Thuisvriezer - wat kan erin worden bewaard en hoe het te gebruiken

En vandaag lees ik in de pers dat courgette, komkommers, paprika's, tomaten niet ingevroren kunnen worden.

Welke motivatie hadden de schrijvers hiervoor?

Ik vries alle groenten in zonder te koken. Bloemkool is perfect bewaard, broccoli, afhankelijk van de variëteit, broccoli soms, maar ik bewaar alles in containers of diepvrieszakken, gelukkig is de ruimte dat toelaat.
Ja, veel kinderen eten geen groenten, een probleem. Maar ik kook voor mijn kleinzoon een groentebouillon van alles, filter het dan, kneed het met een lepel en visueel zijn er geen onbeminde groenten in de soep.
Maar zij zijn! Het enige is dat we een sterke allergie hebben, en ik sluit uit wat de allergie veroorzaakt.

Ze weigerde botweg om broccoli en bloemkool van ons te eten,

Tinochka, en ik vries ze nog steeds in, hoewel mijn kleindochter er ook geen is - ik maal ze gewoon in een hakmolen, ik heb Extra-Chef Taperovsky 2 seconden voor de staat van ontbijtgranen - en in de soep! Ze vindt ze daar nooit!

Ik koop honderd stuks tegelijk, genoeg voor een lange tijd.

Tatyan, ik deed dit ook altijd - ik kocht het een aantal jaren en las toen het etiket op deze containers - om de een of andere reden is er een vervaldatum! Dat wil zeggen, ze zullen volgend jaar niet gaan.

[Ol]

dat courgette, komkommers, paprika's, tomaten niet mogen worden ingevroren. En ik heb ervoor gezorgd dat het lezen van de pers het niet waard is, wat een onzin zullen ze niet schrijven

aha, zeker als je bedenkt dat veel ingevroren mengsels paprika, tomaten en courgette bevatten

hoewel de kleindochter er ook geen is - ik maal ze gewoon in een hakmolen, ik heb Extra-chef Taperovsky 2 seconden voor de staat van de granen - en in de soep!

Ol, die van ons is nog klein, 10 maanden pas nu was het op de 8e, ze at ze aanvankelijk niet op .. ze eet een gekleurde, als je een beetje aan de soep toevoegt, maar hij hoort meteen broccoli en spuugt

broccoli hoort meteen en spuugt

Oh wat! Klein, klein, maar denkt !!!

Tanya, en de motivatie is dat diepvriesgroenten hun smaak, geur en vorm verliezen. Kortom, onzin, walgelijk om te lezen.

Admin, bedankt!
Marketingregels!
Meisjes, ik verontschuldig me bij voorbaat, als ik Temko lees, dan op plaatsen en tijden, dus misschien zal ik mezelf herhalen of niets nieuws openen, en ik heb weinig ervaring, maar ineens komt het van pas - ik probeerde ingeblikte olijven in te vriezen - het heeft geen invloed op de smaak in de toekomst

(in Sint-Petersburg worden "Prismas" "Finse" olijven goedkoop verkocht, maar in grote potten, met alle liefde ervoor, kun je niet zoveel eten, dus ik open het blik, laat het achter "voor voedsel", en bevries de rest)

[Mevr. Addams]

Ik probeerde ingeblikte olijven in te vriezen - het smaakt later niet

Mevr. Addams, Maak een notitie

Ik heb het etiket op deze containers gelezen - om de een of andere reden is er een vervaldatum! Dat wil zeggen, ze zullen volgend jaar niet gaan.

Nog niet zo lang geleden keek ik op het Science-kanaal een film over plastic - hoe het wordt gemaakt, waarvoor, waar het wordt gebruikt, enzovoort ... zeer informatief
De basis van plastic is dus hetzelfde, zowel voor flessen als voor schalen, afhankelijk van de dikte, vorm en waar het zal worden gebruikt ...

Dit betekent dat de houdbaarheid en andere voorwaarden voor kunststof hetzelfde moeten zijn. Er is alleen wegwerpservies en er is duurzaam plastic.
En als de gerechten populair zijn (wegwerp, voor picknicks, salades verpakken in winkels, etc.), dan worden ze aangemoedigd om het te gebruiken en sneller op te kopen.
Ik gebruik de potten tot ze op zijn.

Staat de fabricagedatum op het wegwerpservies? om de houdbaarheid te tellen.Niet elke pot heeft een etiket.
Het belangrijkste zijn gerechten voor voedselgebruik.

Staat de fabricagedatum op het wegwerpservies?

Het is het waard, Tanyush! Ik was zelf verrast ... Het label, natuurlijk, ik kan een foto maken, maar daar is het zo klein, ik ben bang dat het onleesbaar zal zijn, zal ik je een quote geven? "Voor eenmalig gebruik. Vervaardigd door LLC" PolyER "Rusland, regio Yaroslavl ..... Op een droge plaats bewaren. Beschermen tegen directe blootstelling aan zonlicht ..... Garantieperiode 12 maanden vanaf de fabricagedatum .... ... Fabricagedatum 07.2016 "Dit zijn mijn 500 ml-containers, die van vorig jaar zijn - maar ik gebruik ze nog steeds om in te vriezen!

Gelukkig dat je dit ziet

Gelukkig dat je dit ziet

In-in! Nu lijd ik!

Meisjes, hoe vries je tomaten in? Ze gaan naar mijn omelet, mijn zoon houdt van alles in een mengsel, eieren, tomaten, kaas, kruiden, worst. In de winter zijn tomaten niet altijd bij de hand. Vorig jaar heb ik ze heel ingevroren, ze waren als kiezelstenen, maar hoe ze op de juiste manier te ontdooien? Ik legde het een paar minuten in het water, natuurlijk veranderden ze in iets onbegrijpelijks, maar er was geen keuze. Hoe gaat het? En meer recent las ik dat tomaten in cirkels worden ingevroren. Zouden die niet voor pizza gaan? Zullen ze sterk weggaan met water? Niemand heeft het geprobeerd?

zet een paar minuten in water

Ik leg het geheel een paar minuten in warm water, zodat ik het eraf kan pellen en in stukjes kan snijden. De binnenkant van de tomaten is nog bevroren. Dus ingevroren en in een pan gedaan, of in een steelpan en gebakken.

Tomaten zullen hun vorm niet helemaal behouden.

Verse tomaten voor de vriezer (Beheerder)

[ksyusha1997]

ksyusha1997, Ik ijs de tomaten in cirkels, het hele ding is op de een of andere manier slecht voor mij. Ik zet de mokken op de pizza zonder te ontdooien, en ik bak hem, alles is in orde. Ja, er wordt iets meer vloeistof verkregen, maar niet kritisch. Om in cirkels in te vriezen, neem ik alleen droge, ongezoete room. Ik heb zojuist de invriesmethode hierboven beschreven.

Ik vries heel in, meestal voor soepen en sauzen. In cirkels, gedroogd in een droger met basilicum en olijfolie voor pizza, leg ik ze in een rij en doe ze dan in een bak.
Voor salades, helften en nogmaals gedroogd. Ik hield echt van de mogelijkheid om een ​​tomaat in het Koreaans te drogen.
Waarom opgedroogd? Omdat ze bij het ontdooien niet vloeien, maar een zeer geconcentreerde en rijke smaak behouden.
Het smaakt in ieder geval beter dan synthetische winter

[bij het ontdooien vloeien ze niet, maar behouden ze een zeer geconcentreerde en rijke smaak]

Waarom opgedroogd? Omdat bij het ontdooien vloeien ze niet, maar behouden ze een zeer geconcentreerde en rijke smaak.

Nadyusha, je doet het juiste. Ik hou ook van deze, "half gedroogd" met een beetje rauw. Toch bewaar ik ze in de vriezer

Zongedroogde tomaten (rauwe methode) (Beheerder)

Ik vries ook gedroogde exemplaren in. Dit is alweer het tweede jaar. Vroeger bevries ik (jarenlang) en plakjes en cirkels ... Nu hou ik alleen van gedroogde. Ze nemen minder ruimte in beslag, ze geven geen ijs. En geen kloppend glas, maar direct gebruiksklaar product. Je haalt het uit de tas en ... neemt een hapje! Gewoon koud, maar geen steen! Ik hou echt van. Ik ijs hele kersen. En ik zal ook de hele vruchten van "room" maken. Ja, meer, meer!
En ik vond het vorig jaar ook erg leuk om de ietwat gedroogde "boten" van peper in te vriezen. Slechts een beetje verwelkt, zelfs de kleur was niet veranderd en in verpakkingen. In de winter is het een andere zaak! Hoewel mijn gebruikelijke ~ bevroren rauwe exemplaren in de buurt waren, waren de eerste die gingen de gedroogde. Ze zijn niet stevig, maar handig recht onder het mes. Plastic.

[Nadyusha]

Nadyusha, je doet het juiste. Ik hou ook van deze, "half gedroogd" met een beetje rauw. Toch bewaar ik ze in de vriezer

Zongedroogde tomaten (rauwe methode) (Beheerder)

beheerder, Tanyusha, ik hou ook van gedroogde. Nu, terwijl ik een foto nam, at ik een paar cirkels, het is erg lekker
En heel, ik bevries veel, terwijl ik pizzasaus maak van James Oliver, we houden er erg van. Nou ja, allerlei mengelmoes, tomatensap, waar het recept tomaten in hun eigen sap vereist.
De vriezer is super!



mamusi, Ik ijs ook de gedroogde paprika's! En ik ga meer aubergines doen!

De vriezer is super!

We hebben ook een diepvrieskist gekocht!
Nu draai ik me om!

pizzasaus maken van James Oliver

Waar kan ik het recept zien?)

We hebben ook een diepvrieskist gekocht!
Nu draai ik me om!


Waar kan ik het recept zien?)

Het is heel eenvoudig, maar veelzijdig voor pasta en pizza.

1. Plaats een grote koekenpan met anti-aanbaklaag boven het vuur en voeg 4 eetlepels toe. l. olijfolie. Voeg de knoflook toe en schud de pan een beetje. Voeg de basilicum en tomaten toe als de knoflook van kleur begint te veranderen. Gebruik de achterkant met een houten lepel om de tomaten in de puree te pureren.

2. Breng de saus op smaak met peper en zout. Kook tot het dik is en haal de pan van het vuur. Wrijf de saus door een grove zeef in een kom met een houten lepel. Gooi de basilicum en knoflook weg.
3. Giet de saus terug in de pan en breng aan de kook. Verlaag de temperatuur en laat 5 minuten sudderen.

4. Breng de saus over in een schone pot en zet in de koelkast. Daar kan het ongeveer een week worden bewaard.

Ik laat het 'als voedsel' staan ​​en vries de rest in)

bedankt voor de hint! Zeer in het onderwerp!

Ik ijs de tomaten ook heel, omdat ze niet zo lekker zijn in helften en cirkels. En in de winter denk ik ...
Ik blijf ook verdord in de vriezer, maar de kinderen eten ze op zonder te koken)

Het is heel eenvoudig, maar veelzijdig voor pasta en pizza.

Ik zal het vandaag proberen.

[vers brood]

Ik hield van het bevriezen van een deel vers brood snijd ik het zoals gewoonlijk in een zak en in de vriezer. Ik vries ook de overgebleven stukjes in, korstjes ... Als ik me fatsoenlijk verzamel, ontdooi ik deze sobiruha een nacht in de koelkast of in een micron snel. Daarna alles in een combiin en in een kruimel. Het blijkt chit vers brood, Ik Ik droog het niet... Ik giet deze kruimel in een doos met deksel en terug in de vriezer. De kruimel, zelfs als hij in een brok bevriest, verkruimelt gemakkelijk met een beetje moeite en je kunt voor elk doel de juiste hoeveelheid nemen. In plaats van brood voeg ik broodkruimels toe aan gerechten (schnitzels, sauzen ...). Weer paneren - de kruim is klaar! In sommige gevallen kan ik griesmeel vervangen door kruimels.
D.w.z, kant-en-klare broodkruimels in de vriezer - het is handig en kan lange tijd worden bewaard... Tijdens het gebruik worden de stukjes al verzameld om een ​​vers deel van de kruimel te bereiden!

En we telen altijd veel tomaten. Zout voedsel begon weinig te eten. We kwamen met zo'n optie - we scrollen het op een sapcentrifuge, brengen het sap aan de kook, filteren het door een zeef. We stoppen het in plastic potten en in de vriezer. Ik gebruik deze tomaat overal in plaats van de gekochte tomatenpuree. De rest van de vloeistof kan worden opgerold en als sap worden gedronken.

[Anyutok]

Anyutok, Ik breng het niet eens aan de kook. Ik giet het meteen in vormpjes en leg het in de vriezer. Waarom koken? Hoe dan ook, dan voeg ik toe aan de eerste of aan de stoofpot, waar een warmtebehandeling zal plaatsvinden.

Ik heb maar één keer sap ingevroren, niet eens sap maar tomatensap. Maar ik vond de bevroren niet lekker, ik niet. Het is gemakkelijker voor mij om sap en fruitdrank in potten te schenken. Ja, en die volumes waarmee ik het sap en de fruitdrank afsluit, kunnen niet in een vriezer worden bewaard. Maar ik vries de tomaten in. Ik vries altijd de gesneden helften in. En vandaag las ik de laatste pagina's van dit onderwerp, over het invriezen van hele tomaten, en besloot ik om fijne room en kersen te proberen. Er is een hele kom tomaat, ik wist niet wat ik ermee moest doen, vandaag koos ik een kleinigheid, verpakte het in 2 zakken en gooide het in de kist. Ik doe het in de winter. Ik vond het recept voor de saus van Nadia Zh uravlik leuk, alleen om het niet voor de winter te verliezen.

En vandaag las ik de laatste pagina's van dit onderwerp, over het invriezen van hele tomaten, en besloot ik om fijne room en kersen te proberen.

Nelechka, ik vries het altijd zo in en ik hou mijn hoofd niet eens voor de gek met deze vraag .. twee minuten op tafel en de schil pelt op wonderbaarlijke wijze de bevroren tomaten af, nog een minuut en alles is al gesneden, gesneden, wonderbaarlijk eenvoudig.Ik sneed de bevroren in plakjes en legde ze in pizza.

twee minuten op tafel en de schil pelt heerlijk van de bevroren tomaten,

Ik doe hele bevroren tomaten in een kopje en vul het met warm water - twee minuten, en je kunt schillen en hakken.

[Tina]

En vandaag was ik mijn soepdressing aan het inpakken, die ik een paar dagen geleden sneed en in siliconenvormpjes deed.
Dit is mijn soepvoorbereiding voor het invriezen

Ik liet deze foto aan de meisjes in de Gazebo zien en daarna ontving ik verschillende brieven in een persoonlijk bericht met de vraag hoe ik het doe en hoe ik deze dressing gebruik. Om niet elk afzonderlijk te beantwoorden, zal ik hier in het onderwerp schrijven. Misschien zal iemand anders mijn ervaring gebruiken, hoewel velen dit of een vergelijkbare tankbeurt doen.

Ik snijd 1 kg tomaat, 1 kg zoete rode paprika, 1 kg ui, hak op een Berner-rasp.
Wrijf 1 kg wortelen in een vleesmolen door een trommelrasp. Ik heb de greens met de hand gesneden.
Ik mix heel voorzichtig zodat overtollig sap niet opvalt en leg strak over siliconenvormen.

Eerst lag ze in boterhamzakken en rolde ze stevig op met worst. Maar in de winter is het voor mij niet erg handig om dergelijke zakken in stukken te snijden, dus ben ik overgestapt op verpakken in mallen. Maar de hele massa past niet in de beschikbare vormen, dus ik stop een deel van het verband in zakken met een ritssluiting. Maar ik vul hem met platte pannenkoeken zodat je hem in de winter niet kunt snijden, maar je kunt gewoon de benodigde hoeveelheid afbreken.
Als de groenten in de vormpjes goed invriezen, haal ik de bevroren blanco uit de vormpjes en verpak ik deze in plastic bakjes of dozen. Dit jaar zijn de containers al bezet, ook voor dozen is de ruimte in de kist al krap. Twee dagen lang ging ik naar de kop van het hoofd waar ik de soepdressing moest inpakken. Toen herinnerde ik me mijn siliconen mandje. Het bleek erg compact te zijn.


Ik verpakte het eerst in strakke tassen en daarna in een mand.
In de winter gebruik ik een of een paar bevroren blanco's in een schaal. Ik gebruik het in soep, borsjt en gebraden en in elk ander gerecht waar groenten nodig zijn. Maar de soep kook ik bijvoorbeeld zoals gewoonlijk, met frituren. En ik gooi deze dressing net voordat ik de schotel uitzet, letterlijk 5 minuten voordat ik hem uitzet. Dan blijft de smaak en geur van zomergroenten ongewijzigd. En de soep blijkt zomer te zijn.

Tina, Tatyana, nu proef ik hele tomaten na het invriezen. Dit is het aantal jaren dat ik tomatenhelften heb ingevroren en in plakjes heb gesneden. En ik dacht niet aan het geheel om te proberen te bevriezen. Maar misschien was er gewoon niet zo veel extra tomaten als dit jaar. Ja, ze plantte ook een nieuwe variëteit, W rotondehazen, en er zijn er zoveel, en zulke tomaten dat ze gewoon vragen om ze intact in te vriezen.

[nila]

nilaNelya, bedankt voor de gedetailleerde beschrijving van de bereiding van de soepdressing. Ik zag een foto in de Gazebo, ik was erg geïnteresseerd in dit recept, maar aarzelde om details te vragen.

Oh, je kunt me verslaan met pantoffels, maar als ik zulke blanco's van paprika's en tomaten maak, heb ik altijd medelijden met een plaats voor uien in de vriezer, dus ik kook alles op dezelfde manier, maar ik voeg verse uien toe, omdat ze worden verkocht goedkoop het hele jaar door. Maar zo pas ik meer paprika's en tomaten in de vriezer.

[Nataliya]

Nataliya, nou, waar schaamt hij zich voor? Ik had het moeten vragen, kijk en ik zou eerder hebben gezwaaid



Alevtina, nou, waarom dan meteen met pantoffels? Niemand gaat met gymschoenen gooien. Wat betreft de boog ... nou, ik weet het niet. Het is een paar jaar geleden dat uien die we in de winter hadden bijna de prijs van dezelfde tomaat hadden. Dit jaar, in de zomer, zijn uien niet goedkoop. Maar het is niet eens een kwestie van prijs, maar een kwestie van gemak en snelheid. En het is niet altijd winterjacht om door de winkels te rennen, en als er ook vorst is. Maar ik heb altijd uien in reserve, we nemen een paar netten mee, tot de lente. En toch doe ik zo'n verband, omdat het zo handig voor mij is.

Ik wil dit jaar nog iets anders doen: de courgette apart in blokjes invriezen, apart de aubergines en apart het lecho-type - een mengsel van wortelen, uien, paprika's, tomaten. En maak in de winter een stoofpot. Vroeger bevroor ik alleen courgette, maar het was lui dan om de wortels te wrijven, de uien te snijden, de tomaat te ontdooien. En toen gooide hij alles in een slowcooker of een koekenpan en je bent klaar.Je kunt kloppen met een blender en de kaviaar zal blijken te zijn. En je kunt het mengsel aan de stoofpot toevoegen, de vleesstoofpot zal blijken.

en courgette zal niet met water worden ingenomen? aubergines - ze zijn droger ... of ik ben in de war. Met aubergines - erg lekker !!! Geur. Smaak!!! En courgette is niet zo voor mij .. Of ze zijn gewoon simpel.

[Irriska1963]

Irriska1963, nee, dat zouden ze niet moeten doen. Ze verkopen kant-en-klare bevroren mengsels met courgette. Je kunt eerst de courgette bakken, het water verdampen en dan al het andere toevoegen.

afzonderlijk de courgette in blokjes invriezen, afzonderlijk de aubergine en afzonderlijk het lecho-type

Ik sluit auberginekaviaar en courgette in potten, dus het is winstgevender en lekkerder - het eindproduct blijkt, open en eet

En het neemt veel ruimte in beslag in de vriezer en past nog steeds niet veel.
Ik heb liever dat de ruimte in de vriezer iets substantiëler is, dat moet worden bewaard en ervan zal smaken.

afzonderlijk de courgette in blokjes invriezen, afzonderlijk de aubergine en afzonderlijk het lecho-type - een mengsel van wortelen, uien, paprika's, tomaten

Ik bevries de courgette nog steeds apart met reepjes, apart zijn de aubergines ook reepjes, Bulgaarse peperbordjes, ik snijd de tomaten in blokjes dit jaar, die ik in een blender en portie puree heb ingevroren, en nu las ik en gooide ik ze heel. Maar ze nemen als geheel meer ruimte in beslag. In de winter vries ik zowel gepureerde soepen als groentestoofpot in, en toch voeg ik naar smaak toe aan verschillende gerechten. Hoeveel peper ik ook invries, er is altijd weinig, maar veel tomaat. En ik heb ook gehakte greens (dille en peterselie) ingevroren, en dit jaar plantten ze citroenmelisse en munt, ze werden ook ingevroren met theetwijgen in de winter.

Verse aubergines ingevroren in gerechten geven me een onaangename nasmaak, dus ik heb alleen ijs gebakken.

we hebben helaas hele slechte groenten. De courgettes worden grijs. En ik hou niet van rauwe aubergines. Bak - lekker, zelfs in cirkels. Tenminste hoe

Ik bevries ook courgette met rietjes, blokjes en plakjes. Maar ik hield ook niet zo van de blauwe met rauwe blokjes, het lukt niet met rauwe bevroren blauwe met die verwachte smaak, daarom bevries ik de blauwe een beetje gril, zoals paprika, ik gebruik ze voor kaviaar vooral in de winter. En ik sneed een paar plakjes rauw, om te bakken met knoflook. En ik wil ook de blauwe volgens dit recept invriezen. Ik schreef uit een tijdschrift tips om in te vriezen.

Aubergines invriezen voor de winter
Aubergine 1 kg
Zout 1 tl
Verse basilicumfilet 60 gr
Knoflook 1 kop
Rast. olie 200 ml
Bladselderij 60 gr (ik vind koriander lekkerder)
Dille 60 gr
Chilipeper 1/2 st
Aubergines worden in schijven, reepjes of tongen gesneden.
Bak in een pan aan beide kanten in een rooster. olie. Je kunt het tijdens het bakken of erna zouten.
Was de greens en hak ze samen met de knoflook fijn. voeg gehakte peper toe. Als je geen scherpe smaak nodig hebt, kun je chilipepers vervangen door paprika's.
Roer de kruiden, knoflook en peper erdoor. De aubergines zijn op dit moment al afgekoeld. Schud de afgekoelde aubergines met kruiden en doe ze in de konyineri.
Stuur containers naar de vriezer.

Kon ik maar meer blauwe kopen, anders is het met deze hitte de hele zomer te zien, er is absoluut geen blauwe oogst.
En ik bevries alleen greens met dille en basilicum. Peterselie heeft ooit het advies gelezen dat het beter is om het te drogen, en ik doe het. Peterselie, koriander om te drogen en ik maak ijsblokjes met dille.

Ik heb alleen ijs gebakken

Sveta, kun je meer details geven? Hoe te bakken? Waar? In de oven? Met of zonder huid?

Meisjes, delen, wie bevriest bloemkool graag? Rauw of moet je het op de een of andere manier bereiden? Er zijn tien kroppen kool bij me gegroeid, moeten worden vastgemaakt, nemen waarschijnlijk veel ruimte in beslag?

Er is een hele kom tomaat, ik wist niet wat ik ermee moest doen, vandaag koos ik een kleinigheid, verpakte het in 2 zakken en gooide het in de kist. Ik doe het in de winter.

Waarom wachten op de winter? Probeer het nu. En het zal duidelijk zijn of het nog steeds nodig is om te bevriezen. Ik heb het zeker nodig!
Gisteren haalde ik 2 bevroren tomatenballetjes (ik kookte borsjt), ik had verse kunnen mixen, maar het was interessant ...
Kortom, ik schonk er kokend water over in een kom.
Er zijn drie minuten verstreken, misschien minder, het water is weggelopen, de huid is al gebarsten en heeft zich in stukjes afgescheiden! Tomaten zijn GEEN steen meer. Verder ~ een kwestie van techniek ~ kun je het op het bord versnipperen met een groot mes, of je kunt het blenderen. En in borsjt (saus enzovoort ...)
Ruik naar fris.

[Marusya]

Marusya, bak aubergines in de oven. Of op een andere manier die handig voor u is, zoals u nu doet, voor kaviaar. Vooraf kunt u het rooster invetten. boter en prik met een vork. Maar dat doe ik niet altijd. Het is beter om onder de grill te bakken, dat kan in een micr. Ik bak in de elektrische oven Miracle. Daarna moeten ze worden geschild, en dit is gemakkelijker te doen als je ze in zout water of in een zak doet, of ze gewoon goed afdekt. Ze koelen af ​​in My Miracle onder het deksel. Daarna is de huid gemakkelijk te verwijderen. Je hakt het vruchtvlees fijn met een mes en verpakt het stevig, ik verpak het in zakken met ritssluiting.
Ta4 hetzelfde en sl. paprika's kunnen worden gebakken en ingevroren.



mamusi,
Rita, bedankt voor het advies! Maar ik hoef nu geen bevroren tomaten te proberen. Ik heb een geweldig idee van hun smaak en hoe ze in de winter te gebruiken. Ik heb nog genoeg verse tomaten in de tuin om te koken en te eten. Ik ben gewoon gewend om de reeds gesneden tomaten altijd in te vriezen, maar op de een of andere manier dacht ik niet aan de hele. En dit is geoogst, maar ik wil er niets mee doen, en in de vriezer heb ik al genoeg helften ingevroren. Maar voor het bijgebouw koos ik al het kleingeld uit de kom en gooide het in de vriezer, hoewel het jammer was voor de plaats. Het bleek meer dan 2 kg, twee goede tassen.
En ik verwijder de schil zomaar van verse tomaten. Ik sneed de bovenkant van het hoofd af met een pootje, giet er een paar minuten kokend water bij, verwijder het vel en maal het.

[Marusya]

Marusya, hier Nelya alles al verteld. Ik bak ook de Miracle in de kachel, verwijder dan de schil van de gekoelde en ijs ze heel. Dan passeer ik het in de winter nog steeds door een vleesmolen, samen met tomaten en peper.
Het lijkt erop dat ik mijn set groenten al heb laten zien om in te vriezen.
Nelya, je kunt proberen om blauwe halffabrikaten in blik te maken, ik heb een recept in mijn profiel.

[Leuk vinden]

Ik heb nog genoeg verse tomaten in de tuin om te koken en te eten.

Ja, ik ook. Maar gisteren sloeg de regen! Ik wilde niet naar de tuin. En haalde het uit de vriezer.
Neem me niet kwalijk, en er was geen lezing in mijn gedachten! Het is gewoon dat ik me realiseerde dat je niet het hele ding hebt geprobeerd, dus ik drukte het idee uit. Probeer het nu.
Ik denk dat niet iedereen volledig probeerde te morlzen.
Wat betreft de huid: in de zomer trek ik hem helemaal nooit uit. Ik gebruik de hele tomaat. Ik zo Leuk vinden.
In de winter giet ik kokend water NIET MET HET DOEL om de huid te verwijderen, maar met het oog op SNEL schokontdooien (de huid is in feite al, als bonus, nou ja, het is verwijderd)))

[Nelya]

Nelya, svettabedankt meiden!
Waar gebruik je ze later?

Ik passeer een vleesmolen samen met tomaten en paprika's.

En waar voeg je dit allemaal toe? Vergeef me als ik domme vragen stel Ik heb nog nooit aubergines ingevroren en ik heb het eerste jaar een vriezer

[Marusya]

Marusya, Ja, zomaar en eet !!!



Ik haal de blanco eruit en ontdooi hem. Bestrooi met olijfolie (als je ui wilt toevoegen) En klaar! Klaar gerecht!

[Marusya]

Marusya, nu zal ik een recept opstellen.