Ketchup met pruimen

Ketchup met pruimen
Categorie: Sauzen
Keuken: Wit-Russisch
Ingrediënten
tomaten 2 kg
pruimen 0,5 kg
ui 2 st.
zure appels 4 stuks.
bittere chili peper 1-2 st.
1 grote kop knoflook
suiker 100 g
zout 1,5 eetl. l
pepermengsel (gemalen) 0,5 tl
gemalen zoete paprika 1 tl
gemberpoeder 1 tl
gemalen kaneel 1 tl
azijn 9% 1 el. l
rode chilipeper 1 tl
Kook methode

Snijd de tomaten in plakjes, snijd de peuken. Verwijder zaden van pruimen. Snijd de appels in plakjes, verwijder de zaaddozen. Snij de ui in grote stukken. Chilipeper fijn met zaadjes.
Doe alles in de multikoker, zet de \ "boekweit \" -modus 1,5 uur aan.
Koel af en klop met een blender (voet) tot een gladde massa. Wrijf door een zeef en keer terug naar de multikokerkom. Voeg suiker toe, zout (ik gebruikte Adyghe-zout), fijngehakte knoflook met een mes of knoflook en alle andere ingrediënten.
Kook de ketchup nog 35 minuten in de "boekweit" -stand, af en toe roeren.
Giet heet in gesteriliseerde potten en rol op.

De schaal is ontworpen voor een output - 2,5 liter
Kooktijd: 3 uur
Kookprogramma: Boekweit
Opmerking
De ketchup is heerlijk. De scherpte en zoetheid kunnen naar smaak worden aangepast. Ik deed er een chili en 1 theelepel poedervormige rode chili in. Het kruid is genoeg naar mijn smaak. En als je wilt, kun je nog een bol knoflook toevoegen.
Foto's, sorry, nee, want ik heb geen computer op mijn datsja, maar ik kan geen tablet gebruiken.



Ketchup met pruimen in een slowcooker (snelle methode) (TATbRHA)



Ketchup met selderij en appel (natamylove)



Kaneelketchup (TATbRHA)

Ik kook ketchup, maar alleen met tomaten. En er zijn ook pruimen. Heel interessant. We moeten het proberen.

Probeer het. De ketchup is malser met pruimen.
Ik heb dit jaar veel tomaten, dus ik maak verschillende ketchups. Deze is. Het is noodzakelijk om de tomaten ergens te bevestigen. De zoon eet alles met ketchup. Dus ik oogst er meer van om het niet te kopen.
Ik heb ook Lecho-ketchup gekookt, met plakjes peper, appels, uien. Het bleek ook erg lekker.