Vlecht met rozijnen, amandelen en glazuur - recept met foto op Mcooker: de beste recepten

Vlechtwerk met rozijnen, amandelen en glazuur

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
tarwebloem / kwaliteit	300 voor Christus
suiker	50 g
ei C1	1 stuk.
plantaardige olie	70 ml.
water	110 g
rozijnen	40 g
zout	1/2 theelepel
vanille	smaak
geperste gist	10 g
Glazuur	100 g
heet water	1-2 eetl. l.
poedersuiker	100 g
--------	-----
ei	voor smering
amandelblaadjes	20-30 g.

Kook methode

Ik heb de batch gemaakt in HP (7 * 5 * 12).
Gist oplossen in water.
Alle producten, behalve olie, rozijnen en zout, in een emmer doen en het kneden inschakelen.
Voeg geleidelijk olie toe als de bloem volledig is bevochtigd.
Voeg zout toe na 5 minuten.
Was de rozijnen, droog ze en voeg 5 minuten voor het einde van de batch toe.
Het deeg is een beetje plakkerig, zacht.
Giet het deeg op tafel, licht geolied.
Rond het deeg af, doe het in een kom en dek af.
Laat 2,5 uur gisten bij kamertemperatuur.
Deeg voor het vormen.
Verdeel het deeg met schalen in 5 gelijke delen (elk 122-123 gram). Rol in balletjes, dek af en laat 10 minuten staan.
Rol elke bal in een ovaal.
Rol de lange zijde op tot een rol en knijp in de rand.
Rol elke rol tot een lang touw.
Verbind de harnassen aan één kant op één punt.
De uiterst rechtse bundel wordt naar links gewikkeld bovenop de tweede bundel, dan onder de onderkant van de derde, bovenop de vierde.
We beginnen alles in dezelfde volgorde totdat we het brood volledig weven.
Stop de uiteinden naar beneden. Leg de vlecht op een bakplaat, dek af en laat 60-70 minuten op kamertemperatuur staan.
Vet een brood uit elkaar in met een roerei en besprenkel met amandelblaadjes of gehakte amandelen.

Bak 25 minuten in een voorverwarmde oven op 180-190 graden, verlaag vervolgens de temperatuur tot 170 graden en bak nog eens 10-15 minuten. Als de vlecht teveel rood begint te worden, bedek deze dan met folie.

Giet poedersuiker met heet water. Roeren.
Verwijder de vlecht, laat afkoelen op het rooster en dek af met glazuur.
Koken is niet moeilijk, het belangrijkste is om het te doen met liefde voor uw dierbaren!

Kookprogramma:

oven

Opmerking

Heerlijke vlecht. Geurig, zoet, luchtig! Adviseren!

Video hoe je een challah (vlecht) weven

Vergelijkbare recepten

Vlecht "Feestelijk" (ang-kay)

Vlecht in boter met kaas (AXIOMA)

Gevlochten vlecht met kool (vetka99968)

Helena

ang-kay, Angelawat een mooie feestelijke vlecht! Ik ga er zeker een bakken!

ang-kay

Helena, bedankt. En lekker. Ik bak twee dagen achter elkaar en al vanaf de tweede staart ben ik gebleven. Ik hoop dat je het ook leuk vindt)

Mirte

Angelawat een prachtige vlecht, luchtig, geurig!

kristina1

ang-kay, Angelkin, goed gedaan, eindelijk kwam ik bij de recepten (ik bedoel mezelf, ik kreeg de recepten na de vakantie) ... bedankt lieverd ..

Helena

Citaat: ang-kay

Ik hoop dat je het ook leuk vindt)

Angela, Ik twijfel er niet aan, natuurlijk zal ik het leuk vinden!

Albina

Angela, wat een heerlijke vlecht. En vandaag ben ik met verse melkbroden. Mijn zoon kwam net langs en nam een kleintje voor de boter.

ang-kay

Albina, bedankt. Heerlijk, zonder overdrijving.

Citaat: Albina

nam een kleintje voor de slagers.

Het is geweldig dat de bar in gebruik is)

Citaat: kristina1

bedankt

kristina1, bedankt voor het langskomen.

Citaat: Myrtha

netwerk

Natalia, bedankt

rtrc

Zeer smakelijke en luchtige vlecht. bedankt
Tijdens het vlechten werd ik meegesleept en strekte ik de bundels uit. bleek plat. Een andere keer zal ik wendbaarder zijn)

ang-kay

rtrc, mooie vlecht. Bedankt voor de schoonheid)

milvok

Prachtige vlecht !!!! Ik bak verschillende soorten gebak, maar deze verbaasde me gewoon over zijn eenvoud en resultaat.Eerst dacht ik: waarom is er zo weinig deeg, je moet een dubbele portie kneden. En er kwam een enorme, mooie, heerlijke Braid uit. We gingen zitten en aten * in één keer! Maak er zeker een bladwijzer van !!!! Bedankt voor het recept.

ang-kay

milvok, voor uw gezondheid. Ik ben blij dat ik de gebakjes lekker vond)