Gestoofde haring in olie (Multicooker Panasonic SR-TMH 18)

[HARING IN OLIE (smaakt naar blik)]

Gestoofde haring in olie (Multicooker Panasonic SR-TMH 18)

Categorie: Visgerechten

Ingrediënten
Vers ingevroren haring	1 kg
Lamp	1 stuk.
Zout (fijn zonder glijbaan)	1,5 theelepel.
Citroenzuur	0,5 theelepel
Water	3/4 Art.
Plantaardige olie	100 ml
Kruid voor vis (Ik heb een avocado) laurierblad, zwarte peperkorrels naar smaak.

Kook methode

• HARING IN OLIE (smaakt naar blik)
• Ik wilde heel graag een zelfgemaakte vis maken. Ik keek op internet, verzamelde de informatie op een hoop en dat is wat er gebeurde.
• Snijd de vis in stukjes, verwijder de kop en verwijder vervolgens de binnenkant van de stukjes zodat ze intact blijven. U hoeft de huid niet te verwijderen.
• Snijd de ui in cirkels en snijd ze in ringen.
• Bestrooi de vis met kruiden (ongeveer 1 theelepel) en roer in een kom.
• Los citroenzuur en zout op in 3/4 kopje water.
• Leg op de bodem van de multikoker een kleine ui, een laag vis, peperkorrels, laurier en dan weer ui. vis, peper, lavroesjka. Giet water met zout en citroen erop, olie. Breng gedurende 7 uur EXTINGUISH aan. In principe is de vis in 4 uur klaar, de botten zijn nog niet zacht, maar ze scheiden perfect. Na 7 uur stoven werden de botten zacht.
• Doe de vis in een aparte kom en laat afkoelen (ik heb de olie in de multikoker-pan gelaten zodat het niet zo vet was, er is nog veel visolie gesmolten).
• Smaakt naar goed ingeblikt voedsel in olie zoals sardine.
• P.S. Het zuur is nodig om de stukjes hard te houden.
• Je kunt elke soort vis (makreel, roze zalm) koken, maar je kunt hem ook in je eigen sap koken. De ingrediënten zijn hetzelfde, maar zonder de olie.

Vergelijkbare recepten

Riviervis gestoofd met groenten in de Comfort Fy 500 snelkookpan (Sandy)

Gestoofde haring in tomatensaus (Multicooker Panasonic SR-TMH 18) (Elenka)

Gestoofde makreel (zoals in ingeblikt voedsel) (celfh)

[Elenka 69]

Elenka 69 , goede vis!

En als je sterke thee giet in plaats van water, wordt de kleur ook goudkleurig.
Dit is hoe we het deden tijdens het stagnerende tekort aan "sprot".

Dit is hoe we het deden tijdens het stagnerende tekort aan "sprot".

En vorige week deed ik het in een multikoker om deze sprot te maken.

Hoewel het geen "stagnerende" tijden waren, vonden we het leuk.

Ik kan het recept posten, maar tot nu toe zonder foto.

Bedankt! : bloemen: Ook met thee kan je (vroeger maakte ik zo sprot), maar van stoofpotten of kruiden kreeg het een interessante gouden kleur, bijna als een blikje, het is moeilijk te onderscheiden. Ik heb al gekoeld geprobeerd, heerlijk! Ik heb al heel lang niet meer van zo'n hoge kwaliteit gegeten.
Noorse haring is nu te koop ... Geen vis, maar een droom! Mollig, mollig!
Ooit zei een Italiaanse chef-kok in een culinair programma dat gezouten haring in Italië een verschrikkelijk dure delicatesse is en dat ze het zich niet kunnen veroorloven om het zoveel te eten als wij willen met aardappelen.
En we hebben haar ...

Hier is de mijne, eerst de stroom snel in olie gebakken tot ze knapperig was.

En in een slowcooker gedurende 5 uur op een sterke stand

Elenushka Ik kookte haring - oh en heerlijk! Hier is een foto, hoewel geen goede, maar ter bevestiging van de woorden:


Vandaag, toen ik het at, dacht ik dat je voor zo'n haring niet +1 moest plaatsen, maar onmiddellijk +5.

Lena, kun je een vis koken zonder een multikoker? Nou, ik heb haar niet ...

May, ik kookte in een steelpan, niet in een slowcooker, dit zie ik op mijn foto.
Elenka. al uw recepten zijn goed, geverifieerd - ik vertrouw uw recepten, evenals recepten, beheerder, het blijkt altijd erg lekker te zijn. Gisteren besloot ik een experiment op te zetten - ik rolde de haring op in kleine potjes, en ik zal zien wat er gebeurt.

[Gaby]

Gabybedankt voor de lof! Ik kook zoals iedereen.
Heeft u de ingeblikte vis gesteriliseerd? Het moet lange tijd worden gesteriliseerd en vervolgens in de koelkast worden bewaard. Anders zit het vol bootulisme. Ik heb dit probleem een ​​beetje bestudeerd, de vis wordt gesteriliseerd in gesloten blikjes, het deksel vastgezet met klemmen en onder druk in een snelkookpan. Het blijkt een autoclaaf voor thuisgebruik.
Misschien moet je de potten steriliseren?
We aten de vis een aantal dagen, ik had 4 stuks. Ik zou het niet aanraden om het te houden. Je weet maar nooit ...
Maya, de vis zal goed worden, en op het fornuis, laat het sudderen op het heel, heel lage vuur en, zou ik adviseren, op de snee.

Elenka steriliseerde de potten in de magnetron, kookte de deksels, deed ze in de potten, schroefde de deksels vast en stuurde ze een paar minuten naar de magnetron. In de potjes stegen luchtbellen op en toen ik het eruit haalde, omdraaide en op het deksel legde, was het nog eens 20 minuten ergens duidelijk dat het proces van binnen nog gaande was. Ik breng niemand kwaad - ik besloot een experiment te organiseren. En over de magnetron deelde het meisje in de zomer in wendingen haar ervaringen over hoe ze te bewaren. Dus ik werd afgeleid en het onderwerp gaat over een multikoker ... maar ik heb er geen ...

En ik, en ik kookte een vis! Makreel. Eerlijk gezegd gedurende 7 uur gedoofd in de cartoon, maar het begin van het eten na 5 uur - gewoon eten, en zo'n vislucht ging door het appartement! Nou, hoe kon je het weerstaan? De man at ook vóór 7 uur. En de dochter at de hele avond bijna één vis - beetje bij beetje, maar vaak. Er is geen foto: toen ze de cartoon uitzetten en ik de inhoud uit de pan legde, was er weinig meer over om te fotograferen. Bedankt voor het recept! Toegegeven, zonder multi (ingeschakeld en linksaf) had ik nauwelijks durven koken, het is noodzakelijk om het de hele tijd in de gaten te houden.

Ja, nu zijn lodde sprot de volgende.

Nu herinnerde ik me dat ik ooit zoiets in een snelkookpan had gekookt, hoewel ik nog steeds een Sovjet-snelkookpan heb, die kookt op een gasfornuis. Water werd in CW gegoten, en op speciaal. een bakje met een voorbereide vis werd op de standaard geplaatst en dit alles werd gestoomd. Het was erg lekker en de botten werden erg zacht. Verdomme, ik moet het proberen, ik koop een vis en probeer het zeker.

[Lydia]

Lydia, blij dat je het leuk vond. Ik wil ook proberen makreel te koken.

Elenka 69, het feit is dat het niet alleen leuk vond, maar ook leuk vond. Mijn man en ik kregen maar een paar stukjes voor het avondeten, de rest van de dochter at - die ze niet meteen kon opeten, ze spaarde voor zichzelf en was een uur geleden klaar. En toen liep ze om me heen en keek me in de ogen, opgezogen om nog meer te koken. (Dit is verrassend, aangezien ze erg kieskeurig is over eten.) We spraken af ​​voor het komende weekend, om niet saai te worden. Misschien krijgen mijn man en ik meer.

Geef advies: gooi de makreelkoppen gewoon weg of passen ze in de soep? (Wees niet verrast door de stomme vraag: eerder at ik makreel alleen uit blik.)

[Lydia]

gooi de makreelkoppen gewoon weg, anders passen ze in de soep

Lydia
Misschien passen ze wel in soep, waarom niet.
Probeer onderweg haring te koken. tijd. Smaakt naar een zeer goede sardine, helemaal niet naar haring.

[Lydia]

Lydia
Probeer onderweg haring te koken. tijd. Het smaakt naar een hele goede sardine, helemaal niet naar haring.

Ja, ik zou dit keer ook haring koken, maar het is bij ons verdwenen - een tekort, zoals in stagnerende tijden. (Ik spreek natuurlijk van bevroren.) Maar ik zal zoeken, vroeg of laat zal ik kopen.

[Lydia]

Lydia
Haring is natuurlijk een goedkope optie, maar het is heerlijk als delicatesse. En onze makreel is 2,5 keer duurder. Maar voor dezelfde prijs (als makreel) - bevroren roze zalm. Ook zou een heel goed "blikvoer" zijn gebleken.

[Lydia]

Lydia , Wauw! en we hebben haring en lodde. Ik hou van gekookte lodde. Heb je ooit een thread geprobeerd? gooi er gewoon kokend water in (een kleine hoeveelheid water + kruiden er peper of dille), want het kookt letterlijk vijf minuten - en je bent klaar. Nou, ze is zo lekker voor me, ik kan mezelf gewoon niet wegrukken. Soms neem ik 300 g voor mezelf - voor één lunch.

En ik zou geen makreelkoppen in soep gebruiken. Of ik zou tenminste eerst de kieuwen verwijderen. Er was eens een stroper die ons lastigviel - we hebben de kieuwen niet uit onervarenheid verwijderd.Dus hij vertelde ons waar deze kieuwen zouden moeten zijn
Over het algemeen moeten kieuwen van elke vis worden verwijderd. Het is alsof je niet het lef uittrekt, maar ermee kookt

En ik zou geen makreelkoppen in soep gebruiken. Of ik zou tenminste eerst de kieuwen verwijderen. Er was eens een stroper die ons zeurde - we hebben de kieuwen niet uit onervarenheid verwijderd. Dus hij vertelde ons waar deze kieuwen zouden moeten zijn
Over het algemeen moeten kieuwen van elke vis worden verwijderd. Het is alsof je niet het lef uittrekt, maar ermee kookt

Oh, leef voor altijd, zoals ze zeggen ... Ik weet helemaal niet hoe ik vis moet koken. En ik weet niets - wat ik moet verwijderen, wat niet. Bedankt. En wat betreft de vissoep gemaakt van makreelkoppen, dit is een natuurlijke toadiness. Ik gooi het weg. Wauw, het werd gemakkelijker om meteen te leven!

[Lydia]

Lydia
Ik wil je nog een ander interessant visrecept aanbieden. In eerste instantie wordt het ook gemaakt van bevroren haring, maar met makreel zal het veel lekkerder zijn. Mijn collega heeft trouwens zelfs heek gemaakt.
Hier is het. https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=11419.0

[Lenochka!]

Lenochka! Heel erg bedankt voor het recept! heel erg lekker.
zet het voor de nacht om te stoven, zodat het nog 3 uur verwarmd werd. Een prachtig ding!
en zelfs als hun goedkope haring ZO lekker zou zijn, kan ik me niet voorstellen hoe lekker de makreel zal zijn!

Lena, bedankt, ik vond de vis lekker, zet een plusteken.
Toegegeven, de botten zijn niet erg zacht, maar ik heb geen multikoker. Volgende keer probeer ik het in de snelkookpan.

En eergisteren opende ik de eerste pot ... ik wilde een vis. Het echte ingeblikte voedsel bleek. Trouwens, ik vergat toen te zeggen - ik verdraaide de potten met schroefdoppen.

[Maya]

Maya, blij dat je het leuk vond! Als de botten niet verzacht zijn, maar goed gescheiden zijn. Het was zo met lodde.

Gaby, .

[HARING IN OLIE]

HARING IN OLIE (smaakt naar ingeblikt)

100 ml plantaardige olie.

(Ik heb de olie in de MV-steelpan gelaten zodat het niet zo vettig was, er is nog veel visolie gesmolten).

Elenka 69
Ik besloot om te proberen een vis (makreel) te koken volgens jouw recept, kun je een paar vragen stellen? Misschien moet u de hoeveelheid olie verminderen, zodat deze niet vettig wordt? Nemen we geurige of geurloze olie?

[Haken]

Haken
De olie kan tot bijna geen worden teruggebracht. Dan is het haring (makreel) in zijn eigen sap. Het vet van de vis zal opwarmen, dus ik heb er veel van, ik heb het allemaal uitgegoten. Al lijkt het erop dat makreel niet zo'n vette vis is, of vergis ik me ?!
En je kunt elke olie met of zonder geur gebruiken. Ik nam geurloos om de smaak en het aroma van de vis zelf te begrijpen, en in de volgende. gewoon van plan een geurige te nemen.
Heerlijke vis voor jou Haken! Vertel me later wat er gebeurt, ik wil ook proberen makreel te maken.

[Elenka 69]

Elenka 69
Lenochka, ik kom naar je toe met zo'n dankjewel !!! Lenus, mijn tong slikte bijna, ze zeiden heerlijk, het verkeerde woord !!! In plaats van haring nam ik makreel (2150 kg), ik maakte een dubbele portie vulling en boter als één (100 ml).

🔗

Lenuskin, heel erg bedankt van mijn eters 🔗 🔗!!!
P.S. Aan iedereen die het nog niet heeft geprobeerd, raad ik ten zeerste aan om dit gerecht te koken !!!

In het weekend heb ik deze haring gekookt, hij bleek erg lekker !!!
Het advies om citroen toe te voegen, is voor mij gewoon onbetaalbaar! Iedereen in onze familie houdt erg van alle soorten vis, dus ik was constant op zoek naar zo'n recept zodat de botten zacht waren en de vis geen pap werd.
Heel erg bedankt voor het recept, de volgende keer zal ik proberen makreel en makreel te koken, ik denk dat het ook heerlijk zal zijn.

[Elenka 69]

Elenka 69
Lena, en vandaag wil ik proberen roze zalm te koken, maar nu dacht ik ... of ik het in mijn eigen sap zou koken, of olie zou toevoegen ... De roze zalm zelf lijkt nogal droog te zijn ... in het algemeen, terwijl ik denk ...

[Haken]

Haken
Ik zou het in mijn eigen sap doen. Haring in olie bleek voor mij nogal droog. Ik "zie" al roze zalm op deze manier.
Maar toen ik het in tomaat deed, bleek het een erg sappige vis te zijn.
Voeg gewoon water en een paar eetlepels rast toe. oliën.

[Elenka 69]

Elenka 69
Helen, en nog eens BEDANKT ! Ik kookte roze zalm, de meningen van eters waren verdeeld: mijn moeder hield meer van makreel, roze zalm leek haar "dryish", maar ook erg lekker, en mijn dochter hield meer van roze zalm, haar man had het nog niet geprobeerd ...

🔗

P.S. Ik heb een dubbele portie van de vullingen gemaakt (vis 2 kg.), 50 g olie toegevoegd, mijn meisjes voelden het helemaal niet ...

En dit is kaviaar van dezelfde roze zalm:

🔗

Ik besloot om te proberen te zouten, de mijne vond het erg lekker, zelfs meer dan de winkel ...

[Elenka 69]

Elenka 69, de vis is super!

Gemaakt van grote (elk 550 gr) bevroren haring.
Erg smakelijk! En de stukjes zijn allemaal intact!

Ik heb kennis genomen van het idee met citroenzuur, ik zal proberen het toe te voegen aan mijn sprot.

ZEER BEDANKT voor het "smakelijke" recept, volgens welke een natuurlijke vis met ingeblikte smaak is uitgekomen (zoals een vis verwrongen gedachten).

[Elenka 69]

Elenka 69 Ik heb een vis gekookt volgens jouw recept, het is gewoon heerlijk geworden. De botten smolten recht in je mond, je kunt niet eens vergelijken met ingeblikt voedsel.
Ik zette het 's nachts gedurende 6 uur aan en verwarmde tot' s morgens. Volgende keer wil ik proberen met tomaat.
Bedankt voor het recept!

[DJ]

DJ, Ik ben blij dat je het leuk vind!
Probeer het ook met tomaat. Ik vond de vis in tomaat nog lekkerder, sappiger.
Ik wil een sprot in tomaat maken zoals het vroeger was - heerlijk, smakelijk

[Gaby]

Elenka steriliseerde de potten in de magnetron, kookte de deksels, deed ze in de potten, schroefde de deksels stevig vast en stuurde ze een paar minuten naar de magnetron. In de potjes stegen luchtbellen op en toen ik het eruit haalde, omdraaide en op het deksel legde, was het nog eens 20 minuten ergens duidelijk dat het proces binnen nog gaande was. Ik breng niemand kwaad - ik besloot een experiment te organiseren. En over de magnetron deelde het meisje in de zomer in wendingen haar ervaringen over hoe ze te bewaren. Dus ik werd afgeleid en het onderwerp gaat over een multikoker ... maar ik heb er geen ...

Gaby, Ik wil ook ingeblikt voedsel voor mijn zoon maken. Maar je kunt geen metalen deksels in de magnetron doen of zo ?!

En ik vond eindelijk bevroren haring in onze Tmutarakansk en kocht het meteen. We gaan nu nog meer vis koken (en eten)! Ze nodigde haar man en dochter uit om komend weekend vis te eten, en ze duet: "Waarom zo lang wachten?!" Maar twee dagen zijn niet verstreken sinds de laatste partij makreel op was ... Dus de komende dagen zal ik weer koken , en voor de eerste keer - haring.

[Lydia]

Lydia, eet voor uw gezondheid!
Haring zal je niet teleurstellen. Ik raad je aan het ook in tomaat te proberen.
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=66170.0
Bedankt voor je feedback!

[Elenka 69]

Elenka 69Ben ik ook dankbaar van mijn moeder, die met de leeftijd (ze is bijna 85) erg kieskeurig en zelfs grillig is geworden in eten. Een ongekend geval: mijn moeder, die ik de laatste keer dat ze bij me kwam naar haring heb gekookt volgens jouw recept, belde me en vertelde me dat als ik weer zo vis kook, ik haar zeker een beetje zal geven. Ze vond het zo leuk!

Ik heb de vis de hele nacht laten stoven volgens dit recept. Ik nam een ​​soort notitie, er was niets zinnigs
Vis 750 gram, en ik maakte de vulling als voor een kilo, nu zal ik me zorgen maken tot de ochtend - is het te zout? Giet met thee, zodat de vis bruin wordt. Toegegeven, mijn vulling dekt niet alle vissen, waarschijnlijk zal de kleur maar de helft duren en de helft zal licht zijn ...
Oké, we zien morgen wel.

En hoe is het met de vis? we hebben ook hopen van deze natotenie, als het goed komt, neem ik het ook.

[Elenka]

En hoe is het met de vis? we hebben ook hopen van deze natotenie, als het goed komt, neem ik het ook.

Het pakte heel goed uit. De vloeistof werd nog steeds verwarmd zodat de hele vis in de pot zwom, en hij werd volledig gestoofd, bedekt met thee met boter en kruiden.
Heerlijk, pas de volgende keer ga ik 4 uur stoven. Er zijn niet veel botten in deze natothenia, ze scheiden nog goed, dus overbelichting heeft geen zin.
Ik denk dat het recept bij ons wortel zal schieten. Zout zoals het bleek voor mijn smaak, misschien omdat er minder vis is dan in het origineel, of ik zal gewoon minder zout toevoegen, maar ik zal het herhalen, en meer dan eens.
Elenka, bedankt voor het recept!

[Elenka]

Elenka, bedankt, het recept is super, gestemd, het zal zeker wortel schieten in de familie
Ik had rui, ik hou van ze, maar bot, infecties
Het bleek geweldig, aan het einde van het proces hebben we de helft geprobeerd.
Zelfs de jongens, die, in hun uitdrukking, niet van vis houden, noch rood noch groen, brachten hulde en gaven nog niet de opdracht om de vulling uit te schenken, zeggen ze, het is heerlijk om brood te dippen

Het belangrijkste is dat deze vis zelfs naar ingeblikt voedsel ruikt, en ingeblikt voedsel ruikt naar mijn mening erg smakelijk. En de kinderen eten deze vis echt met een knal. In de volgende. aangezien ik mijn kieskeurige mensen in een blikje stop en zeg dat ik net het ingeblikte voedsel heb geopend, zullen ze alles wegvegen.
Voor een gouden kleur wil ik veel wortels met uien stoven en de vulling over deze wortel met uien gieten, nou ja, ik voeg rauwe uien toe voor de smaak, ik hield niet echt van de kleur op thee. Misschien doe ik er curry of kurkuma in, ik wil een mooiere kleur maken, ik ga niet experimenteren met smaak, alleen doe ik wat minder zout.

Meisjes, en ik kookten al twee keer koolvis volgens dit recept, maar één keer in tomatensaus. De mijne vond het leuk! Maar toch, de prioriteit van mijn moeder is makreel in olie, mijn man hield vooral van de makreel die in tomaat zit, en koolvis en roze zalm in olie voor mijn dochter ...

[Elena4ka]

Elena4ka, probeer iets marien - haring, makreel, roze zalm. Nu is er veel te koop!
Ik voeg geen thee toe, ik vind het niet lekker. En de kleur van de vis die ik het meeste krijg, dat is "ingeblikt" - vergelijkbaar met sardines.

[Elena4ka]

Elena4ka, probeer iets marien - haring, makreel, roze zalm. Nu is er veel te koop!
Ik voeg geen thee toe, ik vind het niet lekker. En de kleur van de vis die ik het meeste krijg, die is "ingeblikt" - vergelijkbaar met sardines.

Natotenia is dus ook een zeevis. Ik wist zelf niet wat voor dier ik kocht, ik ging naar internet om mezelf te onderwijzen. Ik zal ook iets anders proberen. Er was niets zinnigs, en mijn handen kriebelden om dit recept te proberen.

[Zest]

Ik weet, Zest, gewoon niet zo ... Ik hou ook van de muziek, de smaak is nobel.
Hier heb je een vette vis nodig, met zijn eigen "spek", want de witte vis uit blik kan er nogal droog uitkomen.

Gisteren nog stond ik peinzend in de winkel bij de haring en dacht - om het wel of niet te nemen, en vertrok, zonder bedacht te hebben wat ik ervan moest koken, behalve om te zouten. En vandaag kwam ik zo'n recept tegen! Ik moet maandag na het werk naar deze winkel rennen.

Ik heb een vraag, maar blijft na deze vis de geur van de MV steelpan achter? En hoe moet je dan melkpap koken?

[afnsvjul]

afnsvjul, was de pan, het deksel en het ventiel met zeepachtig afwasmiddel. Toegegeven, een vage geur blijft een beetje. Ik heb de MV een tijdje open laten staan ​​om te ventileren. En dat is het!

geurverwijdering is gemakkelijk en eenvoudig - een glas water + een paar citroenringen, "Stoomkoken" -modus - en geen geurtjes! zelfs vissen. Wel, het is goed om de rubberen band achteraf schoon te vegen, het zijn de rubberen onderdelen die erg ruiken