Magnetron bakken

Ik zou graag de recepten willen kennen en luisteren naar het advies van leden van het forum over het bakken van verschillende gistdeegproducten in de magnetron en meer. Als iemand ervaring heeft, deel dit dan alsjeblieft.

[Andreevna]

Andreevna, als er een goede oven en magnetron is, dan is bakken zeker beter in de oven. Ooit had ik een gasoven, die zo-zo zong, om niet te zeggen dat hij slecht was, maar ook niet geweldig. En nadat ik een nieuwe magnetron met convectie op twee niveaus had gekocht, begon ik er soms in te bakken. Ik hield vooral van het bakken van bevroren bladerdeeggebak met daarin vulling van de vleesverpakkingsfabriek in Businovskiy. De taarten waren lang, zacht en smakelijk. Ik bakte ook een strudel van de Zvezdny-plant en wat Duitse strudel, die ook goed gebakken waren. Maar nu zie ik deze halffabrikaten niet in de winkels. Ze bakte "Josephine" -taarten voor "Napoleon". Het bleek weelderig te zijn. Eenmaal gebakken gisttaarten met vulling, kwamen uit "bakstenen". Ik riskeerde het niet meer.
Mijn conclusie: de combimagnetron is alleen geschikt voor het bakken van halffabrikaten (beter dan bladerdeeg). De rest is wenselijk om in de oven te bakken.

[Yana]

YanaKorata bakte een brood van stagnatietijden en een broodje, ze gaf me een link van een foto, zoals simpotyashki. Ik vraag me af waarom bakken in de magnetron afhankelijk is van sommige van hen, en andere niet. Ik had een stuk van Chroesjtsjovs deeg, ik wikkelde er een worst in (slechts 4 stukken waren uitgewerkt) en probeerde het op convectiemodus te bakken. Ze gingen heel goed omhoog, maar aan het eind waren ze houtachtig droog .. Misschien moet de temperatuur op een andere worden ingesteld, ik bakte op 180 graden.
PS Mijn oven is niet slecht, maar het werd zo interessant over de microgolven, anders is het het waard, maar ik gebruik het niet bij het bakken.

[Andreevna]

Andreevna, Ik heb ook mooie gisttaarten gemaakt, maar je kunt er niet op kauwen. Ik weet niet waarom dit gebeurt. Waarschijnlijk zijn alle magnetrons anders: sommige slagen erin, andere niet.

Na wat experimenten met bakken in een micra (met en zonder grill), besloot ik dat gistdeeg en magnetron niet compatibel zijn. en ik maak ook bladerdeeg, en ook koekjes en manna. Ze zijn natuurlijk bleek, maar als je ze met iets water geeft, is dat normaal. Het is niet nodig om het te bakken totdat het volledig gaar is - het oppervlak moet een beetje plakkerig zijn. Dan komen ze vanzelf.

Na wat experimenten met bakken in een micra (met en zonder grill), besloot ik dat gistdeeg en magnetron niet compatibel zijn. en ik maak ook bladerdeeg, en ook koekjes en manna. Ze zijn natuurlijk bleek, maar als je ze met iets water geeft, is dat normaal. Het is niet nodig om het te bakken totdat het volledig gaar is - het oppervlak moet een beetje plakkerig zijn. Dan komen ze vanzelf.

Ik heb een Panasonic Dimension 4-magnetron (bakplaat zoals in een conventionele oven). Er is een "Bakken" -modus. Ik maak al het bakken alleen in deze modus. En gist, en zand, en bladerdeeg. Alles blijkt geweldig! Leg de bakplaat op de bodem van de magnetron. Ik begrijp dat alles afhangt van de aanwezigheid van dit regime. Hij gaat zelden naar de magnetron. En de convectiemodus voor bakken werkt niet.

Hallo!
Ik zal mijn experimenten delen. Ik heb een Panasonic Stoommicra omvormer, maar tot nu toe is er helemaal geen oven. Je moet dus alles in een micron bakken. Ik heb e-mail. ovens zonder convectie. Ik zag veel informatie dat bakken in de magnetron luchtiger is, ik had toen geen internet, dus ik moest mijn eigen weg gaan. Ik zal alleen zeggen dat er zowel "eiken" als "crackers" en "plat brood" was, MAAR ....
Nu werkt alles fantastisch, en de gebakjes zijn echt heel luchtig, en het belangrijkste is dat ze veel sneller bakken !!, bijvoorbeeld: een gewone fruittaart in e-mail. oven - 70-75 minuten, en op micro + stoom + ovenmodus - 35-40 minuten.
Het hele geheim zit hem in het hydrateren !!!!
Ik zal schrijven hoe ik het doe: 1) de oven voorverwarmen op de gewenste T.;
2) plaats de cake (in siliconen- of glasvorm) op het rooster;
3) Schakel de micro + stoommodus 3-5 minuten in (afhankelijk van het volume). Gedurende deze tijd groeit het deeg 1,5-2,5 keer in volume;
4) Zet ​​de ovenmodus aan op de gewenste T gedurende 30-35 minuten. In deze modus tel ik ook 1 minuut op in de eerste tien minuten. paar.
5) blijf 10-15 minuten binnen staan
Het blijkt beter dan alleen e-mail. oven IMHO.
Ter verduidelijking: mijn microfoon heeft de functies "magnetron + stoom (stoom)", en er is een aparte functie voor "stoombevochtiging"

[Alesik]

Ter verduidelijking: mijn microfoon heeft de functies "magnetron + stoom (stoom)", en er is een aparte functie voor "stoombevochtiging"

Alesik, mijn magnetron heeft een functie met het label bakken / convectie. Ik bak er alleen alle soorten katoenen producten in, omdat ik niet eens een oven heb gekocht vanwege het gebrek aan behoefte. Brood (inclusief rogge) is veel lekkerder wanneer het in m / wafel wordt gebakken dan in een broodbakmachine. Ik gebruik HP bijna altijd alleen voor het bereiden van deeg en het verzorgen ervan. De tijd voor het bakken van brood, taarten, muffins en andere dingen wordt met deze methode aanzienlijk verkort.

[Alesik]

Alesik, mijn magnetron heeft een functie met het label bakken / convectie. Ik bak er alleen alle soorten katoenproducten in

En vertel me alstublieft welke vormen en mallen u gebruikt?

[Anastasia]

En vertel me alstublieft welke vormen en mallen u gebruikt?

Anastasia, Ik bak gisttaarten op een bakplaat (ik heb hem groot, zoals de m / wave zelf: er passen 21 cakes in), op bakpapier of vet gewoon een bakje in met plantaardige olie, en bladerdeeg op een met water bevochtigde bakplaat. Ik bak muffins, cakes, grootmoeders, cakevormen zowel in siliconenvormen (Horse, Teskoma) als in Teflon-vormen van Zenker (Fakelman), zowel in afneembare als niet-verwijderbare. Ik smeer de Teflon-mallen met margarine en ik smeer de siliconenvormen niet, maar bevochtig ze slechts lichtjes (zoals geadviseerd door de fabrikanten van Khors siliconen mallen).

[Anastasia]

Anastasia, Ik bak gisttaarten op een bakplaat (ik heb hem groot, zoals de m / wave zelf: er passen 21 cakes in), op bakpapier of vet gewoon een bakje in met plantaardige olie, en bladerdeeg op een met water bevochtigde bakplaat. Ik bak muffins, cakes, grootmoeders, cakevormen zowel in siliconenvormen (Horse, Teskoma) als in Teflon-vormen van Zenker (Fakelman), zowel in afneembare als niet-verwijderbare. Ik smeer de Teflon-mallen met margarine en ik smeer de siliconenvormen niet, maar bevochtig ze slechts lichtjes (zoals geadviseerd door de fabrikanten van Khors siliconen mallen).

Hartelijk dank voor het antwoord. Ik zou heel graag siliconenvormpjes in de magnetron willen gebruiken, maar in de magnetron kun je meestal geen siliconen gebruiken bij de grill + magnetron, alleen als je alleen microgolven gebruikt, kan dat. Je lijkt echt een geweldige functie te hebben Magnetron bakken! Wat voor soort magnetron heb je?

[Anastasia]

Je lijkt echt een geweldige functie te hebben Magnetron bakken! Wat voor soort magnetron heb je?

Anastasia, de magnetron is echt super Panasonic Dimension 4 (dat wil zeggen, maat 4, en dan zijn er professionele). Gemaakt in Japan (niet China). Nu zijn er geen. Ik heb de mijne gekocht en ik weet niet meer welk jaar. Ik heb de SC ingecheckt, alles is in perfecte staat. Toegegeven, op het forum schreven ze over enkele moderne Panasonic m / golven met de bak- / convectiefunctie en zelfs met stoomverwerking. Ik denk China. De Japanse kostte toen veel geld, maar nu is het beangstigend om aan te nemen, en het is onrealistisch om een ​​Japans product te krijgen.

Ik zou heel graag siliconenvormpjes in de magnetron willen gebruiken, maar in de magnetron kun je meestal geen siliconen gebruiken bij de grill + magnetron, alleen als je alleen microgolven gebruikt, kan dat.

Weet je, dat is precies wat ik siliconen mallen gebruik, en niet alleen om te bakken. Als ik kippenpoten maak, eerst op de golven, en dan op de combi, en ik breng ze precies in een siliconen mal naar de gegrilde schoonheid. Ik heb een regelmatige ronde vorm met een diameter van 26 cm.hoogte 6cm.
En over bakken: met de bak-convectiefunctie is alles duidelijk, maar ik was erg geïnteresseerd in bakken met behulp van de "MICROWAVES" -functie. Bij gebruik van deze functie is alleen siliconen of glaswerk nodig

Toegegeven, op het forum schreven ze over enkele moderne Panasonic m / golven met de bak- / convectiefunctie en zelfs met stoomverwerking. Ik denk China.

Ik heb een Panasonic-omvormer Steam NN-GS595A, gemaakt in China, en deze is met stoomgeneratie. Maar ze ploegt al 2,5 jaar (y) voor me als een "os", want ik heb al heel lang geen andere techniek gehad. HP verscheen 1,3 jaar geleden en een maand geleden verwierf het Multi. Over de kwaliteit van deze "Chinese vrouw" kan ik dus nog niet klagen.

[Alesik]

Weet je, dat is precies wat ik siliconen mallen gebruik, en niet alleen om te bakken. Als ik kippenpoten maak, eerst op de golven, en dan op de combi, en ik breng ze precies in een siliconen mal naar de gegrilde schoonheid. Ik heb een regelmatige ronde vorm met een diameter van 26 cm. hoogte 6cm.

Alesik , bedankt! Misschien zal ik proberen om gebakken producten te maken van siliconen en met behulp van een grill. Ik had geen problemen met kippenpoten en met iets anders gebakken - de crispplaat - een speciale koekenpan voor microgolfoven met teflon - altijd geholpen - vlees, kip, charlotte en heel veel andere dingen - alles wordt erin gebakken. Maar ik wilde gewoon mooi bakken in blikken. Maar ik schaamde me voor de inscriptie op de mallen zelf dat het onmogelijk was onder de grill.

Ik heb geen volwaardige oven (alleen cartoon en micro 3 in1). Ik heb ooit geprobeerd om in de magnetron te bakken - pannenkoeken uit een boek met recepten en een soort muffin. Het resultaat lag in de prullenbak. Voordat je ging multi, moest je de microfoon nog vaak in convectiemodus gebruiken. Ik heb gemerkt dat gist en ander (bijvoorbeeld bladerdeeg) gebakken producten normaal werken als de vorm op het rooster wordt geplaatst, en niet direct op het bord. Als je het op een bord legt, is de bodem wit en zelfs rauw in welke vorm dan ook - metaal of siliconen. Meestal bak ik tegelijkertijd op twee draadrekken, aangezien de vormen boven elkaar zijn geplaatst.

het werd gebakken in de magnetron op convectie "Banana cake" (recept van het Good Kitchen forum, door Olila). LG magnetron, geen stoom, grill, convectie, magnetrons. gebakken in een siliconen mal. was bang dat convectie hem zou "uitdrogen", maar nog geen gistdeeg heeft geproefd
misschien in verschillende magnetrons op verschillende manieren? Ik probeerde bij mijn schoonmoeder op convectie te bakken - het blijkt slecht, rijst niet op, droogt op ... daar kreeg ik alleen honingkoek - veel dunne cakes - ik bakte ze met een grill! - 2 minuten en de cake is klaar

[Gin]

Gin , bedankt voor het idee!
Volgende keer zal ik proberen deze honingkoekjes onder de grill in de oven te bakken.

[Anastasia]

Anastasia,
vertel me alsjeblieft of je een koekje kunt bakken zonder convectie. Ik heb een oude Samsung-magnetron, deze heeft een magnetron + grill. En heeft Crisp een bord nodig?

[Anastasia]

Anastasia,
vertel me alsjeblieft of je een koekje kunt bakken zonder convectie. Ik heb een oude Samsung-magnetron, deze heeft een magnetron + grill. En heeft Crisp een bord nodig?

En waar heb je een koekje voor nodig? Als het in principe mogelijk is voor een cake, maar een hoge vorm nodig is, en een crispplaat is slechts 2 cm hoog, dus van koekjes bak ik daar alleen een charlotte met appels of ander fruit, wat genoeg is van deze hoogte (foto van een charlotte en een recensie daarover staat in deze thread, alleen niet de mijne, maar volgens mijn recept, indien geïnteresseerd, een beetje teruggaan en zien). Maar ik bak de rest van de koekjes in een slowcooker. En dus is over het algemeen een crispplaat nodig om te bakken! Maar convectie is niet nodig!

[Anastasia]

Anastasia
Bedankt. Ik bakte ook een koekje voor de cake in een slowcooker, maar ik was geïnteresseerd in de mogelijkheid om in 7 minuten iets van de gebakken cake te maken. Ik dacht. die convectie is nodig voor bakken in de magnetron. Ik ben op zoek naar een crispplaat. Charlotte snel is geweldig!

Anastasia is zo'n krant, ze deed alles zoals je haar had geleerd - ze smeerde een beetje boter op de bodem, schonk het deeg uit, bakte het, haalde het eruit, liet het afkoelen en trok het eruit. En ik maakte een tweede opname - alles is hetzelfde. Ik heb 2 keer gebakken. En als ik in grote vorm bakte, bijvoorbeeld in de oven, dan zou ik het koekje niet zo gelijkmatig snijden.

Anastasia is zo'n krant, ze deed alles zoals je haar had geleerd - ze smeerde een beetje boter op de bodem, schonk het deeg uit, bakte het, haalde het eruit, liet het afkoelen en trok het eruit. En ik maakte een tweede opname - alles is hetzelfde. Ik heb 2 keer gebakken. En als ik in grote vorm bakte, bijvoorbeeld in de oven, dan zou ik het koekje niet zo gelijkmatig snijden.

Bedankt! Ik bakte alleen charlotte, en legde het in stukjes op een bord voor iedereen, zonder het naar een ander gerecht te verplaatsen. En hier heb je een uitstekende cake op de foto! Het leek me dat zo'n grote diameter en zo'n dun biscuitgebak niet konden worden bereikt zonder het te breken! En alles bleek geweldig voor jou, dus je moet het ook proberen!

Anastasia, wat is een charlotte, het is een koekje met appels, maar zonder appels, volgens hetzelfde recept is het maar een koekje.

Dit is wat er op vrijdagavond is gebeurd.

Ik zal reserveren dat COMBI-3 80% magnetron en 20% grill is. Het werd niet 10 minuten gebakken, maar 20 minuten, en het was nog steeds bruin door de grill. Het resultaat is niet erg goed. Ik begrijp dat het afhangt van de magnetron. Maar ik verlies de hoop op het beste niet. De vraag rees, moet je het bord niet op de standaard zetten? En ik denk ook: eerst bakken op de golven, en dan bruinen met een grill? ..

ALIM! Heel erg bedankt voor het recept, als ik eerlijk gezegd heb besloten om te proberen het recept te bakken, maar de twijfels knaagden aan mijn ziel over wat ik in de magnetron of in de oven moest bakken, nou, ik kon het niet geloven. Ik nam een ​​besluit en dit is wat er gebeurde

7 minuten in de magnetron gebakken op 850 W. Het is voor jou

[Gaby]

Ik heb goed begrepen dat deze crisp-schaal kan worden gebruikt met magnetrons?
anders plakt mijn pizzadeeg aan de glazen schaal, ik moet bakken op papier op het rooster in de ovenmodus, en indien mogelijk beter en sneller op MV - ik zou het moeten proberen))) BEDANKT Gaby

Ik heb goed begrepen dat deze crisp-schaal kan worden gebruikt met magnetrons?

Correct. Kan.

Ja, als vulmiddel: amandelen, kumquat - snijd alles, en een eetlepel muntlikeur (trouwens zelfgemaakt)

maar vertel me dat deze kesk gebakken is zonder convectie ??

Oh, het spijt me - ik niet. Zonder convectie beveelt de auteur over het algemeen alleen magnetrons aan ... maar ik durfde het niet en bakte in de COMBI1-modus (70% vermogen + grill), in mijn oven is het ongeveer 700 watt

super en dat kan ik ??? Ik zal het morgen proberen

Oh, het spijt me - ik niet. Zonder convectie beveelt de auteur over het algemeen alleen magnetrons aan ... maar ik durfde het niet en bakte in de COMBI1-modus (70% vermogen + grill), in mijn oven is het ongeveer 700 watt

Meisjes, laat me je 5 kopeken invoegen Vandaag heb ik, op aandringend verzoek van de jongste, weer zo'n cupcake gemaakt. Ik zet de magnetron 900 W gedurende 4 minuten. Alles was perfect gebakken. Toegevoegd cacao alkalisch 1 eetl. l. en chocoladedruppels 3 el. l. (van Lyulka, dankzij haar). Het resultaat is chocolade omhuld met chocolade. Na het eten van het laatste stuk kregen we meteen een bestelling voor de volgende cupcake!

Meisjes, geen woorden! Wat een heerlijke en niet moeilijke recepten!
Cubuc Photo Super lekker!

Heeft iemand ervaring met het bakken van pizza in een conventionele (zonder convectie) mtcr?

Ik heb een micro Moulinex met broodbakfunctie, geen oven. Ik bak alles! En brood, en muffins, en koek, en gist, zandkoekdeeg zijn gewoon geweldig op convectie (geen micro-modus, geen stoomopwekking - er is geen dergelijke functie). Ik wou dat het nog groter was ... En dus droogde het nooit uit, brandde niet, bakte niet. U hoeft alleen de temperatuur en kooktijd aan te passen, maar het is zoals in elke oven.

Als je interesse hebt, kan ik je iets laten zien. Iets wat je kunt zien in de blog
🔗

[H8ele8N]

H8ele8N !!! Ik keek naar de taart, gewoon heerlijk !!! Ik begreep gewoon niet op welke modus het gebakken is, ik zie dat de vormen van metaal zijn !? Kan ik meer details krijgen? Bedankt!

[H8ele8N]

H8ele8N , Ik doe mee met je genot, ik bak ook alles op convectie. Ik heb een Samsung. Er is zelfs een fermentatiemodus voor deeg en yoghurt.
Voordat ik MV kocht, heb ik helemaal niet gebakken (mijn oven is een stille horror, de temperatuur daar is erg laag en er kwam niets uit).

Nu ben ik blij om de verloren tijd in te halen.

Ik begrijp dat er echte grote ovens zijn met dergelijke functies, maar de prijs is vanaf $ 1000 ...

Mijn neef bereidt pizza in micro heel eenvoudig.
1 st. kefir
100gr. zachte margarine
1 uur l. blus frisdrank met azijn
600gr. bloem, zout
Eerst bakt ze wat taarten in micro minuten 3, nou ja, zodat de cake eruitziet als een korst (er zal geen goudbruine korst zijn, dit is geen oven en geen convectie), en dan alle vulling en weer in micro . Deze portie is goed voor 2 pizza's.

Ik heb een paar dagen geleden zo'n cupcake gebakken

ziet er solide uit)) vertel ons in welke modus en met welk vermogen heb je gebakken? en deel het recept? )) vandaag bakte ik in een micra (ik heb een Samsung met convectie) een Bulgaarse appeltaart ( 🔗) maar het bleek een beetje rauw te zijn, het lijkt erop dat er niet genoeg deeg is. Ik krijg altijd dit resultaat als ik taarten probeer te bakken ... hoe zit het met jou?

Gebakken in convectie-modus op 200 graden gedurende 45 minuten. Ik zal morgen het recept schrijven. Vandaag heb ik koekjes gebakken met chocoladeschilfers, Moskou-bolletjes en ik ga nog wat Ciabatta bakken.

De broodjes bleken gewoonweg prachtig te zijn - ik heb het geprobeerd volgens het recept van deze site.

🔗
Het lijkt mij dat deze link hier al was, dus ik heb hem gebruikt en het werkt echt, zoals ik eerder schreef.

Gin, ik wilde je toch een beetje martelen, niet in termen van martelen
Op de vraag van taarten: ik heb ze goed gedaan, zet 40 gram. +, - voor hoelang (ik ken de modus al)
Dan begrijp ik de Combi Mode en breng ik het tot zijn logische conclusie? ook hoe laat is het?
En welke temperatuur gebruikt u in het algemeen als u bakt op convectie? Waarom vraag ik hoe ik schreef voordat ik probeerde om een ​​cottage cheese ovenschotel te maken, zet het op 180 gr. en 20 minuten, vochtig, startte de MV alweer op 210g. (max. vermogen voor convectie 250 g) nog 15 minuten, bleek en nog niet gebakken. Over het algemeen ben ik 3 keer begonnen. Ik denk dat de convectie in de MV anders is dan in de oven en dat het waarschijnlijk nodig is om direct meer graden in te stellen en de tijd is normaal zoals bij de oven, of heb ik het mis?
En over het brood en het brood graag, in meer details, aangezien ik dit ook naar MV zou overzetten, nemen ze minder ruimte in en hoef je voor kleine dingen niet met de oven te rijden. Nogmaals bedankt voor uw begrip

[tatalija]

tatalija, indien in het Russisch, dan Genie
Over taarten - ik leg ze 15-20 minuten op tafel onder een handdoek. Op 40 graden stel ik 1 uur in - ik verdeel het brood. 1 uur - voor een brood. Maar je moet kijken. Het deeg gedraagt ​​zich anders. Het kan in minder tijd in omvang toenemen. Roggebrood - daar is meer tijd nodig.
Ik bak de taarten in de Convectie + Grill-modus = 13 minuten op 180 graden (eerst opwarmen).
Het hangt allemaal af van wat je precies gaat koken. Gedurende deze tijd en in deze modus worden de taarten gebakken en bruin. Als de grill niet is ingeschakeld, wordt deze langer rood en droog.
Ik zou de cottage cheese ovenschotel zetten, zoals ik al schreef alyona, op 180-190 graden gedurende 40 minuten. Ik ben bang dat als we een grill aan dit bedrijf toevoegen, de bovenkant kan verbranden en het midden nog steeds vochtig ...
Over brood - Hier beheerder op de eerste pagina vertelde en liet ze alles in detail zien!
Thuis maak ik een brood in de convectiestand. Dus ik weet niet meer hoeveel minuten ik blootleg - ik moet thuis naar het stuk papier kijken, ik heb empirisch de tijd genomen.

[Gin]

Gin Ik schreef hierboven al dat het deeg in elke MV met convectie kan worden gerezen, waarbij het tempo wordt gekozen. 40 graden en de juiste tijd instellen.

Maar in elke magnetron met convectie is er niet altijd een temperatuur van 40 graden. Heel vaak begint de temperatuur vanaf 100 graden, maar zelfs daar kun je je aanpassen. In mijn oude LG MK was er zo'n programma, maar in de huidige omvormer en meer geavanceerde, nee. Maar ik doe dit. Ik stop een oventhermometer (eerder gekocht voor een oude oven) in de MK, zet de convectie aan op 100 graden en als de thermometer 40 * is, zet ik het programma uit. Zeker niet erg handig, maar wat kun je eraan doen.

[Andreevna]

Andreevna, kunt u het nog steeds anders doen. Ergens op het forum schreven ze hierover Zet de magnetron helemaal niet aan, maar doe er een glas kokend water in

Thuis maak ik een brood in de convectiestand. Dus ik weet niet meer hoeveel minuten ik blootleg - ik moet thuis naar het stuk papier kijken, ik heb empirisch de tijd genomen.

Ik keek. 30 minuten op 200 graden en 15 minuten op 170 graden. En gedurende deze laatste 15 minuten heb ik het brood verschillende keren uit de verstuiver met water besprenkeld, zonder het eruit te halen (maar dit is niet nodig - het lijkt me gewoon dat de korst hard is). Ik denk erover om de tijd terug te brengen tot 25 minuten en 10 minuten ...

Meisjes, bedankt voor de gedetailleerde uitleg, ik ga dit weekend taarten proberen in de Combi-modus. Nu ga ik naar de winkel, ik wil een stoommatje voor MikroV kopen, ik zag zo'n vierkante en grote in het onderwerp, ik heb een kleine. En maandag zal ik mijn indruk delen, terwijl ik tegelijkertijd zal uitzoeken wat voor mij werkt in de Combi-modus. Dankzij dit onderwerp en dankzij jou heb ik natuurlijk al veel ontdekkingen gedaan in CF-kansen. Bieten van elke grootte in 10-15 minuten, welk apparaat dit zal doen. Als de lente komt, wordt kool voor gevulde kool getest.

Dit is wat er op vrijdagavond is gebeurd.

Ik zal reserveren dat COMBI-3 80% magnetron en 20% grill is. Het werd niet 10 minuten gebakken, maar 20 minuten en het was nog steeds bruin door de grill. Het resultaat is niet erg goed. Ik begrijp dat het afhangt van de magnetron. Maar ik verlies de hoop op het beste niet. De vraag rees, hoef je de plaat niet op de standaard te zetten? En ik denk ook: kan ik het eerst op de golven bakken en dan bruin maken met een grill? ..

Dus ik kreeg precies hetzelfde resultaat! Dun en blozend Het vermogen van mijn microgolfoven is 850 watt, zonder convectie.
Ik deed het voor de eerste keer, op een schaal met "goudbruin", en dienovereenkomstig zet "goudbruin" op de automatische modus, mijn LG heeft er een, daar koken ze frietjes, kipfilets en visfilets. Ik zette het programma "friet" op. Gedurende 7-9 minuten aangegeven, steeg het koekje maar een beetje, maar was het niet eens tot het einde gebakken. Toegegeven, in dit programma moet het gerecht worden afgedekt met een stoomkoepel, maar ik besloot dat dit geen aardappel was, maar een veel lichter product en bracht het pas daarna gereed voor gebruik op microgolven + grill.
Maar is het nu, voor zover ik begreep uit mijn eigen ervaring en recensies hier, beter om een ​​koekje alleen op microgolven te koken en niet te experimenteren met modi?
Ik dacht dat de Crips-modus overeenkwam met mijn goudbruin, maar het werkte niet

Misschien gaat het ook om het recept, volgens de standaard een glas suiker, een glas bloem en 3 eieren, het leek mij vandaag dat het te zoet was (ik heb al een paar jaar geen charlotte meer gemaakt voor dit recept ). Misschien kun je wat minder suiker toevoegen en zure room of iets anders toevoegen. Ik las dat in MV het deeg dunner zou moeten zijn dan voor de oven, maar vandaag had ik het van gemiddelde dikte, dus het is misschien nog niet gerezen.

Misschien gaat het ook om het recept, volgens de standaard een glas suiker, een glas bloem en 3 eieren, het leek mij vandaag dat het te zoet was (ik heb al een paar jaar geen charlotte meer gemaakt voor dit recept ). Misschien kun je wat minder suiker toevoegen en zure room of iets anders toevoegen. Ik las dat in MV het deeg dunner zou moeten zijn dan voor de oven, maar vandaag had ik het van gemiddelde dikte, dus het is misschien nog niet gerezen.

En weet je, misschien wel, want ik nam voor 5 eieren een glas suiker en een glas bloem.