Gefermenteerde thee gemaakt van bladeren van tuin en wilde planten (masterclass)

[Vasyutka]

Vasyutka, Nataliya, vertel me waar in de regio Volgograd wilgenroosje groeit?

Toegevoegd maandag 23 mei 2016 11:08 uur

Vandaag heb ik wat verdorde munt in een handmatige vleesmolen gedraaid. Goede korrels bleken. Nu ben ik droog, de geur is heerlijk.

Munt, net gedroogd en munt in korrels door een vleesmolen - dit is een heel andere smaak! Ik vond de gehakte munt echt lekker!

Munt, net gedroogd en munt in korrels door een vleesmolen - dit is een heel andere smaak!

Dus ik hou niet van alleen gedroogde munt. Nu zullen de korrels afkoelen en zal ik proberen te brouwen. Terwijl de geur schokkend is.

Vertel me alsjeblieft of het mogelijk is om natte bloembladen te verzamelen. We hebben nu een lading of regen. Ik ben bang dat de kleur zal afbrokkelen.

[Larissa]

Larissa, haast je niet om meteen te brouwen ... laat ze staan.

[Lapulechka]

Vertel me alsjeblieft of het mogelijk is om natte bloembladen te verzamelen. We hebben nu een lading of regen. Ik ben bang dat de kleur zal afbrokkelen.

Lapulechka, het niet waard! Als ze gedroogd zijn, zullen ze van kleur veranderen in een onaangename kleur. En over het algemeen hoeft u alleen droge grondstoffen te verzamelen - voor thee, voor behandeling en voor schoonheid!

haast je niet om meteen te brouwen ... laat ze staan.

Natusichka, . LarissaNatasha heeft gelijk! Het is te vroeg. En deze thee moet rijpen!

Lyudochka, bedankt

Mila1, Lyudochka, op uw gezondheid! Ik weet dat ze ons niet alleen zullen laten met hun vragen. Bedankt aan iedereen die haast heeft om te helpen!

Hier is mijn dennenjam.

[businkairika]

businkairikaIra, is dat met een rozenbottel?

[Mila1]

Er is vandaag nieuwe thee gemaakt. Ingrediënten: wilde druiven, aardbeien, weidegeranium, vogelkers. dat is zo'n mooie kleur en geweldige smaak. Een paar dagen in een tas en opslag.

Toegevoegd maandag 23 mei 2016 22:00 uur

Mila1, nee, het is zonder rozenbottels. Ik heb geen rozenbottel meer. Ik deed het volgens dit recept: voor een deel van de dennenknoppen wordt 2 delen water ingenomen. De nieren worden ongeveer 20 minuten gekookt en 2-3 uur op een warme plaats bewaard. Filter vervolgens de infusie, knijp goed uit en voeg 2 delen suiker toe. Het mengsel wordt in brand gestoken en onder voortdurend roeren aan de kook gebracht. Klaargemaakte honing wordt in glazen potten gegoten. Bewaar in een kelder of koelkast

Toegevoegd op maandag 23 mei 2016 22:12 uur

lappl1, Lyudochka, dankzij jou werd ik verliefd op een pijnboom. En ik kookte het en droogde het en maakte het gewoon met honing (maalde de scheuten in een vleesmolen en schonk het met honing, kookte het niet. Goot het in potten en in de koelkast). Ik weet dat veel mensen het afkeuren als er honing in thee wordt gedaan. Maar ik vind het echt leuk. Derde theelepel. in thee en geniet van het drankje. Vandaag probeerde ik een dennen-honingmengsel in witlof te doen, ik was aangenaam verrast door de smaak van de drank. De smaak van witlof en de aangename frisheid van de dennen zijn ook geïntensiveerd. En vandaag heb ik ook een theeroos gedroogd (terwijl geel bloeit, roze bloeit in een paar dagen) en rozenbottels

[Lapulechka]

LapulechkaLarissa, heb je al muntbloei? Heb je de bladeren van de takken verwijderd of met de takken verdraaid? Ik ga ook naar de munt kijken, maar uit gewoonte wil ik wachten op de bloei.

Ik verwijderde de overtollige groei van frambozen, scoorde 1200 g bladeren, nou, ik denk dat zo'n goedheid niet verloren mag gaan, vooral omdat het nodig is om een ​​struik druiven te verwijderen die je niet lekker vond, ik nam 1000 g druivenbladeren. Ik liep door de tuin en raapte peren, kersen, kersen, appelbomen op met een kilo verschillende bladeren. Nu zijn er twijfels over druivenbladeren, zijn er niet te veel voor landthee? Zal ik alle thee bederven met druivenzuur? Misschien is het beter om meer dan de helft van de druiven mono te maken? Meisjes, vertel het me, wie weet!

[Lelie]

Lelie, Ik zou niet veel druiven toevoegen, omdat de zuurheid nog steeds erg helder is.
Ik heb de druiven apart gedroogd en daarna een beetje toegevoegd, het is beter. Het lijkt mij zo. Maar over smaken valt niet te twisten ... wie houdt van wat!

Ik zou niet veel druiven toevoegen

Er zijn druiven en druiven! Ik heb ongeveer een derde van de druiven in mijn tuinmix. Er is helemaal geen zuurheid! Ergens is er de monovine van vorig jaar, zelfs als je je afvraagt ​​of er zuur in zit? Morgen zal ik zoeken en brouwen voor een test! (handen hebben hem nog niet bereikt)

[liliya808]

liliya808De lelie is waarschijnlijk afhankelijk van de druivensoort. Ik heb landtheeën met een verhouding tot druiven, zelfs in gelijke verhoudingen. 50% een mengsel van verschillende bladeren en 50% druivenbladeren (maar ik heb niet één druivensoort, maar er zijn van 5 tot 11 soorten tegelijk) .
Er zit geen zure smaak in deze thee.

[businkairika]

businkairikaIra, wat een rijkdom en schoonheid! Jam, thee, bloemblaadjes, scheuten! Er zijn zoveel dingen gedaan! Gefeliciteerd! Ze zeggen zeker: in de lente voedt de dag het jaar!
Ik ben erg blij dat je de dennen waardeerde! En wat wordt het in de winter !!! Niet overdragen! En hoeveel gebruik het is - voor het seizoen van verkoudheid en griep wat je nodig hebt!
Ira, bedankt voor zo'n verslag en een foto! Ga zo door! Ik ben er zeker van dat dit theeseizoen voor u zeer succesvol zal zijn!

[businkairika]

En vandaag heb ik ook een theeroos gedroogd (terwijl geel bloeit, roze bloeit in een paar dagen) en rozenbottels

businkairika, Irina, wat een schoonheid !!!
En we hebben nog alleen maar knoppen aan de bomen die licht uitgekomen zijn ...

[Natusichka]

Natusichka, filirina, francevna, meiden, bedankt! Ik zal aan de veilige kant zijn, ik zal wat druiven aan de mix toevoegen en ik zal de resterende druiven mono maken, en ik heb altijd tijd om te mixen.
Natuurlijk heb ik al geleerd dat het beter is om thee te maken van tuinkruiden op het moment dat het fruit rijpt, maar je beschrijft je theehandwerk met zoveel liefde dat ik gewoon niet anders kon dan me bij dit sacrament aan te sluiten en 2 kg bladeren erin te gooien de compost.

[liliya808]

dat ik gewoon niet anders kon dan meedoen aan dit avondmaal en 2 kg bladeren in de compost gooien.

liliya808, Leliewat voor soort compost? Composteren is niet nodig! We hebben alles goed gedaan - de bladeren zijn in bedrijf!

En gisteren ging ik weer naar de plaats waar we bladeren van wilde peren verzamelen (tweede poging), maar ik zag de vrucht niet ... ze vertrokken met niets, besloten te wachten tot de perenboom zou zijn (mijn man lacht dat ik zei zo). We kwamen op de plaats aan, en ik ren om de peer heen en zeg: "Wel, waar? Waar?" Hij Wie?" Ik: "Peer ...". Hij begon te lachen !!!
Maar de kers kan al, hij is er al, alleen groen ... of wachten tot hij rijpt?

Cherry is al begonnen, het is ook tijd om de bladeren te verzamelen.

[Lapulechka]

Lapulechka, LarissaIk heb Ivan-thee niet gevonden. Kleinbloemig wilgenroosje groeit op de Medveditsa-rivier.
Ik kweekte een struik uit zaden en Natasha stuurde me vorig jaar ivan-thee-wortelstokken uit Moskou. Dus besloot ik het zelf te laten groeien.

[liliya808]

liliya808, Lily mint is nog niet gebloeid. Ik keek haar aan als een wiet, want alleen een droog blad in de thee geeft me een rietje. Ik sneed de stelen af ​​om beter te vertakken, snijd de bladeren af ​​en droogde ze door een vleesmolen. Ik verkruimelde de handleiding en viel een paar bladeren in slaap. Het resultaat zijn grote korrels. Ik heb het gedroogd in de oven op 40C met de deur op een kier. Hoewel er een lichte grasachtige geur is, maar ik denk dat het zal verdwijnen na het laatste drogen.

Toegevoegd op dinsdag 24 mei 2016 10:58 uur

Vasyutka, Nataliya, Dankje voor het antwoord. Als het water naar beneden komt, zal ik in de uiterwaarden kijken naar ondergelopen weilanden. Ik denk dat ik het daar heb gezien. Als ik het niet vind, ga ik op zoek naar zaden.

[Lapulechka]

Lapulechka, Larissaals je wilt, zal ik je wortelstokken geven. Het is erg moeilijk om uit zaden te groeien.

[Lapulechka]

Lapulechka, Larissaals je wilt, zal ik je wortelstokken geven. Het is erg moeilijk om uit zaden te groeien.

Hier leest u hoe u zo'n geweldig aanbod kunt afwijzen. Natuurlijk wil ik
Alleen ik woon in Leginsk, ze komen vaak naar Volzhsky, wel, ik zal vinden hoe ik het kan ophalen in Volgograd.

Hier is mijn dennenjam.

En wat was het recept om te koken?

[Lind @]

Lind @Neem voor een deel van de dennenknoppen 2 delen water. De nieren worden ongeveer 20 minuten gekookt en 2-3 uur op een warme plaats bewaard. Filter vervolgens de infusie, knijp goed uit en voeg 2 delen suiker toe. Het mengsel wordt in brand gestoken en onder voortdurend roeren aan de kook gebracht. Klaargemaakte honing wordt in glazen potten gegoten. Bewaar in een kelder of koelkast

[Natusichka]

En gisteren ging ik weer naar de plaats waar we bladeren van wilde peren verzamelen (tweede poging), maar ik zag de vrucht niet ... ze vertrokken met niets, besloten te wachten tot de perenboom zou zijn (mijn man lacht dat ik zei zo). We kwamen op de plaats aan, en ik ren om de peer heen en zeg: "Wel, waar? Waar?" Hij Wie?" Ik: "Peer ...". Hij begon te lachen !!! Maar de kers kan al, hij is er al, alleen groen ... of wachten tot hij rijpt?

Natusichka, je hebt een vrolijke echtgenoot! Dus ik begreep het niet, heb je de bladeren opgepakt of was je gewoon op zoek naar peren?
En de kers kan al worden gedaan. Je hebt het al goed. Ik deed het van de bladeren, als de kers onrijp is, komt het goed. Vooral is het goed om ze te hanteren - het zijn nog steeds zachte bladeren.

Filter vervolgens de infusie, knijp goed uit en voeg 2 delen suiker toe

Ira, bedankt. dat ze hun recept deelden. De vraag was meteen rijp. En 2 delen suiker uit de gespannen infusie? Dat wil zeggen, 1 liter infusie betekent 2 liter suiker? Of op een of andere manier anders

[Mila1]

Mila1, Ik deed het, 1 liter infusie 2 liter suiker

[Mila1]

Mila1, Ik deed het, 1 liter infusie 2 liter suiker

Ira, bedankt! Ik moet dit nog steeds doen. Vandaag heb ik naald-rozenbottels gekookt om dood te gaan. Sta niet op als lekker. Ik denk dat ik een beetje heb gekookt ... Ik heb meer nodig

Heel erg bedankt voor zo'n interessant en nuttig onderwerp!
Ik heb de informatie bestudeerd, voorbereid, nu aan het begin: ik ga thee maken van frambozenblaadjes. Het is jammer dat ik dit onderwerp niet eerder heb opgemerkt, er zijn veel bladeren in de tuin, frambozen staan ​​in ieder geval schuin, maar hier kun je zo lekker koken! Ik droogde vroeger een frambozenblad, maar de smaak van de thee bleek erg zwak, het aroma verweerde tijdens het drogen, maar met gisting denk ik dat alles goed zou moeten komen. Ik denk, probeer twee opties te maken: maal een deel en deel in rollen in een vleesmolen, en vergelijk dan welke beter zal blijken. Als iemand dit al heeft gedaan, deel dan uw resultaten.

[Nikusya]

Nikusya, welkom bij ons, heel blij!
Iedereen deed frambozen! Niet al haar fans, zoals kersen en ivanushki, maar toch zowel mono als in mixen.
Kristalthee is sterker en helderder dan bladthee.

[Nikusya]

Nikusya, erg blij met het nieuwe thee zetten! Welkom bij onze vriendelijke theerijen.
Ja, er kan van veel dingen thee worden gemaakt! Frambozen zijn goede. Ik raad alleen aan om het te doen volgens de methode van Zacharia. Hier is de link De methode om theebladeren te verharden ter voorbereiding op fermentatie (Zachary)... En het zal beter blijken in een vleesmolen. Zeker voor het eerst. Frambozen zijn erg moeilijk te rollen. Daarom adviseer ik de methode van Zacharia.

[Nikusya]

Nikusya, Ik ben een fan van frambozenthee! Wat mij betreft, dit is de enige thee die perfect is in een mono-versie (nou ja, ik heb geen Ivan-thee beschikbaar!))). Ik heb het op rollen gemaakt en gegranuleerd. Het granulaat is zwak, er is veel stoffractie. Bij het zetten vallen de korrels onmiddellijk uiteen. Het heeft op geen enkele manier invloed op de smaak van de thee! Ik hou in alle opzichten meer van kristalthee. Zachariah maakte geen frambozen volgens de methode. Ik zal dit seizoen proberen. Misschien worden de pellets sterker.
In een simpele mix van frambozen-appel en frambozen-peer zijn de pellets veel sterker. Zeker bij een peer. Ik wil ook frambozenbladthee maken met frambozenbessen. Niet voor mezelf (ik hou niet van de heldere "compote" -smaak), maar daar zijn er liefhebbers van.
Probeer het, doe verschillende soorten, verschillende opties. Zoals de plaatselijke meisjes me vertelden, toen ik voor het eerst op het onderwerp kwam, weet niemand wat voor soort thee jij en je "consumenten" lekker zullen vinden!
Blije thee!

Heel erg bedankt, Elena, Lyudmila!

Oké, ik ging Zacharia's methode lezen, bedankt voor de tip!

Liefje, dat klopt! Ik hou er gewoon van om kruiden te mixen en er een gefluister van gedroogde frambozen aan toe te voegen, en iemand houdt misschien van monothee, vooral omdat ik niet alleen drink, behandel ik veel met mijn kruiden. Bedankt voor je feedback!

[Nikusya]

NikusyaMonothee is goed omdat het kan worden gevarieerd met verschillende toevoegingen. Ik droog 5 soorten munt, pijnboomscheuten, komkommerbloemen, sinaasappel- en citroenschil, maak een monokers en voeg deze toe als ik een kersentoon wil. Ik wil ook de schil van Antonovka, maar vorig seizoen kon ik die niet op de markt kopen. Niemand "roept" zelfs andere appels Antonovka meer (anders ken ik haar niet van gezicht!). En ik heb het nog niet, de boom is jong.

[Radushka]

Radushka, Ik slijp al een jaar mijn tanden op jullie frambozenthee ... In die zin dat het recept een aparte versie nodig heeft, in verschillende versies - blad: a-kiss: granulaat ... Doe het, alsjeblieft ! Niemand heeft zo veel over frambozen geschreven als jij. Radushkalieverd, weiger niet.
Ik weet wat je nu gaat beantwoorden -

je hebt geen fotik enzovoort ... enzovoort ... enzovoort ... En ik zal antwoorden. Fotiki, althans op mobiel, heeft er veel. Komen de buren in het weekend? Vraag hen. Of ik neem wat je kunt, ik maak een foto ... en ik stuur het je in een persoonlijk bericht. En we zullen de devon vragen ...
En zeg niet dat er een recept is, maar frambozen zijn een optie.
Ik ben het er niet mee eens!
Hoeveel broodrecepten hebben we met dezelfde technologie? En de compositie is anders, of wat? Meel, water, zout, gist, suiker, olie. Maar we vragen niet waarom er zoveel recepten zijn. We weten dat er nuances zijn. Dus ik wil dat we hetzelfde hebben.

Je geeft meer theerecepten - goed en anders!

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, ik zal het zeker doen! Ik moet nog alles fotograferen voor ... (ik vertel het je later). Er komt framboos en later bessen. MAAR ... dit is allemaal niet nu. Helaas zit deze week vol met totaal andere dingen, die op geen enkele manier met thee te maken hebben. Zaterdag gaan de kinderen een week weg, ik ga van dichtbij thee drinken. Ik zal alles fotograferen. Nou, en het recept ... dan moet je wat en hoe raadplegen. Ik begrijp dat het beter zou zijn om het zo snel mogelijk uit te brengen, maar ik beloof het niet eerder dan eind juni. De bes zal beginnen, en de verzameling zal bij mij zijn. En om het te verzamelen, begrijpt u zelf, is erg moeilijk. Zeker als de plantage groot is en niet dicht bij het huis (twee keer per dag naast het huis, speels)

[Radushka]

Radushka, laat me je geven! Mijn goud! We zullen wachten! Het belangrijkste is dat ... En eind juni is niet te laat. Ik verzamelde frambozenblaadjes onder de sneeuw. De thee was super!
Dus wees op tijd, schrijf, stel vragen ... Bedankt, Radushka!
Aan wie moet je nog meer hechten?

Ik zou bij Lina moeten zijn ... Maar ze heeft het erg druk ... Ik zal later gehecht raken. Ze heeft zulke coole composities ...

Misschien gaat iemand vrijwillig akkoord?

Ik ben een fan van frambozenthee!

Sistra! Ik ook op frambozen klootzak! Ivanushka mono is zeker goed, maar je overdrijft het gewoon en je krijgt zo'n samentrekkende thee, maar ik vind het niet echt lekker ... Maar terwijl ik frambozen brouw, kan ik niet dronken worden! Ik van haar haast zich gewoon!

[Ludmila]

Aan wie moet je nog meer hechten? Ik zou bij Lina moeten zijn ... Maar ze heeft het erg druk ... Ik zal later gehecht raken. Ze heeft zulke coole composities ...

Ludmila, moeten al worden bijgevoegd. Laat het ook rijpen met Radushka

[filirina]

filirina, Irina, (het is hier nodig, speciaal voor ons, voeg een smiley toe met theekopjes)

Aha! Met zulke enorme rotzooi!

Met zulke enorme rotzooi!

Een vriend van me vond mijn thee lekker. Ik zeg - ik zal het voor je doen op basis van "geven en nemen". Dat wil zeggen ... ze geeft me bladeren, en ik geef haar thee. En ik zal mezelf uit elke partij thee halen, zoals voor mijn werk. Ze is in principe voor. Vraagt ​​- Hoeveel bladeren heb je nodig voor één batch? Ik zeg - anderhalve kilo. Dit is een standaard supermarktpakket. Nou ja, en ZONDER stekken natuurlijk.
Antwoorden - Oh, hoeveel! Het gaat goed met haar !!!
Anders weet ik niet wat voor framboos. Dit jaar wil ik haar met mij uitnodigen voor de bosbraambes. Na haar zullen frambozen haar donzig lijken

Ivanushka mono is zeker goed, maar je overdrijft het een beetje en je krijgt zo'n samentrekkende thee, maar ik ben er niet zo goed in ...

En van welke andere strengheid? Ivan's thee groeit niet met mij mee ((ik wil echt ongeveer de smaak herhalen van gewone groene thee uit de winkel. Tot nu toe heb ik de mix zojuist in gelijke delen geprobeerd; pruim, peer (wild), appel, kers en aardbei. Ik vind het leuk, maar echt niet.

Als iemand weet hoe hij gewone groene thee moet vervangen, zodat er een samentrekking en enige gelijkenis is, vertel het me dan alsjeblieft, ik wil dat echt.

p. van. Super thema, auteur; koningin van thee))

[Twintig seconden]

Twintig secondenHet leek me erg op groene moerbeienthee. Ik maakte het met zwarte technologie en "zweefde" in een multikoker. De man lijkt er nog meer op, wat mij betreft. Ik heb een moerbeiboom genomen die verschilt van de gebruikelijke ... Deze groeien alleen langs de wegen, het is dom om daar bladeren te nemen. Ik ging in de herfst naar het zijdestation. Als de peuter al is gestopt met eten. Ik mocht zoveel plukken als ik wilde. Late soorten hebben hun blad nog niet afgeworpen. Misschien, met het gebruikelijke, maar op het moment van rijping van bessen, zal het nog beter zijn. Moerbeienthee leek me te "simpel"

[Twintig seconden]

Twintig seconden, bedankt voor het waarderen van de recepten! Het is erg prettig dat uw thee wordt gewaardeerd door dierbaren. Ik weet zeker dat u uw thee ook zult vinden.
Over groene thee ... ik heb het zelf niet geprobeerd, maar we hebben het. Radushka vertelde je over moerbei.
Dit is een link naar moerbei
Witte moerbei groene thee
En dit is voor groene Ivan-thee.
Groene Ivan-thee (Borisenok).
Er is maar één principe: verlangen. Probeer het, misschien is dit precies wat u zocht?

Toegevoegd woensdag 25 mei 2016 10:50 uur

Licht, Radushka, filirina, ja, dan is het nodig om gehecht te raken aan de Chief ... Hij is onder meer verantwoordelijk voor emoticons!
Trouwens, ik raakte net gehecht aan Zacharias in zijn onderwerp over zijn methode. Ik vroeg om moerbeien, geraniums en aardbeistaarten te maken ...
filirina,

Antwoorden - Oh, hoeveel! Het gaat goed met haar !!! Anders weet ik niet wat voor framboos. Dit jaar wil ik haar met mij uitnodigen voor de bosbraambes. Na haar zullen frambozen haar donzig lijken

Radushka, niets, laat hem weten hoe dapper we zijn! Geen doornen, geen beren, geen slangen, geen andere horrorfilms houden ons tegen! Diagnose?

Het leek me erg op groene moerbeienthee

Ik steun het absoluut! en het wordt gestoomd! Toegegeven, haar geur is niet echt thee, maar dit is te repareren!
Over het algemeen zeiden liefhebbers van groene thee die blindelings mijn gestoomde moerbeiboom probeerden, dat groene thee erg lekker is! De kleur was smaragdgroen en de smaak was erg zacht. En ik vond de mix van Ivanushka en gestoomde moerbei erg lekker. Hier verschenen zowel aroma als adstringentie.

En van welke andere strengheid?

Blijkbaar bevat de plant tannines, meestal geven ze adstringentie, in feite, zoals theebladeren.

Geen doornen, geen beren, geen slangen, geen andere horrorfilms houden ons tegen! Diagnose?

Theeliefhebbers zijn theeliefhebbers, en wij? Wij zijn theeliefhebbers! Ja?

Wij zijn theeliefhebbers!

Nee, Radushka, het heet anders - MANYAKIIIIII!

[Twintig seconden]

Twintig seconden, zilveren gans geeft samentrekking aan thee. Maar naar mijn mening wordt het aan het theemengsel toegevoegd.

[Luda]

zilveren gans geeft thee samentrekking

Dat klopt, Svetik! Ik voeg altijd 5% sucker toe aan gefermenteerde theeën.

Luda, waarom zou ik me druk maken over theerecepten? Ik heb geen nieuwe methode bedacht, ik verzin gewoon verschillende mixen. het Zachary we hebben een experimentator-innovator-uitvinder in één fles. En ik mix gewoon voor organoleptische en medische voorkeuren. Hiervoor is geen apart recept nodig.

[Linadoc]

Ik mix gewoon voor organoleptische en medische voorkeuren. Hiervoor is geen apart recept nodig.

Linadoc, Linochka, ze voelt zich nog steeds aangetrokken tot een nieuw recept en niet één! Ik schreef dat je composities erg nodig, nuttig en interessant zijn. Breek jezelf tussen de onderwerpen, maar je zult ze niet vinden. En hier is alles bij de hand. Denk alsjeblieft na, oké? Tijd en stemming natuurlijk.

Nou, theeliefhebbers zijn theeliefhebbers, en hoe zit het met ons? Wij zijn theeliefhebbers! Ja?

Nee, Radushka, het heet anders - MANYAKIIIIII!

In-in ... Iets uit deze opera ...