Brood werkt niet in Panasonic

[Rina]

Rina, Rechtsaf! Het broodje droogt helemaal niet! Zacht en sappig op de 5e dag. Nu zal ik de compositie uit het boek herschrijven:
Droge gist 1 tl
Tarwemeel 400 g
Zout 1 2/3 theelepel (5/3)
Suiker 1 2/3 el l.
Melkpoeder 1 2/3 el. l.
Boter 1 2/3 eetl l.
Honing 1 2/3 eetl. l.
Gehakte gedroogde vruchten 40 g
Gehakte walnoten 20 g
Water 260 ml.

Opmerking: Ik heb een beetje meer gist gedaan, maar niet meer dan 1,5 theelepel. Melkpoeder is ergens uit de winkels verdwenen, het is niet neergelegd. Gedroogd fruit zijn gedroogde abrikozen en rozijnen in mijn versie. Vloeibare honing, in het suikerstadium, "Apidey" (in emmers van 1400 g voor 305 roebel uit Auchan).

[Rina]

Rina, Rechtsaf! Het broodje droogt helemaal niet! Zacht en sappig op de 5e dag. Nu zal ik de compositie uit het boek herschrijven:
Droge gist 1 tl
Tarwemeel 400 g
Zout 1 2/3 theelepel (5/3)
Suiker 1 2/3 el. l.
Melkpoeder 1 2/3 el. l.
Boter 1 2/3 eetl l.
Honing 1 2/3 eetl. l.
Gehakte gedroogde vruchten 40 g
Gehakte walnoten 20 g
Water 260 ml.

Opmerking: Ik heb een beetje meer gist gedaan, maar niet meer dan 1,5 theelepel. Melkpoeder is ergens uit de winkels verdwenen, het is niet neergelegd. Gedroogd fruit zijn gedroogde abrikozen en rozijnen in mijn versie. Vloeibare honing, in het suikerstadium, "Apidey" (in emmers van 1400 g voor 305 roebel uit Auchan).

Melkpoeder vervangen door zuigelingenvoeding (nog gezonder dan alleen melkpoeder)

vervang water + melkpoeder door alleen melk (neem meer dan water, 20-25 gram), je zou het moeten krijgen.

Verder hebben walnoten ook invloed op de kruimel. Het is één ding als de stukjes die uit de dispenser worden toegevoegd, gebroken zijn, en een ander is geplette noten (er komt olie uit, die ook zijn eigen eigenschappen heeft).

De hoeveelheid suiker en honing brengt het brood dichter bij gebakken goederen, er zijn ook andere eigenschappen van het deeg - het moet zachter zijn dan brood.

Wat kan ik nog meer adviseren - honing, suiker en zout oplossen in water (melk). Ik weet niet wat voor soort alchemie er is, maar ik heb verschillen als je oplost en als je gewoon bij alle producten ligt.

Wat kan ik nog meer adviseren - honing, suiker en zout oplossen in water (melk). Ik weet niet wat voor soort alchemie er is, maar ik heb verschillen als je oplost en als je gewoon bij alle producten ligt.

boem om te proberen! Noten werden met een mes op een bord gehakt. Ik hield niet meer van de smaak van melk in gebakken goederen. Voorheen maakte ik geen enkel deeg zonder, maar nu ... verschijnt er een chemische nasmaak, volkomen onnatuurlijk. En de rollen lijken geschuimd plastic met stijve scheidingswanden in plaats van kruimel - op de derde dag kun je een spijker in de muur slaan. Zonder melk blijven ze 4-5 dagen volledig eetbaar, zonder vreemde geuren op te nemen.

Ik lust trouwens ook geen brood meer met de toevoeging van wei. Om de een of andere reden lijkt het onbeleefd. Maar ik voeg melk toe aan het deeg.

Er waren geen broodbakmachines, we aten brood uit de winkel en namen geen stoombad. Na school ging ik naar het "Vstrecha" café om een ​​paar warme broodjes te kopen voor 1p50 kop om 14 uur en ze te halen op weg naar huis.

We waren toen niet bang - we waren veel brutaler -
Geen "bugy" -meel, geen stinkende gist,
En de kakkerlak in ons broodje was niet walgelijk ...
Alles was voor ons van topklasse, het was voor ons lekker bij alles:
Tenminste met de aardappelen van gisteren, in ieder geval met volledig verrot,
En zelfs met zuur brood ging de spijsvertering om ...

Maar ik voeg melk toe aan het deeg.

Dat doe ik ook. Ik hou zelfs meer van broodjes en taarten van dergelijk deeg, ze zijn rijker.

Ik hield niet meer van de smaak van melk in gebakken goederen. Voorheen maakte ik geen enkel deeg zonder, maar nu ... verschijnt er een chemische nasmaak, volkomen onnatuurlijk.En de rollen lijken geschuimd plastic met stijve scheidingswanden in plaats van kruimel - op de derde dag kun je een spijker in de muur slaan. Zonder melk blijven ze 4-5 dagen volledig eetbaar, zonder vreemde geuren op te nemen.

Misschien is melk ...? Ik zag eens een tv-programma over hoe melk van iets wordt gemaakt, maar niet van de natuur. producten (een soort horror). En op de 4e of 5e dag zijn mijn taarten al een hele tijd weg. Dus ik zal niet debatteren over wat ze zullen worden. Ik bak altijd een beetje, maar vaak.

Ik had nooit gedacht dat ik hier zou schrijven ... Maar ik kan nergens anders klagen
Het programma "Dieet" bracht me. Uit onze eigen statistieken blijkt dat succesvol brood gemaakt van c / z-bloem in dit programma een uitzondering is. Ja, en lees niet van goede kwaliteit, maar draaglijk. Dus gisteren, mislukkingen uit het verleden vergeten, zet brood voor de nacht. Het resultaat is kasseien. Gezien het feit dat de sporen van een goede rijzen van het brood tijdens het eerste rijzen de vorm hadden van een grote sintel die van het totale deeg kwam en aan de bovenkant van de emmer plakte. Maar de tijd voor het laatste rijzen van brood is altijd niet genoeg! Nou, het c / h-meel heeft geen tijd om 35 minuten na de laatste training te rijzen!
Hier ... klaagde ze ... ze had zich beter moeten voelen, maar nee ...
een vuile emmer is doorweekt, er is geen brood, zeker 5 uur tot het volgende gebakken brood ...
goed begonnen sabbatdag

Interessant is dat het mijn HP is die uit deze weg komt, of hebben de anderen het ook?
Ik post het recept niet, ik weet het zeker, en ik heb het niet geschreven voor debriefing, ik heb net dit programma gekregen

Z. Y. Ik ben al "hersteld" in nieuwe emoticons (Manna's petitie), ik voel me beter
Ik ging een nieuwe in handmatige modus zetten

[Arka]

ArkaWees niet bedroefd, ik heb ook volkorenbrood gestoomd op het dieetprogramma. Nu bak ik ALLEEN op de Basic volgens een prachtig recept van Sonadora. Het brood is zo luchtig als van witte bloem.

Help alstublieft met advies! Hoe vaak bak ik brood en weer valt de bovenkant! Het midden is altijd gebakken, de randen zijn mooi egaal en de bovenkant valt bijna met een inzinking Wat doe ik verkeerd?
P.S. Ik weeg alle producten strikt op de weegschaal, snelwerkende droge gist, bewaard in de koelkast.

En wat voor brood bak je? Tarwe, rogge? Tarwe kan veel vocht bevatten, je moet bloem toevoegen. Bij het kneden moet het broodje worden verkregen. Niet altijd alles is qua gewicht geschikt. Meel is anders, vochtigheid en temperatuur in de stal waar het meel wordt bewaard speelt ook een rol.

Zowel tarwe als rogge. De zelfde situatie.
Bedankt voor het advies, ik zal proberen om minder water toe te voegen. : pardon: En hoeveel minder?

Als u voedsel in de broodbakmachine doet, giet dan niet alle vloeistof in één keer. Zelf kan ik zeggen dat als ik bijvoorbeeld 350 ml water heb, ik ongeveer 100 ml bijvul en het broodje tijdens het mengen observeer. Het deksel van de broodbakmachine kan tijdens het kneden geopend worden. Als het broodje dicht is of het deeg niet in het broodje gaat, laat ik langzaam wat water vallen. Ga hier vanaf. En je kunt geen puur roggebrood in één modus bakken. Het is noodzakelijk om een ​​batch te selecteren en in verschillende modi te bakken.

Als u voedsel in de broodbakmachine doet, giet dan niet alle vloeistof in één keer. Zelf kan ik zeggen dat als ik bijvoorbeeld 350 ml water heb, ik ongeveer 100 ml bijvul en het broodje tijdens het mengen observeer. Het deksel van de broodbakmachine kan tijdens het kneden geopend worden. Als het broodje dicht is of het deeg niet in het broodje gaat, deel ik langzaam wat water. Ga hier vanaf. En je kunt geen puur roggebrood in één modus bakken. Het is noodzakelijk om een ​​batch te selecteren en in verschillende modi te bakken.

Maar je doet het absoluut verkeerd!

Er is een principe van bladwijzers, dat "bloem in water" wordt genoemd, wanneer al het water wordt uitgegoten, maar niet alle bloem, ongeveer 5-6 st. l., die geleidelijk worden toegevoegd als deeg nodig is. In dit geval wordt het deeg efficiënter gekneed, zonder onzuiverheden.

Het is erg moeilijk om een ​​klomp dik deeg te roeren door 1-2 el. l. water, zal het broodje lange tijd tussen het slijm ronddwalen.
Probeer mijn versie van "bloem in water" en vergelijk die met de jouwe

Admin, ik doe altijd bloem in water als ik kneed met mijn handen of in een kneder. Overgrootmoeder heeft me dat geleerd. Maar ik riskeer het niet in een broodmachine.Bij de oude Panasonic waren er problemen met de emmer. En soms komt dergelijk meel tegen dat met een norm van water 350 ml volgens het recept en 250 genoeg is. Daarom zeg ik het. Het is voor iedereen afzonderlijk hetzelfde.

Het is voor iedereen afzonderlijk hetzelfde.

En hier is hoe het handiger en praktischer is om het deeg te kneden:
- wanneer moet je water aan het deeg toevoegen?
- wanneer moet je geleidelijk bloem aan het water toevoegen?

Wanneer mengt het deeg sneller en gelijkmatiger?
Dit kan ook worden getest door met de hand in een gewone kom te kneden.

[Irisha]

Help alstublieft met advies! Hoe vaak bak ik brood en weer valt de bovenkant! Het midden is altijd gebakken, de randen zijn mooi egaal en de bovenkant valt bijna met een inzinking Wat doe ik verkeerd?
P.S. Ik weeg alle producten strikt op de weegschaal, snelwerkende droge gist, bewaard in de koelkast.

Irisha, bekijk om te beginnen de eerste pagina van het onderwerp en lees het baaaaal kleurrijke bericht voor nieuwelingen. Er zijn links naar basisonderwerpen die u leren hoe u het deeg kunt voelen. Er is een prachtige "Een gids voor het bakken van brood in een zelfgemaakte broodbakmachine" en ook een "kolobokregel", veel voordelen in foto's (bedankt beheerder! ) je hebt ze nodig! Ik waarschuw je meteen: in de kachel kijken en de hoeveelheid producten aanpassen tijdens het kneden is niet alleen mogelijk, het is ook nodig!

Hartelijk dank voor uw advies!
Zal studeren

We hebben een broodbakmachine voor de tweede week, het is de taak om alle recepten uit te proberen die je kunt.

Tot nu toe blijkt het zo:

• alle broden gemaakt van puur tarwemeel (3 programma's geprobeerd) - zonder enige opmerkingen, zou je kunnen zeggen perfect.
• rogge vla - ideaal
• rogge rogge rogge - het dak stort in, het smaakt zoet, alsof de suiker niet gefermenteerd was (bovendien over een bekende fout in het Panasonic-recept - ze deden het met 430 ml water en 330 ml water; het resultaat is hetzelfde)
• dieet volkoren meel - mislukt.

Alles is precies volgens het recept, volgens de weegschaal.

Dus het zijn de zemelen? Zijn Panasonic-recepten alleen geschikt voor geraffineerd tarwebloem?

Puur volkorenmeel / geen toevoeging van zemelen /, volgens dieetrecept, waar het volgens het recept wordt gebakken, alles is in orde. De reden is een verkeerde keuze van het programma of slechte bloem.

Het programma "Dieet" bracht me.

Ik heb gemerkt dat volkorenbrood altijd slechter wordt als het lang uitgesteld wordt. Blijkbaar wordt meel met een lange gisting met water plakkeriger en neemt de viscositeit toe. Waarschijnlijk is er meer bloem nodig, of minder water. Hoewel het 5-uurprogramma zelf uitgaat van een langere rijsduur. Ik denk dat dit de ideale tijd is voor het contact van volkorenmeel en water. Dat wil zeggen, een uitgestelde start zal de zaken hier alleen maar erger maken.

Ik heb een model 2500 om de een of andere reden, de kruimels zijn te zacht en plakken aan elkaar als ze worden ingedrukt
dat wil zeggen, je kunt het verfrommelen en fingurki vormen. Hoe maak je brood zo droog als een winkelbrood?
De korst is goed gebakken, de bovenkant valt er niet af, de binnenkant is poreus, maar deze is niet droog van binnen.
Ik heb het meel en de gist al veranderd, de laatste keer dat ik het in het Frans deed een beetje beter dan in het hoofdgerecht, maar toch kleeft de kruimel aan elkaar.
Wat adviseert u?

we raden je aan om vanaf het begin te beginnen - we gaan naar de eerste pagina van het onderwerp, lezen het veelkleurige bericht aan de nieuwelingen, volgen de links, lezen de handleiding en de kolobokregel. We volgen de batch.

Ik heb een model 2500 om de een of andere reden, de kruimels zijn te zacht en plakken aan elkaar als ze worden ingedrukt
dat wil zeggen, je kunt het verpletteren en fingurki vormen. Hoe maak je brood zo droog als een winkelbrood?
De korst is goed gebakken, de bovenkant valt er niet af, de binnenkant is poreus, maar deze is niet droog van binnen.
Ik heb het meel en de gist al veranderd, de laatste keer dat ik het in het Frans deed een beetje beter dan in het hoofdgerecht, maar toch kleeft de kruimel aan elkaar.
Wat adviseert u?

Veel vloeistof

Ik heb geperste saf-neva-gist gekocht, hoeveel gram moet ik op een middelgroot brood basisbrood doen?
Het recept zegt 2,5 theelepel (gist R), vertel me hoeveel gram het is? Ik wil gewoon bakken met zo'n gist, misschien zijn de kruimels beter.

Ik heb geperste saf-neva-gist gekocht, hoeveel gram moet ik op een middelgroot brood basisbrood doen?
Het recept zegt 2,5 theelepel (gist R), vertel me hoeveel gram het is? Ik wil gewoon bakken met zo'n gist, misschien zijn de kruimels beter.

Geperste gist wordt toegevoegd aan een snelheid van 2 gram gist per 100 gram bloem, wat betekent dat we voor een gemiddeld brood van 500 gram bloem 10 gram gecomprimeerde gist nemen.

[beheerder]

beheerder,
Tatyan, er was nog een vraag over gist R

[beheerder]

beheerder,
Tatyan, er was nog een vraag over gist R

Gist R en B en hun leg in het deeg

Gist R en B worden vaak genoemd in broodrecepten uit de instructies voor broodbakmachines Wat is deze gist?
Dit is dezelfde gist die u gewend bent om uw brood te bakken.
Het enige verschil zit in de dosering van gist bij het bakken van brood voor verschillende programma's.

1. Hoeveelheid gist B is bedoeld voor het bakken van brood volgens de Hoofd (basis) cyclus (programma) BROOD.

2. De hoeveelheid gist R is bedoeld voor het bakken van brood volgens de versnelde cyclus (programma) BREAD RAPID.

We lazen het onderwerp Over gist - discussie, uitwisseling van ervaringen https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=327.0

Als de geperste gist van goede kwaliteit is, kan zelfs 1,5 gram worden genomen voor elke 100 gram tarwebloem, dat wil zeggen 7-8 gram gist per 500 gram bloem.

Beste forumgebruikers! Ik heb een Panasonic 2502. Ik heb een Chabat-broodmengsel gekocht. Er is een recept voor:

Ciabattabroodrecept
Water 380 ml.
Gierstmeel. 500 gr.
CHIABATTA 100 gr.
Zout 2 tl
Gist 2 tl
Modus - basis
Voor de smaak kun je gebakken uien, olijfolie of olijven toevoegen

Alles goed gewogen, gebakken uien toegevoegd. Ik koos voor modus 03 Basic met rozijnen.
Het werkte niet, de klomp was gebakken.

Weet u niet waarom? Helpen.

We zullen helpen ...

Maar laten we eerst sturen om het eerste bericht van het onderwerp te lezen. En dan sturen we verder naar de links om het theoretische minimum te bestuderen (in het bijzonder de kolobok-regel). Dit komt omdat bijna elk mengsel onderhevig is aan dezelfde controle van de bloem / vloeistofbalans als gewoon monobrood.

Ja, ik heb gelezen over de kolobok. Ik dacht gewoon dat dit geen testmodus is en niet mag worden achtergelaten!
Hier is nog een vraag, ergens die ik tegenkwam, nu kan ik dit onderwerp niet vinden. Gist en gist R, is het levende gist en droog? Of zijn beide droog? Ik heb er droge gist in gedaan. Misschien heb ik iets door elkaar gehaald? Nu zal ik nog lezen over de kolobok.

Dit gaat allemaal over droge gist - B - voor normale modi, R - voor snel bakken.

Maar brood wordt nog steeds gemaakt van deeg, dus pas op voor het broodje praktisch altijd nodig

Ja, ik heb gelezen over de kolobok. Ik dacht gewoon dat dit geen testmodus is en niet mag worden achtergelaten!
Hier is nog een vraag, ergens die ik tegenkwam, nu kan ik dit onderwerp niet vinden. Gist en gist R, is het levende gist en droog? Of zijn beide droog? Ik heb er droge gist in gedaan. Misschien heb ik iets door elkaar gehaald? Nu zal ik nog lezen over de kolobok.

Ik kon ook lange tijd niets begrijpen van deze gist B en R.

Wanneer brood op het hoofdprogramma wordt gebakken (in Panasonic is het bijvoorbeeld de 1e, dat is voor 4 uur), dan is er minder gist nodig, omdat er veel tijd voor is om te werken en dit is B.

En als je aan het vasten bent (bijvoorbeeld op de 2e of 5e), dan heb je meer gist nodig, omdat er minder tijd voor is om in te werken en dit is gist R.Dus in de instructies voor Panasonic wordt de hoeveelheid gist in de programma's worden aangegeven. En gist is eigenlijk hetzelfde.

Ik heb me aangepast aan het bakken van eenvoudig brood met verse gist op het 5e programma "Dietetic Bytry". Het hele proces duurt 3 uur en de gist werkt prima. Het brood is uitstekend.

Meisjes, hallo! Gisteren heb ik brood gemaakt volgens het recept van Panasonic - melk. Er was tijd - ik keek naar de kolobok. Het brood bleek heerlijk te zijn. Nu een minuut geleden besloot ik om de chabat "af te maken". Na te hebben nagedacht, heb ik het op een klein formaat gezet en heb ik de gebakken uien nog niet gedaan. Ik zal de kolobok volgen! De kinderen en papa zijn gaan wandelen, dus het is stil in huis. Misschien heb ik gisteren iets verprutst? Misschien heeft ze de verkeerde maat gezet. : - \ Ik zal het vandaag controleren, uitschrijven over 4 uur.

Meisjes, alles is gelukt! Over het algemeen is het mogelijk dat de eerste ervaring niet is gelukt omdat ik niet op de maat van het brood lette?

[Ultima]

Ultima,
Gefeliciteerd, het lijkt mij dat de maat alleen de baktijd kan beïnvloeden, voor mij interfereert de oven op dezelfde manier met alle maten)

Ja, dat betekent dat ik het ergens verpest heb!

[Ultima]

Ultima, blij voor je! Succesvol brood is altijd leuk!

Ik denk dat je in het begin in ciabatta in verhoudingen hebt verknoeid - je hebt iets niet helemaal correct gemeten. Maar kolobok is je geweldige vriend! Hij zal altijd helpen, vooral bij het uitwerken van nieuwe recepten. Op de machine leg je brood volgens reeds uitgewerkte recepten en van beproefde grondstoffen.

Bedankt aan iedereen die zich zorgen maakte!

Vrienden, kameraden, help! Ik heb een Panasonic SD-ZB2502BTS broodbakmachine gekocht, ik bak 3 keer gewoon witbrood, het rijst niet, het meel blijft op de bodem! Wat is er, ik doe alles volgens de instructies, wie heeft er nou zo'n kachel. In het recept: 400 g bloem is nodig, ik meet 400 g af op een glas (dat bij de broodbakmachine werd geleverd) en vervolgens 260 ml water. - Ik meet op een glas, met een lepel, zout, suiker, zet de gist in het gistcompartiment. voor 4 uur en opnieuw geen geluk! Wat is er?

Misschien is het gist? Verander de gist. En waarom het meel onderaan zit, mengt het waarschijnlijk niet: help bij het kneden de kachel met een siliconen spatel. Eigenlijk had ik geen problemen met tarwebloem, alleen als rogge met tarwemeel, dan hielp ik de broodbakmachine met een spatel. En toch, als er geen elektronische weegschaal is - koop ze dan zeker, ze zijn niet uitwisselbaar. Veel succes!

[4. Lees de "Kolobok-regel"]

Vrienden, kameraden, help! Ik heb een Panasonic SD-ZB2502BTS broodbakmachine gekocht, ik bak 3 keer gewoon witbrood, het rijst niet, het meel blijft op de bodem! Wat is er, ik doe alles volgens de instructies, wie heeft er nou zo'n kachel. In het recept: 400 g bloem is nodig, ik meet 400 g af op een glas (dat bij de broodbakmachine werd geleverd) en vervolgens 260 ml water. - Ik meet op een glas, met een lepel, zout, suiker, zet de gist in het gistcompartiment. voor 4 uur en opnieuw geen geluk! Wat is er?

Het punt is als volgt.
1. Het glas meet ALLEEN vloeistof! T O L K O !!!!!!
2. Welke gist voeg je toe en hoeveel?
3. Zorg ervoor dat u een elektronische keukenweegschaal koopt.
4. Lees de "Kolobok-regel" en volg eerst strikt het mengproces.
5. Controleer de gist! Beter nog, vervang ze gewoon door nieuwe!
Succes!

[Ik meet 400 gram af op een glas (dat bij de broodbakmachine werd geleverd), daarna 260 ml water.]

Vrienden, kameraden, help! Ik heb een Panasonic SD-ZB2502BTS broodbakmachine gekocht, ik bak 3 keer gewoon witbrood, het rijst niet, het meel blijft op de bodem! Wat is er, ik doe alles volgens de instructies, wie heeft er nou zo'n kachel. In het recept: 400 g bloem is nodig, Ik meet 400 gram af op een glas (dat bij de broodbakmachine werd geleverd), daarna 260 ml water.- Ik meet zout, suiker op een glas, met een lepel, doe de gist in het gistcompartiment. voor 4 uur en opnieuw geen geluk! Wat is er?

milliliter en gram zijn niet hetzelfde! Een milliliter is ALLEEN gelijk aan een gram door water!

Lees de kleurenboodschap op de eerste pagina ZORGVULDIG en VOLLEDIG, volg de links, lees de "Bakgids ..." en "De Kolobok-regel".

Inhalen.
"... met een lepel zout, suiker, gist heb ik in het gistcompartiment gedaan ..."
Specificeer: "met een lepel zout, suiker, gist" of "... ik heb gist in het gistcompartiment gedaan ..."?
Specificeer direct vanaf de verpakking, wat voor soort bloem?
Je bent boter (zonnebloem of boter) vergeten. Ik meet met een lepel de zonnebloem ongeraffineerd af (maar dit is een kwestie van smaak).
Maat M betekent in jouw geval 1 maatlepel (groot).

milliliter en gram zijn niet hetzelfde! Een milliliter is ALLEEN gelijk aan een gram door water!

Lees de kleurenboodschap op de eerste pagina ZORGVULDIG en VOLLEDIG, volg de links, lees de "Bakgids ..." en "De Kolobok-regel".

Ik heb Rina voor de eerste keer verslagen !!!!!!!

Ik heb Rina voor de eerste keer verslagen !!!!!!!

Ik zal dit niet overleven !!!

Ik bak 3 keer gewoon wit brood, rijst niet, de bloem blijft beneden! ...
... ik meet 400 gram af op een glas (dat bij de broodbakmachine werd geleverd), daarna 260 ml water - ik meet af op een glas, met een lepel, zout, suiker, gist doe ik in het gistcompartiment. voor 4 uur en opnieuw geen geluk! Wat is er?

Ik diagnosticeer de klassieke fout wanneer het volume gelijk is aan de massa.De hoeveelheid bloem is in dit geval minder dan anderhalf keer dan nodig.
PS dan ga ik over op "brood werkt niet in Panasonic"

1. fout - ik heb een maatglas voor meel gebruikt - ik heb de weegschaal bij levering gekocht.
2. in het compartiment heb ik ALLEEN saf-moment gist gedaan (geldig tot 14 jaar oud, nieuwe verpakking was)
3. Tarwemeel MAKFA
4.Ik doe olie 1 eetlepel geraffineerd (maatlepel) goed, en volgens het recept verder
Vraag: dat wil zeggen, wanneer het broodje gemaakt wordt ... je moet hem helpen met een spatel ... het is beter om te mengen. Nu is mijn "cake" afgekoeld ... brak het, er zit meel in. ongemengd
Wat betreft het programma, ik heb 01, maat M, middelgrote korst gedaan. tijd is 4 uur verder starten.
Het probleem zit hem in de bloem ... !!!! de weegschaal zou eerder komen !!!!

In feite moet het broodje zelf met Makfa-bloem worden gekneed, als de ingrediënten correct zijn afgemeten. Welnu, ze helpen met een siliconen spatel bij het kneden van het deeg tot een broodje, als er bloem in de hoeken blijft. Je hebt de bloem immers blijkbaar verkeerd afgemeten ...

[geschreven]

: swoon: Chtooooooo !!!!!!!! Zet je de broodbakmachine aan en laat je de lading 4 uur staan ​​?? en pas dan beginnen ???! Haar, zelfs niet zo geschreven.
1. Hoeveel glazen heb je voor 400 gr. meel. Een strikvraag, maar laten we de zaken niet ingewikkelder maken: OP UW maatbeker geschreven "Meel" - gr.? Nog eenvoudiger: weet je 100% zeker dat je 400 gram hebt afgemeten?
2. Spuug op die verdomde doos genaamd "gistdispenser" en schep de gist in de bodem. Dan bloem, water, zout, suiker en p / boter. Je bloem is normaal. Maar ... je kunt veranderen. VERVANG gist! Controleer hun vervaldatum.
3. Na het selecteren van het programma wordt 01 TIME zelf ingesteld! met je M en gemiddeld is het 4 uur.
4. We drukken op de "Start" knop en gaan thee drinken. Open daarna (kijk in de instructies voor de standtijd) het deksel en bewonder hoe de spatel het broodje aandrijft. Bemoei je niet met haar (pah jij! - tautologie) In de zin van daar plukken met een spatel. Een slimme machine doet alles vanzelf. Je kunt alleen pauzeren om het vastzittende deeg van de muur te schrapen, als die er is. Vergelijk de vormende kolobok met die beschreven in de "Regel van kolobok".
Zodra het "Rise" -programma start, sluit u het deksel en rent u van de kachel naar een andere kamer. Dood ter plekke de wens om het deksel op te tillen tijdens het stijgen !!! Kijk tv en wacht op de adembenemende geur van vers gebakken brood!
Succes !!!

1. Ik realiseerde me dat de deurpost in bloem zit, ik mat het in een glas, schonk 300 g, schonk het in een vorm, dan nog eens 100 g en schonk het in het kantoor -400 g))) dan al het andere, nou ja, Ik heb me hierin waarschijnlijk niet vergist
NOOOO Ik ben nog niet helemaal ...))) Ik druk meteen op start.
2. Niet in de apotheek plaatsen? En de gist is normaal, Saf het moment van houdbaarheid is maximaal 14 jaar!
3. keer ja, en zet 4 uur
4. Wat moet ik doen als het broodje niet rondslingert?
De weegschaal komt binnenkort, ik zal bakken, uitschrijven, BEDANKT!