiken!

Kortom, de rollen zijn geweldig !!!

Kamusik , 🔗... Vanwege hen zijn we helemaal gestopt met het eten van brood.

celfh

Ja, dat begreep ik al toen ik hem uit de oven haalde. En ik ben hun armen, ik snij, snij ...
Gelukkig jij, maar ik ben zo nizzyayaya-in de deur dan zal ik niet zijwaarts passen, ik heb het naar de buren gedragen
Nogmaals bedankt!!!!

[Omela]

Omela, Ik word er niet moe van om je "dankjewel" te dragen. Gisteren bakte ik weer op je deeg, alleen cheesecakes gemaakt.



Ik heb gisteren gebakken, en vandaag zijn ze bijna weg (er zijn er nog 3, maar er waren er 17!).
Nogmaals bedankt!!!

[Kamusik]

Kamusik , dus, en wat ben ik blij dat de broodjes naar jouw smaak zijn !!! 🔗

je hebt zulke nette mooie broodjes, maar alles is weg
maar ze zijn nog steeds erg lekker

[Roos]

Roos , nou ja, niet zodat ze uit elkaar gingen. Alleen moesten de sneden ondiep worden gemaakt (met de achterkant van het mes). Het belangrijkste is dat ik de smaak lekker vond !!

waarom dit recept niet voor Pasen op de hoofdpagina stond, ik begrijp het niet!
uitstekende broodjes !! Ik heb dit recept sinds vorig jaar op mijn computertafel staan!
Nog 30 dagen kun en moet je onze vakantie bakken en grissen !! en wie de cakes beu is, het is tijd om uit te gaan voor deze broodjes !!
bedankt maretak !!

[Katya]

Katya, Bedankt voor de vriendelijke woorden !!!

Maretak, wat een schoonheid! Wat een slimme meid ben je! Wat heb je gouden handen! Waarom heb ik het recept niet eerder gezien? Ik ga van het verdriet van je sesamkoekjes om te bakken

[Katya]

Katya, Bedankt voor de vriendelijke woorden !!!

Er is een reden, Maretak! ... het is echt fatsoenlijk en sneller dan Pasen en een beetje gemakkelijker ...
Ik maak ze met de hand (nou ja, ik heb domme broodbakmachines, enz ... allemaal handwerk) ...
en ik heb er geen spijt van ... brood absorbeert menselijke energie en verspreidt zich naar degenen die eten ... dus ik benader brood, en ik probeer alles alleen met positieve emoties ...
als ze er niet zijn is het beter om uit te stellen voor de volgende keer ...
en een uitstekend recept, bekwame handen, uitstekend humeur - Goddelijke zegen en alles is alleen in het voordeel van familieleden en vrienden !!!

[Natasha]

Ik ga van het verdriet van je sesamkoekjes om te bakken

Natasha, zoals jij zegt !!! Wee wat sesam wordt verkregen! En de kool is niet ho ?? Oprechte dergelijke streken worden verkregen !!

Nou, mijn broodbakmachines zijn dom, etc. ... allemaal handarbeid) ...

Katya,

Mam bestelde sesamzaadjes, ze zijn al aan het rijzen, en de donuts zijn de volgende, ik heb ze nog niet gebakken.

En als je in plaats van gedroogd fruit een soort jam toevoegt ??? Wat vind je hiervan?

[Alexandra]

Alexandra, doe dan de jam als vulling, en niet in het deeg.