Ik zoek een recept op ons forum

Iers, hoe te bakken? In paneermeel of in beslag? Nou, ik zag haar voor het eerst. Een erg benige?

Of heb je wat meer zout nodig?

Waarvoor? Zout is niet meer, niet minder afhankelijk van het gewicht !!!!

[filirina]

filirina, Irina, Ik weet niet waarom? Net toen ik deze haring zag, werd ik bang.

Ik heb hier onlangs haringfilets gekocht. Ik besloot om gewoon te bakken.
Het leek me dat er zooo veel kleine botten zijn.

Net toen ik deze haring zag, werd ik bang

Het duurt gewoon langer om het te zouten! En als het plotseling heel is, giet dan een theelepel zout in elke kieuw. Dit heeft geen invloed op de smaak van het vlees, maar het laat het niet bederven. (de vis rot van de kop).

Blinn. Lelijk natuurlijk, maar ik was gewoon jaloers op zo'n vis ..... en een smiley met speeksel dat uit mijn mond drupte!

Toegevoegd op vrijdag 10 jun. 2016 19:23

In paneermeel of in beslag?

Ik heb ooit een haring in beslag gebakken. Echt heel onverwacht lekker, maar ik zat met een pincet en pakte alle kleine botten eruit - van aambeien! Anders, ja, zullen de botten overkomen!

[Ritueel]

Ritueel, zelfs ik wil geen botten ...
Irina, bedankt, ik giet het in de kieuwen als ik mijn hoofd verlaat.

als ik mijn hoofd verlaat.

Het is veiliger om te snijden! Dan wordt het sneller gezouten.

[lira3003]

lira3003, https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=128073.0 Ik zout altijd volgens dit recept. Houd de grote haring een dag langer vast.

Beste bakkers! Help me een recept te vinden voor dit soort brood,
Gistvrij, vla, haard. De familie houdt heel veel van hem, maar ik kan het gewoon niet naar mijn smaak vinden.

Blinn. Lelijk natuurlijk, maar ik was gewoon jaloers op zo'n vis ...

En het maakt me niet uit of het mooi is of niet! Ik zal sterven aan zaavistiiiii!

[lira3003]

lira3003, Rituel, waar en hoeveel? Ik heb de zaal al honderd jaar niet gezien!
Misschien is 5 kg mij teveel, maar voor zo'n wonder is het niet moeilijk een bedrijf te vinden.
Overigens is de hal niet zo benig als andere haring.

Ik zout altijd volgens dit recept. Houd de grote haring een dag langer vast.

Ja! Gezouten en de hal. Ik heb het recept niet veranderd.
Pas als de vis klaar is, houd ik hem niet meer in pekel, hij begint te ruiken naar visolie (nou ja, ik ben een snuffelaar)
Ik maak schoon, snijd, snijd in stukjes, doe liter (of minder) potten en vul met geurloze olie. Ik sluit het polyethyleen deksel. Ik heb het in de koelkast gelegd.
Het kan lang staan, tot een maand. Zo hield ze ook Pacifische haring uit blikken van 5 liter. Als je je herinnert ....

Help me een recept te vinden voor dit soort brood

Nadya, en wat er in het broodrecept op het etiket staat, in de volgorde waarin het staat

[beheerder]

beheerder, Tanyushka, bedankt voor je reactie, alle hoop is voor jou. Samenstelling
Tarwemeel van het eerste leerjaar bakken. Water,
Gezaaid roggemeel
zout, suiker, roggemout, moutextract.
En dat is alles.
Gistvrij, vla, haard.
Ik vond het op de website van de fabrikant, het kan op de een of andere manier helpen. Natuurlijk is er geen recept.

Het gebruikt puur artesisch water en gebruikt geen gist of olie. Het deeg voor "Rizhsky Bread" wordt gekneed op de oude manier van kokend meel, waarna het 24 uur wordt gerijpt in handgemaakte espenbakken - zo wordt de unieke smaak en het aroma van dit elite brood verkregen. Het voordeel van onze methode is een lang, natuurlijk fermentatieproces in meerdere fasen. De resulterende natuurlijke enzymen en vitamines hebben een veel effectievere invloed op het menselijk lichaam dan synthetische, waardoor de spijsvertering en het functioneren van het hele lichaam worden verbeterd.De zuurgraad van ons brood is 6˚, dat is tot 5 keer minder dan andere soorten roggebrood, waardoor ons product kan worden gebruikt tijdens de revalidatieperiode na ziekten van het maagdarmkanaal. Riga brood is rijk aan vitamines (PP, B) en mineralen, waardoor het zeer gunstig is voor de gezondheid.
Brood van een mengsel van rogge en tarwebloem vla haard "Krestyansky"

Brood "Krestyansky" is een gistvrij vlabrood gemaakt volgens de beste Russische tradities van tarwebloem met toevoeging van een kleine hoeveelheid roggemeel van de fijnste maling.

In tegenstelling tot andere soorten van onze producten bevat "Krestyansky" -brood geen karwijzaad.

Dankzij de lichte kruimeltextuur en hoge smaak kan dit soort brood voldoen aan de smaakbehoeften van zelfs de meest veeleisende klant. Ideaal in combinatie met boter.

Ik begrijp dat tarwemeel wordt gebrouwen en vervolgens natuurlijke fermentatie.
Tanya, ik ben helemaal geen bakker en ik weet niet hoe ik custardbrood moet maken, maar ik heb het nu echt nodig!

[Kamille 1]

Kamille 1, Olga, het was volgens dit recept dat ik gisteren de hal gezouten heb! Uraaaaa, dan vergiste ik me niet! Het hoofd moest worden afgesneden, anders zou het niet in gerechten passen.
Elena Tim, Lenus
Olga VB, Ol de vis werd naar Fidcity gebracht, 350r / kg. 15 kg in een doos. De doos wordt gegeven op 300, meer dan 1 doos op 250, en de verkoopprijs is 350 roebel. Ik heb geen plaats, dus we verkopen alleen ...
OlgaGera, Lelka, Ik dacht gisteren ook om het in olie te bewaren. Bedankt, nu zeker, ik zal het doen!

[Scarlett]

Scarlett, Goed gedaan Tatiana, je zocht een recept voor walnotenjam. Gevonden? Deel alsjeblieft.

[beheerder]

beheerder, Tanyushka, bedankt voor je reactie, alle hoop is voor jou. Samenstelling
Tarwemeel van het eerste leerjaar bakken. Water,
Gezaaid roggemeel
zout, suiker, roggemout, moutextract.
En dat is alles.
Gistvrij, vla, haard.
Ik vond het op de website van de fabrikant, het kan op de een of andere manier helpen. Natuurlijk is er geen recept.

Het gebruikt puur artesisch water en gebruikt geen gist of olie. Het deeg voor "Riga brood" wordt op de oude manier gekneed broeiend meel, waarna het wordt gerijpt in handgemaakte espenbakken tijdens de Dag - zo wordt de unieke smaak en het aroma van dit elite brood verkregen. Het voordeel van onze methode in een lang, uit meerdere stappen bestaand proces natuurlijke gisting... De resulterende natuurlijke enzymen en vitamines hebben een veel effectievere invloed op het menselijk lichaam dan synthetische, waardoor de spijsvertering en het functioneren van het hele lichaam worden verbeterd. De zuurgraad van ons brood is 6˚, dat is tot 5 keer minder dan andere soorten roggebrood, waardoor ons product kan worden gebruikt tijdens de revalidatieperiode na ziekten van het maagdarmkanaal. Riga-brood is rijk aan vitamines (PP, B) en mineralen, waardoor het erg gezond is.
Brood van een mengsel van rogge en tarwebloem vla haard "Krestyansky"

Brood "Krestyansky" is een gistvrij custardbrood gemaakt volgens de beste Russische tradities van tarwemeel met de toevoeging van een kleine hoeveelheid roggemeel van de fijnste maling.

In tegenstelling tot andere soorten producten die we produceren, Krestyansky-brood bevat geen komijn.

Dankzij de lichte kruimeltextuur en hoge smaak kan dit soort brood voldoen aan de smaakbehoeften van zelfs de meest veeleisende klant. Ideaal in combinatie met boter.

Ik begrijp dat tarwemeel wordt gebrouwen en vervolgens natuurlijke fermentatie.
Tanya, ik ben helemaal geen bakker en ik weet niet hoe ik custardbrood moet maken, maar ik heb het nu echt nodig!

Nadya, is er een vraag: wat kost dit brood? Als brood zonder gist wordt bereid, door te brouwen, voor een dag of langer ... dan kan dit brood niet goedkoop zijn
Het bedrijf profiteert niet van het langdurige proces van brood bakken; dit verhoogt de kosten en verhoogt de kosten. Misschien wordt er een soort droge starter gebruikt, of een additief dat werkt als gist.

Ik vertel het je niet meteen, je moet zorgvuldiger werken op het forum, maar als er geen gist en zuurdesem is, dan wordt een ander soort "zuurdesem" gebruikt, ingrediënten die zorgen voor een actieve fermentatie van het soezendeeg. Nu kan ik het niet zeker zeggen, maar ik heb geprobeerd zo'n voorgerecht te maken van drie soorten ontbijtgranen, het werkt goed

Tarwe-roggebrood met een klein gehalte aan roggemeel, grijs brood.

Nadya, je moet op het forum de manieren selecteren die onze meisjes gebruiken (bloem en mout brouwen), het deeg lang vasthouden voor fermentatie - we hebben dergelijke opties volgens verschillende recepten

[beheerder]

beheerder, Tanyusha! Bedankt, ik zal het proberen. Alle componenten zijn op voorraad, alleen techniek is dat niet. En het brood is niet goedkoop, van 40 tot 54 roebel per 300 gram, afhankelijk van het netwerk. Maar het is heerlijk!
Hebben we een recept waarbij custardtarwemeel wordt gebruikt? Ik heb droge tarwezuurdesem en rogge droog en eeuwig. Het belangrijkste is om de basisprincipes te begrijpen, maar ik begrijp dit nog niet

[Nadyusha]

Nadyusha, het is een zeer goedkope prijs voor brood als het handgemaakt is en lang gekookt is

Nadia, je moet naar het forum kijken - we hebben dergelijke technologieën "deeg brouwen" - hiervoor is tijd nodig.
En er zijn ook technologieën voor long proofing - je moet het vinden en het op een hoop verzamelen en dan gaan experimenteren

Laten we de meisjes op het forum vragen om al deze recepten voor ons te vinden, dan kun je verder gaan

In mijn ervaring:
hoogstwaarschijnlijk is de combinatie van bloem in dit brood 2: 1 (tarwe: rogge).
Je kunt tot de helft van de bloem in de helft van de vloeistof brouwen, maar het zou beter zijn om echt minder, bijvoorbeeld 20% alleen tarwebloem.
Het is ook noodzakelijk om de mout op ongeveer 100 g te brouwen. vloeistoffen.
Maar het is beter om 70 gram roggemeel + al het mout te mengen en te brouwen.
U kunt oud deeg gebruiken in plaats van zuurdesem. En het brood is lang te doen.
Persoonlijk zou ik zo'n experiment doen met precies zulke parameters van het begin, en dan wat het resultaat zal vertellen.
Dit brood heeft overigens een technische specificatie, er zou een nauwkeuriger samenstelling moeten zijn als je het juiste naslagwerk vindt.
We hadden ook Vanya28 op het forum, hij beschreef roggebrood.
Kan zijn, hem in de onderwerpen, in de discussies, is er ook iets interessants in deze richting.

Beste meiden, ik kan het recept niet vinden op het forum, ik ben de naam van het drankje vergeten. Waar het op neer komt is dat, afhankelijk van het seizoen, bessen of fruit in de container worden gegoten, dan wordt suiker gegoten, dan alcohol wordt gegoten, na een tijdje weer fruit, suiker, alcohol, enzovoort, totdat de container vol is. Help me alsjeblieft te vinden !!

Is dit niet de beroemde Chuchelkin Rum Pot?

Rum-pot (Rumtopf). Marathon. Wie is met mij? (Vogelverschrikker)

Oh ja ja !!! Het lijkt erop dat hij)) heel erg bedankt! En toen heb ik er geen bladwijzer voor gemaakt en verloor het ... En nu vond ik het

Ik ben op zoek naar gehaktballen van Ikea. Ik bewaarde, bewaarde de referentie en verloor ...

Ik ben op zoek naar gehaktballen van Ikea. Ik bewaarde, bewaarde de referentie en verloor ...

Deze?

Kippenpannenkoekjes zoals in Ikea (pizzamaker Tristar PZ-2881) (Masinen)

Op zoek naar gehaktballen zoals van Ikea

Lena, je bedoelde waarschijnlijk niet gehaktballen, maar gehaktballen ?

[dopleta]

dopleta, precies, gehaktballen !!beheerder, en deze zal niet overbodig zijn!)
Meisjes, bedankt!

[Meisjes]

Meisjes, kocht een halffabrikaat wat ik kraaayne zelden doe)) Witte worst uit München, geen woord op de verpakking over hoe je ze moet koken ...

Gewoon bakken in een pan?

Of zijn er meer interessante opties voor hun voorbereiding?

[Haken]

Haken, beter gegrild (echt) ... en aangezien ze München zijn, dan met gestoofde zuurkool

[Meisjes]

Meisjes, kocht een halffabrikaat wat ik kraaayne zelden doe)) Witte worst uit München, geen woord op de verpakking over hoe je ze moet koken ...

Gewoon bakken in een pan?

Of zijn er meer interessante opties voor hun voorbereiding?

Innulya, Anya schreef over hen. Het lijkt erop dat ze zoals gewoonlijk kookte.

[geen glas]

beter gegrild (echt)

Dus nee ...

Anya

Welke?

geen glas ?

Vond het al !!!

Meisjes, hallo! Ik ben niet op zoek naar een recept, maar naar een manier. Ergens kwam ik een onderwerp tegen over het schoonmaken van ovens, magnetrons. Bovendien is het goedkoop en vrolijk.Direct, pliz, op de goede weg)

[Lelie]

Lelie, HIER er was advies

[Rarerka]

Rarerka, dank je!

Meisjes, adviseer waar abrikozen te bevestigen:
mijn man kocht een schijnbaar mooie, maar solide en smaakloos. Het is in ieder geval een beetje goed, slechts 700 gram.
Ik wil het aan wat gebakken goederen hechten, het weggooien, maar rijping is onbetrouwbaar - ze kunnen rotten, maar de smaak wordt niet toegevoegd.
Wat adviseert u?

Olga, alleen voor 700 gr

Gisttaart met abrikozen (Natali06)

[Olenka]

Gooi het weg

Olenka, wat doe je ?!

We hebben zoveel recepten voor taarten met abrikozen op het forum en niet alleen taarten trouwens , heb gewoon tijd om te hechten !!!

Als je het snel, eenvoudig en erg lekker nodig hebt)), raad ik aan om op te letten deze taart !!!

Meisjes, adviseer waar abrikozen te bevestigen:
mijn man kocht een schijnbaar mooie, maar solide en smaakloos. Het is in ieder geval een beetje goed, slechts 700 gram.
Ik wil het aan wat gebakken goederen hechten, het weggooien, maar rijping is onbetrouwbaar - ze kunnen rotten, maar de smaak wordt niet toegevoegd.
Wat adviseert u?

Ol, en ik hebben deze gekocht. Ik bakte een taart van een stuk, en zelfs in de taart waren ze niet lekker, zuur. Als je bakt, doe er dan niet te veel in. Fris in de mond - smaakloos en zuur in de taart. De rest werd op compote gedaan. Het bleek normaal te zijn

[Olga]

Ik wil aan wat gebak hechten,

Olga, past dit koekje goed bij abrikozen

Kwarkkoekjes Met Appels (V-tina)

Meisjes, allemaal bedankt!
Helaas werken geen opties met abrikozenhelften: abrikozen zijn echt smerig. Hier begreep Lyuda me, toch?
Ik ga op zoek naar iets waar ik deze byaka fijn kan hakken en met suiker en citroen in eetbare staat kan brengen.

Lyuda begreep me, toch?

Ja ja. Ik heb deze prachtige Natasha's taart gebakken. https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173219.0 Ik bak het vaak met abrikozen. Dus de abrikozen spugen

Vertel me alsjeblieft wie het weet.
Informatie is zeer noodzakelijk.
Als je verse tomaten in hun geheel invriest en pas daarna, indien nodig, ontdooit en verwerkt, bijvoorbeeld ketchup kookt, krijg je dan iets dat de moeite waard is?

[Taya]

Taya, zegt internet dat je kunt

Er is een nog revolutionairere manier van invriezen - hele tomaten, gewassen en gedroogd, per drie gevouwen in een zak, ingevroren in de vriezer en vervolgens vakkundig gebruikt bij het koken. Wat te koken van bevroren tomaten die op deze manier worden bewaard tot de winter? Deze invriesmethode is universeel, je kunt tomaten in blokjes snijden in een salade, je kunt ze op pizzapunten leggen, je kunt een gerecht met pasta in tweeën versieren. De schoonheid van deze methode ligt tenslotte in de truc - nadat je de tomaten uit de vriezer hebt gehaald, spoel je ze af met warm water. De schil zal barsten en zichzelf praktisch van de groente verwijderen. Hier is een frisse, smaakvolle tomaat vol vitamines voor elk gerecht.

Een dure wintertomaat uit de supermarkt heeft niet zo'n herfstgroente geur en smaakt naar…. Nou, laten we het niet hebben over droevige dingen. Inderdaad, met de opgedane kennis hoeven we nu niet duur te betalen voor verse groenten in de winterkou.

Leg plakjes bevroren tomaten op een schaal voordat de gasten arriveren, u hoeft dit niet van tevoren te doen. De huisvrouwen merkten op dat een hele ingevroren tomaat in de winter veel aromatischer is dan in stukjes gesneden en bij het invriezen sap en aroma afgeeft. Dergelijke tomaten nemen wat meer ruimte in de vriezer in, maar wat is het lekker om verse groenten te proeven met de geur van de zomer en een landelijke tuin!

Hoeveel tomaat moet worden ingevroren voor ketchup. Ze nemen veel ruimte in beslag. Ik vries hele kleine tomaten in, maar ik gebruik ze in borsjt, jus

[Ludmila]

Ludmila, zo zijn de omstandigheden. Ik heb het tijdelijk nodig. De vriezer is nog leeg.

Vries verse tomaten heel in

Taya, mijn schoonmoeder is altijd maar heel en bevriest, en in de winter bouwt ze het al naar behoefte. Het komt goed uit.

[Taya]

Als u verse tomaten heel invriest, en pas dan, indien nodig, ontdooit en verwerkt

Taya, Ik bevries en gebruik het dan - voor sauzen en ketchups, tomatensoepen, maar ik heb niet geprobeerd het op te rollen, alleen voor snel eten

Ik zal het ook vragen. Ik vond 2 liter zure melk in de koelkast.
Devuli, help alsjeblieft. Ik gebruik niet zoveel voor pannenkoeken.

[Rituslya]

Rituslya, je kunt cottage cheese maken

Zelfgemaakte wrongel in een Stadler-vorm met meerdere kookplaten (V-tina)

Ik ga op zoek naar iets waar ik deze byaka fijn kan hakken en met suiker en citroen in eetbare staat kan brengen.

Pasta met abrikozen (Beheerder)

Compote van vers fruit in een dubbele boiler (Beheerder)

Magere herculean abrikozenpap (Redmond RMC-01) (Beheerder)

Dumplings met abrikozen gebakken in zoet paneermeel (Beheerder)

Dessert "Rookwolken met abrikozen en bessen" (Beheerder)

Abrikozenjam (Beheerder)