Bladerdeegsalade "Haring onder de dekens"

[Koken.]

Bladerdeegsalade "Haring onder de dekens"

Categorie: Koude maaltijden en snacks

Ingredienten
Grote s / s haring	1 stuk.
Wortel	2 stuks (300 g)
Uien	2 stuks (160 g)
Eieren	3 stuks.
Gepelde walnoten	0-1 / 3 stapel.
Mayonaise + zure room
Plantaardige olie om te frituren

Kook methode

• Voor velen van ons is "Haring onder een bontjas" lange tijd een verplicht kenmerk van de feesttafel geworden. Onze familie houdt ook heel veel van haar. Ongeveer 15 jaar geleden las ik in de krant "Vriend van het huis" een salade met haring die nieuw was voor mezelf, kookte het en we vonden het echt heel lekker. Nu wisselen we “Under the Blanket” af met “Fur Coat”.
• De verhoudingen kunnen natuurlijk worden gewijzigd. Soms gebruik ik helemaal geen noten (daarom schreef ik in de ingrediënten "van 0"). Als u niet gewend bent om mayonaise in salades met iets te verdunnen, dan kunt u zure room uitsluiten.
• De salade is heerlijk. Haringliefhebbers zullen er dol op zijn! Niemand heeft het supplement nog opgegeven. Probeer het.
• Koken.
• Opleiding.
• Ik kook hardgekookte eieren (8-10 minuten), koel af in water en maak ze schoon.
• Ik wrijf geschilde rauwe wortelen op een rasp (Ik heb een ronde Moulinex, je kunt een rasp gebruiken voor Koreaanse wortelen). Bak in een koekenpan, voeg een beetje olie toe, dek af met een deksel in een paar minuten en stoom tot ze gaar zijn. Het is handig om dergelijk roosteren in de BBK-grill te doen.
• 
• Ik snijd de ui in middelgrote blokjes (of kleinere) en bak na de wortels goudbruin.
• 
• Ik maak mijn haring schoon, scheid hem van de rand, verwijder kleine botten en snij in blokjes.
• 
• Ik hak walnoten met een mes.
• 
• Ik meng mayonaise met zure room in een verhouding van 1 op 1 of 1,5 op 1.
• De salade samenstellen.
• Ik leg blokjes haring op een ovale schaal of in een haringdoos, bestrooi met noten en vet in met een mengsel van mayonaise en zure room.
• 
• Daarna leg ik het in lagen:
• -boog,
• 
• - eieren (gehakt of grof geraspt)
• 
• -wortel.
• 
• (Soms meng ik uien en eieren en leg ik ze in één laag.)
• Ik smeer elke laag licht in met een mengsel van mayonaise en zure room, smeer alleen de laatste wortellaag dikker.
• Ik zet de salade om te laten weken in de koelkast voor minstens een paar uur, en vaker 's nachts.
• Voordat ik het serveer, versier ik, zoals mijn fantasie vertelt.
• Eet smakelijk.
• 
• 
• 

Opmerking

Raad.

Als er geen tijd is om bladerdeegsalades te laten weken, gebruik ik een van de trucs:

een). Ik verdun de mayonaise lichtjes met vette, niet-zure kefir. Het mengsel blijkt vloeibaarder te zijn, het impregneert de lagen sneller. De smaak van de afgewerkte salade verandert niet.

2). Ik meng onmiddellijk elk ingrediënt (apart) met mayonaise en doe het op een schaal, een beetje pluizig met een vork.

[Lenochken]

Lenochken, zeer originele en heerlijke salade: a-kiss: ik zit, ik stik in speeksel

[Gulya,]

Gulya, bedankt voor zulke emoties.
Favoriete salade! De combinatie is ongebruikelijk, maar eerlijk gezegd heerlijk!
Drie van ons aten dit bord met Kerstmis.

[Shelena]

Shelena, Helen, coole salade! En prachtig versierd, nou ja, gewoon een kerstboom! Maak een notitie! Bedankt!

[Shelena]

Shelena, Lena! Ik hield van de salade! Zeer interessant en onverslaanbaar!
Heel erg bedankt voor het recept!
Laten we het de volgende vakantie proberen!

[Anna, Irina,]

Anna, Irina, Ik ben blij dat je op dit recept hebt gelet. Bedankt voor de pakkende woorden!
Mogen er altijd gevarieerde en heerlijke gerechten op uw tafel staan!
Gelukkig nieuwjaar! Vriendelijkheid en warmte voor het huis!

Oh, wat een originele pop! Ik bracht het naar de bladwijzers.

[Elena,]

Elena, Bedankt voor zo'n afwezigheidsbeoordeling van een eenvoudige salade!
Geniet van koken!

Ik vond alles in het recept ook erg lekker !!! Bedankt voor een mooi en lekker recept! :))

[Shelena]

Shelena, een interessante optie. En hoe kun je mayonaise vervangen en hoeveel vettig wordt het na het roosteren van wortelen en uien (als bijvoorbeeld het stomen van wortels, licht besprenkelen met boter de smaak sterk zal beïnvloeden)?

Mayonaise kan bijna altijd worden vervangen door zure room, als je mosterd, een beetje kurkuma voor kleur, een beetje peper, zwart zout, citroensap en suiker toevoegt.

[Rita]

Rita, dus het feit is dat mosterd, citroenzuur (azijn), peper moet worden vervangen door iets

Ik heb geen citroenzuur aangeboden, alleen citroensap! Dan kan het zonder peper en mosterd. Maar zwart zout is een must. Zij is het die de gelijkenis met echte mayonaise geeft, omdat het naar eieren ruikt.

[Rita]

Rita, en je kunt meer in detail vertellen over zwart zout, ik heb dit niet ontmoet (misschien heb ik er niet op gelet)

[Ligra]

Ligra, hier 🔗 lezen!

[Rita]

RitaIk ging kijken, we hebben Shelene hier overstroomd

We vinden het jammer!

Helen, coole salade! Dank je wel zal ik doen!

[Shelena]

Shelena, Ik hoorde over zo'n salade, maar mijn handen bereikten niet, maar keken naar de foto, lees de beschrijving en dat is het, morgen zullen we het proberen, het is al in de koelkast, doorweekt! Bedankt voor het recept!

[Meisjes,]

Meisjes, goede dag!
Je bent even weg en er zijn al zoveel interessante discussies!
Rada, Rita, Annutka, Ninza, Ligra, bedankt voor het langskomen om mezelf te "trakteren" op mijn favoriete salade.

Annutka, Ik kijk uit naar uw mening over dit voorgerecht. Bedankt voor je vertrouwen!

En hoe kun je mayonaise vervangen en hoeveel vettig wordt het na het roosteren van wortelen en uien (als bijvoorbeeld het stomen van wortels, licht besprenkelen met boter de smaak sterk zal beïnvloeden)?

LigraHeb ik mayonaise nooit helemaal vervangen door zure room in dat recept. Toch geeft het zijn EIGEN smaak aan het gerecht. Maar je kunt het natuurlijk proberen. Ik heb ooit een versie van tanken gemaakt die lijkt op Rita voor "Olivier". Ik gebruikte gewoon zout, voegde een beetje komkommersap toe voor de smaak. Het was niet slecht.
Hoe dik de salade zal zijn, hangt alleen van jou af. Ik doe het praktisch zonder olie. En de echtgenoot (hij maakt de salade op 8 maart klaar), integendeel, frituurt het er direct in. De smaak is anders.
In jouw geval (als je zure roomsaus gebruikt), zou ik een vetter gebraad kiezen (een kruising tussen mijn versie en die van mijn man). Probeer het!

[Elena]

Ik las het recept en herinnerde me dat ik al heel lang iets soortgelijks had gekookt. Ik rommelde door mijn aantekeningen en vond de Delicatessen-salade. Maar! daar worden haring en noten in een vleesmolen in elkaar gedraaid en in de eerste laag gelegd, en dan is alles zoals in dit recept. Elena, bedankt dat je mij eraan herinnert! Ik ga het zeker doen en hoe in dit recept

[Shelena]

Shelenanatuurlijk zal ik proberen het te schrijven.

[Ligra,]

Ligra, Ik wil je een succesvolle salade wensen! Laat alles heerlijk blijken !!!
Izumka, Ik heb de door u voorgestelde optie nooit geprobeerd. Interessant! Er zal waarschijnlijk een forshmak zijn "onder de dekens".
Mijn versie is nog steeds een salade. Het is prettig om precies de stukjes haring te voelen. Probeer beide. Er is genoeg om uit te kiezen.

[Shelena]

Shelena, dus ik heb je salade klaargemaakt ... ik besloot, om zo te zeggen, een repetitie voor de vakantie te regelen (en plotseling paste hij niet in ons gezelschap).
2 saladekommen gemaakt. Eentje werd meteen opgegeten. Geen tijd om te weken. En werd unaniem geprezen door eters!
Toch zet ik de tweede slakom tot morgen in de koelkast. Hoewel ik al heel lang een methode gebruik waarmee je tijd verspilt aan het weken (degene die je hebt # 2). Maar laat hem staan. Plots verschijnt er een nieuwe smaak, toch?



Bedankt voor zo'n leuk en simpel recept!
Maar de volgende keer koop ik al gesneden haring!
Ik reikte tot aan het beven, en verwijderde vandaag de botten ervan ...

[Irina,]

Irina, Bedankt dat je de tijd hebt genomen om zo'n leuke recensie over de salade te schrijven!
We hebben ook een mooie foto gemaakt! Keek, en SO wilde op zijn minst een paar lepels eten. Ongelofelijk lekker !!!
Ik ben heel erg blij dat het recept niet teleurstelde (te oordelen naar een slakom die meteen werd opgegeten).We vinden de geïmpregneerde versie iets leuker, maar morgen zul je zelf bepalen welke beter is voor je gezin.
Maar haring schillen is echt het vervelendste. Om voor de vakantie tijd te besparen, snijd ik de vis vaak van tevoren in en doe deze in een vacuümcontainer. Het versnelt de montage van salades.

Deze salade is ook lekker omdat bijna alle ingrediënten kant-en-klaar zijn, je zult ook moeten proberen om het te maken.

[Albina,]

Albina, aangezien de ingrediënten al klaar zijn, dan ... moet je waarschijnlijk koken.