Italiaans brood met rozijnen en rozemarijn (broodbakmachine)

[🔗]

Italiaans brood met rozijnen en rozemarijn (broodbakmachine)

Categorie: Gistbrood

Ingredienten
Ei	2 stuks.
Water	ongeveer 175 g
Gist	1 theelepel
Witbroodmeel	400 g
Zout	1 theelepel
Gehakte verse rozemarijn	3 eetl. l.
Fijne suiker	1 eetl. l.
Olijfolie	4 eetlepels. l.
Rozijnen	125 g
kleine takjes rozemarijn ter decoratie

Kook methode

• 1. Klop de eieren in een kan. Voeg water toe aan de kan tot aan de markering van 275 ml.
• 2. Plaats alle ingrediënten behalve de rozijnen in de broodbakmachine in de volgorde zoals aangegeven in de instructies voor uw broodbakmachine. Voeg gehakte rozemarijn toe na bloem.
• 3. Plaats de schaal in de broodbakmachine en start het basisprogramma voor rozijnen bakken. Voeg rozijnen toe met een pieptoon of midden in een kneedcyclus.
• 4. Verdeel voor het bakken de takjes rozemarijn over het oppervlak. Na het bakken uit de vorm halen en laten afkoelen.
• 

Opmerking

Bron hier: 🔗
Dit brood doordrenkt met eieren en olijfolie, doordrenkt met rozijnen en rozemarijn, is gebaseerd op een oud Toscaans recept. Het smaakt vooral goed met zachte, romige kaas.

Vergelijkbare recepten

Italiaans brood met uien en oregano met tomaten (broodmachine) (Alexandra)

Italiaans brood met olijven (Omela)

Italiaans brood met kefir (broodbakmachine) (GruSha)

set .. Ik wacht.

Ik heb heerlijk brood gebakken. Volgende keer doe ik minder rozemarijn (ik heb er droog toegevoegd, er was geen verse), denk ik 1 eetl. l. dat is genoeg.

Heerlijk brood. Gewoonlijk zijn alle nationale broden heerlijk. Ik heb nog nooit ontmoet wat ik niet leuk zou vinden