Hamin

[Hamin]

Hamin

Categorie: Vlees gerechten

Keuken: Joods

Ingredienten
Rundvlees
Aardappelen
Uien	1 stuk. groot
Knoflook	1 kop
Hamina bonenmix (witte en rode bonen, kikkererwten)
Eieren
Kruid
Lieve schat

Kook methode

• Hamin (ook wel cholnt genoemd), in slowcooker, zoals mijn Libische vriend me heeft geleerd. Ik geef geen exacte verhoudingen, ik leg alles altijd met het oog.
• Snijd het rundvlees in goulash en doe het in een slowcooker. Schil de aardappelen en hak ze grof. De ui is groter dan medium en de bol knoflook (je kunt hem niet pellen, en als hij klaar is, gooi je hem toch weg). Een gewassen mengsel van peulvruchten voor hamina (witte en rode bonen, kikkererwten) Ik leg er \ "darm \" bovenop (dit zijn darmen gevuld met bloem, vet en kruiden) en rauwe gewassen eieren. Als specerijen leg ik de kruiden \ "Marak van \" (kippenbouillon. Waar het niet wordt verkocht, kun je bijvoorbeeld \ "vegetatief \" vervangen), zoete paprika en versgemalen zwarte peper, kamun (het lijkt zira? Ik kan niet instaan ​​voor de vertaling van de naam), een paar eetlepels silaan (dadelsiroop) of honing. Ik vul al deze variëteit met water, zodat het nauwelijks dekt. Ik zet de sterkste modus aan totdat het een beetje kookt en vervolgens de hele nacht in de zwakke modus. Ik denk dat als je de automatische modus inschakelt, het sneller zal zijn. Maar ik weet het niet zeker, want ik laat deze zaak altijd de hele nacht achter.

Kookprogramma:

Libische keuken

Opmerking

Foto zigeuner

Kun je kupaty gebruiken in plaats van darmen?
We hebben dit niet, hoewel ik het misschien niet alleen in de uitverkoop heb gezien

Kun je kupaty gebruiken in plaats van darmen?
We hebben dit niet, hoewel ik het misschien niet alleen in de uitverkoop heb gezien

Hmm ... Je kunt kupaty proberen. Hoewel dit een heel ander product is. Darmen - ze zijn niet gevuld met vlees, zoals kupat, maar als gefilte geysele (soms halzen genoemd, met het verschil dat darmen worden gevuld in plaats van halzen): bloem, kruiden, een beetje vet.

Hmm ... Je kunt kupaty proberen. Hoewel dit een heel ander product is. Darmen - ze zijn niet gevuld met vlees, zoals kupat, maar als gefilte geysele (soms halzen genoemd, met het verschil dat darmen worden gevuld in plaats van halzen): bloem, kruiden, een beetje vet.

Ik ben bang dat zoiets niet bestaat in Sint-Petersburg

zet alles, het zal heerlijk zijn .. je kunt zelfs worstjes elke keer dat je kunt koken met iets nieuws. De zee wordt overspoeld met hamina (cholent) recepten, elke huisvrouw bereidt haar eigen weg. Er zijn dus geen strikte regels .. het enige is dat joden geen varkensvlees eten en geen vlees combineren met zuivelproducten, de rest is aan jou. Zie je, ik leg de bieten en worstjes

[Zigeuner]

Zigeuner, maar op de middelste foto in de verpakking wat? Direct in polyethyleen? In een slowcooker? De hele nacht ? En wat doe je dan met eieren? (Wat is mijn buik, ik weet het, ik weet het).

[Zigeuner]

Zigeuner, maar op de middelste foto in de verpakking wat? Direct in polyethyleen? In een slowcooker? De hele nacht ? En wat doe je dan met eieren? (Wat is mijn buik, ik weet het, ik weet het).

Tarwekorrels met kruiden worden vaak in de zak gedaan. Dit zijn zakken die worden gebakken. En de eieren worden bruin na lang koken. Ze worden gewoon geschild en gegeten als gewone gekookte eieren.

Oh, ik begrijp het .

[dopleta]

Elke favoriete graansoort (parelgort, rijst, tarwe ..) + kruiden kunnen in het pakket worden opgenomen. Eieren worden gegeten als ontbijt Khamin (cholent) is een gerecht voor de hele zaterdag, er zijn de eerste, en tweede en derde

dopleta, hier is het achterwerk voor en na

Zigeuner
Bedankt!!!!!!!
En hoe smaakt de nek?
En wat is de smaakbelasting erop?
Is dit een bijgerecht of worstjes?

Dit is een traditie. Mijn versie is dat ze ooit met allerlei nekken en darmen kwamen met hongergevoel ... er zijn veel kinderen in gezinnen, maar er is niets te eten En het lijkt alsof het naar vlees ruikt, lekker en bevredigend.Misleiding van zintuigen

Misleiding van zintuigen

Maar een heerlijk bedrog. Ik hou echt van dit bedrog. Maar soms is de hele kip gevuld, niet alleen kip en ganzenhalzen.

Khamin (cholent) is een gerecht voor de hele zaterdag, er zijn de eerste, en tweede en derde

Libisch gerecht, toch? En wie is er om Sjabbat te vieren?

Het joodse Libische gerecht wordt blijkbaar bedoeld door immigranten uit Libië. Elk land waar Joden woonden, had zijn eigen producten die werden gebruikt voor cholent / hamina. Waar was het touwtje in Europa bonen, in de zuidelijke landen hummus, hun kruiden, enz. enzovoort.

In feite is dit gerecht gewoon voedsel dat erg lang duurde om te koken. Joden mogen geen vuur maken en op zaterdag werken. En je wilt altijd eten. Daarom bedachten ze zo'n gerecht dat ze vrijdag beginnen met koken .. vroeger kookten ze in ovens, nu in slowcookers of ovens. Zaterdag is het klaar, warm / warm, je kunt eten. Waar is de freebie? Ook vanaf daar is Freebie melk in het Hebreeuws. Melk die op zaterdag wordt gemolken, is niet koosjer en kan niet worden geconsumeerd. Dus zetten de Joden zulke melk buiten de poort voor iedereen (goyim). Toen verscheen het woord freebie in het Russische lexicon