Gemlux convectieovens

[Altviool]

Hallo allemaal en gefeliciteerd met de vakantie
Altvioolhoe goed het was dat we erin slaagden te bestellen wat we wilden. We wachten mee op de kachel
Irochka, met een jaar van uw ontmoeting en ons genoegen om de resultaten van de samenwerking te bewonderen Kulichi - zelfs voor de tentoonstelling En de mallen zijn zo mooi Nieuw? Speciaal voor de kachel? Wat voor soort bedrijf? Welke maat?
venera19, Anna, heel feestelijke taarten bleken En veel is zo blij dat de oven niet teleurstelde
We hebben ook een debuut met paaskoekjes

Deze zijn met kersen en rozijnen (op fructose, soort diabetes). Er waren ook de gebruikelijke. Fotnut is mislukt, maar ze zien er een beetje anders uit






Met kokosvlokken:

En taarten "Feather test" op Levito madre zuurdesem:
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...om_smf&topic=407872.0#bot

Met vlees:


En gedroogde kersen:

Ik wil echt paaskoekjes en feestelijke gerechten zien van andere eigenaren van de kachel Direct "hachu nimagu" Nou, alsjeblieft

Hallo meiden !!!! Christus is opgestaan!!!! Ik bakte taarten in de kachel, ze bakten perfect, alleen de bodem was licht verbrand.

[Alchik]

Iedereen heeft zulke geneugten!
Alchik, en taarten met vlees - met een "glimlach" en lippen met een strik. Je komt altijd wel met iets op de proppen!
En de mallen die ik kocht voor afgelopen Pasen, 3 maten, Russisch - "Belaya Kalitva". Dun, zeer goede dekking en niet duur. Ze bakken goed, ik wil geen papieren meer. Maar ze staan ​​niet stil bij mij - ik bak er brood in als ik een ronde wil. Ik heb ze gewassen en verwijderd, daarna zal ik de maten opschrijven.

[Juliana84R]

Juliana84R, verbijsterend mooi! Aaaaa !!! Hoe ik het leuk vind
Irochka, bedankt Taki-mallen van verschillende afmetingen, niet allemaal Heel schattig
Het papier heeft zo zijn voordelen: ze zijn praktischer, zien er eleganter en representatiever uit. Ik vind het gewoon niet leuk dat het zijoppervlak van de cake tijdens gebruik is beschadigd (afgescheurd).

Hoera!!! Mijn gemlukschka arriveerde in 1845. Ik was 3 dagen onderweg. Uitgepakt. Ik heb gestudeerd. Veeg het. Opgewarmd op 180 graden. Teskomovsky-thermometer toonde een temperatuur van bijna 180. Alles is in orde. Ik zal dit weekend bakken. Nog niet echt door met brood rijzen. Vertel eens, wie bakt zuurdesembrood, raakt het deeg sneller van streek? Op 30 graden?

[Altviool]

Altviool, gefeliciteerd uit de grond van mijn hart. Is dat niet mooi?

hoe sneller het deeg van streek raakt? Op 30 graden?

Het hangt af van welke kamer
Natuurlijk is 30 ° gelijkmatig altijd beter dan enige onzekerheid of wil van toeval

[Altviool]

Altviool, Gefeliciteerd! Is dit een kachel gekocht op mijn voorstel? Als je graag wilde helpen. Ik wou dat de kachel lang meegaat en alsjeblieft met zijn mogelijkheden!



Zwaan-zeemeeuw, Ira, verschillende keren teruggekeerd naar je paaskoekjes, bewonderde ze. Wat een kille kleine broertjes-tweeling. Wat is het recept voor het deeg? Dit jaar bakte ik voor Angelina (ang-kay) recept - voor de lui zonder te kneden, er waren 12 kleine paaskoekjes en 2 middelgrote, ik heb alles aan mijn familie gegeven, maar ik dacht er niet eens aan om een ​​foto te maken, ik wil meer bakken, maar volgens een ander recept , zoeter, hoewel iedereen deze optie ook leuk vond.

[Ivanovna 5]

Ivanovna 5, AnyaKan ik geen link naar het recept geven, omdat dit al jaren van mij is.
bloem 850 g (afhankelijk van bloem)
melk 300 g
eieren (ik heb zelfgemaakte, verschillende maten) 4 stuks.
suiker 150 g (meer als je van zoeter houdt)
margarine 120 g
droge gist 1 pak
een snufje zout
vanilline
rozijnen - hoeveel de ziel nodig heeft.
Probeer het, misschien vind je het leuk! Ik hou tenminste echt van dit recept, ik experimenteer niet meer met het deeg.

Ik ook, met mijn kromme paaskoekjes. Maar!
Maar misschien zijn ze natuurlijk krom en krom, ja, maar erg lekker.Een deel is gemaakt door Elena Bo's recepten voor boterkoek, en het tweede deel was van Manechka, gemaakt van koud nachtdeeg. Het is heel gaaf geworden!
In eerste instantie wilde ik bakken in een grote oven, maar in Gemlyusk zal het al bekender zijn, dus erin.
Voor het eerst probeerde ik een glazuur van gelatine en poedersuiker. Ik heb weer een sikos-nakos gemaakt, maar als je het proces grondiger benadert, wordt het heel mooi! Het glazuur is prachtig!

[Ritushka]

Het glazuur is prachtig!

150% eens!
Ritushka, en geweldige pasochki!

[Ivanovna 5]

Ivanovna 5, Anya, bedankt voor de tip. Het is leuk om te kopen wat je wilt. Hulp hierbij is erg belangrijk!
Zwaan-zeemeeuw, Irochka, Je bent een geweldig wonder. Dank je wel

Ik heb voor het eerst een glazuur geprobeerd van gelatine en poedersuiker ... Het glazuur is geweldig!

Ritun, Nou, je bent een fan van jezelf lasteren Schoonheid bleek! Bedankt voor het opscheppen. Ik heb deze recepten nog niet geprobeerd

Ivanovna5, hallo, ja, bij uw prompt heb ik een fornuis van 45 liter gekocht. Bedankt. Ze nam het eerste zuurdesembrood en bakte het. Blijkbaar is de temperatuur van het rijzen te hoog, eerst stond het op 30 graden, daarna opgeteld bij 35, het bleek neusgat te zijn. Nog een beetje en het dak van het brood zou beginnen te zinken. Of het was nodig om de rijsduur te verkorten. Tegelijkertijd heb ik nieuwe ronde vormen uitgeprobeerd. Alle drie de broden werden in één keer gebakken.

Goede mensen HELPEN! Het is een temperatuurvraag. GEMLUX GL-OR-1536 de instructies zeggen dat de temperatuur op 200 graden moet worden ingesteld. Geïnstalleerd. Vervolgens schrijven ze dat de verwarmingselementen worden uitgeschakeld bij een temperatuur van 215 graden en worden ingeschakeld bij 185 graden. En dus voor alle modi. 30 graden zwemtemperatuur is niet schadelijk? En wie heeft hoe, op welke modellen? Interessant...

[VladimirK]

VladimirKwelkom
Aangezien we een boek lezen, betekent dit dat we al een kachel hebben? Mag ik feliciteren?
Maakt u zich geen zorgen. Dit verwijst naar de t ° van verwarmingselementen (verwarmingselementen). Dat is hoe het is met iedereen. In de oven zelf is alles +/- exact, dat wil zeggen, er zal "laten we zeggen 200 °" worden gegeven.
Altviool, testen zijn gewoon "met een knal" !!! Superovo bleek !!!

[Altviool]

Altviool, het belangrijkste is dat er een begin is, en dan ga je met enthousiasme en fanatisme naar perfectie! En het brood is goed! de korst is bijzonder goed - dikte en kleur - alles is met mate recht!

Ik blijf de oven onder de knie krijgen. ... Voor het eerst in mijn leven bak ik zuurdesemtaarten. Om de een of andere reden ontplofte er zo'n luchtbel op de bodem van de pasteien. Toptaartjes zijn normaal. Verwisselde plaatsen. Vertel me wat de reden is? En dit zijn de bezeshki van gisteren. Nu zit de worst in de kachel.

[Altviool]

Altvioolalles bleek heel mooi en blozend, en van patroon, en netjes en smakelijk
Zit er kaas in de vulling van de taartkoekjes? Hij kan de koepel "cementeren" bij het optillen
En onze paaskoekjes zijn al klaar. En de worst bevindt zich nog in de beginfase van het koken, in de koelkast

Nee, er zit geen kaas in de taarten. Groene ui en eiervulling. Ik vermoed dat het een baktemperatuur is. De worst duurde erg lang. Uur 7. Ik veranderde de temperatuur volgens het recept, de laatste temperatuur op het display was 80. En de vereiste t in de worst werd niet bereikt 72. Ik zette er een thermometer in op t 55. Dus mijn oven onderschat t. We moeten ons aanpassen. Marysya27 prachtige en heerlijke paaskoekjes. En de mijne moest vanwege de worst naar de oven. Ik heb nog geen fondant gedaan.

Meisjes met de afgelopen vakantie,
welkom nieuwkomers
Ik zie dat iedereen werkte, gouden pennen, slimme kachels
En we zijn aan het experimenteren)))
kalkoen mouw
Paastaartjes, glazuur gekocht, de meisjes versierd, kozen voor chocolade en vanille (ik dacht dat het wit zou zijn maar bleek een soort doorschijnend te zijn)
Wederom de favoriete cottage cheese cookies, dit keer met gekonfijt fruit
Ik "worstel" nog steeds met cupcakes, maar het is beter, ik heb niet altijd tijd om een ​​foto te maken, mijn alles verdwijnt ergens en de ongebakken worden met een knal weggevaagd! dus de productie is afvalvrij.

De laatste optie is het meest succesvol

[Altviool]

Altviool, het is gewoon een soort schat, "goud van de Inca's", en geen worst "Dos, dos, shikardos!"
* Lenchik *, bedankt voor de heldere, feestelijke opscheppers. Alles is zo mooi! Niet verrassend:

... alles verdwijnt ergens

[Altviool]

Altviool, * Lenchik *, wat zijn jouw mooie traktaties!
En ik met mijn gebak. Allemaal dezelfde beschuitbollen, maar dan met kaas


en dit zijn de stoofschotels met sesam, lijnzaad en zonnebloempitten

En ik heb een nieuwe Gemlukschka

Ik hou al van haar!

[Ira,]

Ira, rossige zonnen Zo, hetero, zo ... Mmmm ... zo lang en weelderig

Wat een prachtige mevrouw? Een snelkookpan?
Erg mooi! Heb je al iets gekookt?

Misschien komt iemand van pas. Vandaag heb ik een Teskomovsky-bakplaat met korting gekocht, die uitkwam op mijn Gemlux 1845-kachel. De afmeting is 41x27 cm. In feite 41,5 cm. Hij blijft goed in de groeven zonder rooster.

[Marysya 27]

Marysya 27, Allusechka! Vandaag heb ik foto's gepost van mijn nieuwe schoonheid, kijk https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in..._smf&topic=158832.new#new



Vandaag is mijn gebakje

De linker is van de multikoker en AFochka. Allusenka, ik blijf je recept a la Borodinsky testen, gewoon een superrecept! https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=483880.0

Ik bakte dit recept in Tortilka, en in een Gemluksochka-oven, en zelfs in een wafelijzer voor Belgische wafels. Ondanks mijn liefde voor de oven bleek het brood in deze manun het lekkerst!

nou, taarten met kwark - hoe kun je het zonder doen?

Help jezelf!
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...666.0

Hallo! Ik zal wat over mijn fornuis schrijven.
Ze vroegen me in PM over haar, ik zal mijn antwoord hier dupliceren, het kan van pas komen.
Binnen in de kachel: breedte 33,5, diepte aan de randen 28, in het midden 2 cm meer, hoogte tussen schaduwen 22, boven-onder 28.
Rooster 34,7 * 28,3, bakplaat 34,7 * 27, tussen de zijkanten 30 * 23, diepte 2,3. Buitenmaat diepte met handvat 40 zonder handvat 35.3, hoogte 34, breedte 49.5.
Zelfs tijdens gebruik ontdekte ik de afwezigheid van convectie. Zelfs de doos zegt de oven. Bij het kopen las ik het onoplettend, en er is geen instructie, wat is het verschil tussen de golvende lijn en de rechte lijn op de modusknop (wanneer je instelt welke tinten zullen werken). Ik dacht dat het golvende convectie was.
Ik hou van de oven zelf, hij bakt goed, ik raakte snel gewend aan de bediening, de temperatuur en tijd kunnen tijdens het bakken worden gewijzigd. Een ding vind ik niet leuk, de "vingers" op het oppervlak van de kachel moeten de hele tijd worden gewreven.
Een paar foto's.


dit zijn taarten met kool uit Schochelka.



gelei taart met kool, een recept op het werk werd gegeven. Lekker, maar er werden een paar rare eieren gevangen, ze wilden niet kloppen en we kregen een omelet met kool met een korstje deeg. Maar heel zachtaardig.
foto van dichtbij, kon het niet omdraaien.



en wat er over is van de cake, ver, onder en midden. Ik vergat een foto van het geheel te maken, herinnerde ik me op het laatste stuk.



Ik bakte ook taarten voor Napoleon en sinaasappels, die ik droogde en in chocolade gedroogd. De cakes werden normaal gebakken, maar met sinaasappels waren ze niet erg lekker, de siroop was dun, ze wilden niet uitdrogen en er was geen convectie.
De plannen zijn inclusief brood (de kachel is voor hem gekocht), totdat het op tijd blijkt.

Ik wilde overleggen. De modi hebben een rechte en golvende lijn van boven naar beneden en ook van boven. De temperatuur verschilt niet veel, de modi hebben geen namen, hoe je het verschil kunt begrijpen. De enige gedachte is dat het interval tussen de aan-uit van tientallen verschilt in tijd. Hoe te controleren? Als het minder is, zal het deeg droger zijn, misschien had ik de sinaasappels op een golvende lijn moeten drogen. Ik zal een link naar het paspoort geven zodat duidelijk is waar het over gaat. En de AnyB-modus, is het alsof je je modus kunt onthouden?

🔗oven% 20 cabinet.pdf

Meisjes. Ik heb je gelezen. Ik heb genoeg gezien. Ik wil GEMLUX GL-OR-1838. Vertel me alsjeblieft, worden de regelaars er erg heet in en het bedieningspaneel?

[zhita]

zhitawat bedoel je, "wat is het verschil tussen modi"? waar alleen de bovenkant bovenaan de lijn staat, waar alleen de onderkant zich onderaan bevindt, respectievelijk 2 lijnen - en de bovenkant en onderkant tegelijkertijd verwarmen. en het verschil tussen hen is trouwens dat je in de modus "boven-onder" de temperatuur kunt instellen tot 230 graden, en waar alleen de bodem en alleen de bovenkant is - niet meer dan 180 graden. Of ik deed ik begrijp je niet ...?



Marfusha 5, word helemaal niet warm.

[Anna]

Anna, als je naar het paspoort kijkt, gaf ik de link, er is een bord met modi. Ik heb twee modi van boven naar beneden, de ene is rechte lijnen getekend, de andere is golvend. Het is hetzelfde met de topmodus. Er is een temperatuurverschil, maar waarom dupliceren als alles mogelijk is in één modus.

[zhita]

zhita, Ik ben gewoon vergeten welk model je hebt ...) meestal golvende lijnen betekenen extra grill. Ik heb 1838lux, 9 modi en slechts één daarvan is van boven naar beneden.

Voor zover ik weet, is de grill gewoon de top. En hoe verschilt het als de temperatuur hetzelfde is, maar er is geen convectie. Terwijl ik de kachel zie, denk ik er de hele tijd aan. Ik heb al geprobeerd het erop te bakken, ik weet niet meer wat, zoals taarten. Het leek me dat ze sterker en sneller bloosden. Ik kan het nog niet controleren, er waren te veel gebakken goederen voor de feestdagen ...

[zhita]

zhita, Tanyusha, Ira, wat een parade van lekkers. Bedankt dat je je blij hebt gemaakt met schoonheid en vaardigheid

in dit manyun-brood bleek het lekkerste!

Ik ren, manyunya is het een slowcooker?
En ik met pita "Guzhvara" uit Mariyki-Masinen

Pita Guzvara (nationaal Servisch gerecht) (Masinen)

[Wij allemaal]

Wij allemaal, ben je weer aan het verleiden met pita ?! Heel mooi! maar eindelijk ...

manyunya dit

Manyunya is een multicooker-snelkookpan Polaris PPC 1203AD, voor 3 liter kocht ik hem 5 dagen later dan mijn Bee-Gemluxochka. Ik vond het leuk om je brood erin te bakken en het bruin te maken in AFochka.

[Ik ren]

... je weer verleiden met pita ?!

Ik ren, zelf dus Dit is een gistversie. Snel, het deeg hoeft niet te veel te persen. Heerlijk als een broodje.
Ik kook zelf vaak pita's, dus ik nodig je uit om mee te doen
Ik begreep het van "manyunya". Eerst dacht ik aan Bee. Maar ze, zoals, op 5L En met AFOchka cool uitgevonden! Het brood ziet er geweldig uit!

Als je een onderwerp over Bee opent, gooi dan een link, ik kijk er echt naar uit. Ik zal lezen en bewonderen

Goedemiddag, gisteren heb ik zuurdesembroodjes gebakken

[Altviool]

Altvioolwat een stom ding en schoonheid kan ik mijn ogen niet van me afhouden

[Altviool]

Altviool, baguettes - een wonder, hoe goed!
Meisjes, vandaag brood gebakken, alles is zoals gewoonlijk. Toen ik het uit de kachel haalde, zag ik dit

Leg uit wie dat kan - wetenschappelijk of onwetenschappelijk. Hoeveel jaar ben ik aan het bakken, ik heb dit nog nooit gehad, dit brood is altijd glad.

[Irochka]

Irochka, het is een teken van het bereiken van meesterschap en Gods zegen voor "verwant" werk
Dubbel van "Guzhvara" Voortzetting van het "banket":

Heet bijten:

Devuli, en ik ben allemaal met brood volgens het recept van Trishka Ksyusha.

Zweeds nachtbrood "Lenivka" (zonder kneden) (Trishka)

Wauw! Hoe geweldig het ook smaakt, het is ook gemakkelijk te bereiden.
Gebakken vanuit een koude staat op een temperatuur van 180 graden gedurende ongeveer 45-47 minuten.

[Ritushka]

Ritushka, bedankt voor het opscheppen en de aanbeveling Zo'n oprecht brood bleek ik heb dit recept nog niet geprobeerd maar zal ik in mijn plannen opnemen
En ik kookte cottage cheese, nu genieten we non-stop van "Guzhvaras":

Meisjes, help alsjeblieft! Iets wat ik niet kan bedenken Een cupcake gebakken, op het eerste gezicht een cupcake, zoals een cupcake

Een tweede blik is niet voor bangeriken

Hel, in feite de tweede keer. De eerste keer dat alles in orde was, kwam het brood er uitstekend uit. Ik weet niet meer wat ik heb tentoongesteld, het was lang geleden. Eigenlijk is de kachel gekocht voor een datsja, en daar heb ik gebakken wat je ziet. Ik heb de temperatuur ingesteld op 190, van boven naar beneden, 17 minuten. De cupcake binnenin bleek absoluut rauw te zijn, nog eens 20 gebakken.
Ik weet helemaal niet hoe ik met een elektrische oven moet werken, ik heb een oud gasfornuis, maar omdat het vlot bakt, zei de meester dat er niets veranderd hoeft te worden, dus besloten ze dat, maar kochten het voor de datsja .

Het is noodzakelijk om het in een goed voorverwarmde oven te doen en ik denk dat voor een cake, aanvankelijk zoals jij, 17 minuten niet genoeg is, en dan nog eens 20 minuten op dezelfde temperatuur en zo'n gebruinde bodem bleek; Meestal bak ik muffins gedurende minimaal 40 minuten en een temperatuur van 180 graden gedurende de eerste 20 minuten en dan reduceer ik tot 170.

[celfh]

Hmm ... celfh, Tan, misschien in een andere vorm proberen?
Ik heb ook een cupcake gebakken. Op het lagere niveau, onder 200, boven 180, ongeveer 35 minuten. Ik zette het in een voorverwarmde oven, 10 minuten na het signaal. Hier is er nog een in de vorm (zwarte stippen - rozijnen):

Ze draaide het om op een bord:

Het was gelijkmatig gebakken - zowel van buiten als van binnen.

Moet in een goed voorverwarmde oven worden gedaan

Hier was een probleem mee, het licht in het vakantiedorp was onstabiel, de kachel ging een paar keer uit. Bedankt voor het advies over temperatuurregeling

Tan, misschien in een andere vorm proberen?

Ik zal het proberen.dit is eigenlijk een recept voor kleine cupcakes. In eerste instantie probeerde ik kleine cupcakes te maken, maar ze bleken nogal scheef van vorm te zijn, hoewel er niets ingewikkelds is in het recept of in het bakken, heb ik ze vaak thuis gebakken.


Cupcakes zijn eenvoudig (celfh)



dus besloot ik om de rest van één cupcake te maken

Hallo allemaal
Vandaag hebben we steeds weer "Imperial" zuurdesem (ik blijf Levito madre testen), met gedroogde aardbeien:

Vat:

En "Guzhvara":

Van 6 blanco's, elk 98 g:

Ik ben voor hulp. Je hebt een beproefd recept nodig voor brood met volkoren of eersteklas bloem (je moet het gebruiken, het heeft lang gelegen), een brood of stokbrood is beter. En hoe je zonder convectie in onze oven kunt bakken, op welk niveau je moet instellen. Tijdens een kleine vakantie wil ik leren.
Ik heb een recept met gewoon bloem, maar als je het vervangt door volkoren, hoe bereken je dan de vloeistof, kijk dan bij het mengen en voeg water of bloem toe? Ik zal in Kenwood kneden.

[zhita]

zhita, tanya, probeer dit recept:

100% volkoren sandwichbrood Peter Reinhart (Anijs)

Ik vind deze ook leuk. In de receptnotities, de broodversie:

Volkoren sterren met appels (ovenschaal Tortilla Chef 118000 Princess) (Marysia27)

celfh, Tanyusha, Jouw cupcakes:



Stom, knuffelig, niet te stoppen bij de oren

[Marysya 27]

Marysya 27, bedankt! Ik heb iets verkeerd geschreven, ik heb een Kenwood-keukenmachine, geen broodbakmachine. De recepten zijn interessant, maar voor mij zou het gemakkelijker zijn. Zuidkant, thuis onder de 25 is zeldzaam, ik sta in de koelkast.
En bakken op welke temperatuur en op welk niveau? En ik heb ook geen convectie.

[Tanyush]

Tanyushwordt het eerste recept beschreven zonder de deelname van hp. In de tweede kunt u een batch maken; het werkstuk optillen (~ 1,5-2 keer), m. b. recht in de kom; korte batch; We vormen; doe in een vorm - sta op en bak.
Geen convectie nodig. De baktemperatuur wordt aangegeven in het recept. Ik zal je niet vertellen over het niveau, omdat de modellen van ovens een verschillende verplaatsing hebben. De opstelling van de niveaus voor het plaatsen van de trays kan hierin verschillen. Dit moet empirisch worden gekozen of de eigenaren van dezelfde kachels vragen.

[Marysya 27]

Marysya 27, in het eerste recept, een deel van het deeg? moet warm blijven, ik ben bang dat het te warm is. De tweede maakt me bang met appels, de gastro-enteroloog heeft me verboden zelfs gebakken appels te eten, en hoe worden ze geplet met de schil? Sorry, ik ben een grillige kameraad. Ik zou mezelf moeten kneden, bakken en afwassen.
Ik heb een recept gevonden https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...76241.0, misschien zal ik het proberen, het deeg in de koelkast zetten om te passen.
'S Avonds bakte ik een koekje, verhit het op 180 graden, bakte het op 170 graden.
top


bodem

[Tanyusha]

Tanyushaals het werkt, probeer dan zeker het eerste recept. Heel goed brood blijkt. In de tweede kun je appels met schil malen, maar aangezien de dokter het verbiedt, is het natuurlijk beter om het niet te breken.
Dit recept is ook goed

Traditioneel Engels brood (in de oven) (Omela)

Het koekje is mooi, zonnig geworden. We keken naar de boven- en onderkant, nu wil ik het midden