Brood werkt niet in Panasonic

[Masj]

Masj Je zult het 220v-netwerk vergeven, je hebt het ingeschakeld, je bent niet vergeten op start / stop te drukken

Heb je het in de winkel nagekeken?

Misschien vergat de gist per ongeluk in te brengen, of was het slecht.

[lees het veelkleurige bericht op de vorige pagina. LEES AANDACHTIG !!! EN LEES DE INFORMATIE ZORGVULDIG volgens de LINKS! Vooral op de eerste (kenmerken van het werk van Panasonic).]

Ik ben gewoon in paniek !! Brood werkt helemaal niet en ik weet de reden niet, kuupila Panasonic - kneedt het deeg niet, bakt niet en rijzen niet, ik doe alles volgens de instructies. Ik ben aan het nadenken hoe ik een aankoop terug kan sturen naar de winkel

lees het veelkleurige bericht op de vorige pagina. LEES AANDACHTIG !!! EN LEES DE INFORMATIE ZORGVULDIG volgens de LINKS! Vooral op de eerste (kenmerken van het werk van Panasonic).

Help me alsjeblieft bij het kiezen van een recept voor roggebrood in Panasonic sd-207 Ik bak al heel lang brood, maar alleen wit zwart heeft niet geprobeerd het zelf te kiezen, maar ik wil echt zwart brood bakken, help alstublieft

vraag: welke programma's heeft uw model?

Basisgebak, volkoren gebak, gebakken producten met meerdere meel, voor sandwiches, Frans, deeg. Ik heb geen recepten voor zwart brood. de maximale hoeveelheid tarwemeel is 500 g. min 300gr. Ik kan geen recept vinden, het werkt niet, misschien stel ik het verkeerde regime en de verhoudingen tarwe- en roggemeel in? Ik doe 300 g. tarwe en 200gr. gepelde rogge.

Probeer Darnitsky van Fugasca. Het kan worden gebakken in het hoofdprogramma.
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=596.0.html

of mijn 50x50 met levende gist, laad alle producten in één keer.
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=109387.0

Heel erg bedankt, ik zal het proberen

Ik ben van streek! De eerste keer dat de cake niet lukte. Het is niet de eerste keer dat ik bak, en deze keer per week maak ik cake, alles was altijd goed, maar hier kwam de emmer niet tot het einde en bakte hij daarom niet. Ik wacht tot het is afgekoeld, ik zal proberen het op gebakken goederen te doen, ik moet het bewaren. Kulich van Elena Bo-boter, 2 dagen geleden gemaakt van dezelfde producten, alles bleek zoals altijd.
De producten zijn hetzelfde, ze worden gemeten door te meten en op elektronische weegschalen, alles is zoals gewoonlijk. De peperkoekman was normaal. De kachel warmt zoals gewoonlijk op.
Hoe dit te begrijpen en wat te doen?
Gedachten zijn: probeer morgen eenvoudig brood te bakken, kijk wat er gebeurt.
Ik had het niet verwacht, ik was van streek
Kan iemand me wat vertellen?

1. Geen paniek! Gistdeeg is erg gevoelig voor allerlei externe redenen, tot aan onze stemming! Ik weet het zeker uit eigen ervaring - als er iets mis is met de stemming, is het beter om niet met het cakedeeg te beginnen.

2. Is er, voor zover ik weet, nu een sterke koudegolf in Moskou? Is er een spanningsval in het netwerk? Misschien is de keuken net kouder geworden?

[Rina]

Rina de stemming leek normaal, de spanning viel niet weg, het werd niet kouder in het appartement, maar vandaag stopte ik het in een ander stopcontact en stopte het op een andere plaats, het gebeurde gewoon. echt daarom was de schoonheid beledigd
Nu probeer ik het aan te zetten voor bakken, zodat het in ieder geval gebakken is, maar dat wil ze niet. Blijkbaar nog niet koud.
Dank je

als het stopcontact waarop de kachel was aangesloten een andere "vriendin" met een hoog stroomverbruik in de buurt heeft, dan kan de kachel gewoon niet genoeg spanning hebben. We hadden iemand - sommige vrij krachtige apparaten waren in de stopcontacten van een T-stuk of verlengsnoer gestoken, dus brood werkte niet.

als het stopcontact waarop de kachel was aangesloten een andere "vriendin" met een hoog stroomverbruik in de buurt heeft, dan kan de kachel gewoon niet genoeg spanning hebben. We hadden iemand - sommige vrij krachtige apparaten waren in de stopcontacten van een T-stuk of verlengsnoer gestoken, dus brood werkte niet.

Ik had dit ...Ik heb echt gemerkt dat nadat je meerdere apparaten op één lijn hebt aangezet, het langer duurt om te koken ..... Ik heb een slowcooker om een ​​cake langer te bakken.

als het stopcontact waarop de kachel was aangesloten een andere "vriendin" met een hoog stroomverbruik in de buurt heeft, dan kan de kachel gewoon niet genoeg spanning hebben.

Gisteren maakten ze om zulke redenen dragers met een stroomkabel, vergelijkbaar met wat op elektrische kachels is geïnstalleerd - ik zal experimenteren ...

[Irina]

Vraag: tot welk niveau moet brood stijgen voordat het wordt gebakken?
Ik heb nooit in de lift gekeken, ik weet het niet.
Vandaag heb ik de gist veranderd, iets meer dan de helft van de emmer steeg. Ik haalde het eruit en bak het in de oven.
Ik heb de bloem veranderd, opnieuw begonnen, nu wacht ik.
Irina wat adviseer je? Open aan het einde van de stijging - kijk? Of het programma volledig uitvoeren zonder voor de batch te zorgen?
: girl_cray1: Ik wil niet naar de dienst, ik wil dat de schoonheid werkt

[Irina]

Vraag: tot welk niveau moet brood stijgen voordat het wordt gebakken?
Ik heb nooit in de lift gekeken, ik weet het niet.
Vandaag heb ik de gist veranderd, iets meer dan de helft van de emmer steeg. Ik haalde het eruit en bak het in de oven.
Ik heb de bloem veranderd, opnieuw begonnen, nu wacht ik.
Irina wat adviseer je? Open aan het einde van de stijging - kijk? Of het programma volledig uitvoeren zonder voor de batch te zorgen?
: girl_cray1: Ik wil niet naar de dienst, ik wil dat de schoonheid werkt

Wat voor brood maakt u?

Wat voor brood maakt u?

Ik heb de situatie hierboven beschreven, nu het gebruikelijke wit. Gisteren heb ik het gezegd, maar er was maar genoeg bloem voor maat L. Het lijkt erop dat de normen gebakken zijn, maar de maat is beschamend. Ze bakten gewoon altijd XL. We zullen morgen verder testen.

Het epos voortzetten
Ik verving bloem en nieuwe gist weer, nadat het kneden niet openging. Alles is gelukt, omdat ik eerder van mijn schoonheid hield
Dat het zo was en niet begreep.
Dank aan iedereen die heeft gereageerd

vertel me wie kant-en-klare broodmixen "Kornex kaasbroodmix" heeft gebruikt? in welke verhoudingen moet het worden gemengd met bloem?

Ik heb kornex twee keer gebruikt - volledig kant-en-klare mengsels (voeg gewoon water en gist toe). Zwart met wat zaden inspireerde niet - mijn man probeerde het en zei "heerlijk, maar de smaak van winkelbrood, het jouwe is beter in welke vorm dan ook." En de goedkope is gewoon ranzig.

Rina-mix die niet met bloem gemengd mag worden? Ik probeerde vandaag te bakken en niets werkte voor mij: girl_cray: ik deed alles volgens de instructies voor het hoofdprogramma 01 nadat ik stond en toen het kneden begon, begon de broodbakmachine hard te piepen, ik moest het programma stoppen, het draaien uit en trek alles eruit. Ik moest bakken in de oven, het bleek een soort brood te zijn waarmee je spijkers in kon slaan. en ik denk dat ik misschien iets verkeerd heb gedaan?

Elk mengsel is voor mij een varken in een zak. Ik heb nog nooit gebakken en heb geen verlangen. We hebben een prachtig forum, slechts een opslagplaats van ervaringen en recepten. Neem elk recept dat door het forum is bewezen en geniet van heerlijk brood. Waarom zou je elektriciteit, tijd en je zenuwen verspillen aan een soort mengsel? Ga naar een ander niveau.

Blijkbaar was er een onbalans meel / vloeistof. De kolobok-regel werkt ook voor het mengsel. Ga dus naar de eerste pagina van het onderwerp of dezevinden we een link naar een masterclass over tarwebrood en tarwekolobok, aandachtig lezen, in de praktijk toepassen.

Ik gebruikte recepten uit een Panasonic-boek en alles werkte prima. Ik wilde proberen van een mengsel en de eerste pannenkoek bleek een brok te zijn, in het algemeen stootte ik mezelf de wens af om me bezig te houden met mengsels.

[Lilisha,]

Lilisha,
Zelfs een Panasonic-boek kan fouten bevatten. Deze keer.

Panasonic is natuurlijk een betrouwbare kachel waarmee je een stabiel resultaat krijgt. Maar ... het resultaat is niet alleen en niet zozeer een kachel als wel de producten die we erin stoppen. En de producten hebben verschillende eigenschappen. Meel zelf kan verschillende eigenschappen en vochtigheid hebben.
Zelfs weersomstandigheden hebben invloed op het vochtgehalte (bloem uit dezelfde zak heeft aan het begin en aan het einde een ander vochtgehalte). Dit zijn er twee.

Met de kolobok-regel kunt u de kwaliteit van het brood controleren.En zeker als er onbekende producten en / of recepten worden gebruikt. Dit zijn er drie.

Dus ik raad je tenslotte aan om de "Bakgids ..." en "De regel van de Kolobok" te lezen en te bestuderen. Dit bespaart u zoveel teleurstellingen.
En meer ... Dat klopt, je hebt je verlangen om deel te nemen aan mengsels afgewezen. Ovens worden meestal gekocht om onder veilige omstandigheden brood van goede kwaliteit te bakken (ik kocht het omdat ik niet zenuwachtig wilde zijn, wie en wat pakte het brood voordat ik dit brood kocht, wat oom Vasya de lader nieste op dit brood, wat voor soort van hond markeerde het rek met pallets brood ...) De basisregel: om jezelf maximaal te beschermen tegen ongewenste toevoegingen in voedsel, moet je zoveel mogelijk koken met "mono" -producten.

Als we kant-en-klare mengsels kopen, moeten we vertrouwen op de eerlijkheid van fabrikanten en verkopers. En wat kunnen ze daar proppen? Zo probeerden we een van de fabrikanten hier lange tijd te overtuigen dat het niet nodig was om vetten, of beter gezegd margarine, aan het mengsel toe te voegen! Dat de gastvrouw zelf, als ze wil, een lepel of twee van ZIJN plantaardige VLOEIBARE olie kan inschenken of boter kan doen. Maar ze heeft geen palmolie nodig in het mengsel, over de gevaren waarvan alleen de luie niet heeft geschreven. Of dezelfde soja (ik vermijd het bijvoorbeeld).

PS Voor 500 g tarwebloem in het basisrecept had ik op verschillende tijdstippen 290 tot 340 ml water nodig. Wauw, het verschil is 15%?

[lilisha]

lilisha, hang het vorige bericht op een prominente plaats op, en niet omdat het woord van de moderator hier het meest gewichtig is, maar omdat er echt GEEN ZIN IN HP IS, ALS JE MENGSELS GEBRUIKT. Ik heb weinig ervaring met bakken, maar een hele grote levenservaring - elk mengsel is een geheim achter zeven zeehonden ...
Hier op het forum is een opslagplaats van bewezen recepten, het is beter om ermee te experimenteren.

Ik heb de "Baking Tutorial ..." en "The Rule of the Kolobok" al bestudeerd. heb veel nieuwe en interessante dingen voor mezelf gevonden. Ik ging geen mengsels gebruiken, ik wilde gewoon proberen wat het is.

als we mengsels moeten gebruiken (ze bevatten soms componenten die we simpelweg niet kunnen kopen), dan geldt de kolobokregel ook voor mengsels. Vaak schrijven fabrikanten een recept zonder te begrijpen wat ze schrijven. Toch gaf dezelfde naamloze fabrikant, met wie we hier een confrontatie hadden, in het recept op de verpakking de hoeveelheid water aan die met bijna een derde werd onderschat. En onze forumgebruikers hebben lang gezocht naar ten minste enkele wijzigingen in de instructies of dat een kleine memo met de regel voor het selecteren van de bloem / vloeistofbalans moet worden bijgevoegd.

Dezelfde mengsels zijn erg hygroscopisch - ze nemen vocht "met een klap" op tijdens transport of opslag. ... Dat wil zeggen, de factor vervoerder, magazijn en winkel wordt opgeteld bij de fabrikantfactor.

Ja, het is niet precies duidelijk waar en hoeveel ze zijn opgeslagen en onder welke omstandigheden.

Ja, het is niet precies duidelijk waar en hoeveel ze zijn opgeslagen en onder welke omstandigheden.

Fabrikanten kunnen het normaal opslaan (hoewel het ook geen feit is) ... maar transport en lossen is een apart onderwerp ... Vrachtwagens (meestal geen koelkasten) wachten bij elk weer een paar dagen totdat ze worden gelost ... maar een vrachtwagen komt zelden van de fabriek van de fabrikant rechtstreeks naar de winkel die iets draagt ​​.. In de regel is dit een groot magazijn .. dan van het magazijn naar een hypermarkt of naar een groothandelsbasis, en dan pas naar winkels .. deze dozen worden gesleept, dan in de regen, dan onder de sneeuw, dan gooien ze het in de hitte ...

de eerste pannenkoek bleek klonterig te zijn, toen las ik over het broodje, zo bleek. Maar nu, zo herinnerde ik me, had ik lange tijd een LG-bakkerij, ongeveer 12 jaar geleden, ik schonk het eten in, stelde het programma in en ze deed alles zelf, ik bemoeide me nooit met het proces en er waren geen deurpost mee. Ik vraag me af waarom?

98% van de eigenaren van HP van Panasonic hebben hun eerste pannenkoeken (brood) altijd in orde.
Ik vraag me af waarom ?......

🔗

bijvoorbeeld, omdat er 12 jaar geleden niet zo'n orgie was met de kwaliteit van producten, werkten korenmolens nog steeds door inertie in overeenstemming met GOST's ...

Bacchanalia is erg zacht. Wanneer er iets uit de SAF-Moment-zak stroomt met de toevoeging van iets vergelijkbaars met zout, worden totaal verschillende uitdrukkingen in de taal gesponnen.

De tweede keer vandaag probeer ik boterbrood te maken en beide keren stond helemaal niet op!!!
SAVE, ik begrijp niet waar het vandaan komt.
het recept is -
vloeibaar 260 ml
suiker 150g
tap olie af 60g
zout
bloem 400g

gist eerste plaats 3 theelepels, maar na een uur rijzen is het deeg niet op zijn plaats. Meer gist toegevoegd 2 theelepels


Na 5 lepels stond ik behoorlijk op, net de mixer dicht. Gebarsten tijdens het bakken.
Wat is er aan de hand, waarom ging ik niet 3 theelepels omhoog? gist?

Gist is in totaal een week nieuw voor ze, ze hebben de hele week augurken, alles was voorheen oké. (veilig moment)

En meel, meel is waar zonder het niet zal rijzen .......

Tracks, heel, heel veel. Ze moeten niet alleen stijgen, maar ook wegvliegen van de emmer als een raket ...

NAAR MIJN BESCHEIDEN MENING. Conclusie - een skiff voor gist.

NAAR MIJN BESCHEIDEN MENING. Conclusie - een skiff voor gist.

Ik heb mijn bericht bewerkt.
Hulp gevraagd !!!!!!
IK BEGRIJP NIETS.

Ik zag net: SUIKER 150gr IS EEN JAM RECEPT? ? ? ?

Ik zag net: SUIKER 150gr IS EEN JAM RECEPT?

GISTEREN SUIKER BECKLA 125. ALLES WAS OK.

SPAREN !!!!!!!!!!

Meel, gist hetzelfde?

Meel, gist hetzelfde?

JAAAAAAAAA

Na het bakken - het brood is vreselijk compact! HOEWEL het deeg vloeibaar was tijdens het kneden, werd zelfs het broodje uitgespreid.
Ik ben erg bezorgd waarom ik niet toch opstond ...

Experimenteren jullie allemaal met de hoeveelheid suiker in het deeg?

Experimenteren jullie allemaal met de hoeveelheid suiker in het deeg?

Alleen verhoogd met 25 g! En hoe vaak verhoogde de gist !!! WACHT.
En het brood is erg compact. Hoewel, zoals ik hierboven schreef, het tijdens het mixen zelfs waterig was.

Mensen maken ze veel zoeter dan ik !! - https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=55308.0
in termen van mijn hoeveelheid bloem 400 g - hier krijg je boter maar liefst 121 g, suiker maar liefst 181 g. WAAROM STAAN MIJN NIET OP?

Daar wordt in het algemeen gist geperst en eerder "gewekt" ...

[Maruska]

Maruska, kalmte, alleen kalmte.

1. Nabespreking met recept brood wordt het best besteed aan het onderwerpHelp, er gebeurt niets met brood ..."(Ik stuur niet weg, ik heb het zomaar over de toekomst).

2. Wat bedoel je met een vloeistof van 260 ml?

3. Gebruik de kant-en-klare recepten die op het forum zijn uitgewerkt. Er zijn behoorlijk rijke en zeer rijke ... Maar men moet in gedachten houden dat dit deeg meestal nodig is spons methode.

2. Wat bedoel je met een vloeistof van 260 ml?

3. Gebruik de kant-en-klare recepten die op het forum zijn uitgewerkt. Er zijn behoorlijk rijke en zeer rijke ... Maar men moet in gedachten houden dat dit deeg meestal nodig is spons methode.

Rina vloeibaar water en + 2 eieren.
Waarom heb ik in deze thread geschreven, ik was gewoon op zoek naar het antwoord op mijn vraag, en toen besprak iedereen het.
Het kant-en-klare recept was van mij, zo blijkt. Maar ik besloot mijn schoonvader rijker te maken - ik vond hier een onderwerp - ik gaf de link hierboven, waar het meisje een heel rijk deeg heeft. Toegegeven, er is te veel suiker naar mijn smaak, ik heb het teruggebracht tot 150 gram per 400 gram bloem. Gedroogde gist - korrels zoals - Frans.
Gisteren waren er 2 pogingen, en beide keren vloog alles de emmer in.
Ondanks het feit dat ik de gist bijna verdrievoudigde - als resultaat - steeg het deeg nooit. (((zowel gist als bloem zijn hetzelfde waarvan ik al heb gekookt.

[Maruska]

Maruskaals het brood niet rijst, is het nog steeds gist, ook al heb je het pas gisteren gekocht. Terwijl ze hermetisch waren afgesloten, hielden ze op de een of andere manier vast, maar gingen open - en dat is het, "weggeblazen". Saf moment is een map van 10 gram, die. Nou, een of twee pakken zijn vers, en de andere was te laat. Als het brood niet rijzen met zoveel gist, dan is de gist niet goed ..., maar dit is mijn IMHO

[Maruska]

Maruskaals het brood niet rijst, is het nog steeds gist, ook al heb je het pas gisteren gekocht. Terwijl ze hermetisch afgesloten waren, hielden ze op de een of andere manier vast, maar gingen open - en dat is het, "weggeblazen". Saf moment is een map van 10 gram, die.

Nee, dit zijn niet deze zakjes, dit is een grote zak van een patisserie.

Nee, dit zijn niet deze zakjes, dit is een grote zak van een patisserie.

En ze zijn niet toevallig nat geworden? En toch, controleer hun ontkieming, voeg een beetje toe en vul met water, voeg een beetje bloem toe, meng en kijk hoe ze zich gedragen.