Karamelsaus met zure room

Karamelsaus met zure room

Categorie: Sauzen

Ingrediënten
witte suiker	250 gram
heet water	3-4 eetl. lepels
vanille	smaak
zure room met elk vetgehalte	150 gram

Kook methode

• Giet suiker in één laag in een dikwandige schaal. Opwarmen.
• Als de suiker is gesmolten, verwarm deze dan onder constant roeren tot karamelkleur.
• Zorg ervoor dat de suiker niet verbrandt.
• Haal van het vuur en voeg heel heet water toe.
• VOORZICHTIG!!! Het zal sterk sissen en stomen. U kunt uw handen verbranden.
• Roer de verbrande suiker totdat de klontjes volledig zijn opgelost.
• Voeg zure room toe, roer, zet in brand.
• Breng onder voortdurend roeren aan de kook.
• Koel. Breng over naar een andere schaal, dek af met een deksel.
• Koel bewaren.
• Serveer met ovenschotels, cheesecakes of ijs.

De schaal is ontworpen voor

ongeveer 400 gram

Tijd voor voorbereiding:

20 minuten

Kookprogramma:

bord

Opmerking

Heerlijke saus. Adviseren.

Vergelijkbare recepten

Karamelsaus voor laagjes en impregneren van taarten (masterclass) (Schor)

BBQ-shashliksaus (voor elke dag en conservering) (Beheerder)

Pesto (Tandarts)

Verbijsterd - dit is het recept! Super goed! Angela is een uitkomst voor mij - ik koop allerlei soorten rijst voor mijn kinderen (God vergeef me deze onzin). En nu kunt u dit doen !!! Kun je zure room vervangen door room? Hoe lang blijft dat zo?

[Tumanchik]

Tumanchik, bedankt.

Kun je zure room vervangen door room?

Ja, dat mag u zeker. De site heeft een recept met boter en room.hier en hier.

Hoe lang blijft dat zo?

Niet opgeslagen! Meteen gegeten!

En bedankt van mij voor het zelfgemaakte heerlijke eten.

[Maryana]

Maryana, voor uw gezondheid!

[Maryana]

Maryana, voor uw gezondheid!

Ik ga koken. winkel zure room zal doen

winkel zure room zal doen

Ik heb een winkel. Neem gewoon zure room, geen zure roomproduct.

Ik heb een winkel. Neem gewoon zure room, geen zure roomproduct.

Nee, dat koop ik nooit. Hoewel ik niet geloof dat zure room = zure room naar mijn mening))
Made-BOMB))).
Kun je zure room vervangen door room? Je kunt waarschijnlijk cacao toevoegen om een ​​andere smaak te krijgen.

Kun je zure room vervangen door room?

Kan.

voeg cacao toe voor een andere smaak.

Waarschijnlijk wel, voeg dan gewoon wat meer water toe. Je kunt ook zouten. De bovenstaande links leverden nog een vergelijkbare saus op. Dus daar wordt het sterk aanbevolen om te zouten.

Made-BOMB))).

Ik heb het op de een of andere manier gemist. Nu al! Blij dat ik de saus lekker vond. Snel en lekker.

Ik heb het op de een of andere manier gemist. Nu al! Blij dat ik de saus lekker vond. Snel en lekker.

wat kleeft. handen jeuken onmiddellijk))

Geweldige saus! Ik volgde de aanbevolen bronlinks en voegde zout toe aan de punt van het mes. Ik heb banaan-mandarijn-ijs gemaakt op yoghurt, dus de karamelsmaak deed zijn zuurheid zeer succesvol afgaan. Ik ben verrukt, zo snel en niet oubollig! Ik zal meer doen

Ik heb de saus gemaakt en ook zout toegevoegd. Angela, bedankt voor het recept, erg lekkere saus.

[Elena]

Elena, Oksana, bedankt voor de tip.
Oksanka, het is erg mooi geworden.

Zo miste ik zo'n saus .. !!!!!!!!!!! Moet gedaan worden !!!

[Elena]

Elena, Geen wonder. Zoveel dingen op het forum.

Rol met saus, heerlijk! vulling - wrongel met zuurheid. En gisteren at ik cottage cheese met zure room en saus, heerlijk.
Ik gooide foto's in deze Temko, erg lekker.

Ik vond de saus erg lekker, maar hoe verschilt zo'n charme qua smaak van wat er op room wordt gemaakt, misschien wel, het is op room, dit recept is meer nee voor mij !!!!

[hoop,]

hoop,, op room is het nodig om in te koken, en het wordt dikker, zoals een zachte pasta. Ik heb het gekookt in melk + room, wat ook erg lekker is. Deze vloeistof, namelijk de saus, hoeft niet ingekookt te worden en er is altijd zure room.
Ik kookte een dubbele portie - het bleek een blik van 800 g te zijn en lik de pan !!!!

[Oksana]

Oksana, Ik ben blij dat je hem leuk vond.
hoop,, moet proberen. Oksana beantwoordde alles.

[Angela]

Angela, het recept "pas op voor de tanden" Ik breng het naar bladwijzers. 🔗 Plots riskeer ik het figuur en de tanden te verpesten

[Albina]

Albina, en Shaw alleen voor ons met de verwende Khfigura om te lopen?

[ang-kay]

ang-kay, Goede dag! Ik probeerde de saus te maken, na het toevoegen van heet water, de karamel in grote stukken gegrepen, en ik moest het lang smelten, zelfs opwarmen. En toch waren er kleine stukjes karamel, die pas smolten na lang koken met zure room. Kun je me alsjeblieft vertellen hoe het zou moeten zijn? Of heb ik de suiker verkeerd gesmolten? Bedankt!

[Natasha_post]

Natasha_post, er zijn stukjes. Ze smelten niet snel.

Begrepen, bedankt!
De saus houdt echt niet - verdwijnt erg snel!

Nou, geweldig)

Nou, hier kwam ik eindelijk verslag uitbrengen met de saus. Ik geef toe, ik maak het al heel lang - altijd als ik een karamelsaus nodig heb voor ijs of crumble. Zure room maakt het waarschijnlijk ongelooflijk lekker. (Ik doe er nog steeds 1/2 theelepel zout op het einde)



Bedankt voor het recept

[Sveta]

Sveta, geweldige saus, geweldige taart. Heb je zelf ijs gemaakt?
Ja ik ben het met je eens. Deze saus is heerlijk. Bedankt voor het rapport

Heb je zelf ijs gemaakt?

Ja, we hebben de gekochte al achtergelaten - het smaakt niet goed voor ons ... In de zomer bevroor ik om de paar dagen 1,5 liter van het mengsel, dus ik maak een ijsje bijna met mijn ogen dicht