Gewone vissalade (van Pangasius)

Gewone vissalade (van Pangasius)

Categorie: Visgerechten

Ingrediënten
pangasiusfilet	500-600gr
gekookte aardappels	3 stuks
boluien	1 stuk
een tomaat	2 stuks
zure room	3 eetlepels. l
zout
azijn	1 eetl. l

Kook methode

• De pangasiusfilet werd ontdooid, gewassen en gedroogd. Aardappelen in de schil en filets gekookt in een dubbele boiler.
• 
• 
• Gepelde uien, in halve ringen gesneden, een eetlepel azijn toegevoegd en er kokend water overheen gegoten. Ze liet het 20 minuten staan ​​en gooide het toen in een vergiet: de ui raakte de bitterheid kwijt en werd lichtjes gepekeld.
• Als de aardappelen en filets zijn afgekoeld, snijdt u de vis in grote (ongeveer 1,5 centimeter) stukken. Schil en snijd de aardappelen in langwerpige blokjes.
• Ik heb aardappelen, uien en vis door elkaar gemengd. Gezouten, toegevoegde zure room en gemengd. Voor het opdienen voegde ik de in grote plakjes gesneden tomaten toe en roerde de salade opnieuw voorzichtig.
• 
• Salade klaar!
• Het recept van de kok O. Putan is als basis genomen.

De schaal is ontworpen voor

5 porties

Opmerking

Heerlijke vis, delicate schaduw van ingelegde uien, sappig tomatenpulp en kruimelige aardappelen en ook zure room!
Je kunt een teen knoflook toevoegen om deze salade op smaak te brengen.
Je kunt ook vis bakken - leg het op een bakplaat die is ingevet met plantaardige olie, zout en bak in een oven die is voorverwarmd tot een temperatuur van 180-200 graden. Baktijd ongeveer 30 minuten. Koel de afgewerkte vis zonder hem van de bakplaat te halen.