Chai Masala

Chai Masala

Categorie: Dranken

Ingrediënten
Melk	2/3 st.
Water	2/3 st.
Zwarte thee (droog brouwen)	1 theelepel
Gemalen kaneel	0,5 theelepel
Gemalen gember	0,5 theelepel
Versgemalen kardemom	0,5 theelepel
Gemalen witte peper	op het puntje van een mes
Badian	1 ster
Honing (suiker)	1 theelepel - keuze

Kook methode

• Meng melk en water in een pan. B' olie.
• Giet de theeblaadjes erbij. Voeg de kruiden toe zodra de masala een karamelkleur heeft gekregen.
• Kook 2-3 minuten. Dek af en laat "een boeket halen"
• Zeef. De drank heeft een delicaat oosters aroma en hete peperadem.
• Goede, winterse, verwarmende thee, waarvan recepten op internet worden uitgeschonken.
• Maar het lekkerste is de masala die je voor jezelf verzamelt.

Opmerking

We spraken met mijn partner af dat ik als geschenk op 8 maart een vijzel met stamper zou willen hebben. En hier is het resultaat: mortieren, er zijn er nu drie op de boerderij, plus een BIG LUBOFF voor specerijen. En de thee is echt heerlijk. Ik heb verschillende opties gedaan en ik vind ze allemaal leuk. Zelfs met een minimaal aantal soorten - kruidnagel, mandarijnrasp en zwarte peper - geeft het plezier (waarschijnlijk ook door iets in een vijzel te dorsen)))))))

Vergelijkbare recepten

Gefermenteerde aardbeienkelkbladthee (IvaNova)

Elzen theemix (Linadoc)

Gefermenteerde thee "Autumn Breeze" van het bosbraamblad (Yuri K)

Natasha! Bedankt voor het recept! Ik ga voor een lange tijd, allemaal luie moeder. Misschien krijg ik mezelf nu bij elkaar

Misschien krijg ik mezelf nu bij elkaar

Zorg ervoor dat je jezelf inpakt !!!
We hebben gisteren, 8 maart, zelfs zo'n thee voor onszelf gezet - we konden het niet laten.
En mijn man giechelt naar me als ik weer naar de mortel grijp. Nou, ik zie dat ik blij ben met mijn cadeau voor een damesvakantie)))

[Natasha]

Natasha, heerlijke thee, ik ga het zeker halen!
Je moet droge theeblaadjes in hete melk gooien en 10 minuten koken, toch?

[Yul]

en 10 minuten koken, toch?

Yul, nee, niet goed. Als de melk en het water koken, gooi ik de droge theebladeren erin en wacht ik tot de karamelkleur verschijnt - het is letterlijk anderhalve minuut. Dan voeg ik kruiden toe, kook 2-3 minuten en zet uit, bedek met een deksel. Dus de thee wordt 5-7 minuten geïnfuseerd.
Na het koken van de water-melkvloeistof, wordt al het andere gedaan op het laagste vuur - het kwijnt weg, niet kookt.

Natasha, bedankt, ik begrijp het

Bedankt voor het recept! Ik heb dit voor het eerst geprobeerd, ik vond het erg leuk!

Bedankt voor het recept! Ik heb dit voor het eerst geprobeerd, ik vond het erg leuk!

Ik ben erg blij dat het voorgestelde recept naar mijn smaak was.
Drink voor een goede gezondheid.

Wat lekker. Het is een must om te proberen.

[Tanechka]

Het is een must om te proberen.

Tanechka, absoluut nodig. Lees over de eigenschappen van kruiden en maak het zelf met maximaal voordeel. Het is niet alleen goed, het is ook heerlijk. Het was mijn vijzel die me gek maakte van kruiden)))