Verse tomaten voor de vriezer

Verse tomaten voor de vriezer

Categorie: Spaties

Ingrediënten
Verse tomaten	optioneel

Kook methode

• We kiezen tomaten-tomaten van gemiddelde grootte, zeer rood, aards, herfstoogst.
• 
• Was de tomaten, maak ze schoon, snijd sommige plaatsen af, staarten, droog ze op een handdoek om het water na het wassen kwijt te raken.
• Vouw de tomaten in plastic zakken, bind de rand van de zak, maak de binnenkant glad.
• Bewaar de pakketten in de vriezer.
• 
• Gebruik om verschillende gerechten te bereiden. Tomaten hoeven niet te worden ontdooid om vloeien te voorkomen. Als je de bevroren tomaat een beetje (1-2 minuten) in heet water houdt, wordt de schil perfect verwijderd en kunnen de bevroren tomaten in stukjes worden gesneden en met andere groenten worden gebakken.

Opmerking

Het recept is niet bindend. Er kan eenvoudig een andere gebruiker verschijnen die vraagt: is het mogelijk tomaten in te vriezen en hoe doe je dat? En hier is een kant-en-klaar antwoord met afbeeldingen.
Kook met plezier en eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

Natuurlijke zuring, in olijfolie (voor opslag in de vriezer) (Beheerder)

Feijoa (voorbereiding voor invriezen) (Beheerder)

Knoflookpijlpasta (om in te vriezen) (V-tina)

[Beheerder,]

Beheerder, en ik heb de "crèmekleurige" tomaten al een hele tijd ingevroren, waardoor ze een hele doos in de vriezer kreeg. ik hou echt van

[Beheerder,]

Beheerder, en ik heb de "crèmekleurige" tomaten al een hele tijd ingevroren, waardoor ze een hele doos in de vriezer kreeg. ik hou echt van

En je doet het juiste! Dit is erg gaaf en helpt erg goed in de winter!

GOED GEDAAN!

Ik heb gehoord dat je pizza beter in cirkels kunt invriezen. Dat wil zeggen, eerst snijden, in één laag doen, invriezen en pas dan alles in een zak gieten.
Kunnen hele tomaten voor pizza worden gebruikt? Hoe ze later te knippen? Het is gewoon veel handiger om hele in te vriezen.

Het hangt ervan af hoe vaak je in de winter pizza bakt, je kunt de uitgesneden zak invriezen. Als je bevroren tomaten een minuut in warm water in een mok houdt, worden ze over het algemeen een beetje subtieler (maar ontdooien niet), komt de schil er goed van af en kunnen ze gemakkelijk in cirkels worden gesneden.

Hartelijk dank! En ik wist niet dat tomaten kunnen worden ingevroren

Bedankt voor het idee! Het zou leuk zijn om de vriezer te pakken te krijgen, zodat alles wat je wilt erin past

Ik heb gehoord dat je pizza beter in cirkels kunt invriezen. Dat wil zeggen, eerst snijden, in één laag doen, invriezen en pas dan alles in een zak gieten.
Kunnen hele tomaten voor pizza worden gebruikt? Hoe ze later te knippen? Het is gewoon veel handiger om hele in te vriezen.

Ik vries het nu in voor pizza. Mijn zoon vindt het niet lekker als tomaten op pizza met schillen liggen, dus dompel ik ze een paar seconden in kokend water, pel ze dan af, snijd ze in plakjes en bevries ze op siliconen op een klein kleed. Een paar uur later, als het bevroren is, doe ik het over in een container en bereid ik een nieuwe batch voor.

[Snel]

Ik bevries nu voor pizza. Mijn zoon vindt het niet lekker als tomaten op pizza met schillen liggen,

En je probeert een beetje, zoals Admin, heel te doen. Snel, de schil zelf pelt af en wordt gemakkelijk gesneden als ze lichtjes ontdooid zijn

[Snel]

En je probeert een beetje, zoals Admin, heel te doen. Snel, de schil zelf pelt af en wordt gemakkelijk gesneden als ze lichtjes ontdooid zijn

Bedankt. Heel, we bevriezen ook. Alleen voor pizza vind ik het zo lekker.

Hartelijk dank! En ik wist niet dat tomaten kunnen worden ingevroren

Dus probeer het nu, nu er nog gemalen rode tomaten zijn! Je zult er geen spijt van krijgen, en ik denk dat je ziek zult worden van dit soort conservering, je zult elk jaar veel doen

Bedankt voor het idee! Het zou leuk zijn om de vriezer te pakken te krijgen, zodat alles wat je wilt erin past

Iemand op het forum schreef dat een vriezer niet nodig is

Nodig, nog steeds nodig! Alleen voor dergelijke bereidingen voor dagelijks gebruik, voor tomaten, paprika's, die we elke dag gebruiken voor pizza, koolsoep, stoven - veel gerechten kunnen niet zonder tomaten en paprika's, ze zien er niet lekker uit!
Ik heb een grote koelkast, en een aparte vriezer voor 6 lades, en alles in de winter zit vol met wat er in de winter gewild zal zijn, naar smaak! En het is beter, lekkerder, praktischer dan in de winter kasgroenten in de voeding stoppen.

Dit is mijn mening

Admin, bedankt voor het idee! Ik heb nog nooit tomaten ingevroren, ook al achtervolgde de gedachte eraan. Sterk in de winter wordt het gebrek aan tomaten gevoeld als ik borsjt kook, paprika's vul (zelf ingevroren).
Koop tomaten in het weekend en leg ze in de vriezer. Probleem - er zou voldoende ruimte in zijn ...

Bedankt voor het tomatenidee! We hadden net een acute vraag over het kopen van een tweede vriezer. De eerste is volledig gevuld. Ik zal deze tomaten zeker invriezen voor de winter.

Iemand op het forum schreef dat een vriezer niet nodig is
Nodig, nog steeds nodig!

En hoe leef je in de wereld als die al vol is en je nog steeds zo veel wilt bevriezen? Hoe overtuig je je man om nog minstens één koelkast te kopen, maar dan met een grote vriezer?

En hoe leef je in de wereld als die al vol is en je nog steeds zo veel wilt bevriezen? Hoe overtuig je je man om nog minstens één koelkast te kopen, maar dan met een grote vriezer?

Of misschien is een tweede vriezer praktischer? In koelkasten zijn diepvriezers klein, slechts 2-3 dozen, en ze nemen ruimte in beslag! En de vriezer is even groot, maar er komen meer dozen, 6-7 stuks !!!!!

Meisjes, bedankt! Denk in de goede richting - je hebt thuis een vriezer nodig, en paprika's met tomaten erin zijn ook nodig en liefst meer!

We hebben een vriezer met 10 lades in de garage, thuis staat een koelkast met 4 kamers. En nu koos mijn man voor een diepvrieskist met een scharnierend deksel voor 300 liter. Om hem in de lente naar de datsja te brengen en hem in de herfst met bevroren producten uit de datsja te halen. (het duurt 5 uur om bij het huisje te komen).

We hebben een vriezer met 10 lades in de garage, thuis staat een koelkast met 4 kamers. En nu koos mijn man voor een diepvrieskist met een scharnierend deksel voor 300 liter. Om hem in de lente naar de datsja te brengen en hem in de herfst met bevroren producten uit de datsja te halen. (het duurt 5 uur om bij het huisje te komen).

Wauw, goed gedaan!

Of misschien is een tweede vriezer praktischer?

De man zal zeker niet akkoord gaan met de tweede vriezer, maar er is nog steeds een kans om te smeken om de tweede koelkast, aangezien de bestaande 17 jaar oud is. Ik heb het opgehaald met de grootste vriezer, ik voer systematische verwerking uit.

Iets waar ik aan dacht over de noodzaak om een ​​tweede vriezer te kopen ...
De ene is al gevuld met bevroren fruit en potjes geraspte bessen met suiker. En ik moet de paprika's nog steeds invriezen en nu bleken - tomaten!
Kan ik aubergines invriezen? .....

Ik vries ook altijd tomaten in: in cirkels voor pizza, stukjes met 10 grote en vlezige voor gebraad, en rasp ze ook zonder vel en giet plastic kommen voor borsjt in 0,5 liter. Erg lekker in de winter !! Ik droom al heel lang van een vriezer, maar niets: de verjaardag nadert, de bestelling is gemaakt, ik WACHT ...

Kan ik aubergines invriezen? .....

U kunt, in zijn geheel en in stukken - zoals u wilt en waarvoor het nodig is!

Je kunt bijna alle groenten invriezen, het hangt allemaal af van je voorkeur ervoor en de opportuniteit om dit te doen

Maar ik wist ook niet dat je tomaten kunt invriezen. Peper ja, maar voor tomaten
Maar de plaats is weg, ik zal mijn lippen likken.

Kan ik aubergines invriezen? .....

Je kunt alles invriezen (courgette, aubergine), behalve aardappelen.

Ik draai de tomaten met kruiden en giet ze in ijszakken !!! Hij haalde er een paar blokjes uit of deed ze bij de frituur, of gooide ze in de soep.

Ik hou ervan om plakjes tomaten toe te voegen aan het frituren, gesneden uit een hele tomaat. En over het algemeen zijn er veel recepten waarbij een hele tomaat nodig is, en niet de puree. Ik hou bijvoorbeeld van koolsoep, erwtensoep, hele stukken, zweet ziet er lekker uit en er is een tomatensmaak.
En ik heb het vooroordeel dat gepureerde tomaten niet de smaak hebben die een hele tomaat zou moeten hebben.
Maar dat is slechts mijn mening

Ik hou ook van, vooral in borsjt, behalve geraspte tomaten, snijd er nog een paar in stukjes.

Vergeef me dat ik niet in het onderwerp ben (als er een manier is, geef dan aan waar), maar hoe peterselie invriezen? Dit jaar stond ze allebei op en groeide ze allebei. Op het pad. Ik kan de wortels een jaar lang niet in de tuin laten staan ​​- mijn man rustte, ik zal ploegen, zeggen ze. En het is jammer - zo grappig, krullend. En we zullen niet de hele groene opeten.

Ik ben nu ijspeterselie. Ik heb het gewoon gesneden en in een pot gedaan, aangedrukt, ik doe hetzelfde met dille. Dan pakt ze rustig een lepel, kruimelig. Ik hield niet van de tassen en folie.

Vergeef me dat ik niet in het onderwerp ben (als er een manier is, geef dan aan waar), maar hoe peterselie invriezen? Dit jaar stond ze allebei op en groeide ze allebei. Op het pad. Ik kan de wortels een jaar lang niet in de tuin laten staan ​​- mijn man rustte, ik zal ploegen, zeggen ze. En het is jammer - zo grappig, krullend. En we zullen niet de hele groene opeten.

En hier, precies daarover.

Spoel de peterselie af met water, droog hem aan de lucht van overtollig vocht, snijd hem met een mes van de gewenste maat (beter niet helemaal fijn), doe hem in zakjes, druk hem stevig aan om overtollige lucht vrij te laten, rol hem strakker en zet hem vast in de vriezer tot de winter. Daarna open je de zak, neem je de juiste hoeveelheid om te koken, knoop je de rest weer vast en leg je de rest in de vriezer.

Spoel de peterselie af met water, droog hem aan de lucht van overtollig vocht, snijd hem met een mes van de gewenste maat (beter niet helemaal fijn), doe hem in zakjes, druk hem stevig aan om overtollige lucht vrij te laten, rol hem strakker en zet hem vast in de vriezer tot de winter. Dan open je de zak, neem je de juiste hoeveelheid om mee te koken, bind je de rest weer vast en leg je de rest in de vriezer.

OK! Alles duidelijk. Ik doe hetzelfde met dille, alleen mijn tassen zijn van het type met ritssluiting, met een sluiting. En ik heb nog geen ijsblokjes geprobeerd, en er is geen plaats meer. Ja, dromen over een dimensieloze vriezer zijn mij niet vreemd ...

En ik vond een plaats in de vriezer, kocht tomaten - room, vandaag zal ik invriezen !!!
En ik heb al peper gekocht om in te vriezen. Nu is het belangrijkste om het allemaal in de vriezer te schuiven! En dan blijkt dat je aubergines kunt invriezen ...

En ik vond een plaats in de vriezer, kocht tomaten - room, vandaag zal ik invriezen !!!
En ik heb al peper gekocht om in te vriezen. Nu is het belangrijkste om het allemaal in de vriezer te schuiven! En dan blijkt dat je aubergines kunt invriezen ...

Over aubergines: probeer eerst een stuk in te vriezen, maak er na een paar dagen wat ijs van en beslis dan of je het moet koken voor toekomstig gebruik en of je zoveel aubergine-ijs nodig hebt

Bedankt Admin!
Ik heb net een onderwerp gevonden over alles wat bevroren is, ik studeer. Recensies van ontdooide aubergines zijn controversieel: sommige vinden het leuk, andere niet. Ik zal, zoals u adviseerde, een beetje proberen. Bovendien zijn er nog steeds aubergines te koop.

Voor peterselie, dille, selderij, scheid ik eerst handmatig de taaie stengels - ik gooi ze weg, ik ijs alleen de eigenlijke bladeren

[beheerder]

Voor peterselie, dille, selderij, scheid ik eerst handmatig de taaie stengels - ik gooi ze weg, ik ijs alleen de eigenlijke bladeren

Ik zag het advies beheerder rol de zakken op met een buis - wat was niet slim genoeg? Bedankt Admin!

[beheerder]

Ik zag het advies beheerder rol de zakken op met een buis - wat was niet slim genoeg? Bedankt Admin!

Voor uw gezondheid!

[beheerder]

Ik zag het advies beheerder rol de zakken op met een buis - wat was niet slim genoeg? Bedankt Admin!

En ik hou er juist meer van om platte tassen te maken. Vooral met bessen en kruiden. Als ze volledig bevriezen, schud ik ze voorzichtig in een zak en ze passen compacter.
: (Alleen de ruimte is nog niet genoeg. En dan is er de vis van haar man!

Dat is het, ik heb het gisteren gedaan - ik heb tomaten (heel) en paprika's voorbereid om te vullen in de vriezer. Ik heb zoveel gedaan dat de vrije ruimte in de vriezer op was ... Ik heb de tomaten voor de eerste keer ingevroren, als ik ze ga gebruiken, zal ik verslag uitbrengen over de indruk.
Nogmaals bedankt aan Admin voor het idee om tomaten in te vriezen!

Nogmaals bedankt aan Admin voor het idee om tomaten in te vriezen!

Goede gezondheid!

Nee, dat is niet alles, sorry! Nu gaan we naar het onderwerp koelkasten, we zullen een vriezer kiezen, dozen op die manier voor 6-7, en rennen met een centimeter, op zoek naar een geschikte plek ervoor

Ik vries ook tomaten in. In de herfst, als iedereen grote kiest, niemand wil kleine, was ik ze in de vriezer. En als ik het eruit haal, 2 seconden onder de kraan in heet water, laat ik een strip met mijn vingernagel lopen en verwijder ik de huid heel gemakkelijk. En als ze niet helemaal ontdooid zijn, kunnen ze gemakkelijk in cirkels en blokjes worden gesneden en wat je maar wilt))

Ik ijs tomaten heel, op de een of andere manier vind ik ze lekkerder dan in plakjes gesneden. In soep, stoofvlees, kool.

Ik gebruik drie methoden om tomaten in te vriezen:
1) helemaal. Hiervoor gebruik ik alleen kersen. Ik plant er verschillende soorten van. Ik bevries ook op cijfers. Afzonderlijk geel, zwart, rood, rond, cilindrisch, cocktail, etc. Ik gebruik ze het vaakst om gerechten te versieren. Ik stopte het helemaal aan het einde van het koken. Tomaten hebben geen tijd om te kruipen, maar ze worden warm. Vooral het vlees gebakken in een stuk omlijst met deze tomaten, gegoten met vleessap, ziet er indrukwekkend uit.
2) in cirkels. Ik legde een plastic zak op een snijplank en legde er tomatencirkels op. Daarna verpak ik het in een plastic zak en stop het in de vriezer. Dan bevries ik de volgende laag.
Hiervoor neem ik "droge" variëteiten. Bijvoorbeeld Khokhloma. Dit type bereiding wordt meestal gebruikt voor pizza, enz.
3) tomatenpulp, dat wordt verkregen na het maken van sap. Ik maak tomatensap bijna met de hand. Hak de vruchten eerst fijn in een keukenmachine en wrijf ze vervolgens door een zeef. Ik meng de overgebleven cake royaal met kruiden, doe het in ijsvormpjes en vries in. Dan giet ik ze in plastic zakken, verwijder daar zoveel mogelijk lucht uit en vries ze in. Ik heb verschillende van dergelijke pakketten. Zo is er met een kruidenmengsel, is er alleen met peterselie, alleen met dille, alleen met knoflookpijlen, etc. Ik gebruik dit soort bereiding bij het stoven van vlees, groenten, etc.

Ik verwijder de lucht daar tot het maximum

Ik heb trouwens een interessante video gezien over het aanzuigen van lucht uit verpakkingen door een cocktailbuis, ook daar werden tomaten in zakken ingevroren ...