"Eeuwige gist", aardappel-hop (zuurdesem zonder bloem). Bakrecepten.

[ANGELINA BLACKmeer]

ANGELINA BLACKmeer, het hoofdidee sloeg niet aan

Maar ik dacht in het begin - oh, ik zal het proberen, maar oké.

dan zouden er zeker herinneringen zijn, nou ja, er zijn tenminste enkele overgebleven ... Maar dat zijn ze niet. En zelfs om mentaal terug te keren naar die gist, tegenzin.

Hier is Natasha !!! Alles is correct. Ik ga niet terug om gist op te slaan!

Nou, ik kan het deeg niet met mijn handen kneden! Wat nu? Plaag alleen maar!

Plaag alleen maar!

Anya, video op 113 st. kijk, er is niets te rommelen! Schoonheid!

Nou, ik kan het deeg niet met mijn handen kneden!

Annoesjka, ik kneed dit deeg niet. Ik zal het mengen, ik zal mijn handen smeren met olie en ik zal het een beetje aaien en dat is alles. En dan, als het stijgt in de kneedbeker, gebruik ik gewoon een siliconen spatel en vouw het zelfs zonder enige moeite met een lepel en dat is alles. Anders doe ik het lui, zelfs zonder deeg kneed ik alles, en zodra het in vorm kwam, ging het goed de oven in. Ik schreef al dat het erg moeilijk is om gebakken goederen te bederven met deze gist. Voor mijn pennen is dit het beste recept voor gist en bakken.

Uryayayaya! En vandaag hebben ze me een Electrolux ESC 7400 slowcooker gestuurd. Binnenkort zal ik blij zijn met mijn keramische pan !!!

Uryayayaya! En vandaag hebben ze me een Electrolux ESC 7400 slowcooker gestuurd. Binnenkort zal ik blij zijn met mijn keramische pan !!!

Yura, gefeliciteerd! Laat alles daar veilig en wel komen.



En ik heb een taart voor je meegebracht, help jezelf!

[Yura-a-a]

Uryayayaya! En vandaag stuurden ze me een slowcooker Electrolux ESC 7400. Binnenkort zal ik blij zijn met mijn keramische pot !!!

Yura-a-a... komt van jou !!!

En vandaag stuurden ze me een slowcooker Electrolux ESC 7400

Ik zal je feliciteren als je deze pot al omarmt !!!!

[ANGELINA BLACKmeer]

ANGELINA BLACKmeer, een soort recept, toch?

[Ksyusha]

Ksyushawat een taart !!! Zoals pizza !!! Prachtig!

Meisjes, bedankt!
Brooddeeg, eenvoudig, alleen in plaats van water, bij het kneden van het deeg, voegde ik melk toe.
Vulling: cottage cheese, fetakaas, kaas en zout, kruiden.
Op het deeg, de vulling, 10-15 minuten bakken, dan met een lepel inkeping en de eieren erin hameren, de kaas bovenop en nog eens 5-7 minuten malen.

[Ksyusha]

Ksyusha, prima !!!

Hier, neem een ​​nieuw brood))

Filipijns brood Pandesal aangepast aan aardappelhopgist (ANGELINA BLACKmeer)

[Natasha]

Natasha, nou ja, een tovenares !!! Vormde een nieuw wonder !!! Ik sleepte het recept in mijn notitieboek !!!

Hier, neem een ​​nieuw brood))

Filipijns brood Pandesal aangepast aan aardappelhopgist (ANGELINA BLACKmeer)

Bedankt in je onderwerp voor deze lekkernij!

Natasha, nou ja, een tovenaar! Vormde een nieuw wonder !!!

Bedankt...
Ik heb veel yaks in de verbouwing.

Ik sleepte het recept in mijn notitieboek !!!

We wisselen dus bladwijzers uit, maar er zijn veel kant-en-klare ideeën en recepten tegelijk. Het is geweldig!!!

[Ja]

Bedankt in je onderwerp voor deze lekkernij!

Dank je, Ja.

Dank je

En ik

[ANGELINA BLACKmeer]

ANGELINA BLACKmeer, Natasha, onvermoeibare werker
Trishenka, zeer interessante cake Versierd onder de schaal van een schildpad
Radushka, Anna, goed begin

schildpadschild

En het lijkt er echt op

Belasting ... Het is vandaag al morgen! Hé, dat wordt gezegd ... Wie zal er trots op zijn pracht?

En toen ik brood met kaas bakte, viel mijn kruin erdoorheen.Meel is niet genoeg, gist moet ook minder worden gedaan. Ze zijn nog steeds sterk. En dus is het brood erg lekker. Mijn man werd onmiddellijk geprivatiseerd om te werken. En ik legde mezelf een roggedeeg op 21-00, en is al met de helft gestegen. Ik voegde 100 g gist, 50 ml water en 100 g bloem toe.

[Ja,]

"Splendor" vandaag gisteren "benen gemaakt"
Ja, Ik veronderstel van dienst?
Vasthouden

Ik veronderstel dat ik dienst heb Vasthouden

Nee nee nee, ik rust nog steeds vandaag! Maandag voor een dag
Hier zit ik, wachtend tot de gefermenteerde gebakken melk in de kou wordt blootgesteld. Morgenochtend nemen we een monster

En dus is het brood erg lekker. De echtgenoot privatiseerde onmiddellijk om te werken. En ik heb een roggedeeg gemaakt

Ha, ik twijfel er niet meer aan!

Morgen is vandaag al gekomen

Cool ... goed gezegd.

gist moet ook minder worden gedaan. Ze zijn nog steeds sterk.

Luda, ik dacht niet dat er veel gist was. Althans volgens mijn kracht. Uiteraard moeten we elk recept reproduceren, rekening houdend met individuele omstandigheden.
Ik heb een schep (50 ml) starter nodig voor 500 g bloem))
CONCLUSIE: De kracht van mijn zuurdeeg heeft nog steeds iets om naar te streven.
Ik heb gevallen gehad dat het dak van het gebak viel, maar in deze was alles gewoon perfect. En de foto laat je niet liegen.
________________________ ________________________ _____
Hier eten ze mijn pandesal en bakken ze weer kaas, alleen in broden.

En ik heb hier vandaag! Zoals beloofd de dag ervoor!
Ik deel met jou

Gefermenteerde gebakken melk (volledig proces in een multikoker) (Yuri K)

Luda, ik dacht niet dat er veel gist was.

Mijn deeg was erg zacht, dus ik voelde dat het nodig was om een ​​beetje bloem te kloppen, en geen vijg, hoopte ik willekeurig. Over het algemeen vind ik het leuk om alleen in de keuken te creëren, maar hier raakte ik in de war op de weg onder mijn voeten, ik stelde vragen waarop ik het antwoord wist. Vandaag rogge, morgen panda met spek, en dan weer cheesy, fors is het heerlijk. En mijn gist is sterk.

Mijn deeg was erg zacht, dus ik voelde dat het nodig was om wat bloem te kloppen

Lud, mijn deeg was goed, het behield zijn vorm.
Optie twee - ander vochtgehalte van bloem en ander begrip van de term "consistentie van dikke zure room"
En dus, in een andere benadering van dit recept, bewerk het voor jezelf en alles zal blijken zoals het hoort.

En ik heb hier vandaag!

Goed gedaan, wat hij deed, wat hij ontwierp met een recept.

Goed gedaan, wat hij deed, wat hij ontwierp met een recept.

Bedankt!

Lud, mijn deeg was goed, het behield zijn vorm.

Hier !!! En ik was helemaal niet in vorm. Betekent zo'n bloem. Ik twijfel er niet aan dat het de volgende keer zal aflopen zoals het hoort.

Ik twijfel er niet aan dat het de volgende keer zal aflopen zoals het hoort.

Ik zal wachten.

Ik zal wachten.

Zuurdesem tarwe-roggebrood met zaden (ang-kay)

Het enige dat ik verving, deze keer, legde het deeg op volkoren meel ... en voegde pompoenpitten en sesamzaadjes toe ... Ik vond de smaak van het brood erg lekker !!!

[Helen]

Helen, mooi! Wat heerlijk, geen twijfel mogelijk!

[Lena]

Lena, prachtig !!!
Heb je ook eenvoudige gist gebruikt? En hoeveel heb je met hop ingenomen?

[Lena]

Lena, prachtig !!!
Heb je ook eenvoudige gist gebruikt? En hoeveel heb je met hop ingenomen?

Ja, 1 gram droog ... waagde het niet, hoewel ik de volgende keer een gok moest wagen ... ik nam 60 + 60 + 120 c / s voor deeg

[Helen]

Helen, dit is een onmiddellijke golf van verrukking !!! Op de snede van de stukken zie je de afdrukken van de cirkelvormige sporen van de beweging van bewondering! De schoonheid is prachtig!

Ja, 1 g droog

Eh ... ik zal wachten tot je HUN experiment zonder gist uitvoert ...

Ja, 1 g droog ... waagde het niet

Bezwaar! Dit is een daad van geweld en wantrouwen jegens onze gist!

En hier is mijn rogge met zaden zonder gist en vouwen. 'S Avonds was het deeg precies volgens het recept,' s morgens was het deeg, alles was volgens recept, alleen zonder gist en op water was er geen wei. Deeg 3 uur na het kneden.
Nou ja, het brood zelf. gebakken in een lange cakevorm.
Ik bakte volgens dit recept, alleen gebakken in de oven, in een vorm lang voor een cake.

Rogge-tarwebrood met zaden !!!!

Opara
Aardappel zuurdesem-60gr
Water-50gr
Meel psh.-100
Deeg
Gepeld Roggemeel 200 gr.
Volkoren Rogge 100 g
Tarwebloem 150 g. (90 g)
Roggemout 1 eetl l.
Melkwei 200 ml (ik heb water)
Plantaardige olie 2 el. l.
Kokend water voor het brouwen van mout 50 ml
Suiker 1 eetl. l.
Zout 2 tl
Droge gist Saf-moment 0,5 u. l (als het zuurdeeg sterk is, niet toevoegen)
Zonnebloempitten 30-40 gr. (eventuele toevoegingen zijn mogelijk)
Appelazijn (optioneel) 1 eetl l.
Kook methode
'S Avonds leg ik het deeg. 'S Morgens was het deeg klaar. Ik brouwde de mout en liet hem afkoelen. Ik voegde zout, suiker, water, afgekoelde mout toe aan het deeg, mengde alles goed. In een kom voor deeg heb ik alle droge producten gemengd, het vloeibare mengsel in het midden gegoten, zaden en olie toegevoegd. Ik mengde alles met een deegschraper tot bijna een broodje, het deeg is erg stroperig, plakkerig, en daarna kneedde ik met natte handen een beetje tot het broodje en strijkde het en liet het rijzen. Na 3 uur was het deeg klaar. Ik kneedde het niet op de tafel, maar strekte het gewoon uit met natte handen in een cakevorm, streelde het met natte handen, besprenkelde het met zaadjes, drukte ze een beetje naar beneden en legde het in de oven voor de laatste rijzen, het inschakelen van de gloeilamp. Na 1,5 uur stond het deeg op. Ze zette de oven aan voor 200 g, en na 15 minuten reduceerde ze het tot 180 g. Gebakken tot 98 g piepte op de thermometer. de bereidheid van het brood in het brood. Het brood is heerlijk, gebakken en niet nat.

Ik heb het recept hier genomen https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=168440.0

[liusia]

liusia, chocolade op de foto is recht, je kunt het verwarren met een cupcake

Ik hield van de smaak van het brood !!

Helen, prachtig brood !!!

kan worden verward met een cupcake

Jura is van custardmout. Het bleek erg lekker brood. En om eerlijk te zijn, ik kon geen rogge maken met gist. Ik heb roggemeel Uvelka, geschild.

Eh ... ik zal wachten tot je HUN experiment zonder gist uitvoert ...

en jezelf, wil je ?!

Bezwaar! Dit is een daad van geweld en wantrouwen jegens onze gist!

en wat, protesteren!? daar in het recept dus ... trouwens, hoe vaak heb ik het in roggezuurdesem gebakken ... nooit kwam het deeg uit de kieren, maar deze keer klom het gewoon ... ik heb het zelfs gesneden uit in de gewrichten ...

En hier is mijn rogge met zaden zonder gist en vouwen. 'S Avonds was het deeg precies volgens het recept,' s morgens was het deeg, alles was volgens het recept, alleen zonder gist en op water was er geen wei. Deeg 3 uur na het kneden.
Nou ja, het brood zelf. gebakken in een lange cakevorm.

Het bleek goed, het is pure rogge !? En waar is de lay-out !?

rechtdoor net geklommen ... ik heb het zelfs afgesneden in de verbindingen ...

Whoa! Geweldige Lena! Ik kan me voorstellen wat ik zou hebben als ik ook gist zou toevoegen.

[Lyudochka]

Lyudochka, schattig brood en echt chic

Ik heb geen rogge op gist gekregen.

Ik heb eens gelezen dat roggebrood alleen zuurdesem kan opnemen. Industriële gist kan dit niet. Daarom bakte ik maximaal 50% rogge met gist. En pure rogge en c / s alleen met zuurdesem. Gist en heb het niet geprobeerd

en wat, protesteren!?

Nou, dit is .. Aan onze meer buitenlandse gist toegevoegd "Voor het geval dat" (ik maak maar een grapje, grapje!)

En waar is de lay-out !?

Afgekapt !!! Gecorrigeerd !!!

Eerlijk gezegd kon ik geen rogge maken met gist.

Ik heb de oven nog niet geprobeerd, rogge-tarwe wel

En waar is de lay-out !?
Afgekapt !!! Gecorrigeerd !!!

Op de eerste pagina