Langzaam gegaarde gebakken kool met kipfilet

Langzaam gegaarde gebakken kool met kipfilet

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
Kipfilet	1 stuk 400gr
kool (kleine vorken)	1 stuk
boog	1 stuk
wortel	1 stuk
zout
specerijen (peper, utskho-suneli)
plantaardige olie
verse kruiden
zure room
knoflook

Kook methode

• Geen zin om gevulde koolrolletjes te draaien?
• Dus ik had er gisteren helemaal geen zin in en ik had geen gehakt, maar kipfilet.
• Bestrooi de stukjes borst met olie, bestrooi met kruiden, knoflook, zout en doe in de kom van de slowcooker.
• Ik sneed een kleine vork van kool in grote stukken, besprenkeld met zout en legde het in de slowcooker-kom rond het vlees.
• Ik gooide wortelen en uien erover, besprenkeld met peper van de molen (ik heb 4 paprika's), goed bestrooid met olijfolie (ik heb met basilicum extract).
• 
• Zet de slowcooker 4 uur aan, 1 uur op hoog en vervolgens op laag.
• Na 4 uur bleek deze gebakken beauty erg lekker te zijn.
• 
• Leg de koolstukjes en de in stukken gesneden borst op een bord.
• 
• We nemen een koolblad, haken het aan een stuk kip en iets anders, dopen het in zure room (gemengd met geraspte knoflook) en stoppen het in je mond.
• Ik had echt geen zure room, maar ik smaakte toch goed
• 
• Eet smakelijk!

Tijd voor voorbereiding:

4 uur

Vergelijkbare recepten

Koolkoteletten, gebakken (ANGELINA BLACKmeer)

Koolbraadpan met kipfilet (Philips multicooker HD4749) (TaTkaa)

Bloemkool uit de oven (natapit)

[Ira]

Ira, jij kookt, kookt langzaam, ik schrijf alles op Voorlopig, tot de tijd ...

Irisha, BEDANKT voor de ideeën

Tanya's gezondheid
Zodra er weer een gek idee in mijn hoofd kruipt, kom ik weer terug, ja
Maar serieus, zelfs mijn dochter vond het lekker, ze at met plezier een heel bord. En het kan zo moeilijk zijn om mijn baby te voeden

Zodra er weer een gek idee in mijn hoofd kruipt, kom ik weer terug, ja

Ja ... ik zal je ideeën bijhouden

Oh, Iers, je bent net op tijd. Nou, nu zal ik alle recepten voor de langzame lolly opschrijven, en de smaak van kool is hetzelfde als in gevulde kool?

Smaakt kool hetzelfde als in gevulde kool?

Ik ken geen Iers
Maar ze is heerlijk, heel erg

En de gevulde koolrolletjes van de slow roll zijn totaal anders, het lijkt mij veel lekkerder

En de gevulde koolrolletjes van de slow roll zijn totaal anders, het lijkt mij veel lekkerder

Ik bevestig. Zowel koolrolletjes als paprika's zijn heerlijk

interessant recept, bedankt!
wat is de temperatuur in de slowcooker? kan dit gerecht in veelvoud worden gekookt, waarbij de gewenste temperatuur wordt ingesteld of niet?

[kavmins]

wat is de temperatuur in de slowcooker?

Waarschijnlijk ongeveer 100 °. Mijn licht merkbare gegorgel begint pas na ongeveer 3 uur.
kavmins, in een slowcooker zal het natuurlijk blijken om te stoven, maar niet zo, daar speelt de pot een grote rol. Het is keramiek, zwaar en de warmtebron gaat niet van onderaf maar langs de muren

In Russell is de temperatuur 1 - 80-90, 2 - 90-100, 3 - 60-70

En in Shteba vraag ik me af of je hetzelfde kunt doen, anders is er geen aparte slowcooker? Heel mooi!!!!

[Irisha]

Ik dacht, dacht en besloot, en niet of ik me op de slowcooker zou richten, want nu verzamel ik ook recepten voor haar. Irisha, recept in een spaarvarken, en ik wacht op nieuwe ideeën!

[Yulia]

En in Shtebe vraag ik me af of jij hetzelfde kunt doen

Yulia, Ik weet het niet. Probeer het, ik denk dat het nog steeds lekker zal zijn
Het gerecht is niet vet, licht, bijna dieet

[vernisag]

vernisag, begrijpelijk ...dan is het precies zoals het blijkt in een gietijzer) Ik dacht op de een of andere manier dat een slowcooker een soort multi is, maar toch is het idee goed - ik heb nog niet zo gestoofd met kool en kipfilet ..) ik zal loomheid proberen, misschien zal het ook lekker zijn ...

[Tatyana]

Ik dacht, dacht en besloot, en niet of ik mijn gedachten naar de slowcooker moest zwaaien

Tatyana, natuurlijk kopen, het is niet duur (de Kenwoods, zoals ik echt heb, zijn niet meer te koop) Het gaat vele jaren mee, het belangrijkste is om voor de pot te zorgen.

dan is het precies zoals het blijkt in een gietijzer

Ja, zoals in de kachel Mijn pot, het doet me denken aan een toilet gemaakt van hetzelfde materiaal. En het is hetzelfde wit, in andere slows zijn er zwarte kommen

Irisha, wat een fijne kerel ben je, je zou nooit apart in één pan geraden hebben om zo'n bijgerecht te maken, slimme meid, boem om je werk te herhalen

Bedankt voor het recept, we gaan het zeker doen !!!

Bedankt Irinka! Op uw gezondheid!

Irisha, wat een fijne kerel ben je, je zou nooit apart in één pan geraden hebben om zo'n bijgerecht te maken

Kaneshna zou het niet hebben geraden, je bent niet zo lui als ik

schoonheid

Bedankt Nadenka

Lekker!!! dank je))

Maar serieus, zelfs mijn dochter vond het lekker, ze at met plezier een heel bord. En het kan zo moeilijk zijn om mijn baby te voeden

zoals in een restaurant ...

Iers, geweldig! We voelen de aroma's direct op afstand! Ik heb het naar de spaarpot gebracht!

zoals in een restaurant ...

En dan! Bedankt Svetik

We voelen de aroma's direct op afstand!

Bedankt Olenka
Ja, heel erg fkusnopaflo. Ik heb trouwens niet geschreven dat ik utsho-suneli kruiden heb gebruikt, ik combineer het graag met kip

Trouwens, ik heb niet geschreven dat ik utskho-suneli-kruiden heb gebruikt, ik combineer het graag met kip

Ja ... let op ...

Kaneshna zou het niet hebben geraden, je bent niet zo lui als ik

Ik, ik ben dezelfde lui maar heb ook niet geraden
De kool bleek gestoomd, hij moet lekker zijn
Laten we niets zeggen over schoonheid

[Lerele]

Ik, ik ben dezelfde lui maar heb ook niet geraden

Nou, er zijn al twee van ons

Lerele, bedankt. Ik ken het account niet mooi, maar heerlijk

Irisha, ik heb geen langzame, maar ik respecteer koolrolletjes en fsyu hun familieleden heel, heel erg.
Kun je de langzame modi verschuiven naar graden en tijd? Ik zal ethno FSE in een multikoker uitbeelden.
Of is het beter in potten in de oven? Of als een Su-vid?
Welke kant is volgens jou traag?

[Olya]

Olya, Hallo ! Bedankt voor je aandacht voor het recept.
Ik denk dat slowcooker een rustig stoven is, net onder de 100 °. In een slowcooker op het programma werkt het zo, alleen bloost de slowcooker het eten er niet bovenop.
En in de oven? Al is het maar in een grote pan en met gesloten deksel op lage temperatuur

Of als een Su-vid?
Welke kant is volgens jou traag?

Naar mijn mening is de sous-vide in Stebe dichter bij langzaam. Maar je zult ook een kleurtje moeten geven - bijvoorbeeld met een AG-hoes.

Naar mijn mening is de sous-vide in Stebe dichter bij langzaam.

Nee, sous-vide-temperaturen zijn te laag
Langzaam, na 2-3 uur, begint het zachtjes te gorgelen.

In Russell is de temperatuur 1 - 80-90 °, 2 - 90-100 °, 3 (verwarming) - 60-70 °

Ik heb een huidige Kenwood, maar waarschijnlijk ongeveer hetzelfde.

sous vide-temperatuur te laag

Dus wat je uitdoet - en zo zal het zijn. Toegegeven, ik heb geen kool geprobeerd, maar ik kook zowel daar als daar vlees-kip-kalkoen, met hetzelfde succes.

Irisha, ik kan me grofweg voorstellen wat de temperaturen zijn in de langzame, ik heb je gevraagd dit te vertalen:

Zet de slowcooker 4 uur aan, 1 uur op hoog en vervolgens op laag.

, dat wil zeggen, wat is uw "high" en wat is "laag"?
Dit wordt vermeld in het hoofdrecept (schrijf de graden tussen haakjes), dan zijn er geen vragen meer.
En wat betreft het "bruinen" - we kunnen op de een of andere manier iets bedenken, toch, Anechka?

[Olga]

Olga, dus ik gaf de link, hoog 90-100 °, laag 80-90 °
Wie een slowcooker heeft, weet het

In Russell is de temperatuur 1 - 80-90 °, 2 - 90-100 °, 3 - 60-70 °

en 60-70 ° (№3) - welke? super kort? laagste?
Ik vraag ook naar degenen die niet in het onderwerp zijn.
Hier bij deze link gaan de temperaturen buiten de orde, - lager-hoger-eindelijk lager, - en ik dacht dat ik had gedacht dat # 3 laag is.

Lina nam onlangs de temperatuur op.

Ik kom! Kortom, ik heb het vriendje om middernacht getest, alles op verschillende tijdstippen gemeten in verschillende manieren van functioneren. Ze bedekte niets voor hem met een handdoek, dus bewonderde ze hoe warm ze was en barstte van de hitte. Geschikt. Kip gemaakt met gerst, pompoen en champignons. De eerste 2,5 uur tot "2", tegen die tijd T = 82 * C, vertaald naar "1" en slapen, na 4 uur T = 74-76 * C. Ik zette hem uit en liet hem aan staan, hij bleef nog 2 uur staan, T = 64 * C. Het is geweldig geworden! De kip is het zachtst, de gerst is helemaal gaar, maar niet in de prullenbak, de champignons en pompoen zijn gestructureerd. Aromaaaaat! Hier is:

Ik wil opmerken dat de slowcooker veel langer nodig heeft om op temperatuur te komen, dus koken gebeurt op een heel andere manier.
Hier gaf Tanya-Admin de temperatuurinstellingen voor de Kenwood slowcooker bij het koken van verschillende producten.

https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=158313.0

dat # 3 is laag.

Nou, in mijn Kenwood # 3 is het al opgewarmd zoals in alle tekenfilms.
Het programma gaat 2 uur in verwarming, daarna schakelt de slowcooker volledig uit.

[Olga VB]

Olga VB, Olga, kun je een langzame kopen? Ze kookt heerlijk, neemt niet veel ruimte in beslag

[Olga VB]

Olga VB, Olya, ik schreef over Russell Hobbs. Er zijn aanduidingen: 1 2 3. En om de een of andere reden is 2 een hoge temperatuur, 1 is een lagere temperatuur en 3 is gepositioneerd als verwarming, dat wil zeggen de laagste temperatuur

En om de een of andere reden is 2 hoge temperatuur, 1 is lager

En ik weet niet in mijn hoe, maar er is een vermoeden dat hetzelfde

Bereide kool met vlees.
Vlees: varkensvlees, gekookt in Shtebe, ik heb de modus niet meteen correct geselecteerd: eerst zette ik de sudderende 90 gedurende 4 uur aan, maar de kool was stevig en ik voegde er 15 minuten aan toe door op te drukken. Het is het beste om eerst de drukmodus in te schakelen en vervolgens de loomheid. Dan komt alles goed. Je kunt het ook proberen in een Teflon steelpan, hij geleidt de warmte beter en misschien werkt de stand dan wel.
Hoe dan ook: bedankt voor het recept Irina

[Oksana]

Oksana, voor uw gezondheid! En het is tenminste lekker geworden, vond je het lekker?

[Irina]

Irina, lekker !!! Zeer luie koolbroodjes! Ik heb daar nog wat tomatensaus! Originele presentatie! Lekker!

Nou, dan ben ik blij

[Olga VB]

Olga VB, Olga, kun je een langzame kopen? Ze kookt heerlijk, neemt niet veel ruimte in beslag

Oh nee
Ik ga sowieso niet door de deur, en er is geen plaats meer in de keuken. Ik zal worden geperverteerd met behulp van de bestaande technologie

Ja, oké, nog een, een minder ...

Bedankt, Irina! Het recept interesseerde me, ik laadde de pan met kool en borst en bezocht slechts drie uur later, de inhoud van de slow-lick zag eruit alsof hij daar net was gevonden, geen wonder - winterkoolvariëteiten zijn niet erg vatbaar voor sapvorming , en we zagen deze koolkool een paar uur geleden voor het eerst, in een winkel werd waarschijnlijk de meest 'lang spelende' gevangen. Gelukkig werd kippenbouillon parallel gekookt in MV en een paar pollepels hete bouillon dienden als een katalysator
nog vier uur op HAY gelaten en tot de ochtend verwarmd. 'S Nachts kon ik het niet uitstaan, ik ging naar de keuken om te kijken - de heerlijke geur van gevulde kool verspreidde zich door het hele huis en ik had er spijt van dat ik niet samen met de bouillon een half glas rijst had gegooid