Cupcake "Delicious" in een broodbakmachine Midea AHS15BC

Cupcake "Delicious" in een broodbakmachine Midea AHS15BC

Categorie: Bakkerijproducten

Ingredienten
Tarwemeel	2 ronde bekers (330-340 g)
eieren	3 stuks (ongeveer 200 g met schelpen)
Boter	120 g
suiker	160-180 g
cognac of wodka	1 eetl. l. of 1,5 eetl. l.
zout	0,5 theelepel
vanilline	smaak
bakpoeder	1,5 eetl. l.
rozijnen	50-100 g

Kook methode

• Mijn kopje uit een broodmachine is 250 ml. Gewogen eieren met schelpen.
• Doe de ingrediënten in de emmer van de broodbakmachine in de volgorde zoals aangegeven in uw instructies. Ik legde zo (ik klopte of roerde niets): eieren, suiker, zachte boter, in stukjes gesneden, zout, cognac of wodka, vanilline, bloem, bakpoeder.
• Schakel vervolgens het programma №7 "Dessert" in of het programma dat bij de duur van uw oven past. Het dessertprogramma in mijn oven duurt 1,20 minuten - 20 minuten. kneden en 1 uur bakken.
• Voeg de rozijnen 1-2 minuten voor het einde van de batch toe. Spoel de rozijnen, droog ze en meng ze met wat bloem. Als je meteen rozijnen toevoegt, zakt het naar de bodem.
• Voeg aan het einde van het programma 20 minuten toe. op programma 12 - gebak. Verwijder vervolgens de cake en laat afkoelen op een rooster.
• 
• 

De schaal is ontworpen voor

gewicht van de afgewerkte cake 800 g

Tijd voor voorbereiding:

1,40 minuten

Kookprogramma:

dessert + gebak

Opmerking

Deze keer bakte ik zonder rozijnen, ik raakte er op. De cake is knapperig, geurig en matig zoet.

Ik ben dol op cupcakes, we zullen het recept graag proberen!
Oh, ik wilde vragen over het glas, ze hebben al geantwoord! Bedankt voor het recept!

[Elena]

Elena, Natalia, bedankt!!!

Oh, hoe zonnig! Het is een wonder !!! En de crumbaaaa - eindelijk!

Olesenka, een heel mooie cupcake, en zelfs zo lui! Dankjewel, mijn man zal heel blij zijn met zo'n zon.

Meisjes, ik heb geen regime dat kan vervangen

Twee kopjes met een glijbaan, is dat ongeveer 350 gram bloem? En het gewicht is solide - 800 g

Geweldige cupcake! Knappe man! Ik zal het moeten proberen.

[Elena]

Elena, Ludmilabedankt voor de lof !!! Ludmila, hij is erg lui. Het enige dat ik vanaf de randen van de emmer doe, is in het begin helpen bij het verzamelen van de bloem.

Jachthaven, kijk welke overeenkomt met de duur in uw kachel. Als er niets is, kneed dan in een willekeurige modus en zet het bakken afzonderlijk aan.

Nieuweling, bedankt! Probeer het!

En welke hoogte is het geworden? (denk maar aan, moet ik op minder gewicht rekenen?)
Anders was ik al aan het kwijlen
En je kunt de rozijnen vervangen door gekonfijt fruit, vraag ik me af (mijn mensen vinden het niet lekker)?
Oh, ik vergat te vragen - welke consistentie moet je krijgen?

[Nieuweling]

Nieuweling, net boven het midden van de emmer. Het is niet nodig om te vertellen, integendeel, voeg ik toe, omdat het heel snel wordt gegeten. Je kunt gekonfijt fruit vervangen, ik vind ze gewoon niet lekker. Het is heerlijk, kruimelig zonder iets. De consistentie van het deeg is waarschijnlijk als een pannenkoek. Deze keer kreeg ik de spatel niet, ik bakte ermee. Het gaatje is netjes.

Hier ben ik met het rapport! Echt heel licht, mooie kekik. Delov iets: gooide het en vergat ... Na 2 uur herinnerde ik het me



En de snijder:



Als vulling worden gedroogde ananas en gedroogde abrikozen gebruikt. CZ-bloem toegevoegd. De volgende keer dat ik dit niet doe, voelt het te voor de hand liggend. Maar de havermout kan worden gerold

Als vulling worden gedroogde ananas en gedroogde abrikozen gebruikt.

maar het leek me - gekonfijt fruit. En hoe fijngesneden ananas? Misschien proberen met citroenschil? (Ik weet niet wat ik aan het vulmiddel moet toevoegen, of misschien is er niets nodig).

Veelkleurige ananas, verkocht op de afdeling gedroogd fruit. Ze zijn al in blokjes gesneden, je hoeft er niets mee te doen. Mensen vinden het leuk, het is grappig. Ik hou meer van gedroogde abrikozen. Ik denk dat het heerlijk zal zijn met de schil.Het deeg is waterig van consistentie, net als pannenkoeken. Inderdaad, een heel gemakkelijke cupcake om uit te voeren.

Ik heb een cupcake gebakken. Het werd bruin. Toegegeven, ik heb rode wijn toegevoegd in plaats van cognac (die voorhanden was). Of overbelicht
Ik zou graag het gewicht van bloem in gram willen hebben, want voor iemand is een "glijbaan" maar een heuvel, maar voor iemand Everest. Meel moet in delen worden gegooid, anders blijkt het een puinhoop in de hoeken te zijn (raap het op met een spatel zodat alles tegen elkaar wordt gestoten). Het is niet duidelijk of het deeg dun was - de cake werd gebakken met een gat in het midden (van de roerder), maar daarna geëgaliseerd. Na het bakken leek de koepel vochtig, liet hem nog een uur staan ​​om de temperatuur op peil te houden. Nou, eigenlijk weet ik niet eens of het een geslaagde cupcake is geworden of niet.

Waarom cognac vervangen door rode wijn? Ze hebben verschillende culinaire functies, we lezen hier over cognac https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=136410.0
Cognac, wodka, whisky - draag bij aan de gelijkmatigheid, het mooie uiterlijk, het bakken en de lichtheid van het deeg.
Rode wijn is zuur, het is beter om het toe te voegen aan vleesgerechten en te verdampen tijdens het koken.

Dus ik heb geen sterke alcoholische dranken. Ik dacht dat alcohol alcohol is. Bedankt, ik weet dat dit geen verwisselbare dranken zijn

Dus ik heb geen sterke alcoholische dranken. Ik dacht dat alcohol alcohol was

En ik heb veel verschillende flessen met sterke en niet erg alcoholische dranken (cider, origineel bier, balsems en sterke alcohol), die ik gebruik bij het bereiden van gebakken goederen, ander voedsel - elk gerecht heeft zijn eigen portie alcohol, van Art. l. tot "volledig bedekken"
Ik beschouw mezelf niet als een drinker, maar ik gebruik vaak alcohol om de smaak van een gerecht te verbeteren.

Meel moet in delen worden gegooid, anders blijkt het een puinhoop in de hoeken te zijn (raap het op met een spatel zodat alles tegen elkaar wordt gestoten).

Ik deed de bloem in één keer - alles was goed gemengd. De consistentie van het deeg is vergelijkbaar met hoe het zou moeten zijn. En de dia is de dia, wat hier niet duidelijk is, ik weet het niet. Als ze schrijven om een ​​theelepel met een glijbaan toe te voegen, schenk je het voedsel zo in dat de glijbaan groter is dan een lepel!? En voor het bakken schreef ik dat er 20 minuten aan het hoofdprogramma moet worden toegevoegd. apart bakken op het programma. De totale baktijd moet 1 uur en 20 minuten zijn.

En de dia is de dia, wat hier niet duidelijk is, ik weet het niet. Als ze schrijven om een ​​theelepel met een glijbaan toe te voegen, schenk je het voedsel zo in dat de glijbaan groter is dan een lepel!?

Het werkte niet voor mij dat de dia groter was dan een glas. En in het algemeen accepteer ik op de een of andere manier de maateenheden voor mezelf niet - bekers.

En voor het bakken schreef ik dat er 20 minuten aan het hoofdprogramma moet worden toegevoegd. apart bakken op het programma. De totale baktijd moet 1 uur en 20 minuten zijn.

deed dat

[Met een mes]

Het werkte niet voor mij dat de dia groter was dan een glas. En in het algemeen accepteer ik op de een of andere manier de maateenheden voor mezelf niet - bekers.

Er zijn twee concepten voor het afmeten van bloem en granen:
- onder het mes
- met een glijbaan

Met een mes: schep bloem uit de zak met een kopje, glas, een beetje klop op de tafel zodat het meel in de beker komt, snijd de rest af met een mes langs de rand van de beker. In een gewoon glas 250 ml. op deze manier wordt ongeveer 150 gram tarwemeel toegevoegd.

Met een glijbaan: schep bloem uit de zak met een beker, een glas, haal de beker eruit, terwijl een kleine heuvel bloem wordt gevormd over het glas wanneer het wordt uitgetrokken, ongeveer 1,5-2 cm hoog op de top (hoogste punt). (met een kleine heuvel) - laat gewoon een heuvel met bloem achter en giet het in een deegkom.

Moet accepteer alle meeteenheden voor alle ingrediënten, en leer het deeg te voelen met je handen, met je ogen - zonder dit kunnen we niet thuis, tijdens het koken. En om het resultaat te onthouden, want er zijn strikte beperkingen van het recept, maar er zijn toegestane afwijkingen, en er is "zoveel als ik wil"
We kijken goed naar de recepten van de auteur, kijken naar foto's, leren en onthouden

Met een glijbaan: schep bloem uit de zak met een kopje, een glas, haal een kopje eruit, terwijl er een kleine heuvel bloem wordt gevormd over het glas wanneer je eraan trekt, ongeveer 1,5-2 cm hoog op de top (hoogste punt). (Met een kleine glijbaan) - laat het gewoon zo een heuvel van bloem en giet het in een kom voor deeg.

Ik nam eigenlijk meel met een lepel, dus de "dia" bleek puur symbolisch te zijn.

We zullen voor onszelf elke maateenheid van alle ingrediënten moeten accepteren en het deeg leren voelen met onze handen, met onze ogen - zonder dit kunnen we niet thuis, tijdens het koken.

dus de eerste keer dat ik een cake kook - hoe kun je je voelen zonder het minste idee wat voor soort dier zo is

Nou, we zullen ervaring opdoen, wat onze jaren zijn.

Nee, maar de cake bleek heerlijk te zijn. Bedankt!

Ik nam eigenlijk meel met een lepel, dus de "dia" bleek puur symbolisch te zijn.

Het maakt niet uit hoe je bloem in een kopje doet - een referentiepunt: een heuveltje bloem bovenop het kopje

[lisa567]

lisa567Bedankt voor de heerlijke cupcake. Ik bakte mijn zoon een week geleden voor thee, en gisteren vond ik een stuk (ze vergaten de cupcake). Ik dacht dat het was verslechterd, maar het was net zo vers als het was, alleen een beetje dichter. Dus de thee was heerlijk. Olesya voor jou

[Anna]

Anna, en bedankt! Ik heb een cupcake die zo lang meegaat, maar jij hebt een geweldig experiment. Nu zullen we weten dat de cake niet lang oud wordt !!!

[Olesya]

Olesya, bedankt voor het geweldige recept. We vonden de cupcake erg lekker. Hel in Panasonic. Alleen zijn dak is om de een of andere reden gebarsten. En donkerder dan de jouwe. Misschien vanwege de rozijnen? Maar dit is allemaal onzin, want het is erg lekker. En, nog belangrijker, eenvoudig. Ik gooide alles, kneedde, bakte ...
Hier is het heel en gesneden

[Ludmila]

Ludmila, bleek erg smakelijk !!!!

En is er behalve eieren en boter geen vloeistof?

En is er behalve eieren en boter geen vloeistof?

U kunt de hoeveelheid vloeistof berekenen: 3 eieren - ongeveer 180 ml., Boter 120 gram geeft ongeveer 100-120 ml. vloeistoffen. Alles bij elkaar zal het ongeveer 280-300 ml zijn. vloeibaar, dit is voldoende voor 300-330 gram bloem, het deeg mag zelfs een beetje vloeibaar zijn.

Zo'n vraag - is 1,5 eetlepel bakpoeder niet veel?

[lisa567]

lisa567, Olesya, iets herinnerde zich vandaag je cupcake, maar er was niets voor thee, dus anderhalf uur en een lekkere thee staat klaar. Dus bedankt voor de redding van het recept

[Tinmin]

Tinmin, dus het was in het originele recept. Ik heb niet minder geprobeerd.
Anchytkaen bedankt voor het gebruik van het recept. De auteur is altijd tevreden.