Brood werkt niet in Panasonic

als de bloem en het recept bewezen zijn, hoef je niet voor het broodje te zorgen

Maar het belangrijkste is natuurlijk geen kant-en-klare mengsels. Eerste en laatste gekocht.

en ik vond hun Borodinsky en Fitness lekker, soms bak ik

Ik zal eerst oefenen olifanten eenvoudige recepten uit de instructies om je hand te vullen en te begrijpen wat wat is. Hoewel ik recensies las waarin mensen zeggen "viel in slaap zoals het was geschreven en alles werkte vanzelf." En wat nog leuker is. Men schrijft voor Panasonic: giet eerst water! Een andere is om aan het einde water te gieten! ... Eigenlijk weten ze waarschijnlijk in de instructies wat ze schrijven, of is het allemaal hetzelfde?

Ik zal eerst oefenen olifanten eenvoudige recepten uit de instructies om je hand te vullen en te begrijpen wat wat is. Hoewel ik recensies las waarin mensen zeggen "viel in slaap zoals het was geschreven en alles werkte vanzelf." En wat nog leuker is. Men schrijft voor Panasonic: giet eerst water! Een andere is om aan het einde water te gieten! ... Eigenlijk weten ze waarschijnlijk in de instructies wat ze schrijven, of is het allemaal hetzelfde?

Hier in deze sectie https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0 Onze professionele bakkers hebben speciaal voor jou brood gebakken in Panasonic, en de eenvoudigste en meest betaalbare recepten !!! En in de instructies zitten er vaak fouten in het recept !!!

Probeer fouten niet te herhalen en volg de bewezen recepten van het forum!

Er is ook een onderwerp voor jullie dat niet mag worden verwaarloosd: brood lukte niet weer, ik deed alles strikt volgens het recept. Wat kan er mis zijn? https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

Succes!

Als er staat: "Brooddeeg is niet afhankelijk van het model van uw broodmachine, het programmeerprincipe is ongeveer hetzelfde!", Waarom worden er dan recepten voor verschillende broodmachines gegeven in het onderwerp? Hier heb ik een Panasonic 2501. Ik heb hier niets gevonden over wanneer ik water moet gieten, aan het begin of aan het einde. In mijn instructies - aan het einde. Het bleek krivoboko te zijn. Trouwens, en hoe moet je boter, 40, 60 gram, enz. Afmeten? Niet met een weegschaal. En verder. Ik heb ergens gelezen dat suiker (zout?) En gist in verschillende hoeken van de broodmachine moeten worden gelegd. Is dit waar of onzin?

[Handige tips en hulp bij het bakken van brood]

Als er staat: "Brooddeeg is niet afhankelijk van het model van uw broodmachine, het programmeerprincipe is ongeveer hetzelfde!", Waarom worden er dan recepten voor verschillende broodmachines gegeven in het onderwerp? Hier heb ik een Panasonic 2501. Ik heb hier niets gevonden over wanneer ik water moet gieten, aan het begin of aan het einde. In mijn instructies - aan het einde. Het bleek krivoboko te zijn. Trouwens, en hoe moet je boter, 40, 60 gram, etc. afmeten? Niet met een weegschaal. En verder. Ik heb ergens gelezen dat suiker (zout?) En gist in verschillende hoeken van de broodmachine moeten worden gelegd. Is dit waar of onzin?

Hoe zit het met het zorgvuldig lezen van de INHEEMSE INSTRUCTIES voor Panasonic? De volgorde van de bladwijzer wordt daar volledig weergegeven.

Leg gist, zout en suiker in de hoeken - dit is in de opties voor het leggen van andere fornuizen "water van onderaf, dan bloem, dan al het andere." Maar voor degenen wiens kneden onmiddellijk begint (zonder temperatuuregalisatie), zo niet de oven op een timer, in feite is de volgorde niet zo belangrijk.

Panasonic heeft "gist op de bodem van de emmer, dan bloem, water erop + al het andere." Water maakt tarwebloem niet nat (tenzij je het van een zeer grote hoogte met een scherpe stroom giet), het komt niet bij de gist.
En waarom zou u olie niet wegen met een weegschaal? Als de weegschaal elektronisch is, zet er een emmer voedsel op, zet de weegschaal op nul en doe een eetlepel olie (je krijgt 20 gram plantaardige olie), dan zul je begrijpen hoeveel je er nog meer moet doen. Over het algemeen giet ik gewoon boter (groente) of doe (boter) "op het oog", ik meet niet met lepels.

Zie het hoofdstuk als u problemen heeft met het bakken van brood in een broodbakmachine
Handige tips en hulp bij het bakken van brood.
Studeer alsjeblieft
BEGRIJPEN VAN BROOD IN EIGENGEMAAKT BROOD,
bijzondere aandacht besteden Aan de kolobok-regel

Alle mogelijke regels, fouten en links naar hun oplossingen komen aan bod in het onderwerp
Het brood lukte niet meer, ik deed alles strikt volgens het recept. Wat kan er mis zijn?

Onthoud dat ALLE RECEPTEN voor het bakken van brood in een broodmachine geschikt zijn voor ALLE MODELLEN broodmachines.
Voor beginners (en niet alleen) is er een sectie "Het gemakkelijkste brood voor modellen broodbakmachines"die EENVOUDIGE en betaalbare recepten bevat voor tarwe en tarwe-roggebrood.

In feite worden bijna dezelfde recepten gebruikt voor verschillende CP's, maar ... voor sommigen komt de bladwijzer bijvoorbeeld van 300 g, 450 g bloem, voor Panasonic 400, 500 en 600 g bloem. Al iets andere verhoudingen. En mensen geven recepten door te wijzen op de modellen van HUN broodbakmachines.

Het lijkt duidelijk, bedankt. Ik zal trainen.

Ik kocht een broodbakmachine, maakte verschillende gebakken producten volgens verschillende recepten, scheurt in alle gevallen de bovenste korst van de zijkant af. Vertel me alsjeblieft wat het probleem is, wat ik verkeerd doe.

[goga-garik]

goga-garik hier zijn de antwoorden op uw vragen https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=582.0

Help, ik weet niet al wat ik moet doen

Ik kan geen paascake krijgen volgens het recept voor de oven. Rijst niet en is daarom niet volledig gebakken. Verrassend genoeg maakten ze zes maanden geleden paascake op hetzelfde regime (dieet met rozijnen), alles was in orde. Brood op dezelfde gist (saf-levure) en op hetzelfde meel (makfa) blijkt uitstekend (in de hoofdmodus), alles rijst en wordt gebakken.

Wat zou mijn fout kunnen zijn?

Broodbakmachine Panasonic 257

Schrijf het exacte recept, er staan ​​typefouten in de instructies

Recept:
droge gist - 2,5 theelepel.
bloem - 450 g
zout - 0,5 theelepel.
eieren - 4 stuks.
suiker - 4 el. l.
vanilline - 1 theelepel.
boter - 100 g
citroensap - 50 ml
rozijnen - volle dispenser

Regime - dieet met rozijnen

Ik meet alles op de weegschaal, klop de eieren van tevoren, leg ze in de volgorde waarin ze staan, ik snijd de boter gewoon in stukjes

Met hetzelfde recept zes maanden geleden, zo lijkt het, is alles gelukt

Ja, ik heb hetzelfde recept, ik heb het vaak gedaan, het werkte altijd. Heb je naar het broodje gekeken? Het is natuurlijk niet hetzelfde als op brood hoort .. Ik kijk altijd naar binnen bij het kneden, want eieren zijn anders, en er zijn er al 4.

Regime - dieet met rozijnen

Ik meet alles op de weegschaal, klop de eieren van tevoren, leg ze in de volgorde waarin ze staan, ik snijd de boter gewoon in stukjes

en ik smolt boter in de magnetron

Help, ik weet niet al wat ik moet doen

Ik kan geen paascake krijgen volgens het recept voor de oven. Rijst niet en is daarom niet volledig gebakken. Verrassend genoeg maakten ze zes maanden geleden paascake op hetzelfde regime (dieet met rozijnen), alles was in orde. Brood op dezelfde gist (saf-levure) en op hetzelfde meel (makfa) blijkt uitstekend (in de hoofdmodus), alles rijst en wordt gebakken.

Wat zou mijn fout kunnen zijn?

Broodbakmachine Panasonic 257

als bakken volgens het recept werkte, maar nu niet, controleren we eerst de ingrediënten. Wat meteen verdenkingen oproept, zijn gist en bloem. Gist kan gewoon inactief zijn - oud of zelfs nep. Ook de kwaliteit van meel varieert het hele jaar door sterk, zelfs bij één fabrikant.

[in het recept voor Rogge met zemelen]

Ik heb al ergens gelezen, maar ik kan niet precies vinden op het forum over de fout in het recept voor Rogge met zemelen.
De eerste steen faalde volgens alle bakwetten: een scheef recept - slecht brood!



vandaag bakte ik weer volgens dit recept, keek naar het broodje en voegde 5-8 eetlepels tafelmeel toe, dat wil zeggen gecompenseerd voor het overtollige water.
Ik zou mijn handen hebben losgerukt voor degenen die een puinhoop hadden gemaakt, want ik was van streek toen het de eerste keer niet werkte!

Je kunt het ergens op een opvallende plek repareren, ik herinner me dat ik niet de enige was die hier strompelde.

[Water heeft 100 ml minder nodig dan geschreven]

Ja je hebt gelijk. Water heeft 100 ml minder nodig dan geschreven... Dit is de enige fout

Ik haalde een link naar de eerste pagina van het onderwerp. Wat voor soort brood is er - rogge met zemelen?

Heel erg bedankt voor de opheldering. Ik heb dit brood twee keer gebakken en beide eindigden in een complete mislukking
Dit was het enige recept dat het brood niet lukte. Nu denk ik dat alles goed komt !!! Nogmaals bedankt!!!

Beter nog, neem recepten van het forum, getest door onze bakkers

Sinds september bak ik brood volgens het recept voor HP Panasonic Rogge met stronken en water 430. Het komt er altijd uit. Zelfs ik verander de samenstelling van het meel - het komt er ook uit. Het belangrijkste is om tijdens het kneden de bloem van de wanden en de bodem te schrapen. Ik neem meel 200 g tarwe 1 graad, 200 g gepelde rogge (of zonder zaadjes), 25 g boekweit.

Eind december kochten we Panasonic 2502. Ik zal proberen met waardigheid in de rijen van bakkers te passen. Met schroom bakte ze het eerste tarwebrood. Hoera! Is gebeurd. Daarna bakte ze volgens recepten uit de Franse instructies, rogge gebrouwen met mout, dieet en alles werkte. Het bleek rogge met zemelen te zijn, maar de hoed viel erdoorheen en was een beetje nat van binnen. voor de vierde keer bleek het normaal te zijn, omdat de vorige twee het recept corrigeerden (water in plaats van 430 ml had 330 ml nodig, gist in plaats van 2 tl. 1,5 tl). Ik zocht op het forum naar een aanwijzing, maar kon die niet vinden. Tarwe met rozijnen (r. Basic met rozijnen) en brood met roggemeel (r. Frans) bleken ook uitstekend.
Uiteindelijk besloot ik een cake te bakken. Hier kwam de mislukking! Het lijkt erop dat ik alles heb gedaan zoals beschreven in het recept, en de kolobok bleek goed te zijn, maar: 1. De cake wordt niet in het midden gebakken; 2. Slecht gestegen; 3. De hoed was gebarsten en erg bleek.
Ik dacht hoe ik het moest repareren. Ik wilde het aanzetten in de BAK-modus, maar helaas gaat de HP in geen enkele modus aan totdat hij minder dan 40 graden is afgekoeld. Toen het afkoelde, zette ik de BAK-modus 30 minuten aan, zodat de hoed van binnen gebakken en donkerder werd. Daarna heb ik ongeveer 10 minuten in de kachel gestaan, het zag er niet goed uit, de zijkanten waren donker, de hoed werd een beetje donker, maar niet erg veel, en hij was nogal klein. Heb het nog niet geprobeerd, het wordt koud.
De GECONTROLEERDE RECEPTEN op het forum hebben hetzelfde recept als in de instructies. Ik heb noten, rozijnen, het resterende vruchtvlees van de uitgeperste 0,5 citroen en de fijngehakte citroenschil toegevoegd, al het andere volgens het recept.
Wie kan ervaringen delen, me vertellen wat je fout hebt gedaan en hoe je het moet doen.

Recept:
droge gist - 2,5 theelepel.
bloem - 450 g
zout - 0,5 theelepel.
eieren - 4 stuks.
suiker - 4 el. l.
vanilline - 1 theelepel.
boter - 100 g
citroensap - 50 ml
rozijnen - volle dispenser

Regime - dieet met rozijnen

Ik meet alles op de weegschaal, klop de eieren van tevoren, leg ze in de volgorde waarin ze staan, ik snijd de boter gewoon in stukjes

Met hetzelfde recept zes maanden geleden, zo lijkt het, is alles gelukt

Ik kreeg ook geen cake, hoewel ik gisteren meel en gist in tarwe met rozijnen heb gebruikt en alles is geweldig geworden

Ik heb ALTIJD een cake gekregen volgens dit recept. Ik heb sinaasappelsap uit pakjes gehaald. (Ik las de mening dat als het sap te zuur is, het brood misschien niet werkt). De cake werd altijd bruin (van de overvloed aan suiker en eieren), ik haalde hem er zelfs 5 minuten eerder uit. Ik zorg voor de kolobok, hij moet zacht zijn, onderaan is een kleine plas toegestaan, maar mooi en gelijkmatig. Probeer het opnieuw, het zou moeten werken.

[TaTa]

TaTa, Bedankt voor het advies. Naar alle waarschijnlijkheid moet u het sap uit de zak halen, niet natuurlijk. Ik nam natuurlijk citroensap voor de cake en de cake smaakte hierdoor een beetje zuur, en het deeg is erg dicht en niet helemaal gebakken, zelfs niet met extra bakken. Volgende keer zal ik het sap uit de zak proberen. En als je in plaats van sap maar 50 ml water toevoegt, denk je dan dat het vers zal zijn?
En toch, misschien heb je een recept voor een cake (het is minder dicht dan een cake) en in welke modus je het moet doen, anders moet in recepten voor HP het deeg voor de cake zelf worden gedaan en vervolgens worden bekleed met een emmer met bakpapier (wat is het en waar is het voor), giet het deeg daar en bak op de BAK-modus gedurende 60 minuten.

Hmm ... ik denk dat je natuurlijke sappen kunt nemen (geen verpakte sinaasappel). U hoeft alleen maar rekening te houden met het verschil in zuurgraad van NATUURLIJK citroensap en sinaasappelsap. Natuurlijke sinaasappel (mandarijn, grapefruit, etc.) is drinkbaar, maar hoe zit het met citroen?

Ik denk ook dat je natuurlijk kunt nemen maar niet zuur, ik dacht dat sap nodig was voor kleur, dus nam ik een oranje pakje
Ik heb geprobeerd cupcakes te bakken in HB (heb niets in de rij gezet), ze pasten niet bij mij, omdat ze klein zijn voor mij (mijn familie)
Ik bak groot in de oven

Cupcake kat. Ik vond het bakken lekker (ik weet niet meer wiens recept, van het forum, als iemand het zich herinnert, reageer dan alsjeblieft)
130 g w. oliën
150 g suiker
3 eieren
1 st. l. cognac
zout
1 st. bloem (art. 250 ml)
1/8 theelepel Frisdrank
3/4 st. rozijnen
Maal boter met suiker, voeg de eieren een voor een toe, klop, voeg de rest toe. Bak 50 minuten, voordat ik hem uitschakelde, zou ik controleren of er meer tijd nodig was.

Mensen, help, kalmeer! Gisteren kochten we een Panasonic 2501. Ik probeerde brood te bakken op de machine, al las ik dat het een utopie was. Ik nam het eenvoudigste eerste recept uit de instructies (tarwe). En ik was er klaar voor dat het niet zou werken. En zo gebeurde het, niet dat het helemaal niet lukte, maar nogal zwaar en de korst barstte. De man was boos dat ze de verkeerde kachel hadden gekocht. Dat er geen kijkvenster is, dat alles niet zo eenvoudig is, dat het proces moet worden gecontroleerd. En hij is erg beïnvloedbaar en weet de stemming te bederven. En ook ik begon te twijfelen, ik wilde een fornuis met programmering, maar nadat ik had gelezen dat Panasonic mensen jarenlang probleemloos van dienst was, kocht ik geen merken die niet door de tijd getest waren met verleidelijke functies.
Nu bak ik het tweede brood (tarwemelk). Ik heb de kolobok al bekeken. Ik weet niet hoe ik eraan kwam, maar het was niet plakkerig aan de muren, het was elastisch, ik weet het niet, misschien te elastisch. Nu ben ik in opkomst. Ik heb een vraag, kan ik het deksel openen tijdens het tillen? En als het mij lijkt dat de stijgtijd moet worden verlengd, hoe moet dat dan gebeuren? Of om je niet in dit proces te mengen? En als er nog een kachel was, zou het dan mogelijk zijn om het hefproces te verlengen zonder het programma te resetten?

Mensen, help, kalmeer! Gisteren kochten we een Panasonic 2501. Ik probeerde brood te bakken op de machine, al las ik dat het een utopie was. Ik nam het eenvoudigste eerste recept uit de instructies (tarwe). En ik was er klaar voor dat het niet zou werken. En zo gebeurde het, niet dat het helemaal niet lukte, maar nogal zwaar en de korst barstte. De man was boos dat ze de verkeerde kachel hadden gekocht. Dat er geen kijkvenster is, dat alles niet zo eenvoudig is, dat het proces moet worden gecontroleerd. En hij is erg beïnvloedbaar en weet de stemming te bederven. En ook ik begon te twijfelen, ik wilde een kachel met programmering, maar nadat ik had gelezen dat Panasonic de mensen jarenlang probleemloos van dienst is, heb ik geen merken gekocht die niet door de tijd zijn getest met verleidelijke functies.
Nu bak ik het tweede brood (tarwemelk). Ik heb de kolobok al gevolgd. Ik weet niet hoe ik eraan kwam, maar het plakte niet aan de muren, het was elastisch, ik weet het niet, misschien te elastisch. Nu ben ik in opkomst. Ik heb een vraag, kan ik het deksel openen tijdens het tillen? En als het mij lijkt dat de stijgtijd moet worden verlengd, hoe moet dat dan gebeuren? Of om je niet in dit proces te mengen? En als er nog een kachel was, zou het dan mogelijk zijn om het hefproces te verlengen zonder het programma te resetten?

Wikkel jezelf niet zo in. Bij Panasonic is alles perfect geprogrammeerd en de stijgtijd ook. Het is jouw taak om het kneedproces te volgen en het broodje te controleren. Verder kan de kachel het zonder jou aan. Ik bak nu een jaar in Panasonic en geen problemen en alles zit in de machine. Heel vaak leg ik het brood 's nachts op - als zelfs het broodje niet kan worden getraceerd en dat is alles. Het belangrijkste is om bloem correct te wegen en de vloeistof te meten. Naar mijn mening is Panasonic de minst lastige HP. Brood wordt altijd verkregen, op zeer zeldzame uitzonderingen na! Het is mogelijk en noodzakelijk om de kachel tijdens het kneden te openen. Maar tijdens het rijzen en bakken is het niet wenselijk, maar soms kom ik toch even langs. Het ontbreken van een raam is geen minpuntje, maar een pluspunt. Omdat zoveel mensen klagen dat de korst niet gebakken is zoals we zouden willen.
Er staat veel informatie op de site https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=collapse;c=18;sa=collapse;sesc=bc5dbaa611a79f08d218ead30b5cdcf4#18 Lees en alles komt goed. Hoewel ik deze informatie een jaar later las, omdat ik HP heb en veel nuttige en interessante dingen heb geleerd.

Kalm, alleen kalm! (met)

Aan de echtgenoot van Valeriaan
1. Het kijkvenster is vaak niet de beste rol. Ik heb bijvoorbeeld een raam in de tweede kachel. Denk je dat ik het minstens één keer heb gebruikt? Het is "blind", er is weinig doorheen te zien en je kunt zeker niet je vinger in het deeg steken. Bovendien zijn veel ramen zodanig dat ze veel warmte verliezen, de bovenkant van het brood blijkt dan wit te zijn, of zelfs eerlijk gezegd rauw (ik werd getrakteerd op dergelijk brood van moulinex)

2. Je kunt het deksel openen tijdens het kneden en optillen (tijdens het kneden is het zelfs heel nodig). Denk voor uzelf na: hebben onze moeders, grootmoeders, overgrootmoeders een zeer nauwkeurig temperatuurregime waargenomen? Hoe zijn ze erin geslaagd om gistdeeg te starten, fermenteren en bakken in omstandigheden waarin de situatie plus of min een paar nijlpaarden is? Geen deuren dichtslaan, hardlopen of luid praten - dit is alleen voor cakedeeg, dat eigenlijk heel mals is.

3. Peperkoekmannetje broodtarwe deeg zou aanvoelen als (markeer de gemakkelijkst toegankelijke voor vergelijking):
- borst van de vrouw,
- wang,
- oorlel,
- billen van het kind,
- buik van een slapende kat
(merk op dat vergelijkingen niet altijd geschikt zijn voor boter, tarwe-rogge, rogge-tarwe en andere soorten deeg).

Bemoei je niet met het proces (alleen tijdens het kneden, corrigeer het broodje indien nodig: voeg bloem of water toe, voeg voorzichtig beetje bij beetje toe, zodat het broodje niet samenklontert met water en niet met bloem bestrooit).

Beheers nu het basisprogramma.

Panasonic bakt perfect op de machine, zonder enige tussenkomst. Als u wilt, kunt u het programma na het kneden of aan het einde van het rijzen (voor het bakken) uitschakelen. Zet de gebakken goederen aan zoals u wilt (bak ongeveer 1 uur).
Leer bakken. Nu kunt u alleen uw deurstijlen gebruiken. De bakker heeft er niets mee te maken. Het correct afmeten van voedsel is de sleutel tot succes. Pas op voor de kolobok.

Nu ben ik in opkomst. Ik heb een vraag, kan ik het deksel openen tijdens het tillen? En als het mij lijkt dat de stijgtijd moet worden verlengd, hoe moet dat dan gebeuren? Of om je niet in dit proces te mengen?

U kunt voor het bakken het deksel openen. U mag de opening van het deksel niet misbruiken, omdat u de temperatuur en vochtigheidsomstandigheden kunt schenden. Zonder gevolgen kun je de deksel alleen tijdens het mixen (om het broodje te controleren) open houden. En dan kun je alleen ingrijpen om het rijzen van het deeg te beheersen. Wil je dat het deeg nog meer groeit, dan trek ik de stekker uit het stopcontact. 10 minuten, misschien meer, HP houdt het programma duidelijk bij. Om de tijd niet te missen wanneer de stekker wordt ingeschakeld, neem ik een timer in mijn zak. Als u denkt dat de lift nog steeds onvoldoende is, kan de uittrekprocedure meerdere keren worden herhaald. Als je nog steeds de tijd mist en het HP-programma reset, gebeurt er ook niets vreselijks ... alleen dan moet je het bakprogramma apart inschakelen, maar ik probeer dit niet te doen, omdat door het programma in te stellen (bijvoorbeeld , Basic en enkele anderen) kunnen we de maat broden en korstkleur kiezen. Dergelijke mogelijkheden zijn er niet in het bakprogramma, daar kunt u alleen de tijd instellen.

Laat u niet van tevoren ontmoedigen, u heeft de beste HP gekocht! Veel succes met leren!

[abl]

Meisjes, laten we tenslotte al allerlei soorten manipulaties adviseren wanneer iemand vertrouwd raakt met het hoofdprogramma. Bovendien veroorzaken "dansen met tamboerijnen" een zeker negatief punt bij familieleden.

abl, bij Panasonic, zoals correct geschreven adres, alles is al ingesteld. Het is jouw taak om de producten correct te kiezen en af ​​te meten, ze in een emmer te doen, het gewenste programma aan te zetten, het broodje te volgen en te corrigeren (dit is in het begin vereist, totdat je vertrouwd bent met de broodbakmachine zelf, en totdat je begrijpt wat vocht uw bloem heeft), en vergeet de broodbakmachine tot het einde van het programma, en beter nog een half uur of uur.

Bedankt voor je steun, gekalmeerd. God verhoede, ik zal slagen. Maar hoewel iets geen haast heeft, gluurt het broodje nog steeds door de spleet, hand, hand. Waarschijnlijk zul je Lga's advies moeten gebruiken.Bedankt iedereen !!! Ik zal proberen veel vragen te stellen. Ik hoop dat je me kunt verdragen. En ik heb de producten tot op de gram nauwkeurig gemeten!

Zo nauwkeurig op de gram is niet altijd nodig! Het belangrijkste is de balans tussen bloem / vloeistof (kolobok-regel!).

Heb je trouwens gist gecontroleerd? Afgaande op uw beschrijving, kan er zowel een onbalans (een kleine hoeveelheid vloeistof) als een probleem met de gist zijn.

Meisjes, laten we tenslotte al allerlei soorten manipulaties adviseren wanneer iemand vertrouwd raakt met het hoofdprogramma. Bovendien veroorzaken "dansen met tamboerijnen" een zeker negatief punt bij familieleden.

Vrees niet, ik hou van dansen met tamboerijnen. En het resultaat is belangrijker voor een gezinslid! Hij danst niet, hij eet!

Zo nauwkeurig op de gram is niet altijd nodig! Het belangrijkste is de balans tussen bloem / vloeistof (kolobok-regel!).

Heb je trouwens gist gecontroleerd? Afgaande op uw beschrijving, kan er zowel een onbalans (een kleine hoeveelheid vloeistof) als een probleem met de gist zijn.

Ik heb de gist niet gecontroleerd. Hoe kun je ze controleren?

Bedankt voor je steun, gekalmeerd. God verhoede, ik zal slagen. Maar hoewel iets geen haast heeft, gluurt het broodje nog steeds door de spleet, hand, hand. Waarschijnlijk zul je Lga's advies moeten gebruiken. Bedankt iedereen !!! Ik zal proberen veel vragen te stellen. Ik hoop dat je me kunt verdragen. En ik heb de producten tot op de gram nauwkeurig gemeten!

De peperkoekman zal opstaan ​​en dan, over ongeveer een half uur, moet HP hem knock-out slaan. En dan zal het broodje rijzen, of misschien zelfs tijdens het bakken, rijzen. Als het uiteindelijk slecht rijst, probeer dan de gist of misschien de bloem te vervangen.
En de recepten in de instructies van Panasonic zijn allemaal uitstekend - ze blijken altijd!
Succes

Meisjes, laten we tenslotte al allerlei soorten manipulaties adviseren wanneer iemand vertrouwd raakt met het hoofdprogramma. Bovendien veroorzaken "dansen met tamboerijnen" een zeker negatief punt bij familieleden.

Ik begrijp deze benadering niet, wanneer een persoon niet alleen om geruststelling vraagt, maar ook specifieke vragen stelt ... en een specifiek antwoord krijgt.

Ik heb de gist niet gecontroleerd. Hoe kun je ze controleren?

Gist wordt gebruikt door iedereen die van wat houdt. Droog snelwerkend - het is gemakkelijker met hen, viel in slaap en dat is alles. Ik gebruik vaak levende geperste exemplaren - ze moeten worden gedrenkt in donkere melk met bloem en suiker en wachten tot ze opkomen. Als beginner is de eerste optie beter voor jou, totdat je leert hoe je brood moet bakken. En om te kijken of het goed is of niet - alleen door ervaring, of lees wat je landgenoten gebruiken en welke er in jouw regio worden verkocht.

Ik heb de gist niet gecontroleerd. Hoe kun je ze controleren?

Hoe gist testen en activeren? https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=140919.0

Ik begrijp deze benadering niet, wanneer een persoon niet alleen om geruststelling vraagt, maar ook specifieke vragen stelt ... en een specifiek antwoord krijgt.

omdat er "specifieke vragen" zijn gerezen doordat een persoon nog niet bekend is met de situatie. Hij kent simpelweg de weg niet, dus grijpt hij naar alle informatie die in dit stadium niet eens nodig is. En je moet gewoon kalmeren de basisinformatie begrijpen en de basissituatie beheersen... Het is nu niet nodig om onnodige "variabelen" in te voeren in de vorm van spelletjes met een temperatuursensor, de stekker uit het stopcontact trekken en dergelijke.

Voor de eerste keer dat iemand achter het stuur van een auto zit, moet een persoon leren hoe hij de auto moet starten, hem van een plaats moet verplaatsen, enkele tientallen meters in een rechte lijn moet rijden en moet remmen. Niemand leert meteen op een slang rijden, bijvoorbeeld in drie tot vijf zetten om te draaien en / of te parkeren.

omdat er "specifieke vragen" zijn gerezen doordat iemand nog niet bekend is met de situatie. Hij kent simpelweg de weg niet, dus grijpt hij naar alle informatie die in dit stadium niet eens nodig is. En je moet gewoon kalmeren de basisinformatie begrijpen en de basissituatie beheersen... Het is nu niet nodig om onnodige "variabelen" in te voeren in de vorm van spelletjes met een temperatuursensor, de stekker uit het stopcontact trekken en dergelijke.

Alles is in orde, ik zal de informatie filteren en nota nemen van de toekomst.Deze geheimen verzekeren me alleen maar dat er een uitweg is uit elke situatie!

het tweede brood bleek op een kier te lijken. En hoe bijna gebakken.

het tweede brood bleek op een kier te lijken. Ik heb het nog niet geproefd - het wordt koud. We zullen verder proberen.

Je steekt een foto van brood uit, en hier vertellen ze je wat veel en wat ontbreekt.

Ik heb het vermoeden dat er weinig, weinig water is ... het broodje was nogal dicht. En toch vermoed ik heel erg gist ...

Hoeveel meel was dit brood en wat was het recept?

[Melk brood]

Ik heb het vermoeden dat er weinig, weinig water is ... het broodje was nogal dicht. En toch vermoed ik heel erg gist ...

Hoeveel meel was dit brood en volgens welk recept?

Melk brood
Meel 400 g.
Melk 260 ml. Maar toen ik me herinnerde aan het eerste brood, voegde ik nog eens 40 ml toe. Het bleek 300 ml te zijn. Tijdens het mengen begon het aan de emmer te kleven. Ik begon meel toe te voegen. Maar hoeveel bloem ik erbij deed, was geen maatstaf. Ze zoutte het broodje met bloem totdat het niet meer aanbak.
Gist 1 theelepel. Haas handelt snel. Vervaldatum tot 03/2013. Misschien een klein theelepeltje? Een zak voor 1 kg bloem. Ik haalde 2 theelepels uit een zak voor het 1e en 2e brood (voor 800 g bloem). En er zit nog veel in de tas.

[Over gist: discussie en uitwisseling van ervaringen]

(klap op mijn achterhoofd) denk ik, of werden deze Haas niet erg geprezen? Kijk eens naar
Over gist: discussie en uitwisseling van ervaringen
of
Gist: soorten, gebruik, bladwijzer, keuze

(Ik begin liefhebbers van verse gist naar het bedrijf te trekken) Probeer indien mogelijk geperste "natte" gist. Verse moeten onder de vingers afbrokkelen. Neem voor brooddeeg 1,5 - 2 g voor elke 100 g bloem.

Ik probeerde weer melkbrood te bakken. Ik nam alleen meer gist dan in het recept stond. Een zak van 10 g is ontworpen voor 1 kg bloem, en ik nam 4 g. Het bleek 2 keer meer dan in het recept. Tijdens het kneden van de kolobok (het proces is, moet ik zeggen, fascinerend, bijna alsof ik naar vuur kijk), voegde ik nog eens 40 ml water toe aan 260 ml melk. De peperkoekman bleek naar mijn godslasterlijke mening zacht te zijn, maar een beetje plakkerig aan de muren, dat wil zeggen, een gram bloem stoorde niet, maar ik voegde geen bloem toe. Het resultaat is niet slecht. Maar toch met een ietwat open kist:



Lekker. Mijn man is gekalmeerd en promoveert me al tot de volgende: Frans brood.

Trouwens, het mislukte brood wordt heel goed gegeten door een hond, en hoewel ik edel bloed heb, is ze als een koning kieskeurig over eten.

Te oordelen naar de snee en kruimel, kan nog eens 1-2 eetlepels water worden toegevoegd. l. Brood heeft een beetje steile kruimel, dicht - en dit kan de reden zijn voor een gebarsten dak.

Probeer de bladwijzer te vergelijken met deze tabel. Hoeveelheid bloem en andere ingrediënten om brood van verschillende groottes te krijgen https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0 plus een saldo van bloem / vloeistof