Gefermenteerde thee gemaakt van bladeren van tuin en wilde planten (masterclass)

Hallo! Meisjes, gisteren heb ik abrikozenmonothee gezet, die ik in juni heb gemaakt. Het bleek iets onbegrijpelijks, troebel, groen met een onaangename geur te zijn. Goot het uit! En ik heb er gisteren veel van gemaakt, een hele grote bakplaat is het drogen waard.

Ik zal het ook vragen, iedereen hier weet het! Mijn man werkt op een bouwplaats, er worden nu reparaties uitgevoerd. Hij stopte, en wreef toen over de stopverf, ademde dit stof in, hoest slecht, ik weet niet wat voor hem nuttig zou zijn om voor de longen te brouwen. Verdomme, hij rookt ook, hij kan niet stoppen. Misschien een verzameling om te maken!

[annnushka27]

annnushka27, Anechka, wacht op een antwoord van Lyudmila, ze schreven iets over abrikoos, maar ik had het niet nodig, we hebben het niet.

En wij met meisjes-leden van het forum gingen naar de Nikitsky Botanische Tuin in Yalta! Heb je de foto's in de Simferopol-vestiging gezien? Wie keek naar wat, en ik naar de bladeren!
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3174.1820

[annnushka27]

annnushka27, Anechka, wacht op een antwoord van Lyudmila, ze schreven iets over abrikoos, maar ik had het niet nodig, we hebben het niet.

Zoveel mensen leken het leuk te vinden, en ze merkten het op in de enquête, nou ja, de abrikoos groeit thuis. Misschien is de variëteit anders? Nou, niets, maar ik zal het weten.

[annnushka27]

annnushka27Ten eerste, dit bouwstof, het nestelt zich in de longen, wat erg slecht is, dus je moet kruiden van hoest drinken, zodat alles met slijm zal werken. En veel drinken! En voor de toekomst is het absoluut noodzakelijk om voor dergelijk werk een masker te dragen.

[annnushka27]

annnushka27, keek naar je foto's, wat geweldig !!!!!! wah!
Dit is waar chrysanten zo bloeien ??

ook een referentie, plizd mi)

Vinkje, hier is de link naar TAART Pas de volgende keer doe ik aan het einde van het deeg bakpoeder met een beetje bloem. Het is dus beter om op te staan.

Lyudmilochka, bedankt, ik zal het zeker vandaag bakken, ik heb gisteren pizza gebakken.

[Anya]

Gisteren heb ik abrikozenmonothee gezet, die ik in juni heb gemaakt. Het bleek iets onbegrijpelijks, troebel, groen met een onaangename geur te zijn. Goot het uit! En ik heb er gisteren veel van gemaakt, een hele grote bakplaat is het drogen waard.

Anya, gooi de laatste thee niet weg. Misschien is er in juni iets mis met je gegaan. En ineens zal het nu lukken. Probeer het na het ouder worden. Veel meisjes zetten tenslotte thee. En onze abrikoos groeit niet, dus ik kan er niets over zeggen.

Bedankt, ik zal het vandaag zeker bakken, gisteren heb ik pizza gebakken.

Peki, vinkje, voor je gezondheid! Heb je pizzadeeg gemaakt in HP?

Heb je pizzadeeg gemaakt in HP?

Nee, ik heb het lange tijd met mijn handen gekneed. maar ik nam het recept van deze site.

Nee, ik heb het lange tijd met mijn handen gekneed.

En waar heb je HP voor nodig? Het zal tenslotte niet alleen kneden, maar het zal ook het eindproduct verspreiden ...

Ik was te lui om voor haar op de mezzanine te klimmen

En wij met meisjes-leden van het forum gingen naar de Nikitsky Botanische Tuin in Yalta!

Anya, wat een schoonheid ben je! Ik keek eerst naar jou en daarna naar al het andere. En Zhenya zette ook thee, dus ik ken haar.
Foto's zijn cool. Bloemen zijn een wonder! Weer - hetzelfde. Ik ben blij voor je dat je rustte en de schoonheid bewonderde.

wat zou hij brouwen nuttig voor de longen

Anya een kant-en-klare borstcollectie, apotheek. Het is goed voor moeder en stiefmoeder om dennen te drinken. Over het algemeen moet je wachten op Lina en Veronica. Ze kunnen beter adviseren.

Ik was te lui om voor haar op de mezzanine te klimmen

Eh! U zult dus nooit met brood gaan eten. HP zou op loopafstand moeten zijn, bijna de meest eervolle plek. Dan stop je het niet meer.

Ik heb het op de grond, als je ineens begint te zeggen dat je weinig ruimte hebt in de keuken.

Ja, de keuken is klein, 8,5 m2, dus ik wil mijn eigen huis bouwen).

Ja ... Kleine keukens zijn een aanfluiting van mensen. Ik geloof dat de grootste kamer in huis de keuken moet zijn ...
Ik heb trouwens helemaal geen keuken ... Dus het misverstand is vast - een paar vierkante meter, waar de kachel staat. Waar gas is, is veel ruimte - 20 meter.Maar al meer dan zes maanden heb ik daar niet gekookt, aangezien dit deel van het huis niet wordt verwarmd. Daarom doe ik alles in de huiskamer. Hier en HP staat.

de grootste in huis d. b. keuken en kleedkamer)

Linochka, links naar de studio!

Galina, dat is klaar gerst met varkensvlees, omdat de hele borst in de ham is gegaan. De hammen worden nog steeds vacuüm gezogen, gefermenteerd in de koelkast, 's avonds zal ik ze aan de kook brengen op 75 ° C in een Shtebochka. Ik verdeelde ze in 2, elk 750 g, zodat ze in de kom konden. Ham recept hier

gebakken pizza gisteren.

ik ben zo pizza deeg Ik ben aan het doen, ik ben blij.

Galina, hier heb ik gerst gemaakt met varkensvlees

Er zijn vrouwen in onze dorpen ...

geëvacueerd

zoals dit??? wat is het ???
mlyn .. Ik voel me daarna behoorlijk ongemakkelijk

maar hier geven ze een permanente verblijfsvergunning, Lyudochka, vraag ik! en met alle meiden samen shtob en elke dag! Ik doe gewoon mijn hoed af waar iedereen bij is

zoals dit??? wat is het ???

met stofzuiger Profi cook. Dit is zodat het sap niet naar buiten stroomt en het water niet naar binnen stroomt. Een vacuümapparaat is over het algemeen een handig ding - vacuüm fruit en groenten, champignons en andere werkstukken. Ze blijven lang bewaard in de vriezer en nemen weinig ruimte in beslag. Wijngist is een keer per jaar nodig, ik gebruik het en zuig het nog een jaar op.

Linochka ... schat ... ik ging onder de tafel zodat niemand me kon zien, meisje uit het stenen tijdperk.
Gisteren kwam ik thuis om 19-50, terwijl ik iedereen te eten gaf, met mijn grootvader sprak, om zo te zeggen, de tijd nam voor de oudere generatie, het deeg kneedde voor pizza, gebakken op precies 23-00. Dit is al een hele prestatie voor mij, want ik heb ze ook eten gekookt voor morgen, en 's ochtends heb ik pap gekookt en weer aan het werk.

En ik kwam gisteren om 18 uur thuis van mijn werk, en vandaag zit ik in de tweede ploeg. En ik exploiteer 's nachts genadeloos mijn gadgets en meer. Ze doen alles zelf. Shtebochki (ik heb er 2) en HP zijn over het algemeen beste vrienden, ze gaan praktisch niet uit, meisjes werken hard.

annnushka27, je foto's bekeken, wat geweldig !!!!!! wah!
Dit is waar chrysanten zo bloeien ??

Ja, in de lente is er de Chrysanthemum Ball, ze kiezen de Queen of the Ball. Kiko lijkt dit jaar gekozen te zijn. Meer foto's in OK.

Anya, gooi de laatste thee niet weg.

Lyudmila, natuurlijk niet! Ik heb genoeg ruimte!

Anya, wat een schoonheid ben je! Ik keek eerst naar jou en daarna naar al het andere. En Zhenya zette ook thee, dus ik ken haar.

Bedankt Luda! Ja, Zhenya was thee aan het zetten en ze heeft nog steeds bladeren in de vriezer. Zaterdag gaan we haar bezoeken met de meisjes, we zullen proeven, en ik neem eikel thee en koffie, en je peperkoek.

Ik heb mijn thee geprobeerd die opkwam) Ik hield niet van Mono-frambozen - de geur is niet slecht, de smaak is helemaal flauw, dus ik zal het aan de mixen toevoegen)
Maar de mix bleek interessant te zijn - met een lichte geur van gerookte vis). Ik kan niet zeggen dat de thee niet gefermenteerd is - ik ben waarschijnlijk helemaal overgist. Maar ik vond de smaak echt lekker, ik drink het), de smaak van een soort karamel. Deze is prima om dagelijks te drinken.
De favorieten tot nu toe zijn een appelboom met aardbeien.

in het voorjaar is er het Chrysantenbol

Anya, waarschijnlijk in de herfst)))

Mono hield niet van frambozen - de geur is niet slecht, de smaak is helemaal flauw,

Maar ik ben het hier niet mee eens, ik heb frambozen met een lichte zuurheid, ontzettend lekker!

Anya, waarschijnlijk in de herfst)))

Natuurlijk had ik het mis. Ik schreef daar in het onderwerp, welke bloemen bloeien in welke maanden.

deze bal werd op tv vertoond, er waren waanzinnig mooie chrysanten, maar dit zijn niet mijn bloemen
Ik hou nog steeds niet van gladiolen, geraniums en begonia's

Maar ik ben het hier niet mee eens, ik heb frambozen met een lichte zuurheid, ontzettend lekker!

Dus ik heb het over mijn thee - het is me waarschijnlijk niet gelukt) Hoewel er nog steeds wat mono zal zijn - van de laatste, besneeuwde.

Ik hield ook niet van geraniums - totdat ik ze begon te kweken uit zaden en ze in aarde of potten plantte - maar op straat is het gewoon een wonder)

Maar ik ben het hier niet mee eens, ik heb frambozen met een lichte zuurheid, ontzettend lekker!

Ik wil meedoen aan de discussie, ik dacht dat als we allemaal samenkwamen met onze theeën en elkaars thee begonnen te proberen, en zelfs met dezelfde dorpssamenstelling, het me lijkt alsof iedereen een andere smaak van thee zou hebben . Omdat de variëteiten van bomen verschillend zijn en het land waarop ze groeien ook met verschillende samenstelling en weersomstandigheden is en wie, hoe en hoeveel gefermenteerd is en wie bij welke temperatuur heeft gedroogd. Iedereen heeft een andere smaak in thee.
Anyuta Ik hou echt van abrikoos en mijn dochter, het was mijn eerste bladthee, het werd hier afgewezen, maar ik besloot toch te beginnen met kers en abrikoos. Toen deed ik andere mono, dan rustiek, en toen ik abrikoos proefde en besloot iets anders te doen, kwam ik naar het dorp, en de bladeren waren al gevallen, en ik heb maar één pot van drie liter.
Anyuta-foto's zijn cool, het is duidelijk dat je het leuk vond.
Lina parelgort (y) en bierham, nul darm of wat dan ook in het Duits, vertel eens, heb je de samenstelling van het vlees veranderd, kipfilet toegevoegd? Zodat je kunt variëren?
Lyudochek, bedankt voor de link naar de cupcake, misschien zal ik ooit rijpen.

Omdat de variëteiten van bomen verschillend zijn en het land waarop ze groeien ook met verschillende samenstelling en weersomstandigheden is en wie, hoe en hoeveel gefermenteerd is en wie bij welke temperatuur heeft gedroogd. Iedereen heeft een andere smaak in thee.

Ik ben het 100% eens! Bovendien is mijn appelthee van verschillende appelsoorten anders en op verschillende tijdstippen gemaakt is het anders (in juli is het niet lekker, en in september is het erg lekker).

Vertel me, heb je de samenstelling van het vlees veranderd, kipfilet toegevoegd? Zodat je kunt variëren?

Maar hoe! Dit is een klassiek recept, maar zelfs ze zijn gemaakt van verschillende soorten vlees. Deze keer heb ik alles gemaakt van kip - zowel stukjes als kipgehakt. En heel veel kruiden, paprika en jalapenopeper.

En ik ben gewoon klootzak van de juli-appelboom) De herfst komt ook binnenkort, het zal interessant zijn om te proberen.
Maar we hebben deze framboos - de zomer, hij is op zichzelf heel zoet, maar de remontant zal in theorie anders zijn - hij heeft een blad dat 2 keer groter, donkerder en sappiger is. We zullen wel zien)

badan wordt niet aanbevolen bij neiging tot trombose en onder verminderde druk.

Dus het badan-probleem is voor mij opgelost - mijn dochter en ik hebben een lage bloeddruk en mijn ouders hebben de neiging tot trombusvorming.
Waarom zou je drinken wat je twijfelt? Wat is de behoefte? Er zijn veel smakelijke en onschadelijke of zelfs unieke nuttige dingen.

[Tanyusha]

Waarom zou je drinken wat je twijfelt? Wat is de behoefte? Er is veel lekker en onschadelijk, of zelfs uniek bruikbaar.

Tanyushawat ben ik het daarmee eens! Toen legde ik de recepten op, toen zagen jullie meisjes welke stinkende thee ik van thee maakte. er is weinig veranderd gedurende het seizoen. Dat is waar ik van hield, dat is waar ik van hou. Slangenkop en vogelkers toegevoegd. Maar ik ben niet slecht zonder hen. Dus ik blijf sjokken van wat HEERLIJK voor mij is - ivan-thee, appelboom, peer, aardbei, kers, braam. Maar de ontdekking is ongetwijfeld "Country Tea". Ik herhaal dat in elke combinatie en verhouding. Maar het liefst met kersen. Dan kan deze thee in liters gedronken worden.
Het is duidelijk dat iedereen verschillende smaken heeft. En je kunt thee zetten van bijna alles wat groeit. Maar als je naar de stemming kijkt, zijn de leiders duidelijk.

[Lina]

Shtebochki (ik heb er 2) en HP zijn over het algemeen beste vrienden, ze gaan praktisch niet uit, meisjes werken hard.

Lina, uw culinaire meesterwerken zijn indrukwekkend! Ik kan me voorstellen hoe lekker het allemaal is! Goed gedaan ! Ik heb geen steel, maar ik heb een simpele slowcooker en HP. Als ik zonder multi kan, vooral in de winter, als de kachel opgewarmd is en je er veel op kunt koken, dan kan ik me niet eens voorstellen hoe ik zonder HP moet leven. Precies je hebt het opgemerkt - vriendinnen. Dus het is ... Hoe gemakkelijk, lekker met ze. Ik ben de vreugde nog niet beu.

[Oksana]

Ik hield niet van Mono-framboos - de geur is niet slecht, de smaak is volkomen smakeloos, dus ik zal het aan de mixen toevoegen) Maar de mix bleek interessant te zijn - met een lichte geur van gerookte vis).

Oksana, er is iets mis met de thee! Technologie is ergens kapot. Een neutrale smaak duidt op overgisting of overdroging. En visachtig - van onderontwikkeling. Dus we moeten het uitzoeken. Omdat monoframbozen erg goed zijn. Rustiek moet altijd helder van smaak en aroma zijn.

[Vika]

als we allemaal, verzamelden zich allemaal met onze thee en begonnen elkaars thee te proeven

Vika, dat zou geweldig zijn ... Ik kan me voorstellen hoe deze theecongres verloopt. Dit is hoe deze ooms - titters - professionele theeproevers (alleen worden wij beter)

Lyudok, ik hoop dat we er beter uitzien dan deze jongens.

Lyudmila, het is niet verrassend - ik ben een onervaren theemaker) Toch hoop ik)
Frambozen zijn hoogstwaarschijnlijk overdreven.
maar deze visthee ruikt precies zoals groene Chinees - mijn vader heeft duur een paar blikjes uit China meegenomen - nu rook ze - nou ja, dat is het zeker) Alleen de mijne is heerlijk, maar deze ruikt meestal naar vis die specifiek is bij het brouwen)
Ik kon in theorie niet te weinig gisten - hij lag een paar dagen in een zak bij een warme batterij, en hield het zelfs een paar uur vast na het scrollen en lag in de vriezer. Misschien was het geen vel van erg hoge kwaliteit, ik ben er schuldig aan. Maar de smaak bevalt me ​​best, dat bevalt me ​​- ik drink het de hele dag - en nu heb ik er een kopje bij naast me)
Ik heb over het algemeen een neiging - ik hou van de smaak van thee of de geur ervan. Alleen appel en aardbeien zijn harmonieus)

Gevonden - Longjing Tea. Maar zeldzame vuiligheid)

Ik hoop dat we er beter uitzien dan deze jongens

Vikul, ik twijfel er niet eens aan ... Deze zelfde ooms zijn Engelse snobs. En wij kleine meisjes zijn heet, grappig ...

En we zijn meisjesachtig, grappig

En ik wilde toevoegen: "En ook jong, slank en mooi", en ik zal toevoegen: "En we hebben jonge, slanke en mooie avatars"

[per]

Ik kon in theorie niet ondergisten - hij lag een paar dagen in een pakket in de buurt van een warme batterij en hield het vervolgens zelfs een paar uur vast na het scrollen,

Oksana, ik schreef niet over ondergisting, maar over perfermentatie. Een paar dagen met een warme batterij kunnen de geur "doden". In feite was de gisting al aan de gang in de zak. En de visgeur van het feit dat de bladeren na het oogsten erg verdord zijn. Er blijft veel vocht in achter, wat de hoogwaardige fermentatie verstoort.

Precies) ik heb het verkeerd gelezen)
Volgend jaar zal ik niet alleen in een zakje proberen, maar ook zoals het hoort) Trouwens, ja, deze thee rook niet zoals gewoonlijk - dacht ik nog - om de bladeren weg te gooien of toch thee te zetten - en ik deed). Maar ik heb er geen spijt van)

jonge, slanke en mooie autarks "

Ja, Linochka! En niets dat we elke dag allerlei heerlijke bloemdelicatessen bakken en consumeren ...