Vlecht "Feestelijk"

[Geniet van je thee!]

Vlecht "Feestelijk"

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
tarwebloem / kwaliteit	500 gram
warme melk	180 gram + 1 theelepel
suiker	100 g
boter (margarine)	100 g
dooier	3 stukken
droge gist	8 gram
zout	5 gram
johannesbrood (cacao)	1 eetl. de lepel
vanille	smaak
klaproos vulling klaar	150 gram
rozijnen	100 g
gekonfijt fruit veelkleurig	100 g
ei voor smering

Kook methode

• Alle producten, behalve maanzaad, rozijnen, gekonfijt fruit en johannesbrood, zet een emmer van een broodmachine volgens de instructies. Alle producten zijn op kamertemperatuur.
• We kneden het deeg. Het deeg is zacht, plakt niet.
• Scheid een derde van het deeg. We stoppen het terug in de HP, voegen een theelepel melk en johannesbrood (cacao) toe.
• We zetten het mixprogramma aan. Wij volgen. Als het deeg dezelfde kleur heeft gekregen, zet je de HP uit en haal je hem eruit.
• We gisten in verschillende gerechten op een warme plaats en bedekken met folie.
• Fermentatie tot verdubbeld. Ik heb 90 minuten.

• Deeg aan het begin en einde van de gisting.

• We halen het deeg eruit. Verdeel het wit doormidden. We rollen een dunne laag uit. Op elk plaatsen we een andere vulling en rollen we op in afzonderlijke rollen, waarbij we de naden knijpen.

• Weef een vlecht. We zetten een formulier in dat bedekt is met papier. We zetten een rijskast op een warme plaats, bedekt met folie tot het verdubbeld is. Ongeveer 70-90 minuten.

• Vlechten aan het begin en einde van de proofing.

• Smeer met een ei met melk of water.
• We zetten in de oven. Temperatuur 190 graden.
• Verlaag na 10 minuten de temperatuur tot 170 graden. indien nodig afdekken met folie.
• We bakken tot droge spiesjes. Mijn totale baktijd was 45 minuten.
• We halen uit, koelen op een rooster, snijden en genieten.
• 
• 
• Geniet van je thee!

De schaal is ontworpen voor

1 vlecht

Tijd voor voorbereiding:

3,5 uur

Kookprogramma:

HP, oven

Opmerking

Het recept is afkomstig van de Cook-website. RU. Met dank aan de auteur.

Heerlijke, aromatische, zoete gebakjes. Lekker bij boter, thee of melk. Het smaakt erg naar paascake.

Vergelijkbare recepten

Vlechtwerk met rozijnen, amandelen en glazuur (ang-kay)

Vlecht met kool (poiuytrewq)

Kerst vlecht (Val)

[Angelchik]

Oh-oh-oh-oh-oh, moeders-en-en-en! Schoonheid - wat dan, Angelchik! Super! Simpel, super-rr! Je verwent ons met zulke lekkernijen, mijn liefste!
Ik bewonder elk onderwerp van je!

[ang-kay]

ang-kayAngela, nou, oh-oh-heel mooie vlecht, zo ziet de snede op de kruin eruit
bedankt

[Ira, Natasha!]

Ira, Natasha!Bedankt, lieverds, voor de vriendelijke woorden!

bewonderen!

Ik probeer!

Bewonder en geniet. Dat is je motto in brood)) Heel indrukwekkend.

[Angela]

Angela, en wat hier zozeer met elkaar verweven is, ik heb geprobeerd alle lagen te berekenen. Heel interessant en ziet er prachtig uit

[Angela]

AngelaWat een schoonheid is jouw vlecht! Gekonfijt fruit domineert hier, waardoor een mozaïek ontstaat. Het leek mij, of ik vergis me, alsof gekonfijt fruit op marmelade lijkt. Bedankt voor een ander meesterwerk. Ik ben nooit moe verrast te worden door je talent! Alles wat u doet, is op het hoogste niveau, wat u ook onderneemt.

[ang-kay]

ang-kay, Zeer mooie gebakjes! En gekonfijt fruit, het leek me apart, ze zitten in het deeg. Getalenteerd, heerlijk!
Bedankt voor het recept!

[Stanllee]

Stanllee, beheerder, velli, Anatolyevnabedankt lieverds voor de lof!

Ik heb geprobeerd alles te berekenen

Het lijkt veel, maar in feite zijn er maar 3 rollen.

gekonfijt fruit ziet eruit als marmelade

Dit zijn gekonfijte vruchten. Ik heb ze gewassen en gesneden voordat ik ze op een rol wikkelde. Ze werden een beetje zachter en de suiker verdween.

Angela, heerlijke gebakjes met een luchtige, vezelige kruimel! Op de hoofdfoto ziet de vlecht eruit als een heldere exotische vlinder!

[Sonadora]

Sonadora,

[Angela]

Angela, onbeschrijfelijke schoonheid !!! Mijn hoed afzetten
Denk je dat het mogelijk is zonder cacao?

Wat een mooie combinatie van kleuren, zo'n zonnige vlecht met een luchtige kruimel, gewoon onbeschrijfelijk mooi !!! Angela verrukking !!!!!! :-) :-) :-) :-) :-)

[Slastёna]

Slastёna, lettohka ttt, bedankt meiden!

Denk je dat het mogelijk is zonder cacao?

Waarom niet? Ik heb een johannesbrood. Je kunt alles in dezelfde kleur doen en geen vlecht weven.

Heel erg bedankt voor het recept ang-kay! De smaak is buitengewoon! Twee porties in één vlecht gemaakt. Ik zal dit niet meer doen, twee kleinere zouden beter zijn) Ik heb de rozijnen, het gekonfijte fruit geweekt in de Italiaanse Limonello likeur, de rozijnen niet gezeefd, maar alles propte in het deeg en had er geen spijt van, ik vond deze alcoholist erg lekker opmerking)) De foto is niet mooi gelukt, het ziet er live aantrekkelijker uit, ik heb het soort kruimel, het exfolieert. .

[Annette]

Annette, Ik ben erg blij dat ik het broodje lekker vond. Bedankt voor zo'n mooi verslag. Fijne vakantie!

Hier is mijn vlecht, of liever de overblijfselen. Angelica, heel erg lekker en interessant ter voorbereiding bedankt. De familie is gelukkig.

[Olga]

Olga, heel mooi bleek. Ik ben blij dat iedereen blij is. Ik zou blij zijn als het recept wortel schiet in huis)