Gistdeeg voor taarten (kneden in een broodmachine)

Gistdeeg voor taarten (kneden in een broodmachine)

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Meel	500 g
Gist	2 theelepels
Zout	2 theelepels
Suiker	3 eetlepels. l.
Ei	2 stuks.
Boter of margarine	45 g
Melk	220 ml

Kook methode

• Plaats de producten zoals aanbevolen door de fabrikant van uw broodbakmachine.
• 
• 

Kookprogramma:

Basismodus - Deeg.

Opmerking

Goedemiddag, beste forumgebruikers!
Kun je me alsjeblieft vertellen hoe je deeg maakt voor gewone taarten in de oven?

En verschilt de technologie voor kachels Panasonic SD-255 en Moulinex 5004?

Ik maak taarten en taarten volgens het recept voor Panasonic 253

Zeer goed deeg blijkt. Proberen

Vergelijkbare recepten

Koud gistdeeg (zonder kneden) (Tussen)

Gistdeeg zonder eieren "koude methode" (Anijs)

Gistdeeg voor gebakken taarten (Kat)

En ook zo'n vraag: het is geschreven - blijf 30-50 minuten staan ​​totdat het verdubbelt. Wat betekent het? Vergeef de dwaas.

Dit betekent: laat het deeg met rust tot het dubbel zo groot is.

Olga R. kijk in het receptgedeelte - Deeg, er zijn veel opties voor deeg voor taarten. Ik vond het recept voor "Tender" pasteitjes van Dentist leuk. Ze maakten taarten met vlees - erg lekker, voor taarten met een zoete vulling voeg ik nog een eetlepel suiker toe aan het deeg. Iedereen in het gezin vond het deeg erg lekker, vooral de kinderen

Dat is interessant, alle recepten voor een taartdeeg in melk. Of misschien een deeg op basis van kefir of yoghurt?

Ik maak taarten en taarten volgens het recept voor Panasonic 253:

Gist 2 tl
Meel 500 g.
Zout 2 tl
Suiker 3 el. l.
Ei 2 stuks
Boter of margarine 45 g.
Melk 220 ml.
Plaats de producten zoals aanbevolen door de fabrikant van uw broodbakmachine. Basismodus - Deeg.
Zeer goed deeg blijkt. Proberen

🔗 🔗

Het deeg is erg goed voor de taarten, de vleespastei is uitstekend. (y) Maar ik maakte broodjes met boter en suiker van de overblijfselen van het deeg, dus ze waren gewoon steen tegen de ochtend, waarom het niet duidelijk is ...

dus tegen de ochtend waren ze gewoon steen, waarom is het niet duidelijk ...

Vanwege de eieren. Om precies te zijn, vanwege de eiwitten. Als er veel eieren in het deeg zitten, wordt het snel muf.

domme vraag over vleespastei:
hoe maak je de vulling? rauw gehakt of gebakken?

domme vraag over vleespastei:
hoe maak je de vulling? rauw gehakt of gebakken?

Voor whitewash, fijngehakte chebureks, rauw.
Voor taarten met vlees, ofwel gekookt vlees en vervolgens gerold in een vleesmolen en gemengd met gebakken uien, of gehakt gebakken tot het gaar is en gemengd met gebakken uien - dit is zoals je wilt.

Mijn recept (30 middelgrote pasteitjes).

melk 0,5 l
bloem 1kg
suiker 2 el
zout 1/2 theel
margarine 150g
gist 2 theelepels (saff-moment-11g sachet)

Ik kneed in een broodbakmachine (alleen meel neem ik eerst 750g). Ik heb een broodbakmachine voor een brood van 900 g.
Dan voeg ik nog eens 250 g toe. Ik help kneden met een spatel. Ik haal het eruit en doe het in een kom. Dek af met folie en zet 40-50 minuten op een warme plaats. Dan kun je uitrollen, rijzen en bakken. Het is onmogelijk om heel dun uit te rollen, het deeg zal scheuren.

Vulling: kool met ei

Vanwege de eieren. Om precies te zijn, vanwege de eiwitten. Als er veel eieren in het deeg zitten, wordt het snel oud.

En ik maakte het deeg (volgens het recept voor "malse" taarten) met slechts één ei, maar ze worden nog steeds muf ... toch, na het bakken, smeerde ik ze na het bakken in met olie (misschien had ik dat niet moeten doen?) .

[Lekker]

Lekker , misschien heb je de taarten in de oven overbelicht? Soms zijn de extra 3 minuten van invloed.
En probeer nadat je de afgewerkte taarten uit de oven hebt gehaald, ze met water te besprenkelen en bedek ze met een handdoek.

Vanwege de eieren. Om precies te zijn, vanwege de eiwitten. Als er veel eieren in het deeg zitten, wordt het snel oud.

en al was het maar de dooiers? (bijvoorbeeld drie voor dit recept). of ik vroeg onzin?

[Lekker]

Lekker, Probeer, na afkoeling, in een pan te doen en af ​​te sluiten met een deksel. De korst zal tegen de ochtend zachter worden

Sorry als de vraag raar lijkt. En je moet nemen welke gist voor de taarten (van droog). Voor brood gebruik ik het SAF-moment, en voor taarten - om te bakken?

[Natalla!]

Natalla! Saf-moment-gist voor bakken verschilt alleen van gewone gist doordat er zoete toevoegingen zoals vanilline aan worden toegevoegd. Gebruik de meest voorkomende gist voor taartdeeg.

het deeg is echt goed. in het begin, toen ik het uit de broodmachine haalde, was ik van streek: het scheen niet veel te stijgen en mamadaragai plakte aan mijn handen. Maar niets, ik kneedde het op een bord met bloem (ergens anders nam ik 2 eetlepels. L. Deeg), geplakte taarten en de hele familie was blij met het eindresultaat. de gegeven portie is voldoende alleen voor het deeg van de taarten.
🔗 🔗

Het deeg is geweldig !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! BEDANKT!!!!!!!!

🔗

het deeg is erg lekker, het bleek (y) bedankt voor het recept

Heerlijke taarten worden gemaakt in multikoker.

Multicooker vulling merk 37502:
Zet de kool van tevoren uit - bakmodus 1 uur. Champignons + uien Bakmodus 1 uur (vergeet niet te zout). Gekookte eieren. Meng alles.

Deeg kneden en rijzen in HP. Uitnemen, in 2 delen verdelen (deeg is genoeg voor 2 taarten).
Verdeel een deel doormidden. Rol de eerste helft uit en bekleed de bodem van de ingevette multikoker-pan (met zijkanten). Leg de helft van de vulling neer. Bedek de bovenkant met het tweede opgerolde deel van het deeg. Knijp de randen samen (ik vouw eronder).
Deegmodus in een multikoker merk 37502-1 uur.
Bij Panasonic Inc. Verwarming gedurende 15 minuten. (niet meer nodig, hij raakt oververhit) en laat het deksel 1 uur staan ​​zonder te openen.
Bak 50 min., Keer om en 20 min.

Merk Pie



Pie en Panasonic

Welke schoonheid zal ik proeven

Bedankt voor het recept, ik heb taarten gemaakt met appeljam en kwark. Het bleek erg lekker

Bedankt voor het recept! Ik maakte taarten met kool, het deeg was perfect!

Bedankt voor het recept!
Dit is niet de eerste keer dat ik het met verschillende vullingen heb gedaan. Met kool, rijst, boekweit.
Ik doe het bijna volgens het recept - ik doe de helft minder suiker (de vullingen zijn altijd ongezoet), het heeft geen invloed op de kwaliteit. Maar elke keer moet je twee eetlepels bloem (ongeveer 20 gram) toevoegen. Ik denk dat dit komt door de grootte van de eieren, eerste of hoogste cijfer.

Uitstekend deeg bleek! Bedankt voor het recept!
Resultaat

Het deeg is heerlijk, BEDANKT!

: rose: Het recept is erg goed! Ik bak op dezelfde manier, alleen doe ik geen eieren in het deeg in plaats daarvan doe ik mayonaise 2 el. l. en 3 eetlepels. l zonnebloemolie.

Geweldig deeg !!!!!!

Met woorden van grote dankbaarheid voor het deegrecept van de nieuwe gebruiker




Met aardappelen en champignons.
Het deeg werd gekneed in een broodbakmachine.