Zweeds nachtbrood "Lenivka" (zonder kneden)

[verkoudheid]

Zweeds nachtbrood "Lenivka" (zonder kneden)

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
Tarwemeel, premium kwaliteit.	450 ml. / 255 gram
Warm water	270-300 ml.
Zout	1 theelepel
Suiker	2 theelepels
Droge / verse gist ***	1 theelepel. (4 gram) / 12 gram
Additieven optioneel:
Lijnzaad	50 ml.
Zonnebloemzaden	50 ml.

Kook methode

• Ik heb je een recept meegebracht voor een heerlijk en helemaal niet moeilijk te bereiden brood.
• Met een minimum aan lichaamsbewegingen - heerlijk brood als ontbijt.
• Alles is eenvoudig te schande te maken)), zoals ik liefheb.
• Alle ingrediënten zijn vermeld in ml, maar ik heb de bloem afgewogen voor het geval dat.

• Droog de zaden lichtjes in een koekenpan, deze keer gaven de zaden in het brood de smaak van ongeraffineerde geurige olie, wie deze smaak niet lekker vindt, is beter om ongeroosterd toe te voegen.

  Meng bloem, zaden en gist.

• Meng vloeibare en droge ingrediënten met een vork, geen fanatisme.

  Bekleed de ovenschaal met bakpapier, extra geolied.

  Doe het afgewerkte deeg in een vorm, bedek het met folie en laat het 8-10 uur in de koelkast liggen.

  Haal 's morgens de vorm met het deeg uit de koelkast en doe het erin verkoudheid oven, zet 180 * aan en bak tot ze bruin zijn. FSE.

• 
• 

Opmerking

Ik vond het recept op say7, auteur Janchik, waarvoor heel veel dank aan haar !!! ! *** De meningen over gist waren verdeeld, wie kreeg 3 gram, ik kreeg respectievelijk 5 gram, 3 keer verser, toen ik het deeg kneedde, woog ik niet, ik schonk gewoon 1 theelepel in, niet van Xn, een simpele theelepel Meer: 🔗

Vergelijkbare recepten

Zweeds nachtbrood "Lenivka" (zonder kneden) (Trishka)

Tarwe-Roggebrood zonder te kneden (ang-kay)

Iers brood op "Guinness" en karnemelk zonder te kneden (Trinitron)

[Ksyusha]

Ksyushawat een niet-vlekkend recept! Bedankt. weggehaald naar bladwijzers!

[Matilda_81]

Matilda_81, Gulechka, breng het naar je gezondheid!
Fijn om te bezoeken, bedankt!

Ksyusha, wat is de grootte van het formulier? Ik vond het recept pijnlijk. En hoeveel verse gist moet je erbij doen? Che dat ik de laatste tijd geen vrienden ben met droog.

[Tancha]

TanchaTanya, mijn vorm bleek groot te zijn, hij kwam er vlak uit, in het spoor. Ik neem een ​​kleinere ...
En ik vertel je morgen hoe groot Mona is, anders zit ze op mijn balkon en is het daar koud ...

En door gist, indien in theelepel. ongeveer 5 gram droog, dan 3 keer nat, dan 15 gram

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, begrijp ik goed dat het deeg waterig is?

[Irina]

Irina, ja, het deeg blijkt zacht, plakkerig te zijn

[Ksyusha]

Ksyusha, bedankt, ik zal het zeker proberen, dit is alleen voor mij-luiaard

Ja, luie recepten zijn onze FSE

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, ik krijg 3 gram droge gist in een theelepel HP

[Trishka]

Trishka, Ksyushawat een lui brood bracht ze!
Ik moet het proberen, ik breng het naar achteren!

[solmazalla]

solmazallaAlla, morgen zal ik meten ...

De auteur heeft meestal alles in ml. en lepels gegeven

En weet je, maak er geen bladwijzer van, maar ik zal het nu meteen plaatsen.
Ik doe alleen meel van het eerste leerjaar.
En toch zou ik graag de grootte van de vorm of het gewicht van het brood nauwkeuriger willen weten. In welke vorm om te kneden: girl-q: u

[nila]

nila, Nelechka, goede gezondheid, neem het, ik zal blij zijn als je het leuk vindt!

ken de grootte van de formulieren nauwkeuriger

Nou, ik weet het niet: girl_red: precies, ongeveer 20 bij 12, maar voor mij was het een beetje te groot, misschien een kleinere misschien ...

Oké, Ksyusha, laten we het formulier uitzoeken. Ik zet het ergens binnen een uur neer. Het is nog vroeg bij ons.

Ksyusha, klas! Jammer dat ik net zag, er wordt al brood gebakken. Ze beloofde morgen honing aan het ziekenhuis. breng zusters. En als walnoten, pompoen. zaden? Ik zwem de hele tijd met proporties. Ik ga het zeker doen! Heel erg bedankt!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, dit is een heerlijk lui recept. Ik vind het heerlijk om vandaag te kneden en morgen te bakken.
En over het algemeen hou ik van het deeg na de koelkast.

[niet]

in h. l. ongeveer 5 gram droog, dan 3 keer nat, dan 15 gram

1 afgemeten theelepel (5 ml.) "Onder het mes" = 3 gr. droge gist, dus vers neem 9 gr. ...

Maar als een lepel, en zelfs niet gemeten, wijzerplaat met een heuvel, het kan best blijken en 5 gr. ...

Maar zelfs rekening houdend met het feit dat brood op een niet helemaal traditionele manier wordt bereid, IMHO voor zo'n hoeveelheid bloem en 9 gram. geperste gist is genoeg voor de ogen.

Ksyu, blijkt brood met een goed vochtige kruimel toch?

Of ik heb het verkeerd ?

Ik buig voor je voor je werk en heel erg bedankt !!!

leggen

Ik wacht op indrukken ...

als walnoten, pompoen. zaden?

Ik denk dat ze kunnen zijn, waarschijnlijk hetzelfde in de hoeveelheid, zodat het 100 ml was ..

het kan blijken en 5 gr. ...

Hier in hoofdstuk L. Ik heb 5 gram, misschien liegt de weegschaal ...
Maar je hebt waarschijnlijk gelijk, met 's nachts staan, kun je minder doen, ik schonk een gewone theelepel in zonder te wegen ...

Of ik heb het verkeerd

Nee, Innus je vergist je niet, het is een beetje vochtig, komt er rubberachtig uit



Meisjes, bedankt allemaal voor je aandacht voor het brood, bak en behaag je geliefden met heerlijk, zelfgemaakt brood!



Door de grootte van de schimmel en gist toegevoegd in het recept

[Ksyusha]

Ksyushawat een heerlijk recept

[Albinochka]

AlbinochkaBedankt voor je vriendelijke woorden en aandacht!

[Ksyusha]

Ksyusha, super recept !!! moeten doen!
naar mijn mening heb ik op deze manier ergens Zweeds brood gezien en zelfs gebakken, maar er was ook roggemeel. Geweldig brood was perfect!

[Ksyusha]

Ksyusha, begrijp het niet, meel? hoe? dan ml. , dan gr.!? zou je kunnen specificeren!



Alles! gevonden ... !!!

[Ksyusha]

Ksyusha, Ik heb de hele dag gescrold en ben helemaal vergeten je een rapport te brengen!
Superfoodbrood is uit! Zo'n uitstekend resultaat zonder problemen
Met het recept speelde ik een beetje dom. Ik nam bloem van 1 graad. Ik begon te kneden en herinnerde me dat ik alle zaden van zaden had gebruikt.
Daarom heb ik het vervangen door sesam en lijnzaad. Ik keek niet naar het recept over ml zaden, ik woog ze in gram.
Nou, ik denk dat er hier geen grote discrepantie is. Ze nam de vorm aan van broodaluminium. Ze vergaf bakpapier niet, ze smeerde de vorm gewoon goed in met boter .. Ik heb het 11 uur in de koelkast bewaard.
Hier is een brood dat ik heb!

Bedankt voor het recept: roos: eh! Erg succesvol

[nila]

nila, Nelechka, wat een slimme meid ben je, je hebt het al gebakken!
Wat heb je een lange, ik ben erg blij dat je het leuk vond!

Vertel me, wat is je vorm, nu wil ik dit ook ...



Mirabel, Vika, HelenHelen, bedankt meiden voor je aandacht, het recept is heel simpel, maar het brood is heerlijk!
Bak, u zult er geen spijt van krijgen!

Ksyusha, de meest voorkomende vorm voor het bakken van brood. Ik kan nu geen foto van haar maken, ik moet haar volgen naar de zomerkeuken, maar het is glad op het erf en het regent.

Nelechka, maar je kunt haar morgen meten, huh?

Ksenia, wat brood gebakken, erg lekker! Toegegeven, ik, klootzak, nam 100 gram zaden in plaats van 100 ml ... Het brood bleek slecht te zijn, er zijn te veel zaden. Ik heb pompoenpitten, lijnzaad, walnoten gedaan. Dit is nu een favoriet brood. Ik nam het mee naar het ziekenhuis om het te proberen, iedereen vroeg om een ​​recept! Nu zal ik alles goed maken, en ik heb minder water ingeschonken. Moet het deeg vloeibaar zijn?

kaal, nam 100 gram zaden, in plaats van 100 ml ...

Hier ben ik dezelfde dwaas, ik begreep het niet meteen!

Nelechka, maar je kunt haar morgen meten, huh?

Ksyusha, het spijt me, zag het niet meteen. Chichas rende weg en haalde een schimmel uit de zomerkeuken. Nu zal ik metingen doen.



Ksyusha, onderaan 14 × 8. Top 17 × 11. Hoogte 9 cm.

[aardbei]

aardbeiNatochka, ik ben blij dat ik het brood lekker vond, bedankt voor je vertrouwen!

metingen doen.

Nelechka, bedankt, nu weet ik naar welke vorm ik moet zoeken voor dit brood!

in plaats van 100 ml.

Ja, het belangrijkste is dat het lekker is, er zijn nooit genoeg zaden!

Ja, Ksyusha, deze maat is precies goed. In mijn koelkast kwam heel weinig deeg op, en ik was bang dat het brood heel laag zou worden.Maar de oven was aan het opwarmen en het brood kwam langzaamaan omhoog.

Ksyunchik!
Woog de zaden
100 ml = 65 g
(nou ... dus mijn ml weegt De maat is erg bij benadering, ik zou zeggen 60-70 gram, afhankelijk van hoe je het "schudt")
Meng het deeg fijn!
Morgen bakken we!

Fine werd meegesleept door chemische experimenten. En toen begon mijn moeder met een nieuw recept. Nastasya is daar!
-Moeder! Laat mij bepalen wat u hier doet!
- Natuurlijk, kijk! Plots zal ik iets verwarren ...
Ik haalde de gist eruit. Ik scheid het juiste bedrag.
- Moeder! Wat is het?
-Gist.
- Vreemd! Gist ... En het ruikt naar verlopen kaas!
Te oordelen naar haar woorden, eten we constant verlopen kaas!
Even later wordt alles in een kom gedaan, ik stel voor om het door te roeren.
- Geweldige moeder! Ik zal je robotassistent zijn. Maar weet je, de kleur van deze test lijkt erg op blauwe schimmel!
.............
Ik zweer! We eten geen verlopen kaas en om voor de hand liggende redenen eten we zelden blauwe schimmel met kaas! Waar komt deze informatie vandaan voor een vierjarig kind?

Ik zweer!

wij geloven, wij geloven !!!
en ik ben dit brood al aan het bakken ...

[Helen]

Helen, Lenok!

En ik ben al aan het eten!
Vkusnaaa!
Bedankt Ksyunchik!
(Alle assistenten eten op, ik neem een ​​foto mee!)

[Trishka]

Trishka, Ksyunechka. En als het deeg op de schoft wordt gehouden en in de HP wordt gebakken? Dus het is mogelijk? Ik heb gewoon geen mal voor brood - deze keer! Ik heb HP gekocht, ik wil spelen, het uitproberen - dit zijn er twee! En ik vond het recept leuk - dat zijn er drie!
Als het mogelijk is in HP, op hoeveel mijnen moet ik dan plaatsen? Ik heb een bakprogramma.

Ksyusha, bedankt voor het recept! Ik ga het zeker proberen! Recept, vraag me af hoe lui)

[ml]

Oh, hoeveel gasten heb ik hier, maar ik zie het niet!
Meisjes, bedankt allemaal voor je aandacht, heel blij!

de oven was aan het opwarmen en het brood kwam geleidelijk omhoog.

Hier wordt blijkbaar hiervoor berekend, zodat het geleidelijk, samen met de verwarming van de oven en het brood, opwarmt en stijgt!

Waar komt deze informatie vandaan voor een vierjarig kind?

Tan, denk ik vanuit de ruimte, soms het gevoel dat de kinderen van vandaag worden geboren met een "database", waar ze vandaan komen ...
Ik kijk uit naar indrukken op brood, kleine helper!

gewogen

Bedankt voor de hulp !
En ik werd ook aangetrokken door het recept door het feit dat de auteur alles heeft ml, zoals je kunt doen zonder gewichten, als dat ...

Ik ben al aan het bakken

Helen, dus hoe? Zelfs ik maak me zorgen

al aan het eten!

Uryayaya, het bleek, ik wacht op foto's ...

hoeveel mijnen moet ik zetten? Hebben

Guzelechka, ik weet niets van Xn ..., mag ik het 40-50 minuten zeggen?
En daar moet je onderweg even kijken, daar is bloem ongeveer 250 gram, heb je een beschrijving van Xn hoe lang duurt het om te bakken van deze of gene hoeveelheid bloem / deeg?

Ik ga het zeker proberen!

Ik zal wachten !

En ik ben al aan het eten!

eet, zij ... en ik heb al gegeten ...

Ik wacht op foto's

van haar ... kan je wachten ...
En ik heb problemen met mijn computer ... ik kan de plaatjes niet kiezen ... nu kom ik er wel achter ... en laat ik het brood zien ...

[Helen]

HelenLenchik, wat heb je een luchtige!
Vond je de smaak lekker?
Waarom ben je groen, zaden?

[Guzel62]

Guzel62, Guzel!
Trishka, Ksyushka!
De tweede batch al vertroebeld, zet het in het formulier van HP.
'S Avonds zal ik proberen te bakken in HP
(Ik wil het echt proberen in LG ... Iemand lijkt mij, in LG zal het beter zijn ... Old Panas warmt meer op ... naar mijn amateuristische mening ...)

Foto's, Ksyunchik, zal ik 's avonds proberen te maken - al nieuw! De eerste lijkt pas 's avonds te leven! Ze pakken het voor offertes in stukjes
En ik moet met spoed naar Zelek! Ik wil koteletten volgens het recept van Lena Kamchatskaya, maar Kamtsjatka-vis komt op geen enkele manier in onze stad voor)))

Dat is Helene!
Hoe weet je dat mijn brood bijna is opgegeten?

Ik zal proberen te bakken in HP

Maar dit is interessant, wat zal er van komen? Zhdems

Vond je de smaak lekker?

Ik vond het lekker ... maar de volgende keer dat ik minder suiker doe, is het zoet voor mij ...

kleine groene zaadjes?

Ksyusha! Waarom ben je kleurenblind !? Ik zie niets groens, behalve een handdoek ...

deze voor Helene!
Nou, hoe weet je dat mijn brood bijna is opgegeten!

Spienite

kleurenblind

Dus het werd gedacht, en de zaden waren gebakken of rauw?

lief voor mij ..

Nou ja, het smaakt ... en ik was bang om een ​​hele theelepel zout te doen, en ik had niet genoeg zout, dan heb ik het er bovenop gedaan

gebakken waren

gebakken ...

in stukken gebroken worden

Dit is dus de belangrijkste indicator van goedheid.

gebakken

Citaat: Trishka van vandaag om 12:15 uur
Ik wacht op foto's
van haar ... kan je wachten ...

Hier! Ik ben beter aan het worden!


Ik heb de zaden niet gebakken, maar gedroogd in de magnetron.
Naar onze mening kunnen zaden 50 gram zijn, meer is al iets te veel.
Qua zout is het heerlijk voor ons, zout is voelbaar, maar precies goed, het zal ons minder flauw overkomen.
Suiker valt duidelijk niet op, maar we houden niet echt van zoet en
Volgens consistentie: Bij het kneden werd 270 g bloem en 270 g water verkregen. In deze situatie bleek het brood van dit meel (de eenvoudigste van Dixie) licht vochtig, rubberachtig, veerkrachtig en sponsachtig te zijn!
Uitstekend! Precies wat ik wilde!

De vorm van het brood bleek vreemd te zijn, omdat de siliconen mal mij erg geschikt leek. De fout kwam uit! De vorm hield de vorm niet vast en het brood was aan de zijkanten te horen. We zullen werken aan de "figuur"

Bedankt, Ksyushenka!
('S Avonds zal ik proberen in HP en met uien)

Oh, wat brood, en de vorm die ik lekker vind, Tanyusha, maar het feit dat "de vorm niet de vorm is" is niets, het belangrijkste is heerlijk, en het is goed dat ik over siliconen schreef, ik wilde ook bakken in siliconen , nu zal ik niet ...
Ik wacht nu vanaf Xn

Ik mix een dubbele dosis voor morgen ... Ik bak het in twee vormen. Ik zal ook proberen uien toe te voegen, gedroogde tomaten ... Dus, Ksyushechka, begint het dansen met een tamboerijn. Maar het brood is heerlijk !!!

[aardbei]

aardbei, Natasha, ik wacht op wat er uitkomt ... interessant ...

Ksyusha, ze is nog niet thuis, maar haar handen jeuken al! En als er een beetje olie is, is dat dan een ander liedje?