Bakkerijproducten
Pagina 1 tysia Antwoord # 16
geteste gebakken goederen:
Het recept is hier: https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=298762.0
«"Chocoladetaart bij Cuckoo 1051"
Ingredienten
bloem 190gr
suiker 150g
cacao 2st l
eieren 2st
siroop 2 el
melk 150 ml
plantaardige olie 150 ml
zetmeel 1 st l
bakpoeder 1 uur l
frisdrank 1 uur l
vanilline
Kook methode
Meng bloem, cacao, zetmeel, vanilline en bakpoeder (ik heb geen soda gebruikt, ik heb 2 uur bakpoeder) en zeef in een kom.
Voeg alle andere producten toe en klop ongeveer drie minuten met een mixer. In plaats van de siroop heb ik aardbeien toegevoegd die met suiker waren gepureerd. Giet het deeg in een ingevette multikoker en bak 45-50 minuten op niveau 2. Na afloop van het programma heb ik de kom uit de multikoker gehaald, een beetje afgekoeld en daarna op het rooster volledig afgekoeld. "
Bezorgd Standaard bakken - 30 min. niveau 2, 5 minuten na het sein keek ik naar binnen - ik stond goed op, greep naar de randen, maar de bovenkant is absoluut vochtig ... ik heb het nog 30 minuten gezet. niveau 1, alles was perfect gebakken, niet cool, maar door storing de ezel .... Maar het was wel erg lekker! En wat ons goed deed, geen condensdruppels, het viel allemaal op de zijkanten van het deksel. Conclusie - 60 minuten bakken.niveau 1 is voldoende.
Page 2 TusySh Antwoord # 26
Mijn eerste bakervaring was normaal gesproken succesvol Charlotte van 3 eieren: 30 minuten bakken, druk 2, maar het drukventiel, zoals gezegd, staat open, dan 20 minuten rust en dat is alles.
Page 7 LenTolna Antwoord # 135
Citaat: Dani111 " en ik ben in mijn landleven. Ik bakte altijd charlotte gedurende 8 minutenmet"
Bedankt voor het topje Charlotte... Het bleek zelfs beter dan bij de bakkerij, het ging beter. Over het algemeen gebeurden er met een reeks druk 15 minuten. Dat is de enige manier waarop ik zal doen
Page 13 fronya40 Antwoord # 257
Gisteravond gebakken Borodino brood- Ik kneedde het deeg in een Broodbakmachine, bakte het in Polaris :-) bak het drie minuten in een airgil :-) bakte het onder een druk van 1 tot 80 minuten. het brood is uitstekend.
Page 20 ruslan_w Antwoord # 390
Ik las hier over geweldige lavash: https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=101976.0
«Lavash geweldig
Ingredienten
Bloem 4-5 eetl. van MV
Water (ongeveer 40 graden) 2 el. van MV
Droge gist 1 tl
Zout 1 tl
Kook methode
Meng alle ingrediënten met een lepel ongeveer 5 min. Het deeg is plakkerig, de consistentie is iets dikker dan bij pannenkoeken. Laat het 1 uur warm staan. Meng opnieuw met een lepel om het deeg te laten bezinken. Smeer een stenen steelpan in met olie en doe het deeg erin. Voor het verwarmen gedurende 5 minuten. en uitschakelen. Na 30 min. schakel het programma 돌솥 누룽 시 20 minuten in. en met geweld uitschakelen. Draai de lavash slechts 30 minuten om en terug naar het 돌솥 시 시-programma. Schakel nogmaals met geweld uit en laat de lavash op een rooster onder een handdoek afkoelen.
Het komt ongeveer 5 cm hoog uit. "
En dus wilde ik het controleren. .... het deeg gekneed, eerst een half uurtje rijzen, kneden, in een snelkookpan op verhitting gedurende 5 minuten en een half uur laten rijzen.
Dan is het programma bakmachine 30 minuten aan de ene kant en 30 minuten aan de andere - en voila!
Het bleek heerlijk, maar een beetje niet zo donzig als dat van mensen in dat onderwerp - ik vermoed gist, ik zou een beetje kunnen gieten - ik heb net de overblijfselen gevonden. Dit brood zoals lavash zal nu een van de kleine hoogtepunten zijn in de verzameling van mijn recepten :)
Page 23 ruslan_w Antwoord # 459
Ja, deze cake: https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=184799.0
met één verschil - ik heb het gehakt met een ui in een snelkookpan te gaar gekookt! Maar - het tweede temperatuurniveau was op de een of andere manier niet genoeg voor normaal frituren. Overgeschakeld naar de derde - geweldige start om te bakken!
Wacht dan rustig een uurtje, en nog eens 15 minuten op de verwarming en een heerlijke taart, zowel qua smaak als qua uiterlijk, is klaar!
«Taart in lavash (multikoker merk 37501)
Ingredienten
gehakt 500 gr.
aardappelen 6st
kaas 200 g
eieren 3st
zure room 250g
lavash 1 st
ui 2st
knoflook 3 teentjes
zout
peper
kruid
Kook methode
Voeg ui, zout, peper en favoriete kruiden toe aan het gehakt, meng. Rasp kaas op een grove rasp. Klop de eieren lichtjes los met een vork en meng met zure room en fijngehakte knoflook. Was de aardappelen, schil ze en rasp ze grof, voeg zout, een lepel zure room toe en meng. Vet de kom van de multikoker in met boter en verdeel het pitabroodje (groot formaat) op de bodem zodat de hoeken nog niet hinderen. Leg op de bodem afwisselend de vulling in dunne lagen, 1/3 van het gehakt, aardappelen, zure roomsaus, kaas en dek af met een hoek van de lavas. Volg dan hetzelfde patroon, gehakt, aardappelen, saus, kaas ... Ik heb drie lagen. Bedek de cake met de laatste twee hoeken, vul hem met saus en zet de kom in een slowcooker. We zetten het bakprogramma 1 uur aan, aan het einde van het programma is het beter om het twintig minuten op de verwarming te laten staan. Daarna halen we de cake op een bord. Bladerdeeg in pitabroodje is klaar. Eet smakelijk!
Kooktijd: 1 uur 40 minuten
Kookprogramma: bakken
Let op: Gehakt kan natuurlijk gebakken worden met uien, gekookte aardappelen "
Page 43 Susl Reply # 843
Ik heb het vandaag gedaan Omelchikin "Shrimati", zetten bakken, druk 3, de tijd wist niet hoe lang, stel 50 minuten in, het bleek geweldig!
Page 49 olga4166 Antwoord # 973
Ik nam het recept van deze site ... alleen gebakken in de SV ... druk 1, BAKKEN, tijd 60-70 minuten ...
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=84460.0
Elke crème kan worden gebruikt.Ik heb zure room gemaakt met een dopje suiker en zure abrikozenjam ... het koekje is zoet, en de combinatie is prachtig!
«Vanillebiscuitgebak op kokend water
Ingredienten
eieren 4 st.
suiker 1 kop (190grm)
bloem 1 kop (130 g)
bakpoeder 1 tl.
plantaardige olie 3 el. l.
steil kokend water 3 el. l.
vanilline
Kook methode
Klop de eieren met suiker heel goed tot ze dik zijn (tot 2 keer, 10 minuten dat is zeker). Meng in een aparte kom bloem met bakpoeder en roer voorzichtig door het eimengsel (ik doe dit op minimale snelheid met een mixer). Voeg kokend water toe, dan plantaardige olie en vanilline.
Giet het deeg in een vorm en bak in een voorverwarmde oven op 1800C. De tijd is afhankelijk van de oven. U kunt de gereedheid controleren met een tandenstoker.
Na het bakken moet het koekje ondersteboven in de vorm worden gedraaid en op het rooster worden geplaatst (om niet te stomen) en af laten koelen.
De schaal is ontworpen voor 660 gr.
Kooktijd: 60 min.
Opmerking
Ideaal bij yoghurt, botercrèmes en fruit.
Citaat: irza
Meisjes die van dit koekje hielden, vertel me hoeveel bloem neem je in de timing? Geconfronteerd met het feit dat veel koekjes zich na het bakken in het midden nestelen. Ik heb dat niet (pah-pah). Ik gebruik maatbekers. En dus besloot ik de bloem in 1 zo'n kopje af te wegen. Tot mijn verbazing bleek het 170 timing (+/-) te zijn, zoals ik gewoonlijk kies. En in het originele recept 130 gr. Misschien is het voor iemand handig dat er wat meer bloem nodig is "
Page 63 olga4166 Antwoord # 1247
Gisteren gebakken taart hier is het recept ...
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=96489.0
Het bleek heerlijk en mals ... hoewel niet zo hoog en de korst is meer blozend ... Bakken, druk 1, 70 minuten. Ja, ik heb ook vanille toegevoegd.
«Zweedse cupcake
Ingredienten
Boter 150gr.
Suiker 125g.
Meel 150 g.
Bakpoeder 2 uur. l.
Ei 2 stuks
Koud water 5 el. l
Kook methode
Klop eieren met suiker,
Voeg boter toe, bloem, bakpoeder nog een beetje kloppen en doe alles in de koekoeksschaal.
het deeg is zacht, luchtig en zo ... zo levendig en wat ik het lekkerst vond, is dat deze cake gemakkelijk gebakken kan worden in MV.
Gebakken op Multipovar 60 + 20 "
Page 65 Muzochka Antwoord # 1292
Ik deed de helft van de portie voor de proef, geen noten, geen rozijnen, in plaats van abrikozenjam - frambozenjam.
Smeer de kom in met margarine en besprenkeld met griesmeel.
30 + 15 minuten gebakken op Bakken met druk 1.
Waarom 30 + 15 en waarom de temperatuur 1 is - er kwam heel weinig deeg uit, minder dan 1/5, ik was bang dat het zou verbranden. Daarom na 30 minuten. controleerde de situatie en stelde deze nog eens 15 minuten in.
Het bleek zoals op de foto, alleen hieronder. Zo poreus, ik vond het leuk.
«Magere peperkoek met amandelen, rozijnen en pruimen
Ingrediënten: in volgorde van "bladwijzers":
Kristalsuiker - 3/4 kop (ik gebruikte een gewoon kinderglas met een inhoud van ongeveer 220 ml)
Gedroogd fruit - rozijnen, amandelen en pruimen (ongeveer 300 gram, hoe meer hoe beter het principe hier is)
Citroen - de helft
Jam - 2 el. lepels (het is beter om vloeibare jam te gebruiken)
Cacao - 2 el. lepels
Plantaardige olie - 2 el. lepels
Specerijen - een snufje kaneel, kardemom, nootmuskaat
Water (warm) - 1 glas
Frisdrank - 1 theelepel
Meel - ongeveer 2 kopjes
Jam, jam voor de laag
Poedersuiker voor decoratie
Kook methode
Was en droog gedroogd fruit en noten
Meet 3/4 kopje kristalsuiker af en giet het in de mengkom.
Voeg gedroogd gedroogd fruit (ik snijd de pruimen in stukjes) en gehakte noten (ik gebruikte een blender) toe in een kom.
Maal een halve citroen (ik heb ook een blender gebruikt) en doe dit in een kom.
Voeg 2 eetlepels jam toe (ik heb abrikozenjam).
Voeg 2 eetlepels cacao en 2 eetlepels plantaardige olie toe. Voeg kruiden toe naar uw smaak.
Meet een glas warm water af en los er 1 theelepel bakpoeder in op.
Giet een glas water en bakpoeder in een kom en zet goed. Het mengsel in de kom zal gaan schuimen door de reactie van de soda met de zure omgeving.
Nu gaan we bloem toevoegen. De consistentie van het deeg moet vergelijkbaar zijn met dikke zure room (ongeveer zoals charlotte).In het recept stond geschreven dat je hiervoor ongeveer 2 glazen nodig zou hebben, maar het lijkt mij dat de bloem wat minder kost.
Vet de cakevorm in met plantaardige olie en verdeel het deeg.
Zet de schaal met het deeg in een op 180 graden voorverwarmde oven en bak ongeveer 1 uur (ik bak op het middelste niveau in de boven- en onderverwarmingsmodus, ik controleer de bereidheid met een houten fakkel).
Haal de cake uit de oven, laat afkoelen en zet op een schaal. Snijd indien gewenst in de lengte door en bedek met jam of jam. Je kunt er poedersuiker overheen strooien. Voor mezelf zou ik deze fasen overslaan, maar mijn kleine zoetekauw heeft precies dit soort presentatie nodig .. "
Page 67 Solt Antwoord # 1336
En ik maakte een cottage cheese ovenschotel volgens dit recept:
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=295668.0
Het steeg niet zo veel bij mij als bij de auteur (het kwam te kort uit en ik stopte er minder bakpoeder in), maar erg lekker en mals - ik raad aan
«Curd Ovenschotel (Steba dd1)
Ingredienten
Cottage cheese 3 pakjes
Eieren 3st
Griesmeel Meer dan 1/2 ml st
Kefir, yoghurt 100-150lm
Vanilline
Bakpoeder 1 theelepel
Suiker 1/2 muilezelst
Kook methode
Scheid de dooiers van de eiwitten.
Giet griesmeel met kefir en laat 20 minuten staan.
Klop de eiwitten met suiker tot een stabiel schuim.
Klop cottage cheese, dooiers met een mixer tot een gladde massa. Voeg vanilline of vanillesuiker, griesmeel toe en klop met een mixer. Doe bakpoeder en meng.
Roer vervolgens voorzichtig het opgeklopte eiwit op snelheid 1 erdoor.
Vet de teflonkom in met boter. Giet het mengsel.
We zetten de pap-modus aan, druk 0,3 gedurende 1 uur en 10 minuten. Als het volume van het deeg minder is, verkorten we de tijd.
Na het einde van de pap-modus laten we het 10 minuten op verwarming staan "
Page 70 Sindi Antwoord # 1399
Toen probeerde ik het te doen a la casseroles volgens Shelenochka's recept "Snelle pizza".
De samenstelling van het deeg is allemaal volgens het recept, de vulling van kip, plakjes ham, kaas en dik bestrooid met origano. 15 minuten op pap .. alles is gebakken .. heerlijk, mals!
T. mijn man houdt niet echt van pizza, als toetje heeft hij een zoete ovenschotel volgens hetzelfde recept, in plaats van 1/3 kopsuiker zout, en strooi er aardbeien uit jam over het deeg. Ook 15 minuten op Kasha en ook uitstekend)) Bestrooid met suiker. poeder en versierd met bessen. Hoop zal waarderen
Page 72 Sindi Antwoord # 1427
Gisteren heb ik een cake gemaakt Honingcake, 50 minuten voor de oren was genoeg om te bakken. Ik raad het recept aan, ik heb een banketbakkersroom gemaakt.
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=114709.0
«Honingkoekje (met frisdrank)
Ingredienten
eieren 4 st
suiker 1 kopje
vloeibare honing 2-3 el. l.
bloem 1,5 kopjes
frisdrank 1 theelepel maatbeker 230 ml
Kook methode
Verdeel de eieren in eiwitten en dooiers. Klop het eiwit met suiker tot een stevig schuim. Blijf kloppen, voeg dooier, honing, frisdrank toe, geblust met azijn en bloem een voor een.
Het deeg is als dikke zure room. Giet het resulterende deeg in een afneembare vorm bedekt met geolied perkament en bak (op 180 ° C)
De schaal is ontworpen voor een gewicht van ongeveer 600 g, diameter 26 cm
Kooktijd: 60 min. "
Page 73 olga4166 Antwoord # 1448
bakte een koekje volgens dit recept.
🔗
bleek zoals op de foto. Druk 1, 50-60 minuten.
Druk 2 voor koekjes is niet geschikt, daarom werkte het niet. Succes!
«Vanillebiscuitgebak op kokend water (Panasonic 18)
Glas-200g Gewicht-500g. hoogte-6.5cm
Samenstelling:
4 eieren
1 eetl. Sahara
1 eetl. meel
1 theelepel bakpoeder
3 eetl. l. plantaardige olie
3 eetl. l. kokend water
Vanilline
Voorbereiding:
Klop de eieren met suiker heel goed tot ze dik zijn (tot 2 keer, 10 minuten dat is zeker). Meng in een aparte kom bloem met bakpoeder en roer voorzichtig door het eimengsel op minimale snelheid met een mixer. Voeg kokend water toe, dan plantaardige olie en vanilline. We mengen alles.
Bakmodus -65min.
We decoreren zoals gewenst. De room is gemaakt met slagroom met yoghurt., Binnenin zitten perziken. "
Page 73 Sindi Antwoord # 1459
bakte een recepttaart in onze assistent Chocoladetaart
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=302517.0
Erg smakelijk! Ik heb het 1 uur en 10 minuten gebakken
«Chocoladetaart in de magnetron
Ingredienten
eieren 4 st
bloem 16 eetlepels
suiker 16 eetlepels
cacao 8 eetlepels
melk 12 eetlepels
plantaardige olie 12 eetlepels
bakpoeder 6 theelepels
room
melk 1 glas
suiker 100 g
zetmeel 1 eetlepel
eieren 2st
chocolade 100g
room 250 g
Kook methode
Ik wil mijn kleine ontdekking met iedereen delen: heerlijk gebak in de magnetron. Ik had nooit verwacht dat het snel lekker kan zijn. En heerlijk buitengewoon. Om de een of andere reden onthult bakken in de magnetron zijn smaak ten volle, heeft het een uitstekende structuur en kleur. En het voorbereiden en bakken duurt niet langer dan 15 minuten. Gewoon een buitengewoon wonder.
Eieren met suiker mengen en minimaal 5 minuten kloppen
voeg cacaopoeder toe en klop weer goed
Voeg boter en melk toe zonder te stoppen met kloppen
voeg bloem en bakpoeder toe
meng opnieuw grondig
vet de vorm in
bak 7 minuten in de magnetron op 700 vermogen
Bakken duurt 7 minuten, maar haast je niet om het koekje uit de magnetron te halen. Laat het daar nog 10 minuten staan en je krijgt een glad, mooi, gaaf koekje. Laten we het in 3 cakes snijden. Het is gemakkelijk te snijden, hoewel gebakken producten in de magnetron veel verkruimelen. Maar dit is slechts een kwestie van vaardigheid. Op de derde taart werd dit alles snel en met succes gedaan, met praktisch geen verliezen.
De room moet van tevoren worden gekookt. Meng eieren met suiker en zetmeel, verdun met melk en breng onder voortdurend roeren aan de kook, maar kook niet. Voeg geraspte chocolade toe aan het hete mengsel. Roer goed en laat afkoelen. Klop de room erdoor en roer de custard erdoor. Ik hou echt van chocoladekoekjes. Hoe meer chocolade het is, hoe meer ik er dol op ben. En elke keer dat ik een chocoladetaart maak, probeer ik de smaak nog meer aan te scherpen. Welnu, in deze cake is de smaak van chocolade erg helder. Daarom heb ik een beetje slagroom geslepen. Op advies van de oude meesters van banketbakkers uit het Sovjettijdperk (die nog nooit hadden gehoord van verbeteraars, fixeermiddelen, stabilisatoren en andere geneugten van de huidige zoetwarenproductie), voeg ik eenvoudig een eetlepel cacaopoeder (echt Italiaans) toe aan het hierboven beschreven room en meng het mengsel goed. Verrassend genoeg verscherpt zo'n simpele truc de chocoladesmaak van de room. Maar dit is voor degenen die, zoals ik, van chocoladetaarten houden met een manische liefde.
Let er bij het verzamelen van de cake op dat u de cakes laat weken in siroop met een lichte toevoeging van alcohol naar eigen smaak. Giet er glazuur op. "
Page 82 Milante Reply # 1627 "
cupcake recept Ik kook zo: ik mix 100 gram boter met 1 multiglas suiker en vier eieren. Ik mix dit alles op lage snelheid met een mixer gedurende ongeveer een minuut. Dan giet ik twee multiglazen gezeefde bloem met een zak bakpoeder (ongeveer een theelepel in de zak). Dan voeg ik ongeveer 1 eetlepel cacao en een theelepel koffie toe, een beetje kaneel (ik gebruik het in plaats van vanilline). Ik mix alles tot een gladde massa. Ik heb geprobeerd maanzaad, rozijnen toe te voegen, de volgende keer zal ik kokosschaafsel proberen) Ik smeer de siliconen vormpjes in met plantaardige olie en zet ze in de rijstmodus met een gesloten klep gedurende 12 minuten + 3 minuten op verwarming. Uiteindelijk smelt ik de meest gewone chocoladereep in de magnetron, smeer ik de afgewerkte lekkernijen in en besprenkel ik met snoepkralen