Ik zoek een recept op ons forum

[Zhanik]

Zhanik, Natasha, als het goed gedroogd is, dan ligt het rustig in de koelkast tot N.G.

[Zhanik]

Zhanik, Natasha, als het goed gedroogd is, dan ligt het rustig in de koelkast tot N.G.

Galya, werd hij uit de tuin gehaald en aan ons gegeven.

Spreid het uit en droog het, wat hij draagt ​​moet droog zijn. Droog op zolder, je kunt op papier, je kunt een varkensstaart weven. En dan rustig in de koelkast.

[Galya]

Spreid het uit en droog het, wat hij draagt ​​moet droog zijn. Droog op zolder, je kunt op papier, je kunt een varkensstaart weven. En dan rustig in de koelkast.

OK, Galya, bedankt!

Meisjes, we hebben dringend een hint nodig: er was geen meloen, ik maak jam met zhelfix, hoeveel citroenen moet ik toevoegen aan 1,7 meloenen?
Ik denk dat ze daar nodig is.

knoflook voor minimaal 3-4 maanden

Deze keer ligt hij perfect in een handwerkzak op een koele, droge plaats. Of in een mand op de loggia.
Ik gooide de bevroren weg, maar ook gedroogd. Ik kan alleen knoflook leven.
De zak is te gebruiken van bloem. Geen plastic

Hij werd uit de tuin gehaald, dus het werd aan ons gegeven

uitgespreid en droog of hang in kleine stapels.
Vraag een buurman, winter- of lenteknoflook.
De lente zal liggen tot de volgende oogst. Hij is makkelijk in de omgang. Maar de winter .. na NG is het al zacht, en dan is het al verwerkt

[OlgaGera]

OlgaGera,
Olya, hartelijk dank.
Ik doe dan geen moeite. Ik zal het drogen en neerleggen. En dan volgens de omstandigheden.

Ik doe dan geen moeite

nee, dat is gewoon de moeite om het te drogen.
Als het stengels heeft, wacht dan met knippen. Snijd ze droog.

[Zhanik]

Zhanik, Natalia, heeft al meer dan eens een recept gegeven om knoflook te bewaren. Misschien past het ook bij jou?
Knoflookpasta
We gebruiken het in de winter in plaats van knoflook! In deze vorm kan knoflook heel lang worden bewaard zonder zijn helende en aromatische eigenschappen te verliezen. Ja, het is heel eenvoudig om het aan gerechten toe te voegen. Ingrediënten: 200 g knoflook, 50 g olijfolie of andere plantaardige olie. Hoe te koken: Schil de knoflook, doe hem in een blender, voeg daar olijfolie toe en meng de inhoud goed tot een homogene pap is gevormd. Doe de resulterende pasta in een glazen pot en bewaar in de koelkast. Gebruik het naar behoefte, zoals gewone knoflook.

[nila]

Knoflookpasta

nilaBedankt Nelya!
Hier zijn al zoveel opties!
OlgaGera, Olga, Ja. Maar het is niet moeilijk)

[Zhanik]

Hier zijn al zoveel opties!

Zhanik, NataliaGebruik ik deze optie meestal voor het bewaren van knoflook aan het einde van de winter. Als de nieuwe knoflook nog ver weg is, en de oude knoflook begint te verdorren en te ontkiemen. Dit jaar heb ik een pot van 0,5 liter fijngemaakt, in de koelkast bewaard en het was net genoeg voor mij tot de volgende oogst. En verse, alleen uitgegraven knoflook is natuurlijk beter om goed te drogen en wordt perfect in de kopjes bewaard. Maar winterknoflook doet er ook toe of niet.

[nila]

Ik gebruik deze optie meestal voor het bewaren van knoflook aan het einde van de winter.

nila, Nelya, bedankt. Ik ga het zeker doen. En deze echtgenoot bond hem vast aan touwen, hing hem op om te drogen en stopte ze dan in de koelkast Als er iets misgaat, doe ik het allemaal met boter.

en zet het dan in de koelkast

Nee, haal het niet weg. Op een droge plek. Ligt niet lekker in de koelkast. Je kunt het in panty's stoppen en op de kast leggen

Als de knoflook in de koelkast wordt bewaard, dan alleen in een groentekist, in een plastic zak. Maar het pakket moet constant op een kier staan, met toegang tot de lucht.

Meisjes, vertel me hoe je knoflook minimaal 3-4 maanden kunt bewaren, zo niet droog?

Droge koele, koude, donkere plaats.In een houten doos of kartonnen doos. Een laag zal beter zijn. Slaat goed op.

Buiten in de schaduw in een ijzeren kast gehangen. Het is hier nu niet warm. vrij (

hoe knoflook minstens 3-4 maanden te bewaren, zo niet droog?

op geen enkele manier zonder voorafgaande droging. Verspreid het in een niet-dikke laag ergens op een onopvallende plaats - je kunt het bovenop de kasten leggen. onder het bed.
Fatsoenlijk hoeveelheid is hoeveel? Voor sommigen is dit een paar kilo, voor anderen is een tas normaal.
Voor elke hoeveelheid - de hoofden liggen in de tocht, drogen uit tot de buitenste "kleren" knarsen, en doe ze in een doos of in een dichte linnen zak, en in een koele, droge en niet benauwd een plek.
En trouwens, wat voor soort knoflook - winter of lente? De lente rot minder, maar droogt sneller tijdens opslag.
Maar ook wintergewassen, op tijd geoogst en na de oogst goed gedroogd, worden bewaard tot de volgende oogst.

Vries de knoflook in.

[kalinka777]

kalinka777indien nog steeds relevant. Ik bak de aubergines constant op een manier of op een andere manier, waarbij het niet nodig is om de aubergines in het ei te houden, dat wil zeggen, ik vul het onmiddellijk met het ei en terwijl ik de ui snijd (5-10 minuten) , de aubergines staan ​​in de eiervulling, daar in de pan en bakken. Afzonderlijk, in een tweede koekenpan, bak de uien, meng de gebakken aubergines en uien in een apart bord en voeg zure room of mayonaise toe (als je mayonaise aan de pan toevoegt, verspreidt het zich)
Het is hier

Auberginesalade met ei en mayonaise In de uitgestrektheid van internet kwam ik een heel eenvoudige en gemakkelijk te beoordelen auberginesalade tegen, die in 20 minuten is bereid. Hoewel het recept suggereert om het na het koken koud te houden ...Lyi

Dit recept, dat je hebt gegeven, is ook heerlijk, ik heb het ook constant in gebruik. Met de uiterlijke gelijkenis van de recepten, is de smaak van het gerecht anders. Ik raad je aan om beide methoden te koken.

Op deze manier bak ik constant aubergines

Ik bevestig, erg lekker. Een van mijn favoriete recepten. Terwijl de aubergines in het ei baden, snij en bak ik de uien. Daarna deed ik de aubergines in dezelfde pan, nadat ik de ui eerder naar een ander gerecht had overgebracht. Zoals tijd besparen.

Goedemorgen! Vertel me alsjeblieft waar ik de braam moet bevestigen ??? Ik heb de norm voor compotes bevroren, maar het rijpt en rijpt !!!

[Yulia]

Yulia, in taarten. Ik zal er vandaag een posten.

waar de bramen te bevestigen

Plakken?

waar de bramen bevestigen ???

oooh ... ik at onophoudelijk.
Ze is zo allemaal, ondervoed, net als Irga.
Toegegeven, ik heb al meer dan 30 jaar herinneringen aan bramen, in Tadzjikistan at ik van een struik, kruuuupnaya.

Een vraag over aubergine.
Ik wil een sjasliek maken en dikke dwarse plakjes aubergine, samen met de schil, tussen de stukken vlees rijgen. Is het de moeite waard om een ​​hele aubergine voor te blancheren in zout water, of met deze methode zal de bitterheid nog steeds niet verdwijnen en moet de groente worden gesneden?

Ik heb ook heerlijke bramen, maar zelf eet ik niet zoveel, en de familie wil dat ook niet. En ik moet ook alle pruimen eten! Er is geen tijd om aan het werk te gaan. Is het niet vloeibaar voor marshmallows? Of mengt het met iets?

Ik bak een taart als de appelcider gaar is. Bedankt!

Ik heb geprobeerd het te drogen, ik vond het niet lekker. Lang, niet effectief en niet erg lekker.

Een vraag over aubergine. ...

Ik stel voor om de in ringen gesneden aubergines niet met water te gieten, maar ze alleen te zouten met grof zout en te laten liggen. Vocht zal erop inwerken. Dep het zonder fanatisme af met handdoeken. Bestrooi (niet gieten) olie over de ringen, bestrooi licht met gedroogde knoflookkorrels en meng goed.
Dit voorkomt dat ze opzwellen met water en bruin worden tijdens het frituren. Als je hun grijze kleur harder wilt verslaan, dan kun je niet alleen met droge knoflook bestrooien, maar ook met paprika.

Een vraag over aubergine.
Ik wil een shish kebab maken en dikke dwarse plakjes aubergine, samen met de schil, tussen de stukken vlees rijgen. Is het de moeite waard om een ​​hele aubergine voor te blancheren in gezouten water of met deze methode zal de bitterheid nog steeds niet verdwijnen en moet de groente worden gesneden?

Ik zou apart bakken om twee goed gekookt voedsel te krijgen

Ik bak aubergines altijd in hun geheel aan spiesjes, met een steeltje. En wees niet bang op hoog vuur, ze zullen niet verbranden. Op deze manier behouden ze alle sappen. Vervolgens schillen, snijden en voor vlees als salade een bijgerecht. U kunt ook peper en tomaten.
Als ze in cirkels zijn, dan droog, zijn ze niet sappig))

Als ze in cirkels zijn, dan droog, zijn ze niet sappig))

Oh, ik heb het niet uitgelegd - ik wil proberen een kebab te maken in een pot in de oven, dus het is onwaarschijnlijk dat de aubergines te veel uitdrogen. De kleur stoort me niet, ik ben gewoon bang voor bitterheid, maar ik wil geen onnodige gebaren maken.

Ik ben gewoon bang voor bitterheid

Het lijkt me nu zulke soorten aubergines dat ze niet bitter smaken. Ik ben het in ieder geval al lang niet meer tegengekomen.

waar de bramen bevestigen ???

als puree met suiker, zoals frambozen? rauwe jam. bewaar in de koelkast zoals hiervoor.
zal gaan?

Is het niet vloeibaar voor marshmallows? Of mengt het met iets?

Het is beter om wat fruitbessen toe te voegen.
Ik heb ooit bramenmarmelade gekookt, maar het was wild, bos, er was geen speciale smaak of aroma. Maar ik kook altijd door de zaden te wrijven, het wordt pure puree.

[Julia ***]

Julia ***, Yulia, Ik maak er ijsjam van.

Allemaal bedankt voor het advies, de barbecue was een succes!
De stukken vlees afgewisseld met ringen van aubergine en courgette, de courgette werd geschild, de aubergine met de schil en zonder enige bewerking, voegde zelfs geen zout toe, snijd het gewoon in dwarse plakjes van 1,5 cm dik.
Ik heb voor het eerst sjasliek in een bank gemaakt, ik was waarschijnlijk te op tijd herverzekerd, 1,5 uur gekookt, maar het vlees bleek het zachtst te zijn, de groenten zijn zacht, de oven is schoon.

Bedankt meiden voor het advies! Ik zal aardbeien en frambozen in bakjes met suiker in de vriezer doen, en later zal ik proberen ze toe te voegen aan een appelsnoepje.
Ik heb nog een vraag. Vandaag, in de buurt van het werk in een coffeeshop, kocht ik koffie met zelfgemaakte frambozen-marshmallows en verdween !!! Zo lekker! Het vloog in brand om te proberen de marshmallow zelf te maken. Geef een beproefd en niet ingewikkeld recept aan. Alleen ik heb een mixer Bosch MUM 4, ik weet niet dat hij dergelijke experimenten zal uitvoeren.

Ik heb een mixer Bosch MUM 4, ik weet niet dat hij dergelijke experimenten zal uitvoeren.

Trekt gemakkelijk. Ik heb op de een of andere manier marshmallows gemaakt. Ik heb dezelfde Bosch. Alles is in orde.

Wat is het recept? Er zijn er veel op het forum

[Yulia]

Yulia, alleen gemaakt van frambozen, dan is deze voldoende

Marshmallow met bosbessen Pureer bosbessen. Ik veegde het niet door een zeef. Als u geen insluitsels wilt, moet u meer bosbessen nemen, gepureerd en door een zeef wrijven. Hetzelfde geldt voor andere bessen. Toevoegen ...ang-kay

Als je het volgens het klassieke recept doet, zal de marshmallow niet werken. Eerst moet je aardappelpuree koken met pectine of koken tot een dichtheid (voor de klassieke versie). Het is mogelijk om de helft van de appelmoes en de helft van de framboos te nemen. Doe dan alles volgens de klassiekers en verhoog de agar tot ongeveer 11 gram. Op het forum staat een recept volgens GOST.

Bedankt!

Hallo!
adviseer waar u de overweldigde cottage cheese kunt bevestigen
Ik was de koelkast aan het schoonmaken en vond een paar enigszins verlopen dozen.

[Mirabel]

Mirabel, nou, het gaat in het deeg voor de gelei-taart. Of maak er pannenkoeken van, zoals cheesecakes.

Geef aan hoe u overrijpe, middelgrote aubergines kunt gebruiken. Ik heb het niet op tijd van de struiken gehaald, in de hitte gehangen terwijl we weg waren. Nu heb ik een hele emmer, ik weet niet waar ik die moet bevestigen. Ik ben bang dat de bittere niet zal zijn en het gerecht zal verpesten.
Of niet om je hoofd voor de gek te houden en meteen in de compost?

[Svetta]

Svetta, Zou ik het weggooien. Er zijn daar veel zaden en zijn al ruw. Geen plezier)

[Svetta]

Svetta, Ik had zulke bittere. Het was jammer om ze weg te gooien, ik heb ze schoongemaakt, geweekt, gekookt, sommige met marinade met honing, knoflook ingeschonken, gedraaid. Een deel ervan is gemaakt in tomaat. In de winter was alles weg met het vlees, de bitterheid werd niet gevoeld. Maar die een grote donkergroene laag had, die bitterheid bevatte, gooide ik weg.
Angela adviseerde om ze weg te gooien, en als je ze snijdt en kookt, worden een deel van de zaadjes verwijderd.

De zaden zijn daar echt bitter, maar ze zitten in het onderste deel van de vrucht. Je kunt proberen alleen het bovenste deel van de aubergine te koken, dat zich dichter bij de staart bevindt en zonder zaden. Maar dit deel is moeilijker en duurt langer om te koken.