Gisttaart met abrikozen

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Meel	500gr.
boter of margarine	150gr.
verse gist	30gr.
melk	0,5 kopjes
ei	4 dingen.
suiker	2e. l.
zure room	0,5 kopjes
vanilline
poedersuiker
vulling
pruimen of abrikozen	700gr.

Kook methode

De cake is heel gemakkelijk te bereiden.
Deeg
Maal de boter met bloem.
Los de gist op in warme melk.
Klop de dooiers los met suiker en vanille.
Combineer het bloemmengsel met het melkgistmengsel, opgeklopte dooiers, zure room.
Kneed een zacht deeg. Rol uit en leg op een bakplaat (ovenschaal)
Vet in met opgeklopt eiwit en verdeel het fruit. Bij voorkeur met schuurpapier voor het deeg.
Versier de bovenkant zoals gewenst.
Laat 1 uur op een warme plaats komen (vooraf bedekt met folie). Het deeg gaat erg goed.
Bak 45 minuten in een voorverwarmde oven op 220C.
Strooi royale hoeveelheden poedersuiker over de gebakken taart. Snijd warm.

Opmerking

Taart uit het boek van D. Zvek.

Vergelijkbare recepten

Abrikoos taart (MariS)

Honingbiscuit met abrikozen (Panasonic SR-TMH18) (Sonadora)

Zandtaart met abrikozen onder wrongelvulling (Podmosvichka)

lillay

Kun je dit deeg in een broodbakmachine kneden? Er is meteen proofing ...

Natali06

Lelie, kneed het 2 minuten met je handen, ik zie het nut niet in. Probeer het, het is heel gemakkelijk voor te bereiden. Ik heb vandaag de helft van de norm gedaan.

izumka

Klasse! Nog een recept voor abrikozentaart! Er zijn er dit jaar veel in Oekraïne! Alleen is het deeg helemaal niet zoet? Ik doe meestal 2 eetlepels witbrood voor deze hoeveelheid bloem. l. Sahara.

Twist

Natashawat een taart! Ik zou nu graag een hapje willen eten

Natali06

izumka, Marish, bedankt meiden!
izumka, voor deze cake wordt de zoetheid alleen bovenop verkregen, vanwege de hoeveelheid poedersuiker. Maar ik denk dat voor degenen die van zoeter houden, je wat meer suiker aan het deeg kunt toevoegen.

chaki2005

Natasha, heb jij ook een net gemaakt voor de taart?

Natali06

Ja, alles wordt in één keer verzameld en dus op de proefdruk gezet. Het deeg leek dun, maar toen het begon te rijzen, bereikte het bijna de rand niet

Inusechka

Gisteren heb ik het gemaakt, het is zo lekker dat je het niet kunt overbrengen, ik heb 2 grote taarten geleerd, een met abrikozen en de ander met pruimen, heerlijk. Kneed in KP, hoewel ik bloem toevoegde en naar het broodje keek. Het deeg is erg zacht, het groeit snel, het enige dat ik niet begreep, was waarom opgeklopte blanken op het deeg smeren, als iemand het weet, leg het me dan uit,
Het deeg is niet erg zoet, maar mijn abrikozen zijn erg zoet en er zit suikerpoeder op, dus het ging goed. En foto's

🔗 🔗

en met pruimen

🔗 🔗

en verder
🔗 🔗

Van mij enorm bedankt aan Natali06 voor het recept, ik heb een abrikoos ingevroren voor de winter en ik zal mijn familie in de watten leggen

Zomergast

Het opgeklopte eiwit houdt het vruchtensap uit het deeg. Hierdoor is het deeg onder de abrikozen droog en rijst het goed op tijdens het bakken.

Natali06

Inusechka, bedankt voor de tip! En voor de efficiëntie! : rose: Ik ben blij dat je de taart lekker vond.
Over eiwitten. In het boek Daria Zvek wordt gezegd dat het moet smeren met proteïne, en ik heb geen ruzie gemaakt met de grote meester van zijn vak. Maar om de een of andere reden hou ik meer van slagroom. Dit is hoe ik het doe. En ook u kunt naar uw smaak variaties op het recept maken.
En in de winter is het net zo lekker met appels. Herhaaldelijk gecontroleerd
Tanyusha,, bedankt voor de hulp!

Inusechka

Bedankt meiden voor de uitleg, we zullen het weten